• AKTAD BAŞKANLIĞINA YENİDEN M.NAİL ÖZDEN SEÇİLDİ...

    AKTAD BAŞKANLIĞINA YENİDEN M.NAİL ÖZDEN SEÇİLDİ…

    Altın Kepçe Turizm ve Aşçılar Derneğinin 5. Olağan genel kurulu 25.03.2015 Çarşamba günü dernek binasında yapılmış olup Yönetim kurulu için Sn.M.Nail ÖZDEN Başkanlığında ve Sn.Mesut ÖNAL Başkanlığında iki grup aday olmuştur. Kapalı zarf usulü yapılan oylama sonucunda: M.Nail ÖZDEN 103 Oy, Mesut ...
  • Cakes & Bakes Yunanistan’dan gümüş madalya ile döndü

    Cakes & Bakes Yunanistan’dan gümüş madalya ile döndü

    Cakes & Bakes Üretim Tesisi’nin butik pasta bölümünde görev yapan Merve Bengisu Yüceer, Yunanistan’da düzenlenen 9. Uluslararası Güney Avrupa Aşçılık Yarışması’nda “marzipan heykel” dalında sergilediği eserle gümüş madalya kazandı Cakes & Bakes, Yunanistan’da düzenlenen 9. Uluslararası ...
  • Baklavada tartışma bitmiyor

    Baklavada tartışma bitmiyor

    Geçtiğimiz günlerde Türk Standartları Enstitüsü tarafından baklavanın standardının belirlenmesinin ardından esnafa uyarı yazısı gönderildi. Gönderilen yazıda “Antep baklavası yöre dışında imal edilemez” ibaresi kullanıldı. Konuya ilişkin değerlendirmede bulunan Güllü Ailesi’nin 5’inci kuşağının ...
  • PURATOS Cuisipak ile sizi lezzete davet ediyor

    PURATOS Cuisipak ile sizi lezzete davet ediyor

    PURATOS Cuisipak ile sizi lezzete davet ediyor   Ekmek, pasta ve çikolata sektörünün yenilikçi markası Puratos, yüzde 100 bitkisel içeriğiyle süt kremasına alternatif olan Cuisipak’ı şeflerin beğenisine sundu.   Her türlü sıcak ve soğuk tarifte geleneksel süt kremasının aroma ve dokusunu ...
  • AŞPAFED İLE ETUDER FUARINDA YÖRESEL LEZZETLER BULUŞMASI BAŞLADI.

    AŞPAFED İLE ETUDER FUARINDA YÖRESEL LEZZETLER BULUŞMASI BAŞLADI.

    AŞPAFED İLE ETUDER FUARINDA YÖRESEL LEZZETLER BULUŞMASI BAŞLADI. CNR ‘da düzenlenen Etüder Fuarı’nda AŞPAFED kendine ait özel standında dün Van Yöresel Mutfağı ile lezzet şovuna başladı. Aşpafed standı dün camianın önde gelen isimlerini ağırlayarak yapmış olduğu sunum ile ...
  • ICIF (Italian ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners)ve Kıbrıs Doğu Akdeniz Üniversitesi Protokol İmzaladı...

    ICIF (Italian ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners)ve Kıbrıs Doğu Akdeniz Üniversitesi Protokol İmzaladı…

    ICIF Italian Culinary Institute for Foreigners ve Kıbrıs Doğu Akdeniz Universitesi Turizm Fakultesi Gastronomi Bölümü arasında imzalanan protokol anlaşması ile tüm Doğu Akdeniz Gastronomi Bölümü öğrencileri ICIF' te eğitim görebileceklerdir. Protokolü imzalamak için ICIF Italya'nın başkanı ...
  • Üsküdar'da düzenlenen "Sucuk Festivali"nde binlerce kişiye tonlarca mangalda sucuk dağıtıldı

    Üsküdar’da düzenlenen “Sucuk Festivali”nde binlerce kişiye tonlarca mangalda sucuk dağıtıldı

    Türkiye’nin, geleneksel ürünlerine dayalı renkli festivallerine bir yenisi daha eklendi. Şahin Sucukları’nın desteğiyle düzenlenen Türkiye’nin ilk Sucuk Festivali’nde binlerce kilo “mangalda sucuk” yapıldı. Yaklaşık 10 bin kişiye “sucuk ekmek” ...
  • TAFED Hırvatistan'da

    TAFED Hırvatistan’da

    25-29 Mart 2015 tarihleri arasında Hırvatistan’ın Brac adasında bu yıl onuncusu düzenlenecek olan “Pearl of the Sea” aşçılık yarışmasına ülkemizi temsilen katılacak olan Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımı Hirvatistan’a hareket etti. Ayrıca Milli Takım Direktörümüz ...
  • MURAT BOZOK-ADABI MUAŞERET

    MURAT BOZOK-ADABI MUAŞERET

    ADABI MUAŞERET   Sofralar sadece karnımızı doyurduğumuz değil; sosyalleşmenin, aile bağlarını kuvvetlendirmenin ve hayata dair birçok şeyin paylaşımın yapıldığı özel yerler…          Günde üç öğünden, yılda bin kez ve ortalama    ömürde 70 bin kez, öyle veya böyle yemek yemeye ...
  • d'cheff Pek Yakında Kayseri'de...

    d’cheff Pek Yakında Kayseri’de…

      d’cheff in kurucusu ve  işletmecisi DURİYE KÜÇÜK Türkiyeye restaurant anlayışına bir ilk getiriyor.kurucu işletmecimiz özveriyle şefimiz Gökhan Gümüşe destek vererek birçok girişimcilik ödülü almıştır.Ulusal ve Uluslararası Gastronomi konferanslarına katılmıştır. 1985 yılında Kocatepe ...
  • Şef Rafet İnce ile Zonguldak’ta Lezzet Var

    Şef Rafet İnce ile Zonguldak’ta Lezzet Var

    Zonguldak Valiliği’nin koordinasyonunda, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ve Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı işbirliği ile yürütülen proje süresince, Türkiye’nin usta şefleri, gurme yazarları ve akademisyenleri Zonguldak’ta pazar araştırması ve ürün analizleri yaptı. Ayrıca bölgenin yerel ürünleri ...
  • Soyyiğit Group, Horeca kanalında yeni ürün gamını piyasaya sundu

    Soyyiğit Group, Horeca kanalında yeni ürün gamını piyasaya sundu

    Soyyiğit Group hem ulusal hem de uluslararası pazarda gıda üretimi ve pazarlaması alanlarında uzmanlaşmış bir şirketler topluluğudur. Gıda sektöründe 50 yılı aşkın süredir bulunan Soyyiğit Gıda, gıda üreticisi olarak bitkisel sıvıyağ ve toz gıda alanlarında faaliyetlerine devam etmektedir Kişi ...
  • Eker, Ev Dışı Tüketim Fuarı’nı lezzetlendirecek

    Eker, Ev Dışı Tüketim Fuarı’nı lezzetlendirecek

    Ev Dışı Tüketim EXPO 2015 fuarı 25-28 Mart tarihlerinde CNR EXPO fuar merkezinde kapılarını açacak. Her yıl olduğu gibi bu yıl da katılımcı olan Eker, 50 metrekarelik standında ev dışı tüketim ürünlerini sergilerken, Eker kalite ve lezzetini ziyaretçiler ile buluşturacak Ev Dışı Tüketim ...
  • BURSA TÜM AŞÇILAR DERNEĞİ 2.YAŞINI KUTLADI...

    BURSA TÜM AŞÇILAR DERNEĞİ 2.YAŞINI KUTLADI…

    2013 yılında kurulan Bursa Tüm Aşçılar Derneği, Bursa Akademik Odalar Birliği’nde muhteşem bir tören ile ikinci yıl kutlamasını gerçekleştirdi. Geceye, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Başkanı Sayın Yalçın Manav, Genç Aşçılar Yetiştirme Derneği’nden Tayfun Gündüz, Gebze Profesyonel Aşçılar ...
  • AŞPAFED'E BAĞLI GENÇ AŞÇILAR DERNEĞİ'NDEN ETUDER FUARINDA SUSHI VE RISOTTO ŞOV

    AŞPAFED’E BAĞLI GENÇ AŞÇILAR DERNEĞİ’NDEN ETUDER FUARINDA SUSHI VE RISOTTO ŞOV

    AŞPAFED’E BAĞLI GENÇ AŞÇILAR DERNEĞİ’NDEN ETUDER FUARINDA SUSHI VE RISOTTO ŞOV 25-28 Mart 2015 tarihleri arasında CNR’da düzenlenecek olan ETUDER fuarında Aşpafed’e bağlı Genç Aşçılar Derneği 6. Hall D06 GİMAŞ standında sektörle buluşacak. Fuar süresi boyunca GİMAŞ ...
MURAT BOZOK-ADABI MUAŞERET