• Mengen 31.Festival tarihini belirledi: 15-16 Agustos

    Mengen 31.Festival tarihini belirledi: 15-16 Agustos

    Mengen uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali bu yıl 31.defa gerçekleştirilecek. 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivalinin Mengene yakışır şekilde gerçekleştirilmesi adına Belediye toplantı salonunda Belediye Başkanı ve Festival Düzenleme ve Yürütme Kurulu Başkanı Turhan BULUT ...
  • Katılımcılardan Anfaş Fuar Yorumları

    Katılımcılardan Anfaş Fuar Yorumları

      Haber: Murat Küçük Uluslararası platformda dünyanın en kapsamlı ve en önemli gıda fuarlarından biri olan “Anfaş Food Product Gıda İhtisas Fuarı” ziyaretçilerden yoğun ilgi görüyor. Antalya Expo Center’da düzenlenen fuar bu sene de birbirinden önemli markalara ev sahipliği yapıyor. Markaların ...
  • ÖZTİRYAKİLER IBATECH ANKARA FUARINDA SİZLERLE...

    ÖZTİRYAKİLER IBATECH ANKARA FUARINDA SİZLERLE…

  • ANFAŞ FOOD PRODUCT 22. ULUSLARARASI GIDA İHTİSAS FUARI REKOR KATILIM

    ANFAŞ FOOD PRODUCT 22. ULUSLARARASI GIDA İHTİSAS FUARI REKOR KATILIM

  • ŞEF MUMTAZZAM TAŞKIRAN:TAFED AİLESİNE SONSUZ TEŞEKKÜRLER...

    ŞEF MUMTAZZAM TAŞKIRAN:TAFED AİLESİNE SONSUZ TEŞEKKÜRLER…

    Tafed Ülkeler arası yemek kültürü etkinliğinde bulunan marmaris’in tanınmış şeflerinden Mumtazzam Taşkıran etkinliğe bizi davet eden Tafed genel sekreteri Mehmet Soykan’a,Tafed bşk Zeki Açıköz’e  ve tüm Tafed ailesine teşekkürlerini belirtti. Yurtdışından önemli şeflerinde yer ...
  • TAFED ÜLKELER ARASI YEMEK KÜLTÜRÜ ETKİNLİĞİ 3.GÜN KARELER...

    TAFED ÜLKELER ARASI YEMEK KÜLTÜRÜ ETKİNLİĞİ 3.GÜN KARELER…

    Ülkeler arası yemek kültürü etkinliği Türkiye Aşçılar Federasyonu, bünyesinde bulundurduğu 20 Bölgesel Aşçı derneği ile birlikte Ülkemizde Gastronomi, Mutfak Sanatı ve Aşçılık mesleği gelişimine katkı sağlamak amacıyla ulusal ve uluslararası etkinlik ve aktiviteler ile de kalıcı nitelikli ...
  • ANTALYA'NIN 80  YILLIK MESHUR BÖREKÇİSİ : TEVFİK USTA

    ANTALYA’NIN 80 YILLIK MESHUR BÖREKÇİSİ : TEVFİK USTA

    Antalya’ya özgü serpme böreği ile 52 yıldır haşır neşir Tevfik Usta. Böreği ilk kez dedesi 1925′li yıllarda yapmaya başlamış. Tevfik Usta’nın dedesi Tevfik Çalışkaner askere gittiğinde İzmir’de kalır ve Konak’ta Elhamra Sineması’nın yanında börekçi dükkanını açar. Sinemada çıkan yangın dükkanı ...
  • "Türk Mutfak Kültüründe Kayseri Mutfağının Yeri, Önemi ve Geleceği” PANEL: 7 MART

    “Türk Mutfak Kültüründe Kayseri Mutfağının Yeri, Önemi ve Geleceği” PANEL: 7 MART

    T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Kayseri Valiliği, Erciyes Üniversitesi, Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Kayseri Profesyonel Aşçılar Derneği’nin işbirliğinde 7 Mart 2015 tarihinde gerçekleştirilecek olan “Yöresel Yemek Yarışması”na ve ardından moderatörlüğü Erciyes Üniversitesi ...
  • Yörsan Türkiye’nin geleneksel tatlarını dünyayla buluşturdu

    Yörsan Türkiye’nin geleneksel tatlarını dünyayla buluşturdu

    Türkiye’nin lezzet ustası Yörsan, uluslararası gıda sektörünün en önemli fuarlarından biri olan Gulfood Manufacturing 2015’te geleneksel ve yeni ürünleriyle ilgi odağı oldu. Dubai’de gerçekleşen fuarda Yörsan ürünlerinin lezzetleri kadar yeni tasarımları da ziyaretçilerden tam not aldı ...
  • McDonald’s’dan yeni bir sosyal medya projesi

    McDonald’s’dan yeni bir sosyal medya projesi

    McDonald’s, “Seni Senden Alan Lezzetler” başlıklı reklam kampanyası kapsamında eğlenceli bir sosyal medya projesini de hayata geçiriyor McDonald’s severler, markanın efsane ürünleri Big Mac, McChicken ve McDonald’s patatesini yerken çekilmiş fotoğraf ve videolarını #senisendenalanlezzet ...
  • Little Caesars’dan 14 inch’lik dev pizza

    Little Caesars’dan 14 inch’lik dev pizza

    Büyük boy pizzalarının ebatlarını 12 inch’den 14 inch’e çıkartan Little Caesars, bu yeniliği özel bir de kampanya ile kutluyor. Little Caesars, orta boy pizza siparişi veren tüm müşterilerine 14 inch’lik büyük boy pizzasını hediye ediyor Türkiye’de ilklerin markası Little Caesars, pizza ...
  • Barilla makarna Yunanistan ve İtalya'dan iş modeli ile dört ödül aldı

    Barilla makarna Yunanistan ve İtalya’dan iş modeli ile dört ödül aldı

    Sürdürülebilirlik anlayışını, “Sizin için iyi, gezegen için iyi” mottosuyla iş modeli haline getiren Barilla, 2014 yılını ödüllerle kapattı. Barilla Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Güneş Karababa, Barilla’nın Yunanistan ve İtalya’da farklı kuruluşlardan aldığı dört ...
  •  'Gastronomi Eğitimi Arama Konferansı' Antalya Expo Center'da Düzenlendi...

    ‘Gastronomi Eğitimi Arama Konferansı’ Antalya Expo Center’da Düzenlendi…

    Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi’nin akademik koordinatörlüğünde ve Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun (TAFED) öncülüğünde düzenlenen Gastronomi Eğitimi Arama Konferansı Antalya’da Anfaş’ta başladı. 22. Uluslararası Gıda İhtisas Fuarı ve 4. Uluslararası İçecek İhtisas Fuarı ...
  • Hilton İstanbul Kozyatağı'na yeni Executive chef

    Hilton İstanbul Kozyatağı’na yeni Executive chef

    Mutfak sanatına olan tutkusunu yurtdışında aldığı eğitimler ve katıldığı seminerlerle 33 yıl önce profesyonel hayata taşıyan Ahmet Arslan, Hilton İstanbul Kozyatağı’nın yeni Executive Chef’i olarak göreve başladı. Ahmet Arslan, iş hayatına Dedeman İstanbul’da komi olarak başladı. Sonrasında ...
  • MUTFAKHABER ACİL ŞİFALAR MESAJI...

    MUTFAKHABER ACİL ŞİFALAR MESAJI…

    Muğla Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nde gaz sıkışması sonucu meydana gelen patlamada 7 öğrencinin yaralandığı bildirildi. Cumhuriyet Meydanı’ndaki Muğla Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Aşçılık Bölümü öğrencilerinin uygulamalı ders yaptıkları sırada patlama ...