• 'Etsiz' et ürettiler

    ‘Etsiz’ et ürettiler

    Et özellikle protein almak açısından çok zengin besinlerden biri. Sağlık nedenlerini gözetmeden çoğu insan da bilinçsizce et tüketiyor ve bu et tüketimi ileriki yıllarda başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere pek çok sağlık sorununa yol açıyor. Peki ya hiç et tadında fakat içinde hiç et ...
  • Dünyaca ünlü aşçı Witzigmann yemeklerini Aska Lara misafirleri için hazırladı.

    Dünyaca ünlü aşçı Witzigmann yemeklerini Aska Lara misafirleri için hazırladı.

    Aska Hotels’in son zinciri olan Antalya’nın Lara/ Kundu bölgesindeki oteli Aska Lara Resort&SPA, dünyaca ünlü aşçı Prof. Dr. Eckart Witzigmann’ı ağırladı. Witzigmann, otelin misafirleri için yemek hazırladı. Gastronomi dünyasının en prestijli unvanı olarak kabul edilen 3 Michelin ...
  • Aşçı Dinç kardeşler “Mutfak-Kitap” mağazalarında gurme yetiştiriyorlar

    Aşçı Dinç kardeşler “Mutfak-Kitap” mağazalarında gurme yetiştiriyorlar

    İSTANBUL- Türk aşçılığında devrim yapan iki genç aşçı İbrahim Dinç ve Taha Erhan Dinç, mutfaktaki ustalıklarını kitapla birleştirerek, aşçılığın okulu denilecek “Mutfak-Kitap” mağazalarında gurme yetiştiriyorlar. Türkiye ve dünyadaki tüm yiyecek, içecek kitaplarını “Mutfak-Kitap” mağazalarında ...
  • Pegasus Cafe Arda Turkmen Isbirligi

    Pegasus Cafe Arda Turkmen Isbirligi

    Pegasus misafirleri, ünlü Şef Arda Türkmen’in tarifleriyle Pegasus Cafe’de lezzet yolculuğuna devam ediyor. Pegasus, Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Arda Türkmen ile gerçekleştirdiği işbirliği kapsamında Pegasus Cafe menüsüne özel lezzetler eklemeye devam ediyor. Misafirlerin, Arda ...
  • İnoksan Ailesi İftar’da buluştu

    İnoksan Ailesi İftar’da buluştu

    Endüstriyel mutfak sektöründe bir dünya markası konuma gelen İnoksan, geleneksel iftar yemeğini bu yıl da tekrarladı. İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık ve eşi Yurdanur Varlık ev sahipliğinde, fabrika lokalinde gerçekleşen iftar yemeğine İnoksan üretim ve satış şirketlerinin müdürleri ...
  • Özgür Şef'in Yeni Lezzeti Baldır Buyaka'da Açıldı!

    Özgür Şef’in Yeni Lezzeti Baldır Buyaka’da Açıldı!

    Anadolu Yakasında kaliteli ve ferah alışverişin adresi Buyaka, Özgür Şef’in yeni konsepti “Baldır” ile ziyaretçilerini buluşturdu. Türkiye’nin ve Anadolu Yakası’nın ilklerinden oluşan seçkin marka karması, teraslı gurme restoranları, özgün mimari yapısı ile ...
  • Coca-Cola'ya Gazze boykotu!

    Coca-Cola’ya Gazze boykotu!

    Gazze’ye yönelik saldırıların ardından birçok belediyeye ait sosyal tesis, market ve restoranda Coca-Cola ve İsrail ürünlerinin satışı yasaklandı. İsrail’in Gazze’deki katliamlarının ardından sosyal medyada Coca-Cola ve İsrail ürünlerini satın almama çağrısı yapılıyor. Çağrıya ...
  • Coupe du Monde de la Patisserie BATTLE ilk defa Türkiye'de!

    Coupe du Monde de la Patisserie BATTLE ilk defa Türkiye’de!

    GL Events Fuarcılık ve etkinlik ortağı Gökmen Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen yepyeni bir pastacılık yarışması. Etkinlik dahilindeki yarışmalar 27-29 Kasım 2014 tarihleri arasında düzenlenecek olan Sirha İstanbul kapsamında, 27 Kasım Perşembe günü İstanbul Kongre Merkezi’nde ...
  • SAKARYA AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU BELİRLENDİ...

    SAKARYA AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU BELİRLENDİ…

    Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği olarak ; 11 Mart 2014 tarihinde geçici kurul ile gastronomi sektörüne destek ve katkıda bulunabilmek amaçlı kurulduk Daha yolun başında olmamıza rağmen aldığımız mesleki terbiye ve disiplin ile çok işler başardık ve başaracağızda Umuyoruzki , Yeni Yönetimiz ...
  • Mengen Aşçılık ve Turizm Derneğinde yapılan basın açıklamasına

    Mengen Aşçılık ve Turizm Derneğinde yapılan basın açıklamasına

    Mengen Aşçılık ve Turizm Derneğinde yapılan basın açıklamasına TAFED Başkanı Zeki Açıköz,Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği Başkanı Salih Bozkurt duayen aşçılardan Nuri Çakıroğlu,Kemal Öztürk,Adil Tuncer,Durmuş Çetin ve Bayram Dönmez hazır bulundular. Mengen Aşçılık ve Turizm Derneği Başkanı ...
  • ‘’ANPADER Ankara Profesyonel Aşçılar Derneğinden’’  Gönül Köşküm Huzur ve Bakım Evine Ziyaret…

    ‘’ANPADER Ankara Profesyonel Aşçılar Derneğinden’’ Gönül Köşküm Huzur ve Bakım Evine Ziyaret…

    ‘’ANPADER Ankara Profesyonel Aşçılar Derneğinden’’  Gönül Köşküm Huzur ve Bakım Evine Ziyaret… Anpader Ankara Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetimi ve Üyeleri 19.07.2014 cumartesi günü Gönül Köşküm Huzur ve Bakım Evinde büyüklerimiz ile bir araya geldiler. Anpader kurulduğu günden bugüne yaptığı ...
  • Mutfak ve Stewarding-Profesyonel Mutfak Rehberi Kitabı Çıktı...

    Mutfak ve Stewarding-Profesyonel Mutfak Rehberi Kitabı Çıktı…

    Otelcilik el kitapları serisinin 2.kitabı Mutfak ve Stewarding-Profesyonel Mutfak Rehberi’nin yayımlandığını gururla duyurmak isteriz.   30 yılı aşkın meslek yaşamımda edinmiş olduğum deneyimlerimi siz değerli otelcilerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyorum. Her zaman çalışmaktan gurur duyduğum ...
  • Godiva neden Türkiye'de üretilmiyor?

    Godiva neden Türkiye’de üretilmiyor?

    Ebru ERDOĞAN / HT EKONOMİ Yıldız Holding Çikolata İş Birimi Başkan Yardımcısı Ahmet Özokur, grubun dünyaca ünlü lüks çikolata markası Godiva’yı Türkiye’de üretmeyi çok istediğini, ancak bu bölgedeki pazarının büyük olmaması nedeniyle şu anda böyle bir düşüncelerinin olmadığını söyledi. Özokur, ...
  • Denetçiler güvende 'gıda polisi' geliyor!

    Denetçiler güvende ‘gıda polisi’ geliyor!

    Gıda denetçilerinin güvenliği için ‘gıda polisi’ uygulaması planlanıyor. Avrupa’da yaygın olan formül, kriz yaşayan personele çare olacak.   HAKKI KURBAN / ANKARA  Gıda denetimlerinde yaşanan güvenlik sorununun gıda polisleriyle aşılması planlanıyor. Bazı Avrupa Birliği ...
  • 150 TL plaj girişi mi olur ?

    150 TL plaj girişi mi olur ?

    “Şezlonglarınızdan yararlanmayacağım, havlumu serip bir köşede denize gireceğim ağalar” deseniz, plaj kapısındaki görevli büyük olasılıkla hiçbir şey anlamayacaktır. “Denizler herkesin, giriş ücreti vermek zorunda değilim” diye üsteleseniz –yine büyük olasılıkla- plajın işletmecisi de yüzünüze ...
'Etsiz' et ürettiler