• Dünya Çikolata Ustaları Yarışması Ulusal Seçmeleri: 20-21 Şubat 2015

    Dünya Çikolata Ustaları Yarışması Ulusal Seçmeleri: 20-21 Şubat 2015

    Tarih: 20-21 Şubat 2015 Yer:  santral istanbul Kampüsü Bütünüyle çikolatanın yaratıcı şekilde kullanımına adanmış,  benzersiz bir yarışma olan World Chocolate Masters ( Dünya Çikolata Ustaları Yarışması ); Callebaut®, Carma® ve Cacao Barry®  markaları tarafından 2005 yılından bu yana her iki ...
  • Kemal Kükrer'den yeni ürün

    Kemal Kükrer’den yeni ürün

    Kemal Kükrer Acı Sos; 60 ve 250 ml gramajlı ambalajları ile raflardaki yerini alıyor Kemal Kükrer tesislerinde hazırlanan Acı Sos; özenle seçilen yerli acı biberler ile (Antep, Urfa, Hatay yörelerinin kaypa, toz, pul, isot, frenk, yakan biber, biberiye biberlerinden) Türk damak tadına uygun ...
  • İnoksan, Anfaş Hotel Equipment Fuarı'na katıldı

    İnoksan, Anfaş Hotel Equipment Fuarı’na katıldı

    İnoksdesign, yenilikçi tasarımları sayesinde, mekânlarına farklılık kadar fonksiyonellik katmak isteyenlerin de dikkatini çekiyor Endüstriyel Mutfak ve açık büfe ürünleri üreticisi İnoksan, sektörün en önemli fuarlarından biri olan 26. Anfaş Hotel Equipment Uluslararası Konaklama ve Ağırlama ...
  • 13.İSTANBUL GASTRONOMİ FESTİVALİ TÜM HIZIYLA DEVAM EDİYOR...

    13.İSTANBUL GASTRONOMİ FESTİVALİ TÜM HIZIYLA DEVAM EDİYOR…

    13. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Taşfed Başkanı Yalçın Manav, Türkiye Aşçılar Milli Takım Direktörü Erdem Dırbalı ve yarışma Jüri Başkanı Ralf Meneghini’nin yaptığı konuşmalarla başladı. FOTOLAR İÇİN TIKLAYIN!… 13. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 28 -31 Ocak 2015 ...
  • AŞÇILAR VE PASTACILAR FEDERASYONU 1.OLAĞANÜSTÜ GENEL KURULU TAMAMLANDI

    AŞÇILAR VE PASTACILAR FEDERASYONU 1.OLAĞANÜSTÜ GENEL KURULU TAMAMLANDI

    AŞÇILAR VE PASTACILAR FEDERASYONU 1.OLAĞANÜSTÜ GENEL KURULU TAMAMLANDI. Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu yönetim kurulunun 11 Ocak 2015 tarihinde almış olduğu olağanüstü genel kurul kararı ile federasyon delegelerimiz 27 Ocak 2015 tarihinde Sheraton İstanbul Maslak Hotel’de toplanarak ...
  • Yemekteyiz efsanesi geri dönüyor

    Yemekteyiz efsanesi geri dönüyor

    Ekranların efsane yarışması Yemekteyiz, Kanal D ekranlarıyla geri dönüyor. Bir hafta boyunca hünerlerini sergileyecek renkli yarışmacılar arasında yerinizi almak ve büyük ödülü kazanma şansını yakalamak için, hemen başvuru formunu doldurun! Başvuru formu için TIKLAYIN! Yenilenmiş içeriği , yeni ...
  • ŞEF MUSTAFA EROL İLE SORULAR VE CEVAPLAR

    ŞEF MUSTAFA EROL İLE SORULAR VE CEVAPLAR

    Kendinizi kısaca tanıtır mısınız? 18.06 1979 bolu/mengen doğumluyum…lise mezuniyetine kadar orada okuduktan sonra turizm hayatına başladım..irem ve ikiz kızlarım  beren ve ceren adında üç tane prensesin de babasıyım..18 yıldır sektörde ve bu işi profösyonel olarak yapmaktayım   Nasıl aşçı ...
  • Antalya Mutfak Şefler Birliği Genel Kurulu Yapıldı

    Antalya Mutfak Şefler Birliği Genel Kurulu Yapıldı

    Antalya  Mutfak Şefler Birliği  Genel Kurulu Yapıldı Yönetim Kurulu Asil Sıra No Adı Soyadı 1 Fahir Telli 2 Kahraman Bıyıklı 3 Sami Kahrıman 4 Sami Altundemir 5 Recai Erdoğan 6 Bekir Atalay 7 Ramazan Kır Sıra No Yönetim Kurulu  Yedek 1 Burkay Durukan 2 Mustafa Erol 3 Hasan Hüseyin Ceylan 4 ...
  • Starbucks Kahve Deneyimini Yeniden Tanımlıyor

    Starbucks Kahve Deneyimini Yeniden Tanımlıyor

    Dünyanın en kaliteli kahve çekirdeklerinden hazırladığı içeceklerini rahat ve keyifli mağazalarında kahve severlerin beğenisine sunan Starbucks, perakende dünyasına yepyeni soluk getiren bir atılımla Seattle’da ‘dev’ bir mağaza açtı Starbucks’ın Seattle’da açtığı yeni Reserve® Roastery and ...
  • Burger King kendi Sos-Ye-Log’larını Yetiştiriyor

    Burger King kendi Sos-Ye-Log’larını Yetiştiriyor

    Burger King’in enfes sosları artık yepyeni bir bilim dalı olan Sos-Ye-Loji ile dijital ortamda sos severlerle buluştu Dünyanın en büyük hızlı servis restoran zincirlerinden olan Burger King, lezzetleriyle olduğu kadar soslarıyla da misafirlerinin bir numaralı tercihi olmaya devam ediyor. ...
  • Tafed 2015 Anfaş Food Product Fuarı Ülkelerarası Yemek  Kültürü Etkinliğinde Uluslararası Şefler Tarafından Muhteşem Lezzetler Sunulacak...

    Tafed 2015 Anfaş Food Product Fuarı Ülkelerarası Yemek Kültürü Etkinliğinde Uluslararası Şefler Tarafından Muhteşem Lezzetler Sunulacak…

    Tafed 2015 Anfaş Food Product Fuarı Ülkelerarası Yemek Kültürü Etkinliğinde Uluslararası Şefler Tarafından Muhteşem Lezzetler Sunulacak…   ÜLKELER ARASI YEMEK KÜLTÜRÜ ETKİNLİĞİ 22. Uluslararası FoodProduct Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı Antalya Fuar Merkezi 25 – 28  Şubat 2015 Türkiye ...
  • DÜZCE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ (DÜPADER ) AŞPAFED'E ÜYE OLDU.

    DÜZCE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ (DÜPADER ) AŞPAFED’E ÜYE OLDU.

    DÜZCE PROFESYONEL AŞÇILAR DERNEĞİ (DÜPADER ) AŞPAFED’E ÜYE OLDU. Düzce Profesyonel Aşçılar Derneği’nin federasyonumuza üyelik başvurusu yönetim kurulumuz tarafından değerlendirilmiş yapılan oylama ile üyeliğin gerçekleşmesine karar verilmiştir. Kamuoyunun bilgisine sunarız. ...
  • HEM HAS AŞÇIBAŞI HEM RASSAM HEM SEYYAH ŞEF AHMET ÖZDEMİR...

    HEM HAS AŞÇIBAŞI HEM RASSAM HEM SEYYAH ŞEF AHMET ÖZDEMİR…

    Bir çok ülkede Osmanlı ve Türk Mutfağı konseptli restoranlar açan bir has aşçı, Beylerbeyi’nde yeni bir butik otel ve Eataly’de Antep yemekleri günleri… İnsan bir kez yemek kültürünün labirentlerinde dolaşmaya başlayınca her gün yeni bir şey öğrenmesinin yanı sıra sektörün ...
  • 31.MENGEN FESTİVALİ AŞPAFED İLE ORTAK MI YAPILIYOR ?????????

    31.MENGEN FESTİVALİ AŞPAFED İLE ORTAK MI YAPILIYOR ?????????

    AŞPAFED FESTİVAL DÜZENLEME VE YÜRÜTME KURULUNDA RESMİ OLARAK GÖREV ALACAK. 31. Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali hazırlıkları nedeniyle Mengen İlçesi Belediye Başkanlığı tarafından kurulan “FESTİVAL DÜZENLEME ve YÜRÜTME KURULU içinde görev yapmak üzere Aşçılar Pastacılar ...
  • Mengen Aşçılar Federasyonu  İstanbul Gastronomi Festivali'nde Olacak..

    Mengen Aşçılar Federasyonu İstanbul Gastronomi Festivali’nde Olacak..

    Bu yıl 13.sü düzenlenecek olan İstanbul Uluslararası Mutfak Günleri (International Gastronomy Festival – Istanbul) 28-31 Ocak 2015 tarihleri arasında Beylikdüzü Tüyap Kongre ve Fuar merkezinde gerçekleşecek. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ve Dünya Aşçılar Birliği (WACS) ...