Ana Sayfa

aşçı federasyon İçin Arama Sonuçları

Türkiye’de en çok üretilen meyveler hangileri?

Türkiye’de en çok üretilen meyveler hangileri?664

Son 5 yılda meyve üretim alanlarının yüzde 9,08 artarak, 3,01 milyon hektardan 3,28 milyon hektara yükseldiğini belirten TZOB Genel Başkanı Bayraktar, “Bu dönemde meyveler içinde üretim alanı en fazla artan yüzde 223,6 ile avakado, miktar olarak ise 70 bin 195 hektarla Antep fıstığı oldu” dedi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, tarımda &uu...

Devamını Oku
GASTRONOMİ TURİZMİ KONGRESİ:17-19 KASIM 2016

GASTRONOMİ TURİZMİ KONGRESİ:17-19 KASIM 20161371

http://www.mutfakhaber.net/img/yazi/76199765363.jpg ...

Devamını Oku
Tafed  Vefat ve Baş Sağlığı Mesajı

Tafed Vefat ve Baş Sağlığı Mesajı846

Tafed üyemiz Mengen Aşçılar ve Turizm Derneği üyemiz, meslektaşımız Nevzat Erdoğan'ı kalp krizi sonucu genç yaşta kaybetmenin derin üzüntüsü içerisindeyim.  Başımız Sağ olsun! Kederli ailesine, Sevenlerine ve meslektaşlarımıza yönetim kurulu olarak Allah’tan sabırlar diliyorum.   Tafed üyemiz Mengen Aşçılar ve Turizm Derneği üy...

Devamını Oku
Yanlış yemek iş verimini düşürüyor

Yanlış yemek iş verimini düşürüyor623

Araştırmalar, iş performansı ile beslenme arasında önemli bir ilişki olduğunu gösteriyor. Çalışanların yetersiz kalori almasının işyeri verimini düşürdüğünü vurgulayan Diyetisyen Banu Kazanç, yetersiz ve dengesiz beslenenlerde kan şekeri düşüklüğüne bağlı halsizlik, dikkatsizlik ve yorgunluk hissinin arttığını söylüyor.   Şirketlerin...

Devamını Oku
Türkiye Akademisyen Pastacı’sını kaybetti. Harry Lenas kimdir?

Türkiye Akademisyen Pastacı’sını kaybetti. Harry Lenas kimdir?911

Cumhuriyet ile yaşıt, İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi Baylan’ın kurucusu Filip Lenas’ın oğlu Harry Lenas vefat etti. Baylan’da ilklere imza atan, Türkiye’nin ilk “Akademisyen Pastacısı” Harry Lenas, yarın (13 Haziran) toprağa verilecek. Türkiye pastacılık ve pastaneciliğinin simge markalarından, İstanbul’un yaşayan en eski pastanesi Baylan’ın kurucusu Fili...

Devamını Oku
Salça kanser yapıyor!

Salça kanser yapıyor!596

“Çağın Hastalığı Kanser” konulu konferansta konuşan Op. Dr. Mehmet Ali Deneme, besinlerin sağlıksız koşullarda saklanmasının yarattığı risklere dikkat çekti. Özellikle salça, pekmez gibi besinlerin plastik kaplarda uzun süre saklanmasının kanser riskini arttırdığını belirtti.   Yanlış beslenmenin kansere neden olduğunu belirten Deneme, sebze ve meyve tüketiminin az ol...

Devamını Oku
At ve eşek sütünün fiyatı altınla yarışıyor

At ve eşek sütünün fiyatı altınla yarışıyor637

Temel besin maddelerinden biri olan sütün fiyatı, dünyada ve Türkiye’de son yılların en düşük seviyesini görse de bazı hayvanlardan elde edilen sütün fiyatı adeta altın fiyatıyla yarışıyor. Süt yüksek protein, kalsiyum, fosfor, D vitamini gibi besin değerleriyle başta çocuklar, hamileler, emzirenler ve yaşlılar olmak üzere 7’den 70’e herkes i&cc...

Devamını Oku
Kahve Aşkına zincirinin Mutfak Koordinatörlüğü görevine Chef Tarkan TUNÇ getirildi

Kahve Aşkına zincirinin Mutfak Koordinatörlüğü görevine Chef Tarkan TUNÇ getirildi.3034

Ege'nin incisi İzmir’den başlayarak, yurdumuzun bütün bölgelerini sarmaya başlayan Kahve Aşkına zincirinin Mutfak Koordinatörlüğü görevine Chef Tarkan TUNÇ getirildi.   Kurulduğu günden itibaren farklı konsepti ve menüsüyle dikkat çeken Kahve Aşkına, doğru konumlandırma ve altyapı çalışmalarıyla benzerlerinden kolayca ayırt edilmek...

Devamını Oku
ŞEFTEN ÇÖLYAKLILARA TAVSİYELER EŞLİĞİNDE GLUTENSİZ TARFİLER

ŞEFTEN ÇÖLYAKLILARA TAVSİYELER EŞLİĞİNDE GLUTENSİZ TARİFLER1895

ŞEFTEN ÇÖLYAKLILARA TAVSİYELER EŞLİĞİNDE GLUTENSİZ TARFİLER Tavsiye Ve Tarifler: Glutensiz yiyeceklerin pişirilmesi ve tariflerinin uygulanması, normal standart yemek reçetelerine oranla zor olduğu gibi, aynı zamanda pür dikkat isteyen detaylarla doludur. Glutensiz mutfaklarda çalışmak, aşırı derecede hassasiyet ister. Öncesi ve sonrası vardır. Ön hazırlıklar tamamlanmadan, ...

Devamını Oku
Millilerin midesi Omurcalı'ya emanet

Millilerin midesi Omurcalı'ya emanet544

Fransa'da bugün başlayacak olan EURO 2016'da mücadele edecek olan A Milli Futbol Takımımızın yemeklerini ünlü yemek uzmanı, araştırmacı Ebru Omurcalı yapacak.   Ünlü yemek şefi Ebru Omurcalı, millilerimiz için birbirinden güzel yemekler hazırlıyor. Omurcalı, kamp boyunca hazırladığı yemeklerle millilerimizin büyük beğenisini topladı. Ebru Omurcalı, Fransa&r...

Devamını Oku