Ana Sayfa

chef İçin Arama Sonuçları

Vegan beslenme sağlığı bozar mı?

Vegan beslenme sağlığı bozar mı?1183

Vejetaryenlik ve vegan diyetler sağlık, hayvanları koruma ve ekolojik nedenlerden dolayı ülkemizde de giderek daha popüler hale gelmeye başladı. Kısa dönemlik uygulanabilecek bir diyetten çok bir yaşam tarzını ve kültürünü ifade eden Vejetaryenlik, hayvansal kaynaklı gıdaların sınırlı miktarda veya hiç tüketilmediği, bunların yerine bitkisel kaynaklı besinlerin t&uu...

Devamını Oku
Yıldız futbolcu Ronaldo\'nun mütevazi yemek menüsü: Arkadaşı anlattı...

Yıldız futbolcu Ronaldo nun mütevazi yemek menüsü: Arkadaşı anlattı...371

Filistinli çocuklar için yaptığı duyarlı açıklamalarla dikkat çeken Cristiano Ronaldo ile ilgili, futbolcu arkadaşı Patrice Evra ilginç bir anısını paylaştı. Manchester United’da birlikte top koşturdukları zamanda yaşanan olay, Ronaldo'nun mütevazi hayatına dair ipucu veriyor. Ünlü futbolcu Patrice Evra, Dünya Kupası’nda İspanya’ya karşı hattrick...

Devamını Oku
Aşçılar Mülteci Yemek Festivali\'nde hünerlerini sergiliyor

Aşçılar Mülteci Yemek Festivali nde hünerlerini sergiliyor289

Avrupa'nın dört bir tarafında Birleşmiş Milletler Mülteciler Yüksek Komiserliği sponsorluğunda gerçekleşen Mülteci Yemek Festivali sığınmacıların topluma daha iyi entegre olmasını hedefliyor. Festival'de Afganistan'dan Suriye'ye farklı mutfakların lezzetleri sunuluyor. Mülteci aşçılar Brüksel'de 7 restoranda hünerlerini sergileyecek. Avrupa'nın bir&ccedi...

Devamını Oku
Unilever Sürdürülebilir Yaşam için önceliklerini belirledi

Unilever Sürdürülebilir Yaşam için önceliklerini belirledi263

Unilever dünyada 276 kilit paydaş ve 40 bin çalışanının katıldığı araştırma ile şirketten gelecekte odaklanması beklenen öncelikleri belirlerken, geleneksel olarak düzenlenen Paydaş Çalıştayı da, uzmanların katılımıyla gerçekleştirildi. Unilever’in Sürdürülebilir Yaşam Planı kapsamında geleneksel olarak düzenlediği Paydaş Çalıştayı, sivil toplum ...

Devamını Oku
Ferit Şahenk şimdi de otelini mi satıyor?

Ferit Şahenk şimdi de otelini mi satıyor?376

Ferit Şahenk'in sahip olduğu Doğuş Grubu'nun şimdi de Park Hyatt oteli satacağı iddia edildi.   2.3 milyar dolarlık borcunu yeniden yapılandırmak masaya oturan, D-Mainas'ın yüzde 25'ini  70 milyon euroya Avrupa İmar ve Kalkınma Bankasına, Gebze'deki AVM'yi ise 102.5 milyon euroya Hüsnü Özyeğin'in sahibi olduğu Seyir Gayrimenkul'e satan Ferit Şahenk yeni bir satış...

Devamını Oku
Bilgi’li öğrenciler Şili’den altın madalyayla döndü

Bilgi li öğrenciler Şili den altın madalyayla döndü366

İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, dünyanın dört bir yanından gastronomi okullarının katılımıyla gerçekleşen Laureate Culinary Cup’ta altın madalyanın sahibi oldu. Bu yıl Şili’de düzenlenen yarışmada BİLGİ’li öğrenciler 6 aydır hazırlandıkları özel yöresel menüleriyle yarışmadan başarıyla d&o...

Devamını Oku
Fast food’un yıldızı Türkiye

Fast food un yıldızı Türkiye388

Burger King, Sbarro, Popeyes ve Arby’s’in Türkiye operasyonlarını yürüten TAB Gıda, büyüme, müşteri trafiği ve satışta dünyaya örnek oluyor. TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici “Türkiye pazarı dünyada yıldız pozisyonunda. Toplam büyümemiz Burger King sisteminin yüzde 70’ini oluşturuyor. Türkiye’den dünyaya ür&uum...

Devamını Oku
Yemeğin de bir tarihi var

Yemeğin de bir tarihi var352

“Atalarımızın büyük bölümü, domatesi hayatlarında görmedi. Patatesi de…” Gastronomi yazarlığımızın öncüsü Tuğrul Şavkay’dan 90’lı yıllarda bunları öğrendiğimde şaşırmıştım. Tıpkı yine Tuğrul Bey’den, “Türk insanı kabuklu deniz ürünü sevmez” klişesini yıkan, Fatih Sultan Mehmet’e sık&cc...

Devamını Oku
Mikla’da yemek sonrası çelişkili duygular...

Mikla da yemek sonrası çelişkili duygular...484

Mikla’da üç arkadaşımla birlikte yediğim akşam yemeği sonrasında içimde çelişik duygular uyanıyor. Bir yandan ortamın, kokteyllerin, şarapların uyandırdığı haz duygusu... Ama ya mutfak? Ogüzel  teras ve taviz verilmeden hazırlanmış kokteyller, yanında nefis çerezler... Sabiha Hanım’ın başını çektiği harikulade ortam... Gene onun tavsiyeleri ile kalit...

Devamını Oku
Ankara yazın lezzete doyacak

Ankara yazın lezzete doyacak409

Son dönemlerde turizm içinde önem kazanan gastronomi ile ilgili etkinlikler, halk tarafından da ilgiyle karşılanıyor. Yazın 3 ay boyunca ‘Gastro Ankara’ adıyla farklı gastronomi etkinlikleri düzenleyecek olan Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği (BAŞATDER) Başkanı Satılmış Çeribaşı, “Ankara yazın lezzete doyacak” dedi. Büyükşehir Belediyesi tarafında...

Devamını Oku