Ana Sayfa

federasyon İçin Arama Sonuçları

Dünya aşçıları Bolu\'da yarışacak

Dünya aşçıları Bolu da yarışacak213

"İzzet Baysal Uluslararası Mutfak Günleri", 7 ülkeden 426 yarışmacı ile 24 ülkeden jüri üyelerinin katılımıyla başladı. Bolu Valiliği, Bolu Belediyesi, Bolu İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Yeniçağa Profesyonel Aşçılar Derneği (YEPAD) işbirliğinde düzenlenen ve 3 gün sürecek etkinlik kapsamında Kent Meydanına seyyar mutfaklar kuruldu. Halk ...

Devamını Oku
Marul yedi hayatını kaybetti!

Marul yedi hayatını kaybetti!226

ABD'nin California eyaletinde maruldaki koli basili (e.coli) yüzünden bir kişi hayatını kaybetti. Yetkililer, Yuma, Arizona bölgesinden olmadığı sürece hiçbir yerden marul satın almamaları konusunda insanları uyardı. ABD'de koli basili salgını yüzünden uzmanlar marul tüketilmemesi gerektiğini açıklamıştı. İngiliz gazete Independent'ta yer alan habere gö...

Devamını Oku
Kebapçılar yemin etti

Kebapçılar yemin etti169

Kebapçılar: “Gramajlara uyacağım, yemediğimi başkasına yedirmeyeceğim” şeklinde açıklama yaptı. Lokantacılar ve Pastacılar Esnaf Odası’ndan, Kapsam Dışı Meslek Dallarında (Kebapçılık, pide ve lahmacun imalatçılığı, simit poğaça vb. imalatçılığı) alanında sertifika almak isteyen 27 kursiyer, pratik eğitim sonrası bugün de Milli Eğitim Müd...

Devamını Oku
Yemeksepeti istatistiğine göre salata ana öğünlerin yıldızı

Yemeksepeti istatistiğine göre salata ana öğünlerin yıldızı153

Salata, artık her damak zevkine hitap eden çeşitleriyle birçok kişinin ana öğünü haline geldi. Yemeksepeti, bu trendi mercek altına aldı ve kullanıcılarının son 10 yılda verdikleri salata siparişlerini inceledi. Kullanıcılar; kinoa, ıspanak, enginar, börülce, karnabahar gibi eskiden salatalarda görmeye alışkın olmadığımız malzemelerle hazırlanan salatalar gözde lezzetler h...

Devamını Oku
Fettah Tamince Mardan Palace\'ı işletmekten vaz mı geçti?

Fettah Tamince Mardan Palace ı işletmekten vaz mı geçti?228

Geçtiğimiz günlerde 'Mardan Palace'ın işletmesini alacak' haberleriyl gündeme geln Fettah Tamince'nin tesis işletmekten vazgeçtiği belirtiliyor. 'Mardan Palace'ı işletecek' haberleri ile gündeme gelen Rixos Otelleri Yönetim Kuruku Başkanı Fettah Tamince'nin tesisi işletmekten vazgeçtiği belirtiliyor. SÜREKLİ YENİ BORÇLAR ÇIKTI Tur...

Devamını Oku
Bir dev satın alma daha: Mövenpick Accor Grubuna satıldı, işte fiyatı

Bir dev satın alma daha: Mövenpick Accor Grubuna satıldı, işte fiyatı308

Mövenpick Hotels tarafından yapılan açıklamada, şirketin Fransa merkezli konaklama zinciri Accor'a satıldığı duyuruldu. Avrupa, Otadoğu, Afrika ve Asya'da toplam 84 otel, 20 binden fazla yatağı bulunan ve 42 yeni oteli de yapım aşamasında olan konaklama zinciri Mövenpick Hotels & Resorts, Fransa merkezli Accor Grubu'na satıldı. Dünyanın en önemli lüks segment otel operat&o...

Devamını Oku
İZMİR’DE ESEN İTALYAN RÜZGARI

İZMİR DE ESEN İTALYAN RÜZGARI231

Geovani Polloina, İzmir’de İtalyan rüzgarı estiriyor. Şef Geovani ile hem İtalyan mutfağını, hem de Fratelli La Bufala’da yürüttüğü danışmanlık çalışmalarını konuştuk. Ekonomi bölümünde okurken, içindeki yemek sevdasına karşı gelemeyip müşterisi olduğu bir restoranda çalışmaya başlayan İtalyan Şef Geovani, 18 yılını aynı restorand...

Devamını Oku
Balık yemek Parkinson hastalığının \'önlenmesine yardımcı oluyor

Balık yemek Parkinson hastalığının önlenmesine yardımcı oluyor929

Bugüne kadar yapılan araştırmalar, balık yemenin bilişsel sağlık üzerinde olumlu etkilerinin olduğu teorisini destekliyor. Omega yağ asitlerinin, balıkların bilişsel sağlık üzerindeki olumlu etkisinin kaynağı olduğu düşünülüyor ancak bu bilimsel olarak kanıtlanmış değil. Yapılan son araştırmaya göre ise, pek çok farklı balık türünde bulunan parvalbumin prote...

Devamını Oku
Geleceğin şefleri ’Gastronomi Buluşması’ ile hünerlerini sergiledi

Geleceğin şefleri Gastronomi Buluşması ile hünerlerini sergiledi166

Beykent Üniversitesi Gastronomi Kulübü tarafından bu yıl 3.’sü düzenlenen Gastronomi Buluşması konferansı, Uğur Talayhan gibi sektörden önemli isimlerin katılımıyla Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu Üyesi ve Beykent Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Esat Özata moderatörlüğünde gerçekleştirildi. ...

Devamını Oku
Biber Yeme Yarışması’nın sonu acı bitti

Biber Yeme Yarışması nın sonu acı bitti169

Antalya’nın Kumluca ilçesinde 19. Geleneksel Tarım ve Seracılık Festivali kapsamında düzenlenen Acı Biber Yeme Yarışması’nda renkli görüntüler ortaya çıktı. Yedikleri biberin acısıyla yanan yarışmacıları protokol üyeleri su dökerek serinletirken yarışmanın birincisi 3 dakikada 315 gram acı biber yiyen Hasan Özdil oldu. Kumluca’da 19’uncusu dü...

Devamını Oku