Ana Sayfa

federasyon İçin Arama Sonuçları

Bazı gıda ürünlerinin ilginç kaynakları

Bazı gıda ürünlerinin ilginç kaynakları257

Sevdiğimiz bazı yiyeceklerin nasıl yapıldığını öğrendiğimizde içimiz kalkabilir. Maya özütü (marmite), jelatin ve şeker pekmezinin ortak özelliği nedir? Üçü de başka bir yiyecek veya içeceğin türev ürünüdür. Maya özütü biranın, jelatin etin, pekmez ise şekerin. Jöleli tatlı yerken inekleri veya ekmeğe maya özüt&uu...

Devamını Oku
Ünlü oyuncu ve şeften sürpriz karar!

Ünlü oyuncu ve şeften sürpriz karar!911

Kanal 7'de dördüncü sezonuyla ekranda olan 'Elif' dizisinin güzel oyuncusu Derya Şen, şef Ayvaz Akbacak'la hayatını birleştirdi. 'Elif' dizisinde 'Tülay' karakterine hayat veren usta oyuncu Derya Şen, ünlü şef Ayvaz Akbacak'la dünya evine girdi. Geçtiğimiz yıl planlanan nikah, sevilen sanatçının rol aldığı sinema filmi ve işlerinin...

Devamını Oku
Gıda güvenliği, şefler için başarı kriteri oldu!

Gıda güvenliği, şefler için başarı kriteri oldu!345

Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH İstanbul kapsamında şefler, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) Türkiye Kupası’nda ilk kez ‘Gıda Güvenliği’ kriteri ile hünerlerini sergiledi. Unilever Food Solutions Güvenilir Eller online eğitim programı ve Gıda Güvenliği Derneği işbirliğiyle eklenen kriter ile yarışma için özel ...

Devamını Oku
Nusret mayısta Kapalıçarşı\'da dükkân açacakmış, müşterileri de tarihi eserler üzerine oturtup et yedirecekmiş\

Nusret mayısta Kapalıçarşı da dükkân açacakmış, müşterileri de tarihi eserler üzerine oturtup et yedirecekmiş563

Hürriyet yazarı Onur Baştürk, tuz dökme hareketiyle ünlü olan Nusret Gökçe'nin Kapalıçarşı'da dükkan açacağını duyurdu. Dükkanın iki katlı olacağını ifade eden Baştürk, "En önemli özelliği ise şuymuş: Gelen müşteriler tarihi eserler üzerinde oturup etini yiyecekmiş. Çünkü mekanın “tarihi eser&rdquo...

Devamını Oku
Su gibi zeytinyağı içen Canan Karatay şaşırttı

Su gibi zeytinyağı içen Canan Karatay şaşırttı367

Her fırsatta zeytinyağı ve zeytinyağının faydaları hakkında konuşan Canan Karatay, katıldığı programda önce fincanla sonra da bardakla zeytinyağı içti Aydın Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen ‘Aydın Zeytinyağı Günleri’ programına katılan Prof. Dr. Canan Karatay, her zaman olduğu gibi yine ezber bozdu. Canan Karatay: Zeytinyağı her derde deva Zeytinyağının k...

Devamını Oku
Dünyanın en acı biberini yiyen adam hastanelik oldu!

Dünyanın en acı biberini yiyen adam hastanelik oldu!336

Acı biber yarışmasında dünyanın en acı biberi olan Carolina Reaper’ı yedikten sonra “gök gürültüsü” benzeri çok şiddetli baş ağrıları yaşayan adam hastaneye kaldırıldı. 34 yaşındaki erkek yarışmacı, ABD New York’ta düzenlenen acı biber yeme yarışmasında, dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina Reaper’ı yedi. Yarışmadan sonraki g&uu...

Devamını Oku
Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, Antep yemeklerini öğrendi

Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, Antep yemeklerini öğrendi377

Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, 28 yaşında. UNESCO tarafından gastronomi dalında "yaratıcı şehirler ağı"na dahil edilen Gaziantep'e özgü yemekleri yerinde öğrenmek için şehre geldi. Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün mutfağında dolmadan ekşili köfteye kadar Antep'in en bilinen yemeklerini öğrendi. Golcas,...

Devamını Oku
1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ: 18 - 20 NİSAN 2018

1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ: 18 - 20 NİSAN 2018382

                                                     “ GASTRO AFYON 2018 “        “ 1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ &ldqu...

Devamını Oku
MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...

MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...342

KAMUOYUNA DUYURU Federasyonumuzun kuruluş bildirgesinde de ifade ettiğimiz gibi temel  felsefemiz “Mengen’e Vefa” dır. Mengen’e vefa zannedildiği gibi Mengenli olmakla değil, Mengen’in havasını solumuş, suyunu içmiş ,Mengen adına saygı duyan, Mengen ‘i Mengen yapan geçmişteki ustalara hürmet eden  bütün meslektaşlarımız için atfedilen bir duygudur....

Devamını Oku
Mövenpick Hotel Istanbul  23 Nisan Çikolata Kursu...

Mövenpick Hotel Istanbul 23 Nisan Çikolata Kursu...319

Sevgili Dostlar, Dünyanın tek çocuk bayramı olan 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda, 5 - 10 yaş grubu çocuklar için 13.00 - 15.00 saatleri arasında çikolata yapımı kursu düzenliyoruz. Pastane Şefimiz Feyzullah Aksoy ile birlikte 23 Nisan 2018, Pazartesi günü düzenleyeceğimiz kursta Altınmarka’nın beyaz, sütlü ve bitter çikolata ku...

Devamını Oku