Ana Sayfa

federasyon İçin Arama Sonuçları

İspanya gastronomi turizmiyle dikkat çekti

İspanya gastronomi turizmiyle dikkat çekti516

TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, 'İspanya sadece gastronomi turizmiyle yılda 10 milyondan fazla turisti ülkesine çekmiştir. İspanya'da 200 yemek çeşidiyle bu başarıyı elde ederken binlerce yıllık medeniyetlere ev sahipliği yapmış Anadolu hala dünyada yeterince bilinmemektedir' dedi. T. C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde 4'üncüsü ...

Devamını Oku
Çin’de gıda sektöründeki dolgu oyunu

Çin de gıda sektöründeki dolgu oyunu512

Sosyal medyada rastlanan görüntülerde, gıda terörünün bir kez daha insan sağlığını nasıl hiçe saydığı ortaya çıkıyor. GRAMAJI ARTIRMAK İÇİN BAŞVURULAN BİR YÖNTEM Çin’de kaydedilen görüntülerd; dana etinden, böceğe, balığa kadar birçok ete gramajı artırmak için dolgu işlemi yapıldığı görülüyor. ...

Devamını Oku
Bocuse d’Or Türkiye Temsilcisi Mehmet Gök : Malzeme değil tecrübe eksikliği var

Bocuse d’Or Türkiye Temsilcisi Mehmet Gök : Malzeme değil tecrübe eksikliği var596

Malzeme değil tecrübe eksikliği var Bocuse d’Or Türkiye Temsilcisi Mehmet Gök de Bocuse d’Or ‘un dünyadaki en prestijli yarışması olmasının sebebinin yaratıcısı Paul Bocuse’un önce Lyon şehrinin sonra da tüm dünyanın aşçılıkta çehresinin değiştirmesinden kaynaklı olduğuna değindi. Altı yıl önce Türkiye’nin de yer aldığı, 64 &uum...

Devamını Oku
Konaklama Gelirimiz 10, Gastronomi Gelirimiz 5 Milyar Dolar Olacak

Konaklama Gelirimiz 10, Gastronomi Gelirimiz 5 Milyar Dolar Olacak466

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "2018'de konaklama gelirlerimiz 10 milyar dolar olacak tahminen, gastronomi gelirleri ise 5 milyar dolar   Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "2018'de konaklama gelirlerimiz 10 milyar dolar olacak tahminen, gastronomi gelirleri ise 5 milyar dolar. Aslında bunun birbiriyle dengeli olması lazım. Konaklama kadar sizin minimum gastronomi yapmanız...

Devamını Oku
Etli ekmek, 800 yıldır Konya da üretiliyor

Etli ekmek, 800 yıldır Konya da üretiliyor445

Konya’nın yöresel meşhur tatları arasında yer alan ve ‘coğrafi işaret tescili’ olan etli ekmek, son günlerde Sivas’a mı, yoksa Konya’ya mı ait olduğu yönünde tartışma konusu oldu. Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyesi Dr. Yılmaz Seçim, etli ekmeğin 1200’lü yıllardan itibaren Konya’da ...

Devamını Oku
Önce ve Kebap ve Şalgam Festivali oldu, sonra yasaklandı

Önce ve Kebap ve Şalgam Festivali oldu, sonra yasaklandı441

Adana'da 8-9 Aralık'ta gerçekleştirilmesi planlanan 'Kebap ve Şalgam Festivali, kişilerin can ve mal güvenliği gerekçe gösterilrek iptal edildi.     Adana Valiliği, ismi 'Kebap ve Şalgam Festivali' olarak değiştirilen Rakı Festivali'ni yasakladı. Valilikten yapılan açıklamada, kentte düzenlenmesi planlanan festivale ilişkin, "İlimizde 8-9 Aral...

Devamını Oku
İsrailli, Filistinli ve Türk şefler birlikte yemek yaptı

İsrailli, Filistinli ve Türk şefler birlikte yemek yaptı573

Tarihi Filistin şehirlerinden olan ancak bugün İsrail sınırları içerisinde kalan Hayfa'da düzenlenen Arap Yemek Festivalinde buluşan Urfa asıllı İsrailli Yahudi şef Haim Cohen, İsrail vatandaşı olan Filistin asıllı Arap şef Nof Atamna İsmail ve İzmir'den gelen Türk şef Kemal Demirasal birlikte yemek yaptı.   Arap yemekleri yapan kadın şef Atamna İsmail tarafından dört yıl &oum...

Devamını Oku
Glütensiz Yemek Keyfi

Glütensiz Yemek Keyfi445

Tahılların içindeki gluten maddesine hassasiyetleri nedeniyle her gıdayı gönüllerince tadamayan çölyak hastaları, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından ’Glütensiz Bir Başka’ ismiyle hizmete açılan kafede daha önce yiyemedikleri birçok yiyeceği ilk defa tadıyor. Zihinsel engellilerin çalıştığı kafede hastalar, pizzadan pasta ve çiğ kö...

Devamını Oku
Gastronomi sektörünün en büyük buluşması başladı

Gastronomi sektörünün en büyük buluşması başladı425

  Gastronomi sektörünün Türkiye’deki en büyük buluşması olan 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, bu yıl da 12. Travel Turkey İzmir Fuarı’na lezzet kattı. Fuar İzmir’de düzenlenen 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) Başkanı Firuz B...

Devamını Oku
Hatay\'ın meşhur lezzetleri İstanbullularla buluşuyor

Hatay ın meşhur lezzetleri İstanbullularla buluşuyor372

Hatay'ın eşsiz lezzetleri ve yöresel ürünleri İstanbullularla buluştu. 16 Aralıkta sona erecek gastronomi şenliği için Hatay İş adamları ve Bürokratları Derneği Genel Sekreteri Adnan Dolapcıoğlu, Hatay UNESCO tarafından, 26. Gastronomi Yaratıcı Şehir ünvanına sahip dedi. Hatay'ın ödüllü mutfağının ve yöresel ürünlerinin sergileneceği Hatay Gastronom...

Devamını Oku