Ana Sayfa

federasyon İçin Arama Sonuçları

Mutfakta Mühendis Var\' Projesi Başlıyor

Mutfakta Mühendis Var Projesi Başlıyor174

İSTANBUL Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi Bölümü TÜBİTAK desteği ile 'mutfakta mühendis var' projesi başlatıyor. Gastronomi öğrencileri endüstriyel mutfak ekipmanları ile ileri teknikleri kullanarak yemek yapacak. İGÜ, mutfak ekipmanları firması Öztiryakiler iş birliği ve TÜBİTAK desteğiyle 'mutfakta mühendis ...

Devamını Oku
Gıdaya yerli analiz kiti!

Gıdaya yerli analiz kiti!118

Gıdaya yerli analiz kiti: İlk müşteri Tarım ve Orman Bakanlığı TÜBİTAK MAM’da AFLAMAM adıyla yerlileştirilen ürünün ilk müşterisi de Tarım ve Orman Bakanlığı oldu. TÜBİTAK, Tarım ve Orman Bakanlığı ile protokol imzaladı. İmzalanan protokol doğrultusunda Tarım ve Orman Bakanlığı, tamamı ithal edilen bu kiti artık TÜBİTAK’tan satın alacak. Hem AFLAMAM’ın &u...

Devamını Oku
Uber yürüyen otel tasarladı

Uber yürüyen otel tasarladı123

Birçok teknoloji şirketinin sürücüsüz araçlara yatırım yaptığı günümüzde, bu teknolojiyi ileri seviyeye taşımak isteyen şirketler de yok değil. ABD'de faaliyet gösteren Aprilli tasarım stüdyosu, Uber'in otel odası şeklinde hizmet veren otonom bir araç konseptini tasarladı. Toronto merkezli tasarım stüdyosu Aprilli, trafikte kaybedilen saatlerin veriml...

Devamını Oku
2018’in en popüler yemek tarifleri neydi?

2018 in en popüler yemek tarifleri neydi?137

Türkiye’nin en çok tıklanan yemek sitelerinden Yemek.com’un 2018 yılı rakamları ülkemizin damak tadına ilişkin önemli bir özet niteliğinde. Yemek yapmanın dört mevsim tadını çıkaran Türk halkı, kış aylarında portakallı kek sevgisinden vazgeçmezken, Yemek.com kullanıcıları ilkbaharın gelişini ise enginar ve çilek reçeli ile kutladılar. Sıcak yaz ...

Devamını Oku
2019 yeme-içme trendleri!

2019 yeme-içme trendleri!162

SOFRA Genel Yayın Yönetmeni Esra Düzdağ yazdı...   Madem yılın son sayısı… Mutfak penceresinden bakarak 2018'i şöyle bir gözden geçirip 2019 yeme-içme trendleriyle ilgili biraz tahmin yürütelim… Sağlıklı beslenmenin önemini koruduğu 2018'de, besleyici değeri yüksek ve aynı zamanda doyurucu gıdalara yönelimle birlikte, pek çok ür...

Devamını Oku
Ünlü şefler Peru\'nun gastronomi atağını anlattı: \

Ünlü şefler Peru nun gastronomi atağını anlattı: Bir zamanlar sadece patatesle bilinirdi...174

Türkiye'nin ünlü şefleri Maksut Aşkar, Aylin Yazıcıoğlu ve Yılmaz Öztürk, Yaşar Üniversitesi’ne konuk oldu. Türkiye gastronomi turizmine katkı sağlayacak öneriler sunan ünlü şefler, yakın bir tarihe kadar yalnızca patates çeşitliliği ile tanınan Peru’nun doğru tanıtım politikalarıyla gastronomi alanındaki hızlı yükselişine dikkat çekti. ...

Devamını Oku
Yemeksepeti, 2018’in yemek trendlerini açıkladı: Burger birinci oldu

Yemeksepeti, 2018 in yemek trendlerini açıkladı: Burger birinci oldu163

2018’in son haftasına girdiğimiz şu günlerde ilginç yıl sonu listeleri bizimle paylaşılmaya devam ediyor. Bir yıl sonu listesi de online yemek sipariş platformu Yemeksepeti‘nden geldi. Yemeksepeti, 2018’de, 27 bin tekil restorandan verilen 250 milyon porsiyon yemek siparişinden yola çıkarak, Türkiye’nin bu seneki yemek trendlerini paylaştı. Bu yılın sipariş rekorunu 1.633 siparişl...

Devamını Oku
Mardan Palace Titanic\'in genel müdürü belli oldu

Mardan Palace Titanic in genel müdürü belli oldu273

Daha önce Maxx Royal Hotels, Voyage Hotels, Gloria Hotels, Hillside Beach Club gibi ülkemizin önde gelen otel markalarında üst düzey yönetici olarak görev alan Orhan Gökçen, Mardan Palace Titanic Hotel'deki görevine başladı....

Devamını Oku
Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Basın Bildirisi...

Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Basın Bildirisi...158

Avrasya Gastronomi ve Aşçılar Federasyonu Basın Bildirisi......

Devamını Oku
Türk pastacılara Dünya Gastronomi Olimpiyatı\'ndan iki altın madalya

Türk pastacılara Dünya Gastronomi Olimpiyatı ndan iki altın madalya357

Lüksemburg'da 24-28 Kasım tarihleri arasında Dünya Gastronomi Olimpiyatı düzenlendi. Yarışmaya, 75 ülkeden 2 bine yakın eser katıldı. Çanakkaleli pastaneci Hasan Çoban ve şef Semiha Çetin de, Karayip Korsanları film serisinin oyuncuları 'Jach Sparrow-Hector Barbossa' ile Yüzüklerin Efendisi film serisinin oyuncusu 'Gandalf' pastalarıyla Artistik Dalında jüri ...

Devamını Oku