Ana Sayfa

gastronomi İçin Arama Sonuçları

Pastry Chef Murat Karaman- Osmanlı da sohbetlerin vazgeçilmez geleneği: Helva

Pastry Chef Murat Karaman- Osmanlı da sohbetlerin vazgeçilmez geleneği: Helva366

Osmanlı şehir ve kasabalarında sosyal yaşantının merkezinde önemli bir yer edinen helva kültürü, Ortadoğu’dan Balkanlar’a kadar geniş bir coğrafyada varlığını sürdürdü. Ramazan gecelerinde olsun, sohbet anlarında olsun helva, İslamiyet’in ruhuyla birlikte harmanlanarak kültürel ve sosyolojik ritüellerle zenginleştirilerek ikramların vazgeçilmezlerinden bir...

Devamını Oku
Mardan Palace’ın Genel Müdürü belli oldu

Mardan Palace ın Genel Müdürü belli oldu357

Konaklama sektörünün deneyimli ismi  Cem Uzan, işletmesi Titanic Hotels tarafından yürütülecek olan  sektörün efsane oteli Mardan Palace’a Genel Müdür oluyor. Mardan Palace'ın yeni işletmecisi Titanic oldu Dünyanın en lüks otelleri arasına girerek dikkatleri çeken ancak daha sonra borçlar nedeniyle atıl hale gelen ünlü Mardan Palac...

Devamını Oku
Gastronomi Şehri Hatay\'ın Mutfağı İspanya\'da Tanıtıldı

Gastronomi Şehri Hatay ın Mutfağı İspanya da Tanıtıldı279

 Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü'nün (UNESCO) gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağına dahil ettiği, kendine has özellikleri ve zengin yemek çeşitliliğine sahip Hatay mutfağı, İspanya'nın Valencia şehrinde düzenlenen "Gastoronoma Yemek Festivali" etkinliğinde tanıtıldı. Hatay Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı a&...

Devamını Oku
Kendi rekorlarını kırmaya gidiyorlar

Kendi rekorlarını kırmaya gidiyorlar637

AYDIN'ın Kuşadası ilçesinde bulunan Gastronomi Derneği, Lüksemburg'da düzenlenecek Aşçılık Dünya Kupası'nda, 29 dalda mücadele edecek. Tüm dallarda madalyayı hedefleyen dernek üyeleri, 2 yıl önce Almaya Erfurt Aşçılık Olimpiyatları'nda 17 altın, 10 gümüş ve 1 bronz madalya kazanarak, rekor kırmıştı.   Gastronomi Derneği, Tür...

Devamını Oku
İzmir de Gastronomi: 6-8 Aralık 2018

İzmir de Gastronomi: 6-8 Aralık 2018453

Akademik oturumlar ile Atölyelerin, Tadım ve test etkinlikleri ile şovların bir arada olduğu sektörün en altından en üstüne herkesi kucaklayan, İzmir ve Türkiye gastronomisi ve turizmi için en önemli yere sahip kongrelerden biri olan 4. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi 6-8 Aralık tarihinde Fuarİzmir’de. 6-8 Aralık 2018 tarihinde Travel Turkey İzmir fuarı ile eşanlı ger&ccedi...

Devamını Oku
Alanya\'da aşçılar 869 projesi için el ele

Alanya da aşçılar 869 projesi için el ele336

ORGANİZASYONDA yemek yarışmalarının yanı sıra Türkiye’nin turistik tesislerinde yerli malı kullanımı ve tanıtımı için Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Gastronomi Eğitimciler Birliği Derneği ile ANFAŞ işbirliğiyle başlatılan “869 - Yerliyse Yeriz” kampanyası da gündeme geldi. Kampanyanın öncülüğünü yapan ve projenin başarıya ulaşması ve...

Devamını Oku
Üniversite öğrencileri gastronomi bilgi yarışmasıyla eğlendi

Üniversite öğrencileri gastronomi bilgi yarışmasıyla eğlendi298

 GELECEĞİN şeflerinin, doğru bilgiye doğru kaynakla ve doğru şekilde ulaşmasını hedefleyen ve bu yönde attığı adımla üniversitelerde gastronomi bölümü öğrencileri ile bir araya gelmeye devam eden dijital platform Kısık Ateş’in son durağı İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) oldu.   Şef Ramin Nuriyev’in “Yabancı Bir Ülkede Kendini, Kültü...

Devamını Oku
Brand Week Istanbul’da gastronomi buluşması!

Brand Week Istanbul da gastronomi buluşması!449

Brand Week Istanbul kapsamında gastronomi dünyasını ağırlayan Brand Week Gastro etkinliğinde konusunda uzman isimler, bilinçli gıda tüketiminden israfa, atık yönetiminden yerel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede deneyimlerini paylaştılar.   Brand Week Istanbul kapsamında “Eat Brand Love” mottosuyla gastronomi dünyasını ağırlayan Brand Week Gastro başladı. Konusunda uzman isimle...

Devamını Oku
Zeytin Hasat Şenliği başlıyor…

5.Milas Zeytin Hasat Şenliği Başlıyor…448

  Yaklaşık 12milyon zeytin ağacına ev sahipliği yapan ve yöreye özgü memecik cinsi zeytinlerden elde edilen kaliteli zeytinyağlarıyla adından sıkça söz ettiren Milas, bu yıl 3-4 Kasım tarihlerinde Milas Zeytin Hasat Şenliği’nin 5.’sini gerçekleştirecek. Geçtiğimiz günler, Milas’a bağlı Kazıklı Mahallesi’nde bir bahçede bulunan asırlık anıt ...

Devamını Oku
Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri başladı

Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri başladı380

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Tarsus’un mutfağında yöresel lezzetlerin tanıtılması amacıyla bu yıl ikinci kez düzenlenen ‘Tarsus Gastronomi ve Araştırma Günleri’ başladı. Mersin Büyükşehir Belediyesi, Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin Kent Konseyi, Tarsus Kent Konseyi işbirliği ile gerçekleştirilen 2.Tarsus Gastronomi ve A...

Devamını Oku