Ana Sayfa

hotel İçin Arama Sonuçları

Garsonlar, komiler, yamaklar ve şefler anlatıyor: Dışarıda döner,köfte,lahmacun yemeyin!

Garsonlar, komiler, yamaklar ve şefler anlatıyor: Dışarıda döner,köfte,lahmacun yemeyin!491

Yeme-içme sektörünün her alanından insanlarla konuştuk: Servis yapan garsonlar, mutfakta çalışan aşçı ve yamaklar, işi eyleme döküp her gün protesto yapanlar... Gündelik hayatta yaşadıklarını sorduk; restoranlarda şık masaların, parıltılı dekorların arkasında yaşananları öğrendik. Herhangi bir olumsuz durumla karşılaşmamaları için isimlerinin başharfler...

Devamını Oku
Osman BUHURCİ -Aşçı mı Ahçı mı?

Osman BUHURCİ -Aşçı mı Ahçı mı?548

Aşçı mı Ahçı mı?    Aşçı kelimesi halk arasında çoğu kez ahçı olarak telaffuz edilmektedir. Kelimeyi hecelerine ayırdığımızda "aş-çı" yani yemek pişirme işini bir meslek olarak yapan kimse anlamına gelmektedir. Bu durumda ahçı kelimesi; ah eden, ah satan gibi tirajıkomik  anlamlara gelmektedir.  Peki ülkemizde aşçılığ...

Devamını Oku
Şef Yağız İzgül -Tek Gecelik Yemekler kitabını D&R mağazalarında imzalayacak

Şef Yağız İzgül -Tek Gecelik Yemekler kitabını D&R mağazalarında imzalayacak504

Türkiye'nin önde gelen şeflerinden Yağız İzgül, tariflerini aşk ve hayatla buluşturduğu ilk kitabı “Tek Gecelik Yemekler”in imza günlerinde D&R mağazalarında okurlarıyla buluşacak 3 Mart Pazar günü ise D&R Akasya'da saat 15.00'de yemek tutkunlarıyla bir araya gelecek.   Ünlü şef, klasik tarif kitaplarının çok dışında kalan “Tek Ge...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, EĞİTİMLERE DEVAM EDİYOR

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, EĞİTİMLERE DEVAM EDİYOR402

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, EĞİTİMLERE DEVAM EDİYOR Tafed Üyesi Manavgat Aşçılar Derneği(MAD) Manavgat Evliya Çelebi Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi eğitime devam. Tafed Üyesi Manavgat Aşçılar Derneği farklı lezzetleri Manavgat Evliya Çelebi Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile bir araya geldi. Başkanı İsmail Karataş, Burhan Karagöz,Başkan Yardımc...

Devamını Oku
18. Time Out İstanbul Yeme İçme Ödülleri sahiplerini buldu

18. Time Out İstanbul Yeme İçme Ödülleri sahiplerini buldu416

Dünyada 50., Türkiye’de 18. yılını kutlayan köklü şehir ve yaşam dergisi Time Out’un İstanbul edisyonu, görkemli bir törenle bu yıl da yeme içme dünyasının en iyilerini ödüllendirdi. Heyecanla beklenen ve 18. kez düzenlenen ödül töreni 28 Şubat Perşembe akşamı, Beyoğlu’ndaki İngiltere’nin İstanbul Başkonsolosluğu’nda ger&cced...

Devamını Oku
Kurtalan\'da Yöresel Yemek Yarışması

Kurtalan da Yöresel Yemek Yarışması387

Siirt'in Kurtalan ilçesinde yöresel lezzetler yarışması düzenlendi. Valilik tarafından kentin tanıtımı için kent genelinde yapılması planlanan yemek yarışmasının Kurtalan'daki bölümü bir düğün salonunda yapıldı. Siirt Valisi Ali Fuat Atik'in eşi Fulya Atik ve Kurtalan Kaymakamı İhsan Emre Aydın'ın eşi Cansu Aydın, yarışmacılara başarı diledi. &nb...

Devamını Oku
Barry Callebaut Türkiye yeni ofisini Nidakule Ataşehir’de açtı

Barry Callebaut Türkiye yeni ofisini Nidakule Ataşehir de açtı362

Barry Callebaut Türkiye ve Chocolate Academy İstanbul yeni ofisini Nidakule Ataşehir’de açtı. Dün yeni ofisi Nidakule’de gerçekleşen, sektörün önde gelen isimlerinin ve basının katılımıyla gerçekleşen açılış buluşması Barry Callebaut Türkiye Genel Müdürü Neslihan Nigiz Ulak’ın konuşmasıyla başladı. Barry Callebaut Tü...

Devamını Oku
Tanzim satış üniversite kampüsüne girdi!

Tanzim satış üniversite kampüsüne girdi!285

Dokuz Eylül Üniversitesi Rektörü Profesör Nükhet Hotar, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda üniversitenin tıp fakültesine tanzim satış manavı kurulduğunu duyurdu. Hükümet, artan gıda fiyatlarına karşı çok sayıda noktada belediyeler eliyle ucuza sebze-meyve satmaya başlamıştı. Üzerine kar payı konmadığı için ucuza satılan gıdalar nedeniyle devl...

Devamını Oku
Sektör Yetenek Avında\' yarışmasını kazanan okul belli oldu

Sektör Yetenek Avında yarışmasını kazanan okul belli oldu279

TÜROB’un Milli Eğitim Bakanlığı ve Gastronometro işbirliğiyle ‘Sektör Yetenek Avında’ sloganıyla düzenlediği 2. Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’nda Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci oldu.     Türkiye Otelciler Birliği’nin (TÜROB), Milli Eğitim Bakanlığı ve Gastronometro işbir...

Devamını Oku
Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü” imzalandı

Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü imzalandı363

Sağlık Bakanlığı ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu ve Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu arasında ”Aşırı Tuz ve Şeker Kullanımını Azaltan Lokantacılar ve Pastacılar Protokolü” imzalandı. Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, ”Besinlerdeki tuz kullanımı yüzde 4, şeker kullanımı her yıl yüzde 5 azaltılacak” dedi. Birçok hastalığın nede...

Devamını Oku