Ana Sayfa

iyi baklava İçin Arama Sonuçları

Mehmet Yalçınkaya\'ya ‘En İyi Şef’ ödülü

Mehmet Yalçınkaya ya En İyi Şef ödülü1053

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in şefi Mehmet Yalçınkaya, Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlenen Türkiye Lezzet Ödülleri’nde halk oylaması sonucu ‘En İyi Şef’ ödülüne layık görüldü. Eşsiz lezzetleriyle ve benzersiz sunumlarıyla herkesi kendine hayran bırakan Wyndham Grand İstan...

Devamını Oku
Porsiyonlar küçüldü ama kimse vazgeçmedi

Porsiyonlar küçüldü ama kimse vazgeçmedi486

Başta fıstık olmak üzere ham madde fiyatlarında yaşanan yükseliş, tatlı sektöründe porsiyonları küçülttü. Ancak vatandaşların tatlıdan vazgeçmemesi nedeniyle sektör her yıl yüzde 10 büyüyor. Sofraların vazgeçilmezi tatlı sektörü tahin, reçel, helva, baklava, pekmez ve çikolata dahil 20 milyar TL büyüklükle Türki...

Devamını Oku
Bayramda günlük 2 bin ton baklava tüketilecek

Bayramda günlük 2 bin ton baklava tüketilecek573

Tatlı tüketiminin arttığı bayramda günlük 2 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor. Bu da 3 günlük bayram süresinde bunun 6 bin tona ulaşmasını bekliyor.  Konuya ilişkin sorularını yanıtlayan Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, yaz aylarında talebe bağlı olarak baklava üretiminde düşüş olduğunu hatırlatırken son yıllar...

Devamını Oku
Ustasından iyi baklavanın püf noktaları

Ustasından iyi baklavanın püf noktaları5567

Baklava ustası Nadir Güllü, Ramazan’da sofraları süsleyecek olan baklavanın tarifini verdi. Sağlık konusuna da dikkat çeken Güllü, kaliteli baklava ile merdiven altı üretimi baklavaları ayıran özellikleri de açıkladı. Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde sofraların vazgeçilmezi baklava...

Devamını Oku