Ana Sayfa

mutfakhaber İçin Arama Sonuçları

Döner, pastırma ve köftede yeni standartlar yürürlükte!

Döner, pastırma ve köftede yeni standartlar yürürlükte!860

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Türk Gıda Kodeksi Et, Hazırlanmış Et Karışımları ve Et Ürünleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Gıda üreticilerine bu tebliğde yer alan hükümlere uyum sağlamaları için 31 Aralık 2019 tarihine kadar zaman yanındı. Fermente sucuk terimi rafa kalkıyor! Tebliğe göre “fermente suc...

Devamını Oku
Yörsan’ın Dubaili sahibi için iflas davası açıldı

Yörsan ın Dubaili sahibi için iflas davası açıldı772

Süt ve süt ürünleri sektöründe yarım asrı deviren Yörsan Gıda için geçtiğimiz günlerde 1 yıllık kesin mühlet kararı vermişti. Bu sefer Yörsan Gıda’nın Dubaili ana hissedarı için iflas davası açıldı. Konuya yakın kaynaklar sozcu.com.tr’ye yaptığı açıklamada ticaret hukukunun şirketler için getirdiği yasal yüküml&uu...

Devamını Oku
Acı Kaybımız:  Süleyman Cici

Acı Kaybımız: Süleyman Cici1486

  Acı Kaybımız 23.01.2019 tarihinde Yayla Karadeniz Kır Lokantası'nın İdareci Şefi Süleyman Cici vefat etmiştir.   Cenaze 25.01.2019 tarihinde Cuma Namazına mütakiben kılınacak cenaze namazının ardından Sünlü Köyü Mezarlığı, Sünlü Mahallesi 06760 Çubuk/Ankara adresine defnedilecektir. Başımız sağ olsun. Süleyman Cici 1972 - 2019  ...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ ARTIK YEMEK İSRAFINI DEĞERLENDİRİLMESİ İÇİN AÇIKLAMA YAPTI.

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ ARTIK YEMEK İSRAFINI DEĞERLENDİRİLMESİ İÇİN AÇIKLAMA YAPTI.395

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ ARTIK YEMEK İSRAFINI DEĞERLENDİRİLMESİ İÇİN AÇIKLAMA YAPTI. Manavgat Aşçılar Derneği yemeklerin çöpe atılmaması uyarısında bulunarak, söz konusu atık yemeklerin toplanıp sokakta yaşayan hayvanların karnını doyurabilmesi noktasında değerlendirilmesi çağrısında bulundu. Karataş: otellerde açık büfelerin yaygınlaştığı yı...

Devamını Oku
GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI’NDA

GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI NDA536

  GASTRONOMİ, MÜZİK ve EĞLENCE YENİDEN ÇİÇEK PASAJI’NDA   3.Nesil akımlar günümüzde hızla yükselirken yeni nesil şefler ve müzisyenler ile Çiçek Pasajı’nın büyülü ortamında yepyeni bir sayfa açılıyor! 1876’dan beri Beyoğlu’nun ikonlarından biri olan Çiçek Pasajı’nda, eğlence ve lezzet s...

Devamını Oku
Kısaltılmış adı (AGADER) olan Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kuruldu.

Kısaltılmış adı (AGADER) olan Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kuruldu366

Kısaltılmış adı (AGADER) olan Aşçılar ve Gastronomi Derneği Kuruldu. Kuruculugunu FİKRET ÖZDEMİR in üstlendigi AGADER “Aşçılar ve Gastronomi Derneği” Kuruldu Yiyecek içecek ve gastronomi sektöründe, bugüne kadar yapmış olduğumuz çalışmalar şimdiye kadar Türk Aşçısının Dünyada bir yer edinmesi ve Türk Mutfağını Dünyada Tan...

Devamını Oku
Murat Aslan’dan mutfaktan hayata süzülen dizeler

Murat Aslan dan mutfaktan hayata süzülen dizeler317

BigChefs Mutfak Koordinatörü Murat Aslan, kendisini bir “aşçı” olarak tanımlamaktan asla vazgeçmiyor ama yazdıklarıyla da pek çok insana ve hayata dokunmayı başarıyor. ‘Bir Aşçının Dünlüğü’ kitabının ardından, şimdi de ‘Kelimelemeler’ adlı çok özel bir şiir kitabı çıkaran Aslan, görme engelliler için tasarlan...

Devamını Oku
İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ  SAHİPLERİNİ BULDU

İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU464

İZMİR GOURMET GUIDE BİR ADIM ÖNE ÇIKANLAR & ALTIN TABAK ÖDÜLLERİ SAHİPLERİNİ BULDU   Mandal Ajans tarafından her yıl hazırlanan İzmir’in videolu interaktif rehberi İzmir Gourmet Guide’ın geleneksel hale gelen Bir Adım Öne Çıkanlar ve Altın Tabak Ödül Töreni, 15.01.2019 Salı akşamı Kaya Thermal İzmir Otel & Convention ’in ev sahipliğinde g...

Devamını Oku
Yeni trend: Aronia ekstresi

Yeni trend: Aronia ekstresi983

Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronianın ekstresi ile ilgili Doç. Dr. Ayhan Altıntaş, kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemlerine olan faydaları bilinen meyvenin zayıflama ve kilo kontrolü konusunda yardımcı olduğunu açıkladı. Rus yaban mersini olarak da adlandırılan aronia; kalp damar rahatsızlıkları, sindirim sistemi problemleri, eklem ve kas problemle...

Devamını Oku

Yerli üretim için Antalya dan ses verdiler493

ANFAŞ’ın Antalya’da bir dünya markası yapma hedefiyle birleştirdiği Food Product ve Hotel Equipment fuarları kapsamında ANFAŞ ve Ekonomi Gazetecileri Derneği (EGD) işbirliğiyle '869 Yerliyse Yeriz' zirvesi düzenlendi. EGD Başkanı Celal Toprak’ın moderatörlüğünde düzenlenen zirveye, yerli malı kullanmanın ülke ekonomisine katacağı katma değer damgasını vurdu. T&u...

Devamını Oku