Ana Sayfa

mutfakhaber İçin Arama Sonuçları

Üniversite öğrencileri ‘Gastrobilişim’ maratonunda yarıştı

Üniversite öğrencileri Gastrobilişim maratonunda yarıştı355

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kalyoncu Teknoloji Transfer Ofisi (KALİTTO) ve Mühendislik Fakültesi tarafından geçen senelerde “Siber Güvenlik ve Akıllı Yaşam” adıyla gerçekleştirilen Hackathon etkinliği, bu sene Gastrobilişim adı altında yapıldı. Gaziantep’in zengin gastronomi kültürünün bilişim teknolojileri ile desteklenmesi, yeni yazılım ve dona...

Devamını Oku
Mardan Palace’ı Rixos Hotels işletecek

Mardan Palace ı Rixos Hotels işletecek554

Azeri asıllı Rus işadamı Telman İsmailov tarafından Kundu’da yaptırılan ve 2009 yılında görkemli bir törenle açılışı yapılan Mardan Palace, artık Rixos Mardan olarak faaliyetine devam edecek. Son dönemde banka borçları,elektrik ve su kesintileriyle gündeme gelen, geçen yaz operasyonları durdurulan otelin işletmesini, Rixos Oteller Grubu’nun sahibi Fettah Tamince,satın aldı....

Devamını Oku
AB daha sağlıklı ürünler için yeni kurallar getirdi

AB daha sağlıklı ürünler için yeni kurallar getirdi342

Avrupa Birliği’nin yeni uygulamaya koyduğu gıda yönetmeliği 1 Nisan itibariyle yürürlüğe girdi. 1 Nisan itibariyle yürürlüğe giren gıda yönetmeliğine göre, bundan böyle 175 dereceden yüksek bir derecede kızartma yapılmayacak. Haşlama dışında yüksek derecelerde oluşan ‘akrilamid’ maddesinin oluşmaması için patates kızartması, cips ve bisk&uum...

Devamını Oku
Restoranda yemek yemenin bedeli

Restoranda yemek yemenin bedeli445

Her şeyin bir bedeli var. İyi bir restoranda lezzetli yemek yemenin de bir bedeli var. Birileri sabahtan alışveriş yapıyor, yemeği tecrübeli aşçılar pişiriyor, garsonlar sizin için servis yapıyor ve en sonunda masanız toplanıp bulaşıklarınız yıkanıyor. Kiradan, elektrik ve gazdan, yıkanan masa örtülerinden, devamlı temiz tutulması gereken lavabolardan, diğer dekorasyon masraflarından bahsetmiyo...

Devamını Oku
Dışarıda yemek yiyenleri bekleyen büyük tehlike!

Dışarıda yemek yiyenleri bekleyen büyük tehlike!365

Yemek alışkanlıkları ile ilgili yapılan çalışmaya göre dışarıda yemek yiyenlerin vücudunda evde yemek yiyenlere göre %35 oranında kanserojen madde tespit edildi. Bunun sebebi olarak gösterilen ftalat maddesi nasıl vücuda giriyor? İşte bugüne kadar hiç duymadığımız ftalat maddesi ile ilgili korkunç detaylar Ftalat çoğu kişinin bilmediği bir ürün, ...

Devamını Oku
Sanat için yemek, yemek için sanat

Sanat için yemek, yemek için sanat403

  11 Nisan’da Sotheby’s Londra’da ‘Contemporary Curated’ müzayedesi var. Satışta Lynn Chadwick, Harland Miller ve Banksy gibi İngiliz sanatçıların yanı sıra Niki de Saint-Phalle, Andreas Gursky, Peter Halley ve Cindy Sherman gibi dev isimlerin eserleri yer alacak. Peki, açık artırma ve serginin küratörlüğünü kim üstleniyor dersiniz? Ünlü şe...

Devamını Oku
Yüzyıllık Markalar Listesi’nin ilk köftecisi!

Yüzyıllık Markalar Listesi’nin ilk köftecisi!381

1920 Sultanahmet Köftecisi, Yüzyıllık Markalar Listesi’ne giren 31’nci marka oldu. CEO Mert Tezçakın, “Yüzyıllık Markalar Derneği, taklitçilerle mücadelemizde büyük katkı sağlayacak” dedi. Mehmet Seracettin Efendi’nin 1916 yılında temellerini attığı, bugün uluslararası bir marka haline gelen Sultanahmet Köftecisi, Yüzyıllık Markalar Derneğ...

Devamını Oku
Bakanlık isimlerini açıklamıştı... Hileli ürün satan mekânlar tıklım tıklım!

Bakanlık isimlerini açıklamıştı... Hileli ürün satan mekânlar tıklım tıklım!417

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, geçen hafta internet sitesinden son teşhir listesini yayınladı. Listede et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel yağ, bal, takviye edici gıdalar, çikolata ve enerji içeceği gibi ürünlerde taklit veya tağşiş (karışık ürün) kullandığı kesinleşen 173 firma ve bu firmalara ait 282 parti ürünü kamuo...

Devamını Oku
Denizli Aşçılar Derneğinden Yemek Yarışmasına Davet...

Denizli Aşçılar Derneğinden Yemek Yarışmasına Davet...396

Denizli Aşçılar Derneğinden Yemek Yarışmasına Davet... MUTFAĞIN OSCARI Chef Fatih KAPLAN’I  Dekorlariyla Sunumları İle Üniversitelerde Eğitimlere katılımları ve ile gündemde olan Ünlü Chefimiz 13 14 15 Nisan tarihlerinde denizli aşçılar derneğinin düzenlemiş olduğu yemek yarışmasına davet edildi Ve Oscar Fatih Cheften Büyük Dekor Show Gösteri Bakanlara ve val...

Devamını Oku
Türkiye’nin “En Lezzetli” Müzesi!

Türkiye nin En Lezzetli Müzesi!574

Türkiye’nin en meşhur etli ekmekçisinden en köklü şekerlemecisine, Osmanlı meyhanesinden en iyi cağ kebapçısına kadar lezzet durakları ve Türkiye’nin en özgün, kaliteli ve lezzetli yemeklerinin tadılabileceği Türk Lezzet Müzesi, İstanbul’daki 42 Maslak’ta açıldı. Gastronomi dünyasına büyük bir yenilik getiren Türk Lezzet Mü...

Devamını Oku