Ana Sayfa

tarifi İçin Arama Sonuçları

Musa Dağdeviren: Yemeğin milliyeti değil; coğrafyası vardır

Musa Dağdeviren: Yemeğin milliyeti değil; coğrafyası vardır704

Virginia Woolf, “Güzel bir yemek yemeden iyi düşünebilen, sevebilen ya da iyi bir uyku çekebilen kimseyi tanımadım” der. Yemek hem hayati önem taşıyor, hem bir lüks, hem bir keyif, hem de politik bir unsur… Bu kadar gündelik bir eylemin üzerinde düşünmemek ve bu eylemin etki alanlarını gözden kaçırmak, hayatlarımızın kaosu içinde, oldukça ...

Devamını Oku
Dünyanın gözü ‘GastroEkonomi’nin Zirvesinde!

Dünyanın gözü GastroEkonomi nin Zirvesinde!434

Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine odaklanan ‘Global GastroEkonomi Zirvesi’ TURYİD tarafından 12 Mart’ta Lüfti Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleştirilecek. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Ticaret Bakanlığı ve Türkiye İhracatçılar Meclisi desteği ile hayata geçecek zirvenin dünyaca ünlü kat...

Devamını Oku
ABD baklavası\' Türkleri ayağa kaldırdı!

ABD baklavası Türkleri ayağa kaldırdı!1213

ABD'de bir aşçı baklava yapıp tarifini sosyal medyada paylaştı. Aşçının yaptığı baklava, tartışmaların da fitilini ateşledi. Çünkü yapılan baklava bizim bildiğimiz baklavalara benzemiyordu. Binlerce yorum yapılan paylaşımın altına baklavacılar, yemek yazarları ve sosyal medya kullanıcıları tepkilerini ortaya koydu Kebap, Türk kahvesi, döner, ayran derken sıra baklavaya ge...

Devamını Oku
Antik Dünyadan 13 Sıra Dışı Yemek Tarifi

Antik Dünyadan 13 Sıra Dışı Yemek1103

Hem zihni hem midesi oburlara müjde! Yeme içme hakkında yazmayı yazıyı icat ettiğimizden beri seviyor oluşumuz sayesinde bugün antik dünyadan günümüze ulaşan sayısız tarifi okuyabiliyoruz. 21. yüzyılın yozlaşmış sanayi toplumunda sağlıklı kalmaya yönelik gelişen gastronomik trendlerden çok önce, besin maddelerinin neredeyse tümü çiftliklerden sofraya ula...

Devamını Oku
Yılın en iyi gastronomi kitabı ödülü \'Ayaküstü İzmir\'e

Yılın en iyi gastronomi kitabı ödülü Ayaküstü İzmir e674

Dünya Kitap Dergisi'nin 26 yıldır verdiği "Yılın En İyileri" ödülleri sahiplerini buldu. Dünya Gazetesi konferans salonunda gerçekleştirilen törende ödülleri, derginin Yayın Yönetmeni Faruk Şüyün açıkladı. "Ayaküstü İzmir-Sokak ve Fırın Lezzetleri" kitabı "Yılın En İyi Gastronomi Kitabı" seçilen Nejat Yen...

Devamını Oku
Japonlar ve Güney Korelilerin tercihi Türk gıda ürünleri

Japonlar ve Güney Korelilerin tercihi Türk gıda ürünleri154

Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) tarafından Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pazarlarında tanıtılmasına yönelik yürütülen Turquality Projesi, Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore’ye ihracatını yüzde 36’lık artışla 115 milyon dolardan 156 milyon dolara taşıdı. TÜRK gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pa...

Devamını Oku
Yemek yapmaya yeni başlayanlara ilham verecek 10 öneri

Yemek yapmaya yeni başlayanlara ilham verecek 10 öneri282

Sevginizi katın, kısık ateşte pişirin.Kilo vermek/sağlıklı beslenmek/para biriktirmek... Yeni yıl kararlarınız arasında bunlardan en az biri varsa yolunuz evde yemek yapmaya çıkıyor demektir. Mutfak, pek uğradığınız bir yer değilse nereden başlayacağınızı bilemiyor olabilirsiniz. Alanında uzman isimlerin, başlangıç seviyesindekiler için hazırladığı bu önerilere göz atın. Şimdiden el...

Devamını Oku
2018’in en popüler yemek tarifleri neydi?

2018 in en popüler yemek tarifleri neydi?191

Türkiye’nin en çok tıklanan yemek sitelerinden Yemek.com’un 2018 yılı rakamları ülkemizin damak tadına ilişkin önemli bir özet niteliğinde. Yemek yapmanın dört mevsim tadını çıkaran Türk halkı, kış aylarında portakallı kek sevgisinden vazgeçmezken, Yemek.com kullanıcıları ilkbaharın gelişini ise enginar ve çilek reçeli ile kutladılar. Sıcak yaz ...

Devamını Oku
İtalyan yemek kültürü ve tarihçesi

İtalyan yemek kültürü ve tarihçesi1233

Dünya mutfakları içinde belki de en bilinenlerden biri İtalyan Mutfağı.Adını daha çok makarna ve pizza ile duyurmuş olsa da peynir ve kahve de İtalyan mutfağı dediğiniz de listenize ilk üçe almanız gerekenlerden.. Peki bu kadar meşhur İtalyan mutfağının tarihsel gelişimine bakmak ister misiniz? İşte İtalyan yemek kültürü, italyan mutfağı özellikler ve tarihçesi.. ...

Devamını Oku
Gastronomi Kenti Hatay\'ın Eşsiz Tatlı Lezzeti: \

Gastronomi Kenti Hatay ın Eşsiz Tatlı Lezzeti: Kömbe317

Gastronomi kenti Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden olan kömbeler (kuru pasta-kurabiye), meşakkatli yolculuğun ardından çayların yanında yerlerini alıyor. Özellikle bayramlarda neredeyse her evde yapılan kömbeler, Hatay’ın künefeden sonra vazgeçilmez tatlı lezzetleri arasında yer alıyor. Çayların yanında tüketilen kömbelerin yapımında kullanılan kömbe kalıpları da...

Devamını Oku