Diyabetlilere özel un üretildi!

Diyabetlilere özel un üretildi!
02 Mart 16:20 2016

Üretilen un kan şekerini yüzde 40 daha az yükseltirken, yüzde 30 lif oranına sahip.

Konya Yıldızı Un Fabrikası Genel Müdürü İbrahim Güzel, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, “Beyaz ekmeğin unu, ürettiğimiz una göre yüzde 65 daha fazla kan şekerini yükseltiyor. Beyaz ekmeğin glisemik indeksi 100, tam buğday ve kepekli ekmeğin glisemik indeksi 98 iken, bizim ürettiğimiz unun glisemik indeksi ise 61'dir. Lif oranları da diğer ekmeklere göre daha yüksek. Normal beyaz unlarda lif oranı yüzde 2'yi geçmiyor. Bizim ürettiğimiz ü beyaz olmasına rağmen yüzde 30 lif içermektedir. Tam buğday unlarındaki lif oranları ise yüzde 10-12 olmasına rağmen Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının piyasadaki ekmekler üzerinde yaptığı analizlerde, en yüksek lif oranının yüzde 6 olduğu görüldü” ifadelerini kullandı.

İbrahim Güzel ayrıca üretilen unun Almanya ve ABD’ye ihraç edildiğini, yakın zamanda Kanada, İsviçre, Suudi Arabistan ve Brezilya’ya da ihracatın başlayacağını belirtti.

  Etiketler
Mutfak Haber Reklam Alanı 2

Emoji İle Değerlendir

2 Mutfak Haber Emoji İnanılmaz

İnanılmaz

0 Mutfak Haber Emoji Muhteşem

Muhteşem

0 Mutfak Haber Emoji Beğendim

Beğendim

0 Mutfak Haber Emoji Beğenmedim

Beğenmedim

0 Mutfak Haber Emoji Üzüldüm

Üzüldüm


Yorumlar