Ana Sayfa

Güncel Haberler

Taze sağılmış deve sütü içmeyin!

Taze sağılmış deve sütü içmeyin!584

Umre ve hac ibadeti için kutsal topraklara gideceklere uzmanlardan uyarılar geldi. İnternet ortamında “Deve sütünün ve idrarının şifa olduğu” bilgileri paylaşılıyor, ancak uzmanlara göre deve sütü son derece tehlikeli. Kurban Bayramı öncesinde umre ve hac ibadeti için kutsal topraklara gideceklere uzmanlardan sağlık uyarıları geldi. İnternet ortamında ‘Develeri...

Devamını Oku
BEN DOMUZ ETI YEMEM VE YEDIRMEM DIYENLER OKUSUN LÜTFEN

BEN DOMUZ ETI YEMEM VE YEDIRMEM DIYENLER OKUSUN LÜTFEN !!13796

+++BEN DOMUZ ETI YEMEM VE YEDIRMEM DIYENLER OKUSUN LÜTFEN;   +++Bir çok yiyecek, içecek, çikolata, domuz suyu, eti, Bisküvide, dönerde, ilaçlarda, kıymalarda, salamda Yağı yiyoruz. Türkiyede Domuz çiftliklerinde 4,3 milyon kg. domuz eti üretiliyor. Peki bu Domuzlar nereye gidiyor_?  +++Paketlenmiş ve işlenmiş yiyecek ve içecekleri marketlerden aldığınız ...

Devamını Oku
TAŞPAKON BAŞKANI GÖKHAN TUFAN MENGEN TEŞEKKÜR MESAJI

TAŞPAKON BAŞKANI GÖKHAN TUFAN MENGEN TEŞEKKÜR MESAJI667

TAŞPAKON BAŞKANI GÖKHAN TUFAN TEŞEKKÜR MESAJI Değerli Camiamız, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) olarak 3 Eylül 2016 tarihinde 31.Mengen Uluslararası Aşçılar ve Turizm Festivali’nde bağlı 7 federasyonumuz ve üye 56 il derneğimiz ile festivalin ve Türkiye profesyonel aşçılık tarihinin en büyük etkinliğini gerçekleştirmiş olmanın...

Devamını Oku
Celestyal Nefeli ile Ege sularında kongre zamanı!

Celestyal Nefeli ile Ege sularında kongre zamanı!587

Celestyal Nefeli ile Ege sularında kongre zamanı! Celestyal Cruises’un gözde gemilerinden Nefeli; gemide düzenlenen Pharmasea Gemide Eczacılık Kongresi’nin ikincisine evsahipliği yaptı. Kongrenin konukları arasında Prof. Dr.  İlber Ortaylı ve Yaşam Koçu Aret Vartanyan vardı. Celestyal Nefeli, 24-28 Eylül arasında 23. Türk Pedodonti Kongresi’ne de evsahipliği yapacak Türkiy...

Devamını Oku
Kurbanla ilgili merak edilenler cevaplanıyor

Kurbanla ilgili merak edilenler cevaplanıyor460

Diyanet İşleri Başkanlığının fetva hattı, istismarı önlemek için bir süre önce kapatılırken, Kurban Bayramı’nın yaklaştığı günlerde merak edilen sorular yeniden gündemde. AA muhabiri, Diyanet İşleri Başkanlığı‘nın kurban kesim vakti, kredi kartıylakurban satın alma, kurban etinin ve derisinin nasıl değerlendirileceği gibi konulardaki sorulara verilen yanıtları Başkanl...

Devamını Oku
TAŞFED Genel Sekreterliği’nden basın açıklaması

TAŞFED Genel Sekreterliği’nden basın açıklaması468

Mengen 31. Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali sonrasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Genel Sekreterliği basın açıklamasında bulundu "Mengen Belediyesinin bu yıl 03-04 Eylül tarihleri arasında düzenlediği 31.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali’ne dernek başkanlarımız ve üyeleri, yarışmacılar, 21 basın mensubu ile Türkiye Aş&cce...

Devamını Oku
Sentetik et üretilecek!

Sentetik et üretilecek!514

Vejetaryenlik, hayvanların acı çekmemesi yönündeki vicdani yaklaşımlar etrafında şekilleniyor. Son yıllarda bilimin yeni ilgi alanı olan sentetik etle ilgili çalışmalar da tabii ki hayvanlara duyarlı vejetaryenleri umutlandıracak bir haber. Halihazırda bu konudaki en anlamlı çalışma, sentetik etle ilgili. Sentetik et, hayvan eti yerine buğday, soya ve bazı sebzelerin köklerinden üre...

Devamını Oku
Kars Gravyer’ine büyük ilgi

Kars Gravyer’ine büyük ilgi570

Türkiye’nin peynir üretiminde önemli yere sahip Kars’ta, kaşarın ardından üretilen sezonun ilk gravyer peynirleri, tüketici tercihlerinde ilk sırayı aldı. Kars’ın 2 bin 500 rakımlı, kekik ve zengin floralı yaylalarında beslenen ineklerin sütünden yapılan gravyer peyniri, verilen büyük emeklerin ardından, satışa sunuldu. Kars Gıda, Tarım ve Hayvancılık M&...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü otel zinciri Avrupa’daki ilk otelini Bodrum’da açacak

Dünyaca ünlü otel zinciri Avrupa’daki ilk otelini Bodrum’da açacak858

Nef ile dünyanın en prestijli otel zincirlerinden Banyan Tree, güçlerini ‘Nef Bodrum’ projesi için birleştirdi. Zincirin Avrupa’daki ilk ve tek projesi Banyan Tree Bodrum, Yalıkavak’ta Nef Bodrum’un içinde hizmet verecek.   70 ODALI OTEL, 2 BİN METREKARELİK SPA   Singapur menşeli dünyanın lider resortlarından Banyan Tree, Nef’in İstanbul dışı...

Devamını Oku
Mardan Palace'dan işçi eylemine ilişkin açıklama

Mardan Palace'dan işçi eylemine ilişkin açıklama563

160 otel çalışanının maaşlarını alamadıkları için eylem başlattıkları belirtilen Mardan Palace'dan konuya ilişkin olarak bir açıklama yapıldı. Personelin bir kısmının yönetimle anlaşmazlığa düştüğü ifade edilen açıklamada, kötü sezonda diğer oteller gibi Mardan'ın da olumsuz etkilendiği kaydedildi.   Mardan Palace'ın konuya ilişkin ola...

Devamını Oku
Tazedirekt’in marka ve dijital varlıkları Migros’a satılıyor

Tazedirekt’in marka ve dijital varlıkları Migros’a satılıyor425

Hasan Aslanoba‘nın büyük bir tutkuyla kurduğu TazeDirekt.com‘un kapandığını Webrazzi okuyucuları pekâla hatırlayacaktır. Finansal gerekçelerle kapatılan TazeDirekt.com, aldığımız yeni bilgilere göre tüm IP haklarını Migros‘a devretmek üzere. Bilmeyenler için özet geçecek olursam; Tazedirekt.com organik ürünler üzer...

Devamını Oku
Altıncı tat duyusu keşfedildi!

Altıncı tat duyusu keşfedildi!452

Amerikalı bilim adamları, insanların makarna, ekmek, pirinç ve patates gibi nişastalı ürünlere neden bu kadar düşkün olduğunu çözdü. Oregon Devlet Üniversitesi araştırmacıları, insanın "nişasta" içeren yiyecekler için altıncı bir tat duyusu olduğunu keşfetti. Şimdiye kadar insan tükürüğündeki enzimlerin nişasta moleküllerini ba...

Devamını Oku
Minik şefler makarna tarifleriyle yarıştı!

Minik şefler makarna tarifleriyle yarıştı!517

Barilla, Mengen Aşçılık Festivali’nde usta şeflerle Down Sendromlu çocukları bir araya getirdi. Görkemli bir törenle açılan 31. Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali’nde, bu yıl minik şefler de hünerlerini sergiledi. Türk mutfağının dünya mutfakları arasındaki yerini güçlendirmek, aşçılık sanatının bilimsel ve sanatsal y&oum...

Devamını Oku
Bursa’da ‘atlı kuru fasulye’ soruşturması

Bursa’da ‘atlı kuru fasulye’ soruşturması520

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Bursa’daki 3 kamu hastanesine yemek tedarik eden firmanın İstanbul merkezinde hazırlanan kuru fasulye yemeğinde at eti kullanıldığını açıklandı.  Bursa Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreteri Prof.Dr. Rüstem Aşkın, bu konuda soruşturma açıldığını Bursa’daki yemeklerin hastanede hazırlandığını, her gün 5 diyetisyen tarafından kon...

Devamını Oku
FESTİVALE TAZE KAN: TAŞPAKON

FESTİVALE TAZE KAN: TAŞPAKON751

FESTİVALE TAZE KAN: TAŞPAKON     Büyük kurum olmak büyük sorumluluk getirir dedik ve bugün üstümüze düşen sorumluluğu yerine getirmiş olmanın haklı gururunu yaşıyoruz. Mengen Aşçılar Festivali'nin geleceğine, mesleğimizin ekolüne ve imajına sahip çıkmak için maddi-manevi ciddi bir yükün altına girerek 7 federasyonumuzu ve 56 der...

Devamını Oku
Bahçıvan Gıda kurucusu Mecit Bahçıvan vefat etti

Bahçıvan Gıda kurucusu Mecit Bahçıvan vefat etti389

İstanbul Sanayi Odası (İSO) Yönetim Kurulu Başkanı Erdal Bahçıvan’ın babası olan Mecit Bahçıvan, 1930’lu yılların sonunda ailesi ile birlikte Erivan’dan Türkiye’ye göç etmiş, aradan geçen süre içerisinde Türk gıda sanayiinde yaptığı yenilikler ile sektörün öncü isimlerinden biri olmuştu. 1969 yılında girdiği İstanbul Tic...

Devamını Oku
İçinden viagra etken maddesi çıktı!

İçinden viagra etken maddesi çıktı!644

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın internet sitesi üzerinden açıkladığı bazı firmaların, ürettikleri meyve sularının içine viagra etken maddesi olan ve erektil disfonksiyon (cinsel organ sertleşmesi bozukluğu) tedavisinde kullanılan sildenafil ekledikleri ortaya çıktı. 355 ürün açıklandı   Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, aralarında et ve s&u...

Devamını Oku
Girişimciler kahve kokusuna geliyor

Girişimciler kahve kokusuna geliyor524

Türkiye’de kahve pazarı özellikle zincir markalarının sektöre girmesinin de etkisiyle her yıl büyüyor, kahve kültürü yaygınlaşıyor. Bu kültürden çıkan ve tüm sektörü bir araya getiren ‘İstanbul Coffee Festival’ girişimcilere fırsat yaratıyor. Türkiye’deki kahve pazarının büyüklüğü, özellikle zincir ...

Devamını Oku
Modern Çağın Son Hastalığı: Tıkınırcasına Yemek

Modern Çağın Son Hastalığı: Tıkınırcasına Yemek469

Ne kadar tıkınma atağı o kadar büyük sorun Tıkınırcasına Yemek Bozukluğu’ndan (TYB) söz etmek için, 3 ay boyunca haftada en az bir atak yaşanması gerekiyor. Yaşanan atak sayısı, sorunun derecesini belirliyor. Günde birkaç kez bu atakları geçirenler de var. HerkesİN yemeği fazla kaçırdığı oluyor. Ama Tıkınırcasına Yemek Bozukluğu yani TYB’nin farkı&s...

Devamını Oku
Vedat MİLOR-Müşteri – lokantacı ilişkisi nasıl düzelir?

Vedat MİLOR-Müşteri – lokantacı ilişkisi nasıl düzelir?679

Tecrübeme göre, müşteri-lokantacı ilişkisinin bizdeki kadar kötü gittiği bir ülke yok. ‘Kötü’ kelimesi hafif kalıyor. Peki, neler yapmalı? Aslında karşılıklı mutluluk ve haz kaynağı olması gereken bir ilişki. İdeal olarak bir taraftakdir edildiği ve zanaatini icra ettiği; diğer tarafsa keyifli zaman geçirip gözü, gönlü, midesi bayram yaptığı i&...

Devamını Oku