Ana Sayfa

Güncel Haberler

İstanbul'un lüks caddesinden insanlık dersi!

İstanbul'un lüks caddesinden insanlık dersi!365

Kadıköy’ün Bağdat Caddesi’nde duyarlı vatandaşlar ihtiyaç sahiplerinin bedelsiz şekilde alması için askıda simit dağıtıyor. Askıya simit bırakıyorlar! Gelir dağılımındaki büyük farkların göz önünde olduğu Bağdat Caddesi’nde ayda binlerce lira mağaza kiraları ödeniyor. Diğer tarafta da düşük gelirli vatandaş yaşamını sürdür...

Devamını Oku
ÇORUM AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİNDEN ZİYARET

ÇORUM AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİNDEN ZİYARET440

ÇORUM AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİNDEN ZİYARET Taşpakon'a bağlı Karadeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Çorum Aşçılar ve Pastacılar Derneği Çorum Valisi Sn. Necmeddin Kılıç'a makamında ziyarette bulunmuştur. Derneğin 31.Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali'nde Çorum'u temsilen Taşpakon çatısı altında katılacağı faali...

Devamını Oku
Burdur'da 'lavanta balı' üretimi başladı

Burdur'da 'lavanta balı' üretimi başladı442

Lisinia Doğa Projesi kapsamında yaklaşık 650 dekarda yetiştirilen lavantaların yanına konulan arı kovanlarıyla bal üretimine başlandı. Proje Sorumlusu veteriner hekim Öztürk Sarıca, gazetecilere yaptığı açıklamada, Lavanta Deresi Projesi kapsamında bölgede gelir olanaklarını artırmak için farklı yöntemler üzerinde çalışma yürüttüklerini söyledi. ...

Devamını Oku
Aşırı yeme sorununun nedeni bulundu!

Aşırı yeme sorununun nedeni bulundu!450

Bilim insanları, aşırı yeme davranışını engelleyebilecek özel sinir yollarını tanımladı. Bu keşif, aşırı yemenin nörolojik temelini daha net görmeye yardımcı olacak. Çalışma Biological Psychiatry dergisinde yayınlandı. Araştırmacılar, dopamin nöronlarına bağlı ve bu nöronları harekete geçiren bir grup serotonin  nöronunu tanımladıkları çalışmayı d...

Devamını Oku
Şerife ÜNÜVAR- “  BATIRIK  “GELENEKTEN GELECEĞE YÖRESEL SAĞLIK BOMBASI

Şerife ÜNÜVAR- “ BATIRIK “GELENEKTEN GELECEĞE YÖRESEL SAĞLIK BOMBASI1805

Uzman/Formatör/Gıda Teknolojisi Eğitim Görevlisi/ Araştırmacı-Yazar                                                             &nbs...

Devamını Oku
Zeytinyağında fiyatlar geriliyor

Zeytinyağında fiyatlar geriliyor394

Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birlikleri Başkanı Davut Er, zeytinyağında son 3 sezondur yüksek seyreden fiyatların gerilemeye başladığını belirterek, gelecek dönemde ihracat ve iç piyasa için erişilebilir fiyat seviyesine ulaşabileceklerini umut ettiklerini söyledi. Birlik başkanı Er, başkan yardımcısı Emre Uygun ve Zeytin-Zeytinyağı Tanıtım KonseyiBaşkanı Mehmet Kadri ...

Devamını Oku
Dünyanın erişilmesi en güç şekerlemesi: Türk lokumu

Dünyanın erişilmesi en güç şekerlemesi: Türk lokumu536

The Journal of Society of Arts dergisi dünyaca ünlü yazar C.S. Lewis’in, romanı için dünya üzerindeki tüm tatlılar arasından neden Türk lokumunu seçtiğini araştırdı Kitabın yazıldığı dönemde İkinci Dünya Savaşı’nın patlak vermesiyle, lokumun Avrupa’da bulunamaz hale gelmesi buna sebep olarak gösteriliyor. İngiliz yazar C.S. Lewis’in &lsq...

Devamını Oku
Pina Yarımadasında  Lezzetin Adresi La Blanche Island

Pina Yarımadasında Lezzetin Adresi La Blanche Island2864

Pina Yarımadasında  Lezzetin Adresi La Blanche Island Bodrum’un  İncisi  La  Blanche  Island Bodrum’un  Mutfağı ; Milli Takımımızın  Değerli Şeflerinden  Mutfak  Koordinatörlüğü  Görevini Yürüten İmdat Ayan’a Emanet. Antalya Maxx Royal Hotellerin’den 2014 Yılında La Blanche Hotels Ailesine Transfer Oldu. Günü...

Devamını Oku
A101 Market'e FETÖ operasyonu

A101 Market'e FETÖ operasyonu675

17-25 Aralık darbe girişiminde Türkiye'ye operasyon çekmeye kalkışanların olduğu anlaşılmış ve FETÖ/PDY örgütü deşifre edilmişti. Bu tarihten sonra zikredilen örgütle bağlantısı bulunan bir çok kişi, kurum ve kuruluşa yönelik operasyonlar yapılmıştı. 17-25 Aralık darbe girişiminden sonra hızlı bir şekilde el değiştiren ve perakende çevrelerince hü...

Devamını Oku
Gıdaların kokusu tokluk üzerinde etkili mi?

Gıdaların kokusu tokluk üzerinde etkili mi?502

Yapılan yeni bir araştırmaya göre güçlü gıda kokuları, tokluk hissini arttırabilir. Çalışmadan elde edilen sonuçlara göre, belirli gıdalar belirli kokularla eşleştirildiğinde, duyular doyma beklentilerini etkiliyor. Food Quality and Preference dergisinde yayınlanan çalışmaya göre, belirli kokular, yoğun ve kremamsı tatlar üzerinde etkili. Araştırmacılar doğru e...

Devamını Oku
Robot şefler insanlığa hizmet edecek!

Robot şefler insanlığa hizmet edecek!563

Günümüzde yaşanan hızlı teknolojik gelişimin gıda sektörü için ne anlama geldiği büyük merak konusu. Çok uzak olmayan bir gelecekte, robot şeflerin insanlara yemek yapması bekleniyor. Gıda sektörü, 13 Ekim’de Holbeach, İngiltere’deki Gıda Üretimi Ulusal Merkezi’nde düzenlenecek olan “Gıda Üretimi 2030 Konferansı” ile bir ara...

Devamını Oku
Yaz aylarında karpuz ve dondurma tüketimine dikkat

Yaz aylarında karpuz ve dondurma tüketimine dikkat433

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, yaz ayının en çok tüketilen iki yiyeceği karpuz ve dondurma konusunda uyarılarda bulundu. Sayın, “Haftada 2 defadan daha sık dondurma yiyorsanız bağımlılığa gidiyor olabilirsiniz. Tek oturuşta orta boy karpuzun sekizde birini yeyip durabilmek, mümkün olduğunca seyrek tüketmek önemlidir” dedi. Uzman Diyetisyen Işın Sayın yaz ayının en çok t&...

Devamını Oku
New York’ta bir apartman dairesi!

New York’ta bir apartman dairesi!427

Sürdürülebilir gıda ve tekstil alanındaki girişimleriyle bilinen ABD’li fotomodel Summer Rayne Oakes, yaşadığı apartman dairesini adeta bir kapalı tarım arazisine dönüştürdü! Summer Rayne Oakes, ABD’nin başarılı fotomodellerinden biri. Ancak Oakes asıl ününü ekolojik gıda ve tekstil alanında yaptığı işlere borçlu. Moda dünyasında sürdür&uum...

Devamını Oku
15 DAKİKADA 2 KİLO 300 GRAM BAL YİYEREK BİRİNCİ SEÇİLDİ

15 DAKİKADA 2 KİLO 300 GRAM BAL YİYEREK BİRİNCİ SEÇİLDİ431

Antalya'nın Finike ilçesinde ilginç bir yarışma düzenlendi. Finike Belediyesi, Ernez Mahalle Muhtarlığı, Ernez Bal Üreticileri Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği tarafından ’Karadeniz’in Anzer’i varsa, Akdeniz’in Ernez’i var’ sloganıyla Bal Festivali düzenlendi.   Mahalle meydanında düzenlenen festivale, CHP Antalya Milletvekili Deniz Baykal, Kaymakam...

Devamını Oku
Selva Gıda, İSO İkinci 500 Listesi’nde

Selva Gıda, İSO İkinci 500 Listesi’nde479

İstanbul Sanayi Odası'nın (İSO) "Türkiye'nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu" 2015 yılı araştırması sonuçları açıklandı. 1988 yılından bu yana İttifak Holding çatısı altında faaliyet gösteren Selva Gıda, ikinci 500'deki yerini koruyarak başarısını yineledi.       Araştırmaya göre, bir önceki yıla göre net satışlarını...

Devamını Oku
En hızlı ekmek yapma rekoru kırıldı!

En hızlı ekmek yapma rekoru kırıldı!515

ADM Milling firması, yeni hasat edilen buğday ile 13 dakikadan kısa bir sürede ekmek üretmeyi başardı. Henüz onaylanmasa da, bu denemenin Guinness Rekorlar Kitabı tarafından en hızlı ekmek yapma rekoru olarak kabul edilmesi bekleniyor.  En hızlı ekmek yapma rekorunun sahibi olmak için yapılan bu etkinlik, ADM Milling’in teknik ekibi tarafından yürütüldü. ADM Milling, buğday...

Devamını Oku
Lezzet tutkunları, mutfağın büyülü dünyasında keşfe çıkıyor

Lezzet tutkunları, mutfağın büyülü dünyasında keşfe çıkıyor545

Özyeğin Üniversitesi ile dünyanın en ünlü mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu, mutfağın büyülü dünyasına doğru bir yolculuğa çıkarıyor. Özyeğin Üniversitesi’nde Eylül ayı boyunca düzenlenecek atölye çalışmalarına katılanlar, Çikolata, Akdeniz Mutfağı, Dana Strogonof ve Armutlu Krep, Croissant ve Brioche tariflerini öğrene...

Devamını Oku
Yemek fotoğrafı çekmenin 10 altın kuralı!

Yemek fotoğrafı çekmenin 10 altın kuralı!665

Canon Eurasia, son dönemde Instagram ile popülerliği artan yemek fotoğraçılığı konusunda fotoğraf meraklılarına ipuçları veriyor. Hamburger ve tatlıda zemine paralel fotoğraf çekilirken, zeminde ahşap kullanımı yemeğin öne çıkmasını sağlıyor. Dünyanın görüntüleme teknolojileri lideri Canon, son dönemde Instagram ile popülerliği artan yemek fotoğraf...

Devamını Oku
İtalya’dan gıda israfı hamlesi!

İtalya’dan gıda israfı hamlesi!522

İtalya Tarım Bakanlığı tarafından kabul edilen yeni atık yasası ile gıda israfı konusunda büyük bir adım atılıyor. Artık satılmayan gıdalar hayır kuruluşlarına verilebilecek. Plan kapsamında, raf ömrünü uzatmak için inovatif bir ambalaj ve transit yöntemlere yönelik araştırmalar için 1 milyon avroluk bütçe ayrıldı. 3 milyon avroluk bir kaynak ise tekrar ku...

Devamını Oku
Dünyanın en iyi şefi bu kez yoksullar için kolları sıvadı

Dünyanın en iyi şefi bu kez yoksullar için kolları sıvadı1223

Dünyanın en iyi restoranı seçilen İtalya’nın Modena kentindeki Osteria Francescana’nın sahibi Şef Massimo Bottura, Rio’daki 2016 Olimpiyatları’nda artan yiyeceklerden fakirler için yemek hazırlıyor. Gıda israfını önlemek ve yoksullara destek olmak için başlatılan proje hakkında konuşan Şef Bottura, her yıl 1.3 milyar ton gıdanın israf edildiğine dikkat çekerek,...

Devamını Oku