Ana Sayfa

Güncel Haberler

TAFED Matbah Dergi Yayın Hayatına Başladı

TAFED Matbah Dergi Yayın Hayatına Başladı682

Matbah Dergi, Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun 5. Olağan Genel Kongresi’nde gerçekleşen lansmanla okurların beğenisine sunuldu. Gıda profesyonellerinin ve lezzet ustalarının aylık buluşma platformu olma amacıyla yola çıkan Matbah Dergi, bünyesinde deneyimli yazarları toplayarak yola çıktı. Bir de ekibe tecrübelerini kanıtlamış aşçıların danışmanlığı ekleninc...

Devamını Oku
Beyaz Kelebekler TAFED İftarında Buluştu

Beyaz Kelebekler TAFED İftarında Buluştu477

Türkiye’nin dört bir yanından gelen aşçılar, Ankara Ulucanlar Cezaevi Müzesi’nde gerçekleşen TAFED 5. Olağan Genel Kurul toplantısının akabinde Çeşni Konağı’nda düzenlenen iftar yemeğinde buluştu. TAFED 5. Olağan Genel Kurulu sonrası Ankara Çeşni Konak’ta gerçekleşen iftar yemeği Uras Medya-Yayın tarafından düzenledi. Organizasyona 700&rsquo...

Devamını Oku
Bu yiyecekler gençleştiriyor

Bu yiyecekler gençleştiriyor543

Yaşlanmak, hayatın doğal ve normal bir parçası… Ancak yaşınızın ilerliyor olması harika görünmeyeceğiniz anlamına gelmez! Her yaşta güzel görünmenin sırrı; vücudun nasıl yaşlandığını anlamak, yeni ve sağlıklı alışkanlıklar edinmeyi öğrenmektir. Tabii ki genler ve çevresel faktörlerin etkisi büyük; ancak yapacağınız seçimler büyük ...

Devamını Oku
ÖZTİRYAKİLER  500 Firma İçinde

ÖZTİRYAKİLER 500 Firma İçinde769

ÖZTİRYAKİLER  500 Firma İçinde İstanbul Sanayi Odasının her yıl hazırladığı  Türkiye’nin büyük ilk beş yüz firması raporu geçtiğimiz günlerde yayınladı. 2014 de Öztiryakiler olarak ilk beş yüzde yer alan firmamız aynı başarıyı devam ettirip ilk 500 içerisindeki yerini koruyarak sektördeki liderliğini bir kez daha gösterdi. Bu haklı gu...

Devamını Oku
Ramazan’da en çok satılan tatlı oldu!

Ramazan’da en çok satılan tatlı oldu!565

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşların tatlı telaşı arttı.  Sivas’ta iftar yemeği sonrası tatlı tüketmeyi adet haline getirenler, en çok tulumba tatlısını tercih ediyor. Sivaslı’lar, Ramazan ayının değişmez lezzetleri arasında yer alan tulumbadan vazgeçemiyor. Ramazan’ın bu geleneksel tatlısı, kilosu 8 ile 12 lira arasında değişen fiyatıyla satılıyor. 30 yıldır ...

Devamını Oku
Keçiler buldu! Yüzyıllardır severek tüketiyoruz

Keçiler buldu! Yüzyıllardır severek tüketiyoruz684

14.Yüzyılda bugünkü anlamını kazanan kahve, çoğumuzun vazgeçilmez keyfi… İçmekten ne kadar keyif aldığımızı veya bir fincanının kırk yıl hatırının olmasını bir kenara bırakalım; kahve ile ilgili bilmediklerimizi paylaşalım… Dünyada en çok Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya’da üretilen kahve; aldığı su, güneşlenme zamanı ve...

Devamını Oku
Sürpriz yumurtaya yasak geldi

Sürpriz yumurtaya yasak geldi803

Şili, artan obeziteye karşı önlem almak için çocuklara satılan ürünlere yasak getirdi. Yasakla beraber ünlü Kinder Surprise çikolataları ve McDonalds’ın çocuk menüsünün de ülkede oyuncak promosyonuyla beraber satılması engellenecek. McDonalds’ın menüden oyuncağı çıkarıp satışa devam etmesi mümkün olmakla beraber, Kinder&...

Devamını Oku
Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı:

Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı: "Bulaşık makinelerimiz birçok avantaja sahip ve sektörün tüm ihtiyaçlarını karşılayabiliyor"753

Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı:   "Bulaşık makinelerimiz birçok avantaja sahip ve sektörün tüm ihtiyaçlarını karşılayabiliyor"   Ar-Ge ve yeni teknolojilere son derece önem veren Öztiryakiler, sektöre ait Türkiye’deki tek Ar-Ge merkezine sahip. Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı ile bulaşık makinele...

Devamını Oku
TAFED’in 5. Genel Kurulu ve özel iftar organizasyonu, İnoksan ana sponsorluğunda gerçekleşti

TAFED’in 5. Genel Kurulu ve özel iftar organizasyonu, İnoksan ana sponsorluğunda gerçekleşti647

Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun (TAFED) 5. Olağan Genel Kurulu sonrası organize edilen iftar, İnoksan’ın ana sponsorluğunda Ankara Çeşni Konağı’nda gerçekleştirildi. İnoksan, aynı haftada iki büyük organizasyon ile sektör paydaşlarını bir araya getirdi. Sektör önderi olarak paydaşlarının olduğu platformları her zaman destekleyeceklerini ve s...

Devamını Oku
Doğuş Grubu İstanbul'da otel açıyor

Doğuş Grubu İstanbul'da otel açıyor2357

Doğuş Grubu‘nun Maslak‘taki Bankalar Caddesi olarak bilinen bölgedeki gökdeleni için yılın ilk günlerinde Sarıyer Belediyesi yıkım kararı almıştı. Grup ise belediyenin bu kararının hemen ardından şubat ayının başında bodrum katlarıyla birlikte 28 kat olan gökdeleni yıkmaya başladı. Bugünlerde yaklaşık dört aydır süren yıkım İşlemi tamamlanmak üzere. Daha do...

Devamını Oku
Turizmin yeni gözdesi 'Detoks tatili'

Turizmin yeni gözdesi 'Detoks tatili'659

Vücudun toksinlerden arınması, başka bir deyişle bedenin içten temizlenmesi anlamına gelen detoks, gıda ve sağlıktan sonra turizm sektöründe de duyulmaya başladı. Turizm şirketleri, sağlıklı yaşamın ön plana çıkarıldığı ‘detoks tatilini’, uzun yıllardır rağbet gören wellness tatilleriyle birleştirerek daha da cazip hale getiriyor. Klasik tatil anlayışının tersine...

Devamını Oku
TAŞPAKON ''BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI...''

TAŞPAKON ''BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI...''666

BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI... Taşpakon olarak 31.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali'nde gerçekleştireceğimiz "Taşpakon Yöresel Lezzetler Büyük Buluşma" etkinliğimiz için çalışmalarımıza hızla devam ediyoruz. 55 VİLAYET, 55 DERNEK, 55 ÇEŞİT YÖRESEL LEZZET ile festival içinde festival tadında bugüne kadar Mengen'de eşi b...

Devamını Oku
Ülker, Godiva’yı herkese ulaştıracak

Ülker, Godiva’yı herkese ulaştıracak750

Yıldız Holding, dünyanın en eski çikolata markalarından biri olan Godiva’da, lüks konseptinde izlediği satış stratejisi değiştirmeye hazırlanıyor. Buna göre, Godiva ürünleri market raflarına çıkacak ve daha geniş bir kitleye ulaşacak.  Pladis Bölge CEO’su Mehmet Tütüncü, “Her lokasyonda, herkes için ve her fiyat aralığında ürün&uum...

Devamını Oku
Avlanan balıklar mutfağa kadar takip edilecek

Avlanan balıklar mutfağa kadar takip edilecek766

“Balıkçı Gemilerini İzleme Sistemi” ile uydu üzerinden anlık takip yapılarak kaçak avlanmanın önüne geçilirken, balığın tezgahtan tüketiciye kadar geçirdiği süreç de kayıt altına alınacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hayata geçirilen “Balıkçı Gemilerini İzleme Sistemi (BAGİS)” ile uydu üzerinden anlık takip...

Devamını Oku
Türkiye Aşçılar Federasyonu Zeki Açıköz'ü 4. kez başkan seçti

Türkiye Aşçılar Federasyonu Zeki Açıköz'ü 4. kez başkan seçti9289

Zeki Açıköz tek aday olarak oy birliği ile 4.kez başkanlığa getirildi. TAFED’in (Türkiye Aşçılar Derneği Federasyonu) 5.kez düzenlenen Olağan Genel Kurul toplantısı Ankara Ulucanlar Cezaevi Müzesi’nde yapıldı. Katılımcı sayısının yüksek olduğu etkinlik 14:00’da açılış konuşmaları ile başladı. 8 yıldır TAFED’in başkanlığını yürüten ...

Devamını Oku
Kahve Aşkına İzmir Bornova Özkanlar Şubesi Açıldı

Kahve Aşkına İzmir Bornova Özkanlar Şubesi Açıldı2100

Ege'nin incisi İzmir’den başlayarak, yurdumuzun bütün bölgelerini sarmaya başlayan Kahve Aşkına zinciri bünyesine yeni bir halka ekleyerek İzmir Bornova Özkanlar da yeni şubesini misafirleriyle buluşturdu. Alt yapı çalışmalarına hız kesmeden devam eden ve bünyesine daha fazla kalifiye eleman katan Kahve Aşkına; kendi bünyesinde eğitim vererek ve belirli bir düzeye gelmiş...

Devamını Oku
TAŞPAKON TEBRİK MESAJI

TAŞPAKON TEBRİK MESAJI681

TAŞPAKON TEBRİK MESAJI Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun 19 Haziran tarihinde gerçekleştirmiş olduğu Olağan Genel Kurulu’nda yeniden Yönetim Kurulu Başkanlığı görevine seçilen Sn. Zeki Açıközü yönetim kurulumuz adına tebrik eder devam eden görevinde başarılar dilerim. Gökhan Tufan Yönetim Kurulu Adına Yön. Kur. Bşk. Tüm Aş&cc...

Devamını Oku
‘’Dünya Helal Günü’’ tarihi belli oldu

‘’Dünya Helal Günü’’ tarihi belli oldu584

Helal ürünler konusunda araştırmalar yapan ve tüketicileri bilinçlendirmek maksatlı çalışmalarını sürdüren GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer; "Dünyada; ’Anneler günü’, ’Babalar günü’, ’Sevgililer günü’, ’Dünya Gençlik Günü’, ’Dünya Gıda Günü...

Devamını Oku
Süt kanser mi yapıyor?

Süt kanser mi yapıyor?604

Canan Hecer, "Kulaktan kulağa dolaşan bilgi kirliliğinin aksine kazein kanserojen değildir, bir süt proteinidir. Sütte yaklaşık olarak yüzde 3.5 civarı olan proteinin yüzde 3' e yakını kazein, gerisi de serum proteinleridir. Üstelik kazein biyolojik değeri tam bir proteindir. Yani vücudumuzda sentezlenemeyen proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitlerin önemli bir kaynağıdır. Süt bu &ou...

Devamını Oku
‘Çilek diyarında’ muz seraları yükseliyor

‘Çilek diyarında’ muz seraları yükseliyor643

Türkiye’nin önemli çilek üretim merkezlerinden biri olan Mersin’in Silifke ilçesinde, domates seralarının yerine oluşturulan muz üretim alanları 6 bin dönüme ulaştı. İlçede 5 yıl önce domates üretimi yapılan seraların yükseltilip muz üretimine uygun hale getirilmesiyle başlanan çalışmalardan olumlu sonuç alınınca, geçen ...

Devamını Oku