Ana Sayfa

Güncel Haberler

Bocuse d\'Or Türkiye\'nin kazananları açıklandı

Bocuse d\'Or Türkiye\'nin kazananları açıklandı1230

Ana ve ürün sponsorluğunu Metro'nun, Endüstriyel Mutfak Sponsorluğunu Fagor'un yaptığı ve FoodinLife Gastronomi Yayınları olarak basın ortaklığını gerçekleştirdiğimiz Sirha İstanbul Fuar'ında büyük bir heyecanla gerçekleşen Bocuse d'Or Türkiye'nin kazananları belli oldu. İzleyici kitlesi ve yarattığı heyecanla ‘’Mutfak Olimpiyatları’’...

Devamını Oku
Marmara’da bir ilk… Balıkçılar da şok oldu

Marmara’da bir ilk… Balıkçılar da şok oldu575

Marmara’da ilk kez balıkçıların ağına takılan granyöz (sarıağız) ve lambuka balıkları balıkçıları da şok etti. Marmara’da farklı türlerin yanı sıra bir süre önce deniz kaplumbağasına da rastlayan balıkçılar, Ege ve Akdeniz balıklarının Marmara’da görülmesinin küresel ısınmanın etkisi olarak yorumluyorlar. Bursa’nın Karacabey il&cc...

Devamını Oku
Uzakdoğu Türk gıda ürünlerini keşfetti!

Uzakdoğu Türk gıda ürünlerini keşfetti!556

Ege İhracatçı Birlikleri Turquality Projesi kapsamında Japonya’da gerçekleştirilen tadım etkinliğinde, Şef Toru Okuda tarafından geliştirilen, Japon damak zevkine uygun 5 tarif, davetlilere sunuldu. Ayrıca, Chef Yoroizuka ve Tsujiguchi’nin tarifiyle kuru meyveli dondurma ve aromalarla zenginleştirilmiş Türk kahvesi de ikram edildi. Türk gıda ürünlerinin Japonya ve Güney Kore paza...

Devamını Oku
TAŞPAKON\'DAN HABERLER -11

TAŞPAKON\'DAN HABERLER -11493

AKAPAFED ANTALYA’DA BULUŞUYOR Taşpakon’a bağlı Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üye dernekleri; Adana (Adapader), Burdur (Burapad), Kahramanmaraş (Kahapad), Hatay (Haşpader), Osmaniye (Osapder), Isparta (Isapder) ve Mersin (Mapder) başkanları ve başkan yardımcıları Antalya Aşçılar ve Pastacılar Derneği ev sahipliğinde Antalya’da buluşuyor. 25 Kasım tarihinde mülki amirlik, ...

Devamını Oku
Carrefoursa’dan ‘Fırsat gecesi’

Carrefoursa’dan ‘Fırsat gecesi’561

Türkiye’de 23’üncü yılını kutlayan CarrefourSA hipermarketlerinde 25 Kasım akşamı 18.00 – 23.00 saatleri arasında gıdadan tekstile, elektronikten kişisel bakıma yüzlerce üründe “Fırsat Gecesi” kampanyasıyla yüzde 65’e varan indirimler sunulacak. Türkiye perakende sektörünün öncülerinden biri olan CarrefourSA, 25 Kasım Cuma akşamı...

Devamını Oku
Vücudun en çok ihtiyaç duyduğu 5 vitamin!

Vücudun en çok ihtiyaç duyduğu 5 vitamin!590

Uzmanlar, vitaminler olmadan sağlıklı bir yaşamdan söz edilemeyeceğini belirtiyor. Bunun nedeni olarak, vücuttaki birçok faaliyeti başlatan ve sürdürenin vitaminler olduğu gösteriliyor. Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Kaplan, vitaminlerin bazılarının öncü maddelerinin vücutta bulunduğu ve aktif vitamine dönüştürülerek kullanıldığını, bazı...

Devamını Oku
IX. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması Yarışma Bilgileri

IX. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması Yarışma Bilgileri1830

 IX. Uluslararası Altın Kep Aşçılar Yarışması Yarışma Bilgileri Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Antalya Mutfak Şefleri Birliği Derneği ANFAŞ İş Birliği İle Gerçekleştirilecek Olan Türkiye VII. ALTIN KEP AŞCILAR Yarışması Tarih : 18-21 Ocak 2017 Yer : ANFAŞ Katılım Davetiyesi Katılımcılar ekte bulunan ‘yarışma katılım formunu’ eksiksiz ve tam olara...

Devamını Oku
Migros, Tazedirekt’i satın aldı

Migros, Tazedirekt’i satın aldı553

Migros Ticaret AŞ, doğal gıda online alışveriş markası Tazedirekt’i satın aldı. Migros Ticaret AŞ’den yapılan açıklamaya göre verimlilik sorunlarını gerekçe göstererek geçen şubat ayında hizmetlerini durduran Tazedirekt, Macrocenter ile yeniden yoluna devam edecek. Açıklamada görüşlerine yer verilen Migros Ticaret AŞ Genel Müdürü Özgür To...

Devamını Oku
Topraksız tarım artık mümkün!

Topraksız tarım artık mümkün!596

Topraksız tarım projesi kapsamında, polenleme işini Bombus cinsi arıların üstlendiği serada steril koşullarda yetiştirilen domates tohumları yaklaşık bir ayda ürün veriyor. Tarım arazilerinin kısıtlı olduğu Bolu'da başlatılan topraksız tarım projesi kapsamında tarlada yetişme süresi 45 günü bulan domatesler, cins arıların polenleme işlemini yaptığı serada 25 günde olgunluğa u...

Devamını Oku
Dünyada ilk kez üretildi!

Dünyada ilk kez üretildi!633

Gïk Blue'nun kırmızı ve beyaz üzüm karışımına organik boya ve tatlandırıcılar ekleyerek ürettiği mavi şaraba kimi kaşlarını kimi de kadehini kaldırıyor. Mavi şarabın fikir babalarından Aritz Lopez "Gïk eğlence olsun diye, bir şeyleri alt üst edip sonuçlarını görmek amacıyla üretildi" diyor. Gïk, kırmızı ve beyaz üzümlerin farklı tür...

Devamını Oku
UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016

UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016605

UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016...

Devamını Oku
Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!

Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!561

Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, ekmek tüketimine sağlıklı bir çözüm getirdi. Uzel, Japonya Kumamato Üniversitesi’nde, Reishi Mantarından (Ganoderma Lucidum) kapsül elde etti. Uzel’in bu özüt ile yaptığı ekmek ise Dokuz Eylül Üniversitesi Girişimcilik Akademisi tarafından düzenlenen 4. Girişimci Proje Yarışması'nda da birincilik ödülü ald...

Devamını Oku
Salvador Dali\'nin Yemek Kitabı Raflarda

Salvador Dali\'nin Yemek Kitabı Raflarda646

İspanya'nın Michelin yıldızlı ünlü şefi Humada, ressam Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifleri pişirdi. Şef Sergio Humada Dali'nin tariflerinin evde kolayca hazırlanabileceğinin altını çiziyor: "Bunlar gerçek dışı tarifler değil. Çoğu yapılabilir, onları inanılmaz kılan günü...

Devamını Oku
Ege yemekleri o ülkeye gidiyor!

Ege yemekleri o ülkeye gidiyor!517

Ege lezzetleri Uzakdoğu sofralarını süsleyecek. Türk Gıda Ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pazarlarında tanıtılması amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri tarafından hayata geçirilen Turquality Projesi'nin ikinci "Basın Lansmanı ve Tadım Ekinliği" 24 Kasım'da Tokyo Conrad Otel'de gerçekleştirilecek. Etkinlikte öncelikle Japonya'da Şef Toru Okuda tarafı...

Devamını Oku
İtalyan mutfağının en gözde lezzetleri görücüye çıkıyor

İtalyan mutfağının en gözde lezzetleri görücüye çıkıyor519

İtalyan mutfak kültürü dünya ile aynı anda Ankara’da görücüye çıkıyor. İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı’nın tüm dünyada aynı anda hayata geçirdiği proje, 4 gün boyunca Ankara’da kutlanacak. İtalya Büyükelçiliği ve Barilla’nın katkıları ile Ankara HiltonSA’da 23 Kasım’dan itibaren ger&...

Devamını Oku
Trakya’nın peyniri ve eti dünya markası olacak

Trakya’nın peyniri ve eti dünya markası olacak618

Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), yöredeki beyaz peynir, Trakya eski kaşarı ve kıvırcık koyununun dünya çapında tanınması için çalışma başlattı. TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Kalkınma Ajansı olarak bir yandan, gençlere, kadınlara ve girişimcilere destek vermeye devam ederken bir yandan da Trakya yöresinin marka haline gelmesi içinde çalıştıklarını belirt...

Devamını Oku
Kazanana 100 bin lira verilecek!

Kazanana 100 bin lira verilecek!880

“Beslenme, araştırma, eğitim programları ve diğer girişimleri destekleme” hedefiyle bu yıl 4’üncüsü düzenlenen ‘Sabri Ülker Bilim Ödülü’ yarışmasına dünya çapında çalışmalar yürüten bilim insanlarının katılımı bekleniyor. Yarışmanın bu seneki teması ‘Beslenme, Metabolizma ve Toplum Sağlığı’ olarak belirlendi....

Devamını Oku
Bal dönere yoğun ilgi...

Bal dönere yoğun ilgi...560

Türkiye’nin en çok bal üretilen ili Ordu’da düzenlenen festivalde bal döneri büyük ilgi gördü. Festivale katılanlar döner tezgahından aldıkları balı, dondurma külahlarında afiyetle yediler. Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü’nün ortaklaşa düzenlediği ‘Bal Festivali’nde &...

Devamını Oku
Kilosu 50 TL’ye kapışılıyor…

Kilosu 50 TL’ye kapışılıyor…656

Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medyaüzerinden satışa sunulan kazlar, kargo ile gönderildikleri şehirlerde talep görüyor. Kilosu 50 TL, rağbet büyük! Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinin önemli merkezlerinden Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medya üzerinden satı...

Devamını Oku
MENGEN\'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK

MENGEN\'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK608

MENGEN'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK Taşpakon, Asomder, Ekol Gıda ve Big Chefs ile Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi arasında imzalanan 'Mengen Aşçılık ve Mesleki Eğitimde Yeni Ufuklar' projesi kapsamında Taşpakon olarak eğitimlere başlamış bulunmaktayız. Eğitim programı kapsamında yapılan iş bölümüne istinaden yöresel mutfaklar konusu üstlenen Taşpakon, bu ba...

Devamını Oku