Ana Sayfa

Güncel Haberler

Gastronominin ünlü isimleri, “Yemeğini Keşfet” dediler

Gastronominin ünlü isimleri, “Yemeğini Keşfet” dediler575

Türk Mutfağı Derneği tarafından düzenlenen Yemeğini Keşfet 2016, bu yıl “Cesaret” temasıyla, 23 Nisan 2016 tarihinde, dünyanın takip ettiği şef ve fikir liderlerini, Türk gastronomi dünyasının ünlü isimleri ile bir araya getirdi. Cesaret sponsoru olarak Listerine işbirliği ile gerçekleştirilen ve bu yıl ilham kaynağını “Cesaret” temasından alan “Yemeğ...

Devamını Oku
Fast Food zincirinde ‘dışkı kalıntısı’ skandalı

Fast Food zincirinde ‘dışkı kalıntısı’ skandalı673

İngiliz yayın kuruluşu BBC’de, yiyeceklerdeki hijyene yönelik araştırmaların yayınlandığı ‘Rip Off Britain’ adlı programda, tavuk ürünleri satan firmanın Birmingham’daki bir şubesinde kullanılan buzlarda dışkı kalıntıları olduğu iddia edildi. Leeds Beckett Üniversitesi’ndeki analiz sonuçlarını değerlendiren Dr. Margarita Gomez Escalada, “Buzlarda yüksek or...

Devamını Oku
İşte Canan Karatay'da muayene olmanın bedeli!

İşte Canan Karatay'da muayene olmanın bedeli!314

Her söylediği olay yaratan, bazen tartışılan, çoğu zaman örnek alınan Prof. Dr. Canan Karatay'da muayene olmanın bedeli tam 800 lira. Ünlü doktor, muayene olmak için 800 lira ödemenin dışında en erken randevuyu 2017'nin şubat ayına verebiliyor. Ayrıca Canan Karatay'da muayene olmanın bedelinin, yeni yılla beraber 1000 lirayı geçeceği belirtiliyor. En erken randevusun...

Devamını Oku
Siyah (kokusuz) sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor!

Siyah (kokusuz) sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor!480

Türkiye’nin tanınmış eczacılarından Mehmet Müderrisoğlu, siyah sarımsağın kanserden kalp sağlığına, bağışıklığın güçlendirilmesinden cilt sağlığına kadar bir çok konuda yararları olduğunu belirterek, “Siyah sarımsak, enerji, vitamin, protein, mineral kaynağı olmanın yanında sağlığımız açısından yararlı 200’den fazla bileşik içeriyor” dedi. ...

Devamını Oku
ADANA AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ'NDEN ÖRNEK DAVRANIŞ

ADANA AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ'NDEN ÖRNEK DAVRANIŞ341

ADANA AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ'NDEN ÖRNEK DAVRANIŞ Taşpakon'a bağlı Egapafed üyesi Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı vesilesi ile aziz şehitlerimizin çocuklarını öğle yemeğinde Adana Çapa Restaurant'ta bir araya getirdi. Üyemiz Adapader ve Vatanda Eğitim Derneği işbirliği ile "Şehidim Emanetin Emanetim...

Devamını Oku
Türklerin makarna tercihi ‘spagetti’

Türklerin makarna tercihi ‘spagetti’579

Türkiye’nin “makarna haritası”na göre, ülkede en çok tercih edilen makarna çeşidi yüzde 25 ile “spagetti” oldu. İtalyan mutfağının vazgeçilmezi “makarna”ya talep Türkiye’de her geçen gün artarken, makarna çeşitleri arasında en çok “spagetti” tercih ediliyor. Sektörde hizmet veren OBA Makarna, ü...

Devamını Oku
Gıda yoluyla bulaşan 200’den fazla hastalık insan sağlığını tehdit ediyor

Gıda yoluyla bulaşan 200’den fazla hastalık insan sağlığını tehdit ediyor317

Dünyada ve Türkiye’de gıda güvenliğinin oldukça önemli bir hale geldiğini belirten İnvenura Holding CEO’su Burak Karapınar, gıda yolu ile bulaşan 200’den fazla hastalığın alerjik reaksiyondan felce kadar pek çok farklı sonuç ile insan sağlığını tehdit ettiğini kaydetti.  Karapınar, yanlış analiz sonuçlarının hem insan sağlığı hem de Türkiye ekono...

Devamını Oku
THY aşçısı New York’ta intihar etti

THY aşçısı New York’ta intihar etti317

Türk Hava Yolları (THY) uçaklarında görev yapan Cumhur Özmen adlı "Flying Chef" (uçan aşçı) görev uçuşu için gittiği ABD'nin New York kentinde kaldığı otelde intihar etti. Özmen'in neden intihar ettiği henüz öğrenilemedi. THY'nin ikram iştirak şirketi Turkish Do&Co'da 2 yıldır çalışan 28 yaşındaki Cumh...

Devamını Oku
İsmail KARATAŞ’ın Susamlı Yemekler Yarışması Teşekkür’ü

İsmail KARATAŞ’ın Susamlı Yemekler Yarışması Teşekkür’ü303

İsmail KARATAŞ’ın Susamlı Yemekler yarışması Teşekkür’ü   Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu ve Tafed Manavgat Aşçılar Derneği iş birliği ile 4. Geleneksel Susam Ürünleri Yarışması" yapıldı. Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulunda yapıldı. Bizlere ev sahipliği yapan ve Bizleri onurlandıran. Akdeniz Üniversitesi Manav...

Devamını Oku
Çiğköfteden öyle bir hastalık bulaşıyor ki!

Çiğköfteden öyle bir hastalık bulaşıyor ki!440

Geçtiğimiz ekim ayında karın ağrısı şikayeti yaşamaya başlayan F.N.K., önce bu durumu önemsemedi. Yaklaşık 2 ay boyunca ağrıları daha da artan F.N.K., bir kamu hastanesine başvurdu. Hastanede yapılan tetkik ve muayenelerde, karaciğerin sağ ve sol loplarında iki ayrı kist olduğu belirlendi. Ancak yapılan laparoskopik (kapalı) ameliyatta kist alınamadı. Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Mehmet Ali Sun, aç...

Devamını Oku
Vedat MİLOR-Yeni keşiflerin izinde…

Vedat MİLOR-Yeni keşiflerin izinde…503

Bizim hanım, karnıyarık ya da içi kaz ciğerli bıldırcın böreği yapamıyor ama başka alanda becerikli; katılacağı konferanstan önce BerkeleyÜniversitesi’nde bir konuşma ayarladı. Böylece Kaliforniya’ya gelmişken ikimizin de favorisi olan Berkeley’de birkaç gün geçirme şansımız doğdu. Hanım, onun yaptığı yemekleri beğenmeyince “Bir şefle evlenmeliydin&...

Devamını Oku
Bu zeytinyağının litresi 2400 lira!

Bu zeytinyağının litresi 2400 lira!478

Antik kentteki 1200 yıllık zeytinağaçlarından çıkarılan zeytinyağının yarım litresi 1200 liradan satıldı. İzmir’in Seferihisar İlçesi’ndeki Teos Antik Kenti’nde bulunan 1200 yaşındaki zeytin ağacının mahsulünden elde edilen zeytinyağı, müzayedeyle satıldı. 1 liradan açık arttırmaya çıkan yarım litrelik özel şişedeki zeytinyağı, iş adamı Bü...

Devamını Oku
Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği Duyuru...

Sakarya Aşcılar ve Pastacılar Derneği Duyuru...592

Türkiye genelinde ihtiyaç sahibi çocuklara bisiklet ulaştırmak. Hem onları sevindirmek hem de spora teşvik etmek. Hem sokakta oynayacakları bir oyuncağa sahip olmalarını sağlamak hem de sağlıklı yaşamalarına destek olmak. Veloturk projesini hayata geçiren bu beş kişinin hiçbiri profesyonel sporcu değil. Ama çok önemli bir ortak noktaları var; bisiklet sevgisi. Aralarında gazeteci de ...

Devamını Oku
Plaj Dendiği An Akıllara Deniz Kum ve Güneş'ten Bile Önce Gelen 15 Yiyecek

Plaj Dendiği An Akıllara Deniz Kum ve Güneş'ten Bile Önce Gelen 15 Yiyecek420

Plaj sezonu açıldı, açılacak! Kızgın kumlardan, soğuk denizlere atlamak da sizi acıktıracak. Bakalım yazları yemeden rahat edemediğimiz ve en revaçta olan yemekler neler? 1. Midye Dolma Bilirsiniz yerini hiçbir şey tutmaz. En önemlisi de sıcağın tam ortasında, midenizin öğle yemeğinden sonra en çok guruldadığı an midyeci abimiz orada beliriverir. Yanındaki b...

Devamını Oku
‘Siyah elmas’ Türkiye’de üretilecek

‘Siyah elmas’ Türkiye’de üretilecek317

Orman ve Su İşleri Bakanlığınca, dünyada “siyah elmas” olarak nitelendirilen, kilogram fiyatı 200 ila 5 bin avro arasında değişen trüf mantarının üretilmesi amacıyla çalışma yürütülüyor. Orman Genel Müdürlüğü ile Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ), “siyah elmas” olarak nitelendirilen trüf mantarı üretimi amac...

Devamını Oku
VİDEO !!! Yemek aşkı objektife yansırsa...

VİDEO !!! Yemek aşkı objektife yansırsa...732

  Minimiam adlı fotoğrafçı ikili, bir türlü doymak bilmiyor. En büyük tutkuları yemek olan iki fotoğrafçı, gıda maddeleri ve figürlerle hazırladıkları hikayeleri fotoğraf karelerine taşıyor. Kimi zaman sütten kimi zaman bir avokadodan harikalar yaratıyorlar. ...

Devamını Oku
İlk beyaz patates tescillendi

İlk beyaz patates tescillendi491

Türkiye’nin ilk beyaz patates çeşidi olan “Başçiftlik Beyazı” 10 yıl süren çalışmanın ardından tescillendi. Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Güngör Yılmaz, 10 yıldır sürdürdüğü çalışmanın ardından Tokat’ın “Başçiftlik Beyazı” isimli patatesin tescillendi...

Devamını Oku
TURİZM HAFTASINDA, ‘İZMİR TURİZM ÖDÜLLERİ’ SAHİPLERİNİ BULDU

TURİZM HAFTASINDA, ‘İZMİR TURİZM ÖDÜLLERİ’ SAHİPLERİNİ BULDU560

Bu sene 15-22 Nisan tarihlerinde 36’ıncısı düzenlenen Turizm Haftası etkiliklerinde,  İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün  bu yıl dördüncüsünü düzenlendiği "İzmir Turizm Ödülleri" sahiplerini buldu. Törene İzmir Vali Vekili Ardahan Totuk, İzmir Vali Yardımcıları Haluk Tunçsu ve Nevzat Ergün, Selçuk...

Devamını Oku
II. Geleneksel Marmaris Altın Balık Yarışması Yapıldı...

II. Geleneksel Marmaris Altın Balık Yarışması Yapıldı...1043

2. Geleneksel Altın Balık Yarışması 22 Nisan 2016 da Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulunda düzenlendi. Jüri Organizatörlünü Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği başkanı Mustafa Demirer,  Gemad yönetim kurulu üyesi Mustafa Uluksar ve Gemad üyesi Executive Chef Çetin Deniz üstlendi. Ayrıca Fethiye Şef Mavi Derneği Baş...

Devamını Oku
KUPAD

KUPAD "Kuşadası Cooking Contest" Yarışması Düzenlendi...589

Kuşadası profesyonel aşçılar derneği başkanı sayın uğur APAK  Turizm Haftası etkinliği kapsamında düzenlenen "Kuşadası Cooking Contest  etkinliklerin  birini daha gerçekleştirmenin  mutluluğunu  yaşadık. Kuşadası'nda ikamet eden yabancı misafirlerimiz için Setur Marina Karşısı Ada Kültür Merkezinde düzenlenen yemek yarışması çok sevkli ...

Devamını Oku