Ana Sayfa

Güncel Haberler

Canan Karatay meslekten men edildi.

Canan Karatay meslekten men edildi.928

Prof. Dr. Canan Karatay’ın gebelikte şeker yüklemesi yapılmasına gösterdiği tepki tıp dünyasında geniş yankı uyandırmıştı. Karatay’ın, bu testin hastaları zehirlediği konusundaki uyarıları, Türk Jinekoloji ve Obstetrik Derneği’ni harekete geçirmiş ve şikayetini İstanbul Tabip Odası’na taşımıştı. Karatay’ın davası ile ilgili sürecin sonunda Türk Tabipl...

Devamını Oku
UŞAK'TA 1000 KİŞİLİK İFTAR YEMEĞİ

UŞAK'TA 1000 KİŞİLİK İFTAR YEMEĞİ579

UŞAK'TA 1000 KİŞİLİK İFTAR YEMEĞİ Taşpakon'a bağlı Ege Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Uşak Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından Uşak'ta Doruk Yemek sponsorluğunda hükümet konağı önünde bulunan iftar çadırında 1000 kişiye iftar yemeği ikramında bulunulmuştur. Emeklerinden ve desteklerinden dolayı üyemiz Uşapader'e ve yönetimine t...

Devamını Oku
Mars toprağında tarım yapılabilir!

Mars toprağında tarım yapılabilir!606

Hollandalı bilim adamlarının yapmış olduğu çalışmalarda, yapay atmosfer içerisinde işlenen mars toprağının tarıma elverişli olduğu ortaya çıktı. Nasa’nın önümüzdeki 10 ve 15 yıllık süre içerisinde Mars’a yapmayı düşündüğü uzay yolculuklarında en merak edilen konu, gıda ihtiyacının uzun vadede nasıl çözüleceğiydi. Hol...

Devamını Oku
Sokakta satılan şekerleme, lokum ve çikolatalara DİKKAT!

Sokakta satılan şekerleme, lokum ve çikolatalara DİKKAT!602

Ramazan Bayramı’nda sağlıksız ve kaçak olarak imal edilen şeker ve çikolatalara karşı uyarılarda bulunan GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer, “Ramazan Bayramı’nda diğer dönemlere göre şeker, çikolata, pasta, tatlı ve kolonya satışlarının 10 kat artış göstermesi, sağlıksız ve ruhsatsız imal edilen ürünlerin toplumsal ölçek...

Devamını Oku
Bu balık öldürüyor!

Bu balık öldürüyor!632

ÇÜ Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Fatih Özoğul, fakültenin konferans salonunda “Mersin Körfezi'ndeki Balon Balığı Türlerinin Tetrodotoksin (TTX) Düzeylerindeki Eşeye ve Mevsime Bağlı Değişimlerin Belirlenmesi” isimli TÜBİTAK 1001 Projesi ile ilgili bilgi verdi. Prof. Dr. Özoğul, bu balık türündeki zehrin siyanürden bi...

Devamını Oku
Atatürk Havalimanı’nda 2 Otel Çalışanı Hayatını Kaybetti

Atatürk Havalimanı’nda 2 Otel Çalışanı Hayatını Kaybetti748

İstanbul Atatürk Havalimanı’nda dün gerçekleşen bombalı saldırılarda Merve Yiğit ve Özgül İde'yi de kaybettik. Atatürk Havalimanı'nda yaşanan silahlı ve bombalı saldırıda hayatını kaybeden 21 yaşındaki Özgül İde, Adli Tıp Kurumu’nda yapılan otopsinin ardından yakınları tarafından kara yoluyla Batman’ın Kozluk ilçesine bağ...

Devamını Oku
Astronot yiyeceği ‘kinoa’ bakın nerede yetiştirilecek?

Astronot yiyeceği ‘kinoa’ bakın nerede yetiştirilecek?592

Çankırı’nın Germece köyünde Ahmet Gamzeli tarafından 15 dekarlık alanda yapılan kinoa ekimi; Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Osman Çakır, TZOB Çankırı Ziraat Odası Başkanı Nejat Gamzeli, Bitkisel Üretim Şube Müdürü Ömer Doğan ve Koordinasyon Şube Müdürü Zafer Kaya ile görevli teknik personel tarafından kontrol edildi. Astro...

Devamını Oku
Yaz aylarında her yiyecek masum değil

Yaz aylarında her yiyecek masum değil585

Uygunsuz koşullarda saklanan yiyecek ve içeceklerin neticesi olarak ortaya çıkan besin zehirlenmelerinin nedeninin “stafilokok” isimli mikroplar olduğunu söyleyen Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Hakko, “Bunların ürettiği toksin, aynı yemekten yiyen kişilerin bir kısmında ilk saatlerde kusma ve ishale yol açar; bazı kişiler durumu daha kolay ve çabuk, hatta ishal bile ol...

Devamını Oku
MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONU FESTİVALİ DEV BİR PROJEYLE AÇIYOR.

MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONU FESTİVALİ DEV BİR PROJEYLE AÇIYOR.667

MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONU FESTİVALİ DEV BİR PROJEYLE AÇIYOR. Bu yıl 5/6 Ağustos tarihlerinde yapılacak 31.Mengen Aşçılar Festivali dev bir projeye tanıklık edecek. Kaide yüksekliği ile birlikte 14 metre yüksekliğe sahip aşçı heykeli festivalde açılıyor. Mengen  Belediyesi ve Kültür Bakanlığı’nın destek verdiği projenin adı “ USTALARA VE MESLEĞE SAY...

Devamını Oku
Bayramda batının tercihi çikolata, doğunun şekerleme

Bayramda batının tercihi çikolata, doğunun şekerleme675

Şekerli Mamuller Tanıtım Grubu (ŞTG) Başkanı Hidayet Kadiroğlu, şeker ve çikolatada hediyelik ürünlerin yüzde 90’nın bayramlarda tüketildiğini bildirdi ve “Bu dönemde Türkiye’nin her bölgesinde şekerleme ürünlerinin satışları artıyor. En fazla artış Marmara Bölgesi’nde yaşanıyor. Bu bölgede çikolata satışları artarken, Doğu ve G&uum...

Devamını Oku
Hangi ünlü oyuncu otelde stajyerlik yapıyor?

Hangi ünlü oyuncu otelde stajyerlik yapıyor?2229

Hangi ünlü oyuncu otelde stajyerlik yapıyor?   Güzel oyuncu Hazal Kaya, yurt dışında aldığı aşçılık eğitiminin ardından bir otelde staja başladı. Yeniden ekranlara döneceği gün sevenleri tarafında merakla beklenen Hazal Kaya'nın peşini bırakmayan yapımcıların Hazal Kaya'yı Kerem Bursin ile birlikte aynı projede görmeyi planladıkları konuşulan iddialar ar...

Devamını Oku
Unilever Food Solutions Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifikanızı alın!

Unilever Food Solutions Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifikanızı alın!711

Her 10 şeften 8'i Gıda Güvenliği alanında eğitim almak istediğini söyledi. Biz de tüm şeflerimiz için Türkiye'nin tek ücretsiz online Gıda Güvenliği eğitim programını hazırladık! Eğitimler hakkında detaylı bilgi için hemen siz de tıklayın, Gıda Güvenliği Derneği onaylı sertifikanızı alın! http://www.guvenilireller.com/...

Devamını Oku
ZEKİ AÇIKÖZ-“Birlik”, “Beraberlik” ve “Özveri”...

ZEKİ AÇIKÖZ-“Birlik”, “Beraberlik” ve “Özveri”...599

Tafed “Türkiye Aşçılar Federasyonu” olarak 10’uncu yılımızı kutluyoruz... Duayenlerimizin öncülüğünde yola çıktığımızda içimiz yeni başlangıçların heyecanı ve güzel işler yapmak kararlılığıyla doluydu... Birey olarak hepimiz mesleğimizi çok seviyor ve hak ettiği yere gelmesi için çaba harcıyorduk... Ancak zaman için...

Devamını Oku
AB Sağlık Bakanları çağrı yaptı

AB Sağlık Bakanları çağrı yaptı487

Avrupa Birliği’ne üye 28 ülkeden Çalışma, Sosyal Politikalar, Sağlık ve Tüketici Konseyi Bakanlarının geçen hafta bir araya geldikleri toplantıda kabul edilen sonuç belgesinde Avrupa Birliği bünyesinde yer alan hükümetlere Avrupa’da gıdanın daha sağlıklı bir hale getirilmesi amacıyla kendi ulusal çalışmalarını oluşturmaları çağrısında bulundu. ...

Devamını Oku
Merdiven altı gıdalara dikkat!

Merdiven altı gıdalara dikkat!500

Başkan Gök, özellikle ramazan ayında yapay tatlandırıcı kullanılarak üretilen gıdaların vatandaşların tüketimine sunulduğunu belirterek, "Çarşıda, pazarda, seyyar satıcıların tezgahlarında çok ucuz fiyatlara satılan ancak tüketildiğinde sağlığımız açısından bizlere kat kat büyük bedeller ödeten bu tür tatlı ve şekerlemeler alınmadan bin kere dü...

Devamını Oku
Şef Emre İnanır, Babillon Hotel’in 6. yıldızı oluyor

Şef Emre İnanır, Babillon Hotel’in 6. yıldızı oluyor1590

Tarihsel ögelerin eşsiz doğanın içine serpiştirildiği bir coğrafyada hırçın Karadeniz kıyısında yer alan Rize, kültür ve doğa turizminin önemli destinasyonlarından bir tanesi olarak tanımlanırken bölgeye yapılan yatırımlar Türk turizmine önemli katkılar sağlıyor. İyidere mevkiinde denizin hemen kenarında hayata geçirilen beş yıldızlı yatırım Babillon Hotel, başt...

Devamını Oku
TAFED Matbah Dergi Yayın Hayatına Başladı

TAFED Matbah Dergi Yayın Hayatına Başladı704

Matbah Dergi, Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun 5. Olağan Genel Kongresi’nde gerçekleşen lansmanla okurların beğenisine sunuldu. Gıda profesyonellerinin ve lezzet ustalarının aylık buluşma platformu olma amacıyla yola çıkan Matbah Dergi, bünyesinde deneyimli yazarları toplayarak yola çıktı. Bir de ekibe tecrübelerini kanıtlamış aşçıların danışmanlığı ekleninc...

Devamını Oku
Beyaz Kelebekler TAFED İftarında Buluştu

Beyaz Kelebekler TAFED İftarında Buluştu499

Türkiye’nin dört bir yanından gelen aşçılar, Ankara Ulucanlar Cezaevi Müzesi’nde gerçekleşen TAFED 5. Olağan Genel Kurul toplantısının akabinde Çeşni Konağı’nda düzenlenen iftar yemeğinde buluştu. TAFED 5. Olağan Genel Kurulu sonrası Ankara Çeşni Konak’ta gerçekleşen iftar yemeği Uras Medya-Yayın tarafından düzenledi. Organizasyona 700&rsquo...

Devamını Oku
Bu yiyecekler gençleştiriyor

Bu yiyecekler gençleştiriyor567

Yaşlanmak, hayatın doğal ve normal bir parçası… Ancak yaşınızın ilerliyor olması harika görünmeyeceğiniz anlamına gelmez! Her yaşta güzel görünmenin sırrı; vücudun nasıl yaşlandığını anlamak, yeni ve sağlıklı alışkanlıklar edinmeyi öğrenmektir. Tabii ki genler ve çevresel faktörlerin etkisi büyük; ancak yapacağınız seçimler büyük ...

Devamını Oku
ÖZTİRYAKİLER  500 Firma İçinde

ÖZTİRYAKİLER 500 Firma İçinde794

ÖZTİRYAKİLER  500 Firma İçinde İstanbul Sanayi Odasının her yıl hazırladığı  Türkiye’nin büyük ilk beş yüz firması raporu geçtiğimiz günlerde yayınladı. 2014 de Öztiryakiler olarak ilk beş yüzde yer alan firmamız aynı başarıyı devam ettirip ilk 500 içerisindeki yerini koruyarak sektördeki liderliğini bir kez daha gösterdi. Bu haklı gu...

Devamını Oku