Ana Sayfa

Güncel Haberler

Ramazan’da en çok satılan tatlı oldu!

Ramazan’da en çok satılan tatlı oldu!582

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşların tatlı telaşı arttı.  Sivas’ta iftar yemeği sonrası tatlı tüketmeyi adet haline getirenler, en çok tulumba tatlısını tercih ediyor. Sivaslı’lar, Ramazan ayının değişmez lezzetleri arasında yer alan tulumbadan vazgeçemiyor. Ramazan’ın bu geleneksel tatlısı, kilosu 8 ile 12 lira arasında değişen fiyatıyla satılıyor. 30 yıldır ...

Devamını Oku
Keçiler buldu! Yüzyıllardır severek tüketiyoruz

Keçiler buldu! Yüzyıllardır severek tüketiyoruz714

14.Yüzyılda bugünkü anlamını kazanan kahve, çoğumuzun vazgeçilmez keyfi… İçmekten ne kadar keyif aldığımızı veya bir fincanının kırk yıl hatırının olmasını bir kenara bırakalım; kahve ile ilgili bilmediklerimizi paylaşalım… Dünyada en çok Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya’da üretilen kahve; aldığı su, güneşlenme zamanı ve...

Devamını Oku
Sürpriz yumurtaya yasak geldi

Sürpriz yumurtaya yasak geldi825

Şili, artan obeziteye karşı önlem almak için çocuklara satılan ürünlere yasak getirdi. Yasakla beraber ünlü Kinder Surprise çikolataları ve McDonalds’ın çocuk menüsünün de ülkede oyuncak promosyonuyla beraber satılması engellenecek. McDonalds’ın menüden oyuncağı çıkarıp satışa devam etmesi mümkün olmakla beraber, Kinder&...

Devamını Oku
Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı:

Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı: "Bulaşık makinelerimiz birçok avantaja sahip ve sektörün tüm ihtiyaçlarını karşılayabiliyor"819

Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı:   "Bulaşık makinelerimiz birçok avantaja sahip ve sektörün tüm ihtiyaçlarını karşılayabiliyor"   Ar-Ge ve yeni teknolojilere son derece önem veren Öztiryakiler, sektöre ait Türkiye’deki tek Ar-Ge merkezine sahip. Öztiryakiler Ar-Ge Müdürü Murat Hacı ile bulaşık makinele...

Devamını Oku
TAFED’in 5. Genel Kurulu ve özel iftar organizasyonu, İnoksan ana sponsorluğunda gerçekleşti

TAFED’in 5. Genel Kurulu ve özel iftar organizasyonu, İnoksan ana sponsorluğunda gerçekleşti673

Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun (TAFED) 5. Olağan Genel Kurulu sonrası organize edilen iftar, İnoksan’ın ana sponsorluğunda Ankara Çeşni Konağı’nda gerçekleştirildi. İnoksan, aynı haftada iki büyük organizasyon ile sektör paydaşlarını bir araya getirdi. Sektör önderi olarak paydaşlarının olduğu platformları her zaman destekleyeceklerini ve s...

Devamını Oku
Doğuş Grubu İstanbul'da otel açıyor

Doğuş Grubu İstanbul'da otel açıyor2382

Doğuş Grubu‘nun Maslak‘taki Bankalar Caddesi olarak bilinen bölgedeki gökdeleni için yılın ilk günlerinde Sarıyer Belediyesi yıkım kararı almıştı. Grup ise belediyenin bu kararının hemen ardından şubat ayının başında bodrum katlarıyla birlikte 28 kat olan gökdeleni yıkmaya başladı. Bugünlerde yaklaşık dört aydır süren yıkım İşlemi tamamlanmak üzere. Daha do...

Devamını Oku
Turizmin yeni gözdesi 'Detoks tatili'

Turizmin yeni gözdesi 'Detoks tatili'682

Vücudun toksinlerden arınması, başka bir deyişle bedenin içten temizlenmesi anlamına gelen detoks, gıda ve sağlıktan sonra turizm sektöründe de duyulmaya başladı. Turizm şirketleri, sağlıklı yaşamın ön plana çıkarıldığı ‘detoks tatilini’, uzun yıllardır rağbet gören wellness tatilleriyle birleştirerek daha da cazip hale getiriyor. Klasik tatil anlayışının tersine...

Devamını Oku
TAŞPAKON ''BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI...''

TAŞPAKON ''BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI...''688

BÜYÜK BULUŞMAYA AZ KALDI... Taşpakon olarak 31.Mengen Uluslararası Aşçılık ve Turizm Festivali'nde gerçekleştireceğimiz "Taşpakon Yöresel Lezzetler Büyük Buluşma" etkinliğimiz için çalışmalarımıza hızla devam ediyoruz. 55 VİLAYET, 55 DERNEK, 55 ÇEŞİT YÖRESEL LEZZET ile festival içinde festival tadında bugüne kadar Mengen'de eşi b...

Devamını Oku
Ülker, Godiva’yı herkese ulaştıracak

Ülker, Godiva’yı herkese ulaştıracak769

Yıldız Holding, dünyanın en eski çikolata markalarından biri olan Godiva’da, lüks konseptinde izlediği satış stratejisi değiştirmeye hazırlanıyor. Buna göre, Godiva ürünleri market raflarına çıkacak ve daha geniş bir kitleye ulaşacak.  Pladis Bölge CEO’su Mehmet Tütüncü, “Her lokasyonda, herkes için ve her fiyat aralığında ürün&uum...

Devamını Oku
Avlanan balıklar mutfağa kadar takip edilecek

Avlanan balıklar mutfağa kadar takip edilecek802

“Balıkçı Gemilerini İzleme Sistemi” ile uydu üzerinden anlık takip yapılarak kaçak avlanmanın önüne geçilirken, balığın tezgahtan tüketiciye kadar geçirdiği süreç de kayıt altına alınacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca hayata geçirilen “Balıkçı Gemilerini İzleme Sistemi (BAGİS)” ile uydu üzerinden anlık takip...

Devamını Oku
Türkiye Aşçılar Federasyonu Zeki Açıköz'ü 4. kez başkan seçti

Türkiye Aşçılar Federasyonu Zeki Açıköz'ü 4. kez başkan seçti10224

Zeki Açıköz tek aday olarak oy birliği ile 4.kez başkanlığa getirildi. TAFED’in (Türkiye Aşçılar Derneği Federasyonu) 5.kez düzenlenen Olağan Genel Kurul toplantısı Ankara Ulucanlar Cezaevi Müzesi’nde yapıldı. Katılımcı sayısının yüksek olduğu etkinlik 14:00’da açılış konuşmaları ile başladı. 8 yıldır TAFED’in başkanlığını yürüten ...

Devamını Oku
Kahve Aşkına İzmir Bornova Özkanlar Şubesi Açıldı

Kahve Aşkına İzmir Bornova Özkanlar Şubesi Açıldı2151

Ege'nin incisi İzmir’den başlayarak, yurdumuzun bütün bölgelerini sarmaya başlayan Kahve Aşkına zinciri bünyesine yeni bir halka ekleyerek İzmir Bornova Özkanlar da yeni şubesini misafirleriyle buluşturdu. Alt yapı çalışmalarına hız kesmeden devam eden ve bünyesine daha fazla kalifiye eleman katan Kahve Aşkına; kendi bünyesinde eğitim vererek ve belirli bir düzeye gelmiş...

Devamını Oku
TAŞPAKON TEBRİK MESAJI

TAŞPAKON TEBRİK MESAJI705

TAŞPAKON TEBRİK MESAJI Türkiye Aşçılar Federasyonu’nun 19 Haziran tarihinde gerçekleştirmiş olduğu Olağan Genel Kurulu’nda yeniden Yönetim Kurulu Başkanlığı görevine seçilen Sn. Zeki Açıközü yönetim kurulumuz adına tebrik eder devam eden görevinde başarılar dilerim. Gökhan Tufan Yönetim Kurulu Adına Yön. Kur. Bşk. Tüm Aş&cc...

Devamını Oku
‘’Dünya Helal Günü’’ tarihi belli oldu

‘’Dünya Helal Günü’’ tarihi belli oldu602

Helal ürünler konusunda araştırmalar yapan ve tüketicileri bilinçlendirmek maksatlı çalışmalarını sürdüren GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami Büyüközer; "Dünyada; ’Anneler günü’, ’Babalar günü’, ’Sevgililer günü’, ’Dünya Gençlik Günü’, ’Dünya Gıda Günü...

Devamını Oku
Süt kanser mi yapıyor?

Süt kanser mi yapıyor?625

Canan Hecer, "Kulaktan kulağa dolaşan bilgi kirliliğinin aksine kazein kanserojen değildir, bir süt proteinidir. Sütte yaklaşık olarak yüzde 3.5 civarı olan proteinin yüzde 3' e yakını kazein, gerisi de serum proteinleridir. Üstelik kazein biyolojik değeri tam bir proteindir. Yani vücudumuzda sentezlenemeyen proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitlerin önemli bir kaynağıdır. Süt bu &ou...

Devamını Oku
‘Çilek diyarında’ muz seraları yükseliyor

‘Çilek diyarında’ muz seraları yükseliyor666

Türkiye’nin önemli çilek üretim merkezlerinden biri olan Mersin’in Silifke ilçesinde, domates seralarının yerine oluşturulan muz üretim alanları 6 bin dönüme ulaştı. İlçede 5 yıl önce domates üretimi yapılan seraların yükseltilip muz üretimine uygun hale getirilmesiyle başlanan çalışmalardan olumlu sonuç alınınca, geçen ...

Devamını Oku
Ekmek severler bu habere dikkat! Ekmeğin sırrı çözüldü

Ekmek severler bu habere dikkat! Ekmeğin sırrı çözüldü749

Hacettepe Üniversitesinden gıda mühendisleri, 2 yıl süren araştırmalarının sonunda, ekmek hamurunun mayalanması sırasında mutluluk hormonu olarak da bilinen melatoninin yüksek miktarda oluştuğunu belirledi. Prof. Dr. Vural Gökmen, araştırmada “ekmek yemeyin” tavsiyesinin neden insanlar üzerinde etkili olamadığı fikrinden yola çıktıklarını belirtti.  Uluslararası li...

Devamını Oku
Sadece bir bölge mutfağımız bile tüm Avrupa mutfaklarından daha zengin...

Sadece bir bölge mutfağımız bile tüm Avrupa mutfaklarından daha zengin...1598

Saygıdeğer Meslektaşlarım; "Mutfağına değer verenler Bu haberi Paylaşsın Lütfen" ülkem aşçıları ile yazılma tarihi 700 yıl ila 50 yıl arasında değişen Dünyanın farklı ülkelerinden Satın Alarak Sahip Olduğum Türkçe, Farsça, Macarca' dan olusan ve % 80'ninin "Aşçılık  Mesleği ile ilgili olan Şimdilik {100 adet} tarihi Kitabi "PDF"...

Devamını Oku
Birleşmiş Milletler'den skandal hareket!

Birleşmiş Milletler'den skandal hareket!748

Somali’ye mülteci krizi sonrası gıda yardımı gönderen Birleşmiş Milletler büyük bir skandala imza attı ve gönderdiği ürünlerin tüketim tarihi geçmiş olduğu tespit edildi. Tüketim tarihi geçmiş ürünlere Mogadişu Havalimanı’nda el konuldu. Çuvallar orada imha edildi. Birleşmiş Milletler’in bu konuda geçmişte de skandallara imza...

Devamını Oku
5 TL’nin altında yiyebileceğiniz en gastronomik 5 yemek

5 TL’nin altında yiyebileceğiniz en gastronomik 5 yemek1578

İpek İZCİ Eski yemeklere, adetlere merakı olan şef Ömür Akkor, Türkiye’nin kaybolan yemekleri ve yemek kültürüyle ilgili veriler toplamak için yollara düştü. 80 ili tek tek gezdi, 300 bin kilometre kat etti. Akkor, 15 yılda aldığı bu seyahat notlarını ‘Ömür Akkor ile Komili Lezzet Seyahatnamesi’ kitabında okuyucuyla paylaşıyor. 5 TL’nin altında yiy...

Devamını Oku