Ana Sayfa

Güncel Haberler

GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri 18 Mart Menüsünü Hazırladı

GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri 18 Mart Menüsünü Hazırladı237

Gaziantep Üniversitesi Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezi’nde, Çanakkale’nin geçilmez olduğunu tüm dünyaya kanıtlayan Atamızı, isimsiz kahramanlarımızı, aziz şehitlerimizi saygı ve rahmetle anmak amacıyla Kahraman Türk askerimizin 18 Mart menüsünü, GAÜN Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrenciler...

Devamını Oku
Gastronomi şehri Hatay\'da yemek tanıtımı

Gastronomi şehri Hatay da yemek tanıtımı187

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görülen Hatay'da, "kabak borani ve firik pilavı" yemekleri tanıtıldı.   HATAY (AA) - Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı...

Devamını Oku
Ünlü köfteci marka adını değiştirdi

Ünlü köfteci marka adını değiştirdi289

“Tarihi Sultanahmet Köftecisi - Selim Usta”, taklitlerden korunmak amacıyla marka ismini “1920 Sultanahmet Köftecisi” olarak değiştirdi. İstanbul’un asırlık lezzet duraklarından “Tarihi Sultanahmet Köftecisi - Selim Usta, taklitlerinden korunmak amacıyla marka adını “1920 Sultanahmet Köftecisi” olarak değiştirdi. 1920 Sultanahmet Köftecisi onursal başk...

Devamını Oku
Aşçılar Derneği  7. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması : 22 Nisan 2018

Aşçılar Derneği 7. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması : 22 Nisan 2018330

    Aşçılar Derneği VII. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması için hazırlıklarımıza başladık. Her yıl olduğu gibi bu yıl da siz değerli üyelerimizi ve şeflerimizi etkinliğimizde ağırlamaktan büyük onur duyacağız. Bununla birlikte VII. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması, Aşçılar Derneği 21. Yıl ...

Devamını Oku
Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine giren gıda firmaları!

Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine giren gıda firmaları!272

Coca-Cola, Heinz, Cadbury ve Haagen-Dazs, Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine girmeyi başaran gıda firmaları oldu. 3 gıda üreticisi listede! Listede en yüksek sıradaki gıda ve içecek firması, 5. sıradaki Coca-Cola oldu. İlk 4 sırada gıda üreticisi olmayan Lego, Gillette, Apple ve Andrex gibi markaların yer aldığı listede Heinz 9., Cadbury 11., dondurma markası Haagen-Dazs ise 20. sı...

Devamını Oku
Gastronomi başkenti Kastamonu

Gastronomi başkenti Kastamonu243

2018 yılında Türk Dünyası Kültür Başkenti ilan edilen Kastamonu’nun, zengin yemek çeşitliliği nedeniyle Karadeniz’in de gastronomi başkenti olduğunu söyleyebiliriz. Çünkü burada yaklaşık 600 çeşit yemekten bahsediliyor. Annem her ne kadar kendisi için “Artık ihtiyarladım” dese de, maşallah hafıza 9-8’lik müzik ritmi gibi akıp...

Devamını Oku
Merkezi Bursa! 32 ülkeye ihraç ediliyor

Merkezi Bursa! 32 ülkeye ihraç ediliyor267

Kestane şekerinin merkezi olarak bilinen Bursa'da, yılda 3 bin ton kestaneden 50 çeşit şeker üretiliyor. Şeker hastaları için ayrı hazırlanan kestane şekerleri, 32 ülkeye ihraç ediliyor. Ortadoğu ülkelerinin yanı sıra ABD, Fransa, İngiltere ve Brezilya'ya da satılan kestane şekerlerinden en çok çikolatalı olanlar talep ediliyor. Bursa’nın kestane şekerine yurt i&...

Devamını Oku
Hollanda’da kahvaltı dünyasının yeni yıldızı: Çılbır

Hollanda da kahvaltı dünyasının yeni yıldızı: Çılbır250

Mutfak tarihçisi Charlotte Kleyn ve gurme yazarı Mara Grimm, Parool gazetesinde çılbırla ilgili geniş bir yazı kaleme aldı. Amsterdam'da 15 yıl öncesinde kahvaltı için sadece kahve, sahanda yumurta ve kruvasan satan dükkanlar bulunduğunu belirten yazarlara göre bugün adım başı kahvaltı salonu açılması sevindirici bir durum. Ancak kötü olan yanı ise bütün...

Devamını Oku
İzmir Bergama’ya AB standartlarında mezbaha

İzmir Bergama ya AB standartlarında mezbaha252

İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin Bergama’da 10 milyon liralık yatırımla tamamladığı AB standartlarındaki modern mezbahanın açılışı yapılırken, eğitimlerini tamamlayan 122 üreticiye de 476 adet koyun ve keçi dağıtıldı. Tarımın desteklenmesi ve üreticinin refah düzeyini artırmak adına projeler uygulayan İzmir Büyükşehir Belediyesi, son olarak Bergama’da ...

Devamını Oku
Bodrum otlarıyla şenlendi!

Bodrum otlarıyla şenlendi!232

Muğla’nın Bodrum ilçesinde düzenlenen Çamlık Ot Şenliği’nde, yörenin otları ve bunlardan yapılan yemekler ile yöresel gıdalar tanıtıldı. Muğla Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Bodrum Belediyesi ve Çamlık Mahalle Muhtarlığı tarafından bu yıl ilk kez düzenlenen Çamlık Ot Şenliği, renkli görüntülere sahne oldu. Y&oum...

Devamını Oku
Mandarin Oriental, Bodrum sezona yeniliklerle giriyor

Mandarin Oriental, Bodrum sezona yeniliklerle giriyor482

Bodrum Yarımadası koylarının en büyüleyicisi Cennet Koyu’nda yer alan Mandarin Oriental, Bodrum 2018 sezonunda kapılarını yeniliklerle açıyor. Ege Riviearası’nın muhteşem doğasında konumlanan Mandarin Oriental, Bodrum, her zevke hitap eden oda, villa, daire ve süit seçenekleri ve bu sezon sayısı artan butler ekibinin sunduğu eşsiz servisiyle misafirleri için yaz tatilini unutu...

Devamını Oku
Şehitler için yemek dağıtıp, lokma döktüler

Şehitler için yemek dağıtıp, lokma döktüler285

İZMİR Bolulular Derneği ile İzmir Aşçılar Derneği, Çanakkale ve Afrin şehitleri için İzmir'in Konak Meydanı'nda lokma döküp, yemek dağıttı. İzmir Bolulular Derneği ile İzmir Aşçılar Derneği, 18 Mart Şehitler Günü ile Çanakkale Zaferi'nin yıldönümü kapsamında bir araya geldi. Hem Çanakkale şehitleri hem de Afrin harekatında şehit ol...

Devamını Oku
Bursa\'da \

Bursa da Gıda ve Sağlıklı Beslenme Fuarı düzenlenecek266

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Bursa Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, Aşçılar Derneği, Yemek Sanayicileri Derneği, İstanbul Gastronomi Turizm Derneği'nin desteğiyle düzenlenen Gıda ve Sağlıklı Beslenme Fuarı (FOODEX), 5-8 Nisan'da gerçekleştirilecek. Network Fuarcılıktan yapılan açıklamaya göre, Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezindeki (AKKM) ...

Devamını Oku
Mövenpick Hotel Istanbul da Geleneksel Paskalya Brunch ı

Mövenpick Hotel Istanbul da Geleneksel Paskalya Brunch ı402

Sevgili Dostlar, 1 Nisan 2018, Pazar günü düzenleyeceğimiz, çocuklar için çikolatadan Paskalya yumurtası süsleme kursu ve yumurta avlama yarışmasının da yer alacağı Paskalya Brunch'ımıza katılın, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte lezzetli ve eğlenceli bir gün geçirin.  12.00-15.00 saatleri arasında AzzuR Restaurant'ta gerçekleştirilecek brunch'ta z...

Devamını Oku
Sırada Çılgın Tavuklar var

Sırada Çılgın Tavuklar var252

Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, 77 bin kişiyi 511 milyon TL dolandıran Çiftlik Bank’ın dışında 11 sistemin daha incelendiğini söyledi. Biz de bahsi geçen 11 sistemi inceledik. Birçoğuna ulaşılamazken, Çılgın Tavuklar ve Birlik ve Beraberlik Hayvancılık (BB) isimli siteler hâlâ açık. Üstelik BB’ye para yatırmak için hesap nu...

Devamını Oku
Türkiye’nin lezzetleri Ankara’da buluşacak

Türkiye nin lezzetleri Ankara da buluşacak290

Türk gastronomisinin dünyadaki bilinirliği artırmak ve daha iyi yerlere gelmesini sağlamak amacıyla Gastronomi Zirvesi’nin ilki düzenlenecek. 22-25 Mart 2018 tarihlerinde gerçekleşecek Travel Expo Ankara 2018 Turizm Fuarı ile eş zamanlı olarak gerçekleşecek Zirve kapsamında, baklava pişirme Guinness Dünya Rekoru denemesi yapılacak. ATO Congresium Konferans ve Sergi Alanı’nda düze...

Devamını Oku
Dev market zinciri el değiştirdi..

Dev market zinciri el değiştirdi..317

Yaşadığı mali sıkıntıyı aşamayınca mahkemeye konordato başvurusu yapan Ankaralı Makro Market, sahip olduğu 56 Uyum mağazası ile 17 Makro mağazasını devralıyor. Taraflar arasında yapılan anlaşmaya mahkemenin de onay vermesi ile hisse devir işlemi için Rekabet Kurulu'na başvurulacak. Migros'tan yapılan açıklamaya göre devir bedeli 105 milyon TL. Şirket avukatı Fidel Okan ise ödemenin y&uum...

Devamını Oku
ÜNLÜ PASTRY CHEF MURAT KARAMAN KAPLANKAYA HOTEL DE...

ÜNLÜ PASTRY CHEF MURAT KARAMAN KAPLANKAYA HOTEL DE...1313

ÜNLÜ PASTRY CHEF MURAT KARAMAN KAPLANKAYA HOTEL DE...   Sevgili herkes diye yola çıktım ;mevzu mutfakta vanilya kokan şefler yetiştirmek ve onlara değer katmak. O zaman “Farklı insanların damak tadına hitab edebiliyor ve onların hayatında mutfağa verilen değeri arttırabiliyorsan sen ustasın.” 1980 Sivas doğumluyum. Dayı mesleği olan pastacılığa çocuk yaşta başladım. Divan Pa...

Devamını Oku
ŞEF VELİ GEZGİN DEN SEZONA MERHABA

PASTRY ŞEF VELİ GEZGİN DEN YENİ SEZONA MERHABA1467

Pastry Şef Veli Gezgin 2018 turizm sezonunun biz turizm çalışanları olarak verimli ve iyi bir sezon gecirmeyi temenni ediyorum ve meslektaşlarıma yeni sezonda iyi çalışmalar diliyorum...dedi. Yeni görevinde de şefimize mutfakhaber.net ailesi olarak bizde başarılar dileriz.   Şefin Tarifi DARK CHOCOLATE GREEN TEA MOUSSE CAKE DARK CHOCOLATE MOUSSE Yumurta…….157 grm   ...

Devamını Oku
Gıda dağıtım robotu ticarileşecek

Gıda dağıtım robotu ticarileşecek287

Gıda dağıtım robotu, aldığı siparişi restoran dışındaki müşteriye hızlı ve sorunsuz bir şekilde ulaştıracak. Woowa Brothers tarafından geliştirilen gıda dağıtım robotu, üç aşamalı olarak piyasaya sürülecek. Gıda dağıtım robotu 5 yıl sonra ticarileşecek Güney Koreli bir gıda teknolojisi firması olan Woowa Brothers, gıda dağıtım sektörüne yeni bir soluk getirecek p...

Devamını Oku