Ana Sayfa

Güncel Haberler

1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI

1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI338

1.ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI Taşpakon ve Şanlıurfa Eyyübiye Belediyesi işbirliği ile bağlı federasyonumuz Doğapafed ve üye derneğimiz Şapader organizasyonunda 25-26-27 Mart tarihlerinde düzenlenecek olan 1.Şanlıurfa Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası için başvurular www.taspakon.org.tr Taşpakon resmi web sitesi üzerinden başlamıştır. Web...

Devamını Oku
Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”

Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”496

Tahsin Öztiryaki: “Şeflerimizin yanındayız”   14. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali bu yıl 11-14 Şubat 2016 tarihinde 22 ülkenin katılımı ile gerçekleşti. Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağlayan festival ülkemizin genç şeflerine uluslararası  düzeyde yarışma imkânı sağladı. &nb...

Devamını Oku
ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR

ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR433

TÜRKİYE’ DE BİR İLK …. ALANYA YÖRESEL ÜRÜNLERİ, 13 ÜLKE İLE BİRLİKTE DÜNYAYA TANITILIYOR Alanya’nın yöresel değerleri,”Mutfak Mirası Alanya” adıyla 13 ülkenin üye olduğu Culinary Heritage Europe sistemiyle tüm dünyada tanıtılmaya başladı. Bölgelerin tarımsal ürünlerini, üretilen gıdalarını, yerel işletmelerini...

Devamını Oku
ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR

ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR349

ENGELSİZ LEZZETLER BUGÜN CNR'DA BAŞLIYOR Taşpakon ve kurucu üyesi olduğumuz Engelsiz Dünya Platformu işbirliği ile 4-13 Mart tarihleri arasında CNR Fuar merkezinde faaliyet gösterecek olan Engelsiz Lezzetler Restaurantı bugün hizmete giriyor. 10 gün boyunca engelli aşçı kardeşlerimizle birlikte a la carte düzende işleteceğimiz restauranttan elde edilecek gelir platforma bağışlanacak...

Devamını Oku
TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ

TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ545

TAŞPAKON İÇANAPAFED KONYA EĞİTİM SEMİNERİ GERÇEKLEŞTİRİLDİ Konya Selçuk Üniversitesi Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksek Okulunda düzenlenen seminer ve uygulamalı eğitimler Taşpakona bağlı İçanapafed Federasyonu Başkanı Serkan Dursun, Konya Dernek Başkanı Recep Güner, Ankara Dernek Başkanı Mahmut Dolmacı, Çankırı Derbek Başkanı Emre Geyikçi, Yozgat Dernek...

Devamını Oku
Tiryakiler dikkat! Kahveye ayar geliyor

Tiryakiler dikkat! Kahveye ayar geliyor583

Kahve türleri, içerdiği kafein oranı belirlenen sınırların altında kalırsa “kafeinsiz” olarak nitelendirilecek.      Kahve türleri, içerdiği kafein oranı belirlenen sınırların altında kalırsa “kafeinsiz” olarak adlandırılacak Türk Gıda Kodeksi Kahve ve Kahve Ekstraktları Tebliği, Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında yayımlanarak yür&uum...

Devamını Oku
Sosisten çıkan fare ayağı şok etti

Sosisten çıkan fare ayağı şok etti674

Yeni Zelanda'nın Whanganui şehrinde geçtiğimiz salı günü yaşanan olayda küçük Lucas öğle yemeğinde sosis yerken ağzında bir türlü çiğneyemediği parçayı tükürdü. Lucas'ın ağzından çıkan fare ayağını gören anne Candace Mosen, dehşete kapıldı. ''BACAĞI BURADAYSA GERİSİ NEREDE?'' Wanganui Chronicle'a kon...

Devamını Oku
Boy uzattığını bilmediğimiz besinler

Boy uzattığını bilmediğimiz besinler826

Türkiye’de hepimiz çocukluğumuzda boyumuz daha uzun olsun diye litrelerce süte, kalıplarca beyaz peynire maruz kaldık. Kimimiz uzadık servi boylu olduk, kimimiz daha minyon olarak hayata devam ediyoruz. Fakat şüphesiz ki, bu toprakların gen havuzuna meydan okuyan büyüklerimizin doğru bildiği bir şey var. Büyüme çağında yediklerimiz boyumuzun uzamasına etki ediyor. Yemek.com, i&cce...

Devamını Oku
Çikolata ve bilişsel işlevler arasındaki şaşırtıcı bağ!

Çikolata ve bilişsel işlevler arasındaki şaşırtıcı bağ!390

Güney Avustralya Üniversitesi, Maine Üniversitesi ve Lüksemburg Sağlık Enstitüsü tarafından yürütülen çalışmaya göre düzenli çikolata tüketimi, bilişsel işlevlerin gelişmesini sağlıyor. Araştırmaya göre hafta da en az bir kere çikolata tüketmek, bilişsel işlevler üzerinde olumlu etki yaratıyor.  Appetite dergi...

Devamını Oku
Eker 3. kez İnsana Saygı Ödülü’ne layık görüldü

Eker 3. kez İnsana Saygı Ödülü’ne layık görüldü342

Bu yıl 15’üncüsü düzenlenen İnsana Saygı Ödülleri kapsamında Eker, bir kez daha en prestijli ödülün sahibi oldu   39 yıldır süt ve süt ürünleri sektöründe tüketicilerini kalite ve tazelikle buluşturan Eker, insan kaynakları alanındaki başarılı çalışmaları nedeniyle ödüllendirildi. Türkiye genelinde adayların başv...

Devamını Oku
Canan Karatay haklı çıktı!

Canan Karatay haklı çıktı!669

Daily Mail’in haberine göre haftada en az 5 gün veya daha fazla, günde 1 avuç fındık tüketenlerin daha uzun yaşadığı, kanser, kalp rahatsızlığı ve solunum yolu hastalıklarına daha az yakalandığı ortaya çıktı. Harvard'da yapılan bir araştırmada, ergenlik çağında haftada 1 veya daha fazla yer fıstığı tüketen kızlarda kistik meme dokusu denilen ve meme kanserinin b...

Devamını Oku
McDonald's ve KFC'den 18 yaş altına yasak

McDonald's ve KFC'den 18 yaş altına yasak459

Fast food zincirleri McDonald's ve KFC, İngiltere'deki bazı şubelerinde, 18 yaşın altındakilere restoran içinde yemeyi yasakladı. Gerekçe ise, "toplum düzenini bozan davranışları". Yasak kararı alan KFC restoranı, “Elimizdeki tek çözümün bu olması çok üzücü” açıklaması yaptı   Karar, birkaç hafta önce İngilte...

Devamını Oku
Doğuş Grubu’ndan otelcilik sektörüne 180 milyon euroluk yatırım

Doğuş Grubu’ndan otelcilik sektörüne 180 milyon euroluk yatırım522

İspanyol basınında yer alan haberlere göre, bir süredir satışta olan Portekizli Queiroz Pereira ailesine ait lüks otel Hotel Villa Magna, uzun pazarlık süreçlerinin ardından 180 milyon euroya Doğuş Grubu’na satıldı.   Dünyanın en zengin 549’uncu iş adamı olan Kolombiyalı Jaime Gilinski, geçtiğimiz yaz otele talip olmuş, fiyat üzerinde anlaşma sağlanamayınca ote...

Devamını Oku
MAD BAŞKANI KARATAŞ UYARDI;  “TÜRK MUTFAĞINA ÖNEM VERİN”.

MAD BAŞKANI KARATAŞ UYARDI; “TÜRK MUTFAĞINA ÖNEM VERİN”.463

  MAD BAŞKANI KARATAŞ UYARDI; “TÜRK MUTFAĞINA ÖNEM VERİN”   Manavgat Aşçılar Derneği Yönetimi, Manavgat’ta kendi meslekleriyle ilgili eğitim veren okullarda gerçekleştirdikleri söyleşilerde aşçı adaylarına uyarılarda bulunmayı ihmal etmiyor.   Türk Mutfağının dünyanın birçok mutfağından üstün olduğuna dikkat...

Devamını Oku
Mutfak Dostları Derneği yeni yönetim kurulunu seçti

Mutfak Dostları Derneği yeni yönetim kurulunu seçti547

Zeynep Kakınç, Türkiye’nin kendi alanında en eski sivil toplum örgütlerinden biri olan Mutfak Dostları Derneği’nin ilk kadın başkanı olmuştu. Ülkemizin özgün lezzetlerini ve yöresel üreticiyi korumak, desteklemek,  bu doğrultuda bir lezzet envanteri oluşturulması konusunda önemli çalışmalara imza atan ve uluslararası etkinliklerle adını duyuran Mutfak Dost...

Devamını Oku
Domates sakızdan bile ucuz!

Domates sakızdan bile ucuz!516

Antalya’nın en önemli tarımsal ürünlerinden biri olan ve Rusya pazarının kapanmasına bağlı olarak üreticiden çıkış fiyatı salçalıkta 10 kuruşa, yemeklikte 50 kuruşa kadar düşen domatese pazar aranıyor. Antalya Ziraat Odası Başkanı Nazif Alp, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Türkiye’nin en önemli domates üretim merkezlerinden biri olan Antalya&rsquo...

Devamını Oku
İnternetten aldığı zayıflama çayı ölüm getirdi

İnternetten aldığı zayıflama çayı ölüm getirdi651

İzmir’in Karşıyaka ilçesinde, internetten aldığı zayıflama çayını içtikten sonra okulda fenalaştığı ileri sürülen ve kaldırıldığı hastanede hayatını kaybeden 15 yaşındaki lise öğrencisi son yolculuğuna uğurlandı. İddiaya göre, Naime Tömek Adalet Meslek Lisesi öğrencisi Belgin Elmalı, internetten aldığı zayıflama çayını içtikten bir sü...

Devamını Oku
TAŞFED LONDRA HOTELYMPIA'DAN TARİHİNİN EN BÜYÜK BAŞARISINI ELDE ETTİ.

TAŞFED LONDRA HOTELYMPIA'DAN TARİHİNİN EN BÜYÜK BAŞARISINI ELDE ETTİ472

TAŞFED LONDRA HOTELYMPIA Aşçılar Milli Takımı 29 Şubat – 3 Mart 2016 tarihlerinde Londra Excel Fuar Merkezinde 37. Kez düzenlenen Şefler geçidi(La Parade des Chefs)Türkiye Aşçılar Milli Takımı katılımı ile gerçekleşti. İki yılda bir düzenlenen 45 ülkeden 4000 şefin katıldığı  ve Avrupanın en önemliyarışmalarından biri olan şefler geçidi, zor...

Devamını Oku

"GASTRONOMİ DERNEĞİ” KURULDU...1544

"GASTRONOMİ DERNEĞİ” KURULDU... Adnan Menderes Üniversitesi Öğretim Görevlisi Şef Emrah Köksal SEZGİN‘in Kurucu Yönetim Kurulu Başkanı olduğu “GASTRONOMİ DERNEĞİ” kuruldu. Öğr. Gör. Şef Emrah Köksal SEZGİN yapmış olduğu basın açıklamasında; tüm yol arkadaşlarına teşekkür ederek, Gastronomi Derneğinin sektöre yeni bir soluk get...

Devamını Oku