Ana Sayfa

Güncel Haberler

Hangi içecekle, ne zaman tanıştık?

Hangi içecekle, ne zaman tanıştık?201

·  Çay, kahve, kımız, ayran, kefir, kola gibi içecekleri ne zamandan beri tüketiyoruz? İşte o soruların yanıtları…   KAHVE: Kahve, adını Habeşistan'ın ''Kaffa'' bölgesinden alır ve ilk defa burada ortaya çıkmıştır.Ağaçta yetişen ve ilk zamanlarda yiyecek olarak kullanılan bir içecektir. Kahvenin İstanbul'a geliş tarihini tam ola...

Devamını Oku
Mengen\'de, Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü\'nün temeli atıldı

Mengen de, Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü nün temeli atıldı256

BOLU'nun Mengen ilçesinde, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü'nün temeli törenle atıldı.   İzzet Baysal Şükran Günleri kapsamında Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü'nün temeli törenle atıldı. Törene, İzzet Baysal Vakfı Başkanı Ahmet Baysal, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rekt&ou...

Devamını Oku
Başakşehir\'in tecrübeli futbolcusu aşçı oldu !..

Başakşehir in tecrübeli futbolcusu aşçı oldu !..251

Sporcular marifetlerini bu kez mutfakta gösterdi  Gökhan İnler, Nilay Özdemir ve Gökhan Şirin mutfağa girdi, yemek pişirdi, hünerlerini sergiledi İbrahim ALİOĞLU-İSTANBUL,(DHA) Medipol Başakşehir'in tecrübeli ismi Gökhan İnler, futboldaki yeteneğini mutfakta da sergiledi. Başarılı futbolcunun hazırladığı yemek, usta aşçılardan tam not aldı. Ünlü futbolcu ...

Devamını Oku
Bayi toplantılarının yeni adresi Eskişehir \'Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi\' etkinliği Eskişehir\'de ...

Bayi toplantılarının yeni adresi Eskişehir Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi etkinliği Eskişehir\'de ...222

Eskişehir’de hizmet veren Ayten Usta Gurme Restoran'da Türk yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal tarafından bir firmanın kuruluşunun 40. yılı sebebiyle 'Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi' isimli etkinlik düzenlendi. Emekli öğretmen Ayten Çetin tarafından kurulan Ayten Usta Gurme Restoran'da bir firmanın kuruluşunun yıl dönümü dolayısıyla bir etkinlik düzenlendi. Etk...

Devamını Oku
Gıda ambalajlarına NBŞ uyarısı gelecek

Gıda ambalajlarına NBŞ uyarısı gelecek215

Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği Genel Sekreteri Prof. Dr. İlhan Yetkin, nişasta bazlı şekerlerin (NBŞ) kullanımına yönelik önlemler alınacağını belirterek, "Gıdaların üzerinde 'bu ürün NBŞ'den yapılmıştır' ya da 'bu ürün glikozdan yapılmıştır' ibareleri yazılacak. İçeceklere de yine aynı şekilde yazılacak." dedi. Türk...

Devamını Oku
Guinnes dünyanın en uzun kurabiye zinciri rekoru Türkiye’den

Guinnes dünyanın en uzun kurabiye zinciri rekoru Türkiye den204

Turyağ, Türkiye’nin farklı bölgelerinden ustaların katılımıyla İstanbul’da gerçekleşen Turyağ Bahar Şenliği’nde yapılan rekor denemesi sonucunda, dünyanın en uzun kurabiye zinciri ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi. Toplam 60 kilo un, 200 adet yumurta ve 40 kilo yağ kullanılarak hazırlanan kurabiyeler, 100 kişilik bir ekip tarafından “T” harfini oluşturacak şekilde ...

Devamını Oku
Gastronomi kentinin yemekleri kitapta toplandı

Gastronomi kentinin yemekleri kitapta toplandı235

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, Özden Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan Tarihi İpek Yolunda Gastronomik Bir Durak: "Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri" adlı kitabı yayımladı. GAZİANTEP (AA) - Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, Özden Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan Tarihi İpek Yolunda Gastronomik Bir Durak: &ld...

Devamını Oku
Barcelonalı futbolcular nasıl besleniyor?

Barcelonalı futbolcular nasıl besleniyor?209

Beko’nun FC Barcelona ile birlikte çocukları sağlıklı beslenmeye teşvik etmek amacıyla yürüttüğü Eat Like a Pro (Şampiyonlar Gibi Beslen) girişimi kapsamında başlattığı küresel farkındalık kampanyası 1 milyon avro hedefine ulaştı. Barcelonalı yıldız futbolcuların beslenme düzenleri de normal insanlara göre hayli farklı… Lider ev teknolojileri markası Beko’nun...

Devamını Oku
Uber, Drone Kullanarak 5 Dakikada Yemek Teslimatı Yapacak!

Uber, Drone Kullanarak 5 Dakikada Yemek Teslimatı Yapacak!219

Geçtiğimiz günlerde uçan taksi projesiyle gündeme gelen Uber, bu sefer de drone kullanarak yemek teslimatı yapacağını açıkladı. 5 dakika gibi olağanüstü bir sürede teslimat yapacağını iddia eden Uber, yemek sektöründe de kuralları değiştirmeyi planlıyor.   Ülkemiz taksicileriyle başı dertte olan Uber, yeni bir hizmete daha hazırlanıyor. İlk olarak ABD...

Devamını Oku
Mandarin Oriental Bodrum\'a yeni genel müdür

Mandarin Oriental Bodrum a yeni genel müdür279

20 yıl boyunca Hyatt Oteller Grubu’nun Türkiye, İngiltere ve Ürdün’deki otellerinde çeşitli üst düzey pozisyonlarında görev yapan Harun Dursun, 2013–2018 yılları arasında da Ürdün’deki Grand Hyatt Amman’ın  Genel Müdürlüğünü yürütüyordu. Harun Dursun, lisans eğitimini 1994 yılında Mersin Çukurova Üni...

Devamını Oku
2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) &  AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI

2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) & AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI360

2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) & AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI   Avrasya Aşçılar Derneğimizin 13.05.2018 Pazar Günü düzenleyeceği ‘’2. İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest 2018)’’ ve ‘’12. YIL KUTLAMASI’’ etkinliğinde, sektörümüzün değerli paydaşları bir araya gelecektir....

Devamını Oku
ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER

ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER263

ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER Okan Gastronomi Bölüm Başkanı Öğr. Üyesi Dr. İlkay Gök “Siyez, 10.000 yıl önce Karacadağ da ekimi yapılan ilk buğday, yani sadece bizim değil dünyanın atalık buğdayı”dır dedi.  Okan Gastronomi ve Siyezevi ile birlikte düzenlenen panelde detaylarıyla genetiği oynanmamış siye...

Devamını Oku
Gastronomi kongre turizmine ivme kattı

Gastronomi kongre turizmine ivme kattı198

GASTRONOMİSİ, tarihi ve kültürüyle turizmde önemli bir potansiyele sahip olan Gaziantep'in kongre turizminden aldığı pay da gün geçtikçe artıyor. Özellikle sağlık ve ilaç sektörünün büyük kongreleri için Gaziantep tercih ediliyor.   Tuğcan Otel Genel Müdürü Zeki Tunç Dortunç, Gaziantep'in, sahip olduğu değe...

Devamını Oku
Canan Karatay Ramazan’da sağlıklı beslenmenin formülünü verdi

Canan Karatay Ramazan da sağlıklı beslenmenin formülünü verdi206

Ramazan’da sağlıklı beslenme konusunda tavsiyeler veren Prof. Dr. Canan Karatay, “Şimdiden herkesin bol bol yağlı proteinli gıdalar alması lazım.” dedi. Düzce Valiliği Okur Yazar Buluşmaları kapsamında Düzce’ye gelen Prof. Dr. Canan Karatay ilk olarak Vali Dr. Zülkif Dağlı’yı makamında ziyaret etti. Vali Dağlı ziyaretin anasına Karatay’a ebru tablo hediye etti.   ...

Devamını Oku
Nusret bereketi! Fiyatlar patladı

Nusret bereketi! Fiyatlar patladı679

Dünyaca ünlü kasap Nusret’in Kapalıçarşı’da yeni şube açacak olması, bölgedeki emlak fiyatlarını şimdiden uçurdu. Emlakçılar, ‘Nusret sayesinde fiyatlarda bir buçuk katlık artış oldu’ dedi. Ünlü kasabın Kapalıçarşı’daki restoranının açılışına etlerinin müdavimi olan David Beckham'ı çağırdığı da k...

Devamını Oku
NEÜ’de geleneksel yemek yarışması düzenlendi

NEÜ de geleneksel yemek yarışması düzenlendi175

Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) tarafından düzenlenen 4. Geleneksel Yemek Yarışması bu yıl Konya Ramazan Yemekleri temasıyla; ana yemek, tatlı, hamur işi ve öğrencilerin hazırlamış olduğu yemekler olmak üzere 4 kategoride gerçekleştirildi. Programın açılışında konuşan Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hilmi Bahadır Akın, akademik faaliyetlerin yanında şehirle bütü...

Devamını Oku
Canan Karatay\'a göre en sağlıklı yemek...

Canan Karatay a göre en sağlıklı yemek...213

İNSAN VÜCUDU İÇİN EN SAĞLIKLI YEMEĞİ AÇIKLADI... İç Hastalıklar ve Kardiyoloji Uzmanı, Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı ziyaret sırasında önemli açıklamalar yaptı. İnsan vücudu için en sağlıklı yemeği açıklayan Karatay, az bilinen bu yöresel yemeğin birçok önemli faydası olduğunu belirtti. IŞKIN'IN FAYDALARINI ANLATTI Yöresel bir y...

Devamını Oku
Sigara gibi zararlı 4 gıda açıklandı!

Sigara gibi zararlı 4 gıda açıklandı!171

Dünya Sağlık örgütü sigaraya eşdeğer olabilecek gıdaları açıkladı. Bakın o listede neler var... KANSER GELİŞİMİNİN ÖNLENMESİ İÇİN... Türk Radyasyon Onkolojisi Derneği'nin KKTC'nin başkenti Lefkoşa'da düzenlediği "Ulusal Radyasyon Onkolojisi Kongresi"nde konuşan Dernek ve Kongre Başkanı Prof. Dr. Esra Kaytan Sağlam, kanser gelişiminin önl...

Devamını Oku
Dünya devinden Türkiye ye kritik uyarı

Dünya devinden Türkiye ye kritik uyarı211

Nutella ve Kinder markalarıyla bilinen dünyanın en büyük çikolata üreticilerinden İtalyan Ferrero, Türkiye’yi fındık konusunda uyardı. Ferrero Fındık Genel Müdürü Stefano Gagliasso, Türkiye’de fındık ağaçlarının sökülmemesi gerektiğini belirterek, Karadeniz boyunca oluşturdukları örnek bahçelerde fındıktaki verim ve kalitenin kü&cce...

Devamını Oku
En sağlıklı fuar! kapılarını açtı

En sağlıklı fuar! kapılarını açtı207

Organik ürünler ile zeytin, zeytinyağı, süt ve süt ürünleri sektörü firmaları, Fuar İzmir’de bir araya geldi. Bu yıl ikinci kez Gurme İzmir adı altında organize edilen “Olivtech-8. Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı” ile “Ekoloji İzmir-9. İzmir Organik Ürünler Fuarı” açıldı. Sektörlerindeki tek...

Devamını Oku