Ana Sayfa

Güncel Haberler

Hepsinin hayali, kendi işini yapmak

Hepsinin hayali, kendi işini yapmak ...457

Elazığ’da hayalini kurdukları restoran, lokanta gibi iş yeri açmak isteyen 30 kursiyer, hem Türk, hem de Avrupa mutfağından yemekler öğreniyor. Elazığ’da 27’si kadın 30 kursiyer hayallerindeki iş yerini açmak için El Sanatları Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından açılan aşçılık kursunda ter döküyor. Türk mutfağının yanı sıra d...

Devamını Oku
Turkish Culinary Academy; Türk Mutfağı’nı dünyaya tanıtmayı amaçlıyor

Turkish Culinary Academy; Türk Mutfağını dünyaya tanıtmayı amaçlıyor278

Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak yaklaşık 12 yıl önce Ankara’da kurulan Turkish Culinary Academy (TCA), Türk Mutfağı’nı öne çıkaran yapısı ve yüzde 90 uygulama üzerine kurguladığı dersleriyle sektöre nitelikli kadrolar yetiştiriyor. Turkish Culinary Academy, yiyecek-içecek sektörüne nitelikli kadrolar yetiştirmek amacıyla 2006 yılında Milli ...

Devamını Oku
Yemek Yemeyi Bırakırsak Vücudumuzda Neler Olur?

Yemek Yemeyi Bırakırsak Vücudumuzda Neler Olur?245

Yemek yemek hepimizin bildiği üzere vücudumuz için en önemli eylemlerden. Peki bu hayati eylemi yapmayı birden bırakırsak vücudumuzda zaman içerisinde ne gibi değişiklikler olur diye hiç düşündünüz mü?     Eğer şu saniye yemek yemeyi bıraksaydınız, 6 saat boyunca vücudunuzda her şey normal devam ederdi. Bu süreçte yediğiniz b...

Devamını Oku
Fast food restoranında iğrenç olay

Fast food restoranında iğrenç olay270

İstanbul Kadıköy’deki bir fast food restoranında kadınlar tuvaletinde temizlik yapıyormuş gibi oyalanmaya başlayan Y.A., ardından kızların çantalarını bıraktığı bölümde onları izleyip mastürbasyon yaparken yakalandı. İstanbul Kadıköy’de, geçen cumartesi günü fast food restoranında meydana gelen olayda, lise öğrencisi 3 kız öğrenci, yemekten ...

Devamını Oku
Maraş dondurmasına patent verildi

Maraş dondurmasına patent verildi338

Maraş Dondurması’nı tescilleyen Türk Patent ve Marka Kurumu, patent belgesini Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası’na (KMTSO) törenle takdim etti. Belgenin alınmasıyla KMTSO’nun bahçesinde vince asılan 8 metre uzunluğunda, 8 ton ağırlığındaki Türk bayraklı Maraş Dondurması; motorlu testere, balta ve satırlarla kesilerek davetlilere ikram edildi. Kahramanmaraş’ın sınırlar...

Devamını Oku
Ege, gastronomide dünya çapında

Ege, gastronomide dünya çapında284

Yaşar Üniversitesi İşletme Bölüm Başkanı Prof. Dr. İge Pırnar ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma Görevlisi Duygu Çelebi, sürdürülebilir tarım uygulamaları ve organik restoranları inceledi. Son yıllarda çevresel kirlilik ve buna bağlı olarak yaşanan sağlık problemlerinin artması nedeniyle tüketicilerin sağlıklı ve sürdürüleb...

Devamını Oku
Unutulan meyveli yemeklerle sofraları renklendiriyor

Unutulan meyveli yemeklerle sofraları renklendiriyor276

Osmanlı mutfağında yemeklerde sıkça kullanılan meyveler, artık yemeklerden ayrı tüketilse de Samsunlu aşçı Enis Özdoğan, bu lezzetleri yaşatmaya çalışıyor. Kavun ve ayva dolmasından kuru erikli et yahniye, yenidünyalı köfteden kuru kayısı, kuru üzüm, incir ve bademin kullanıldığı ballı mahmudiyeye kadar pek çok lezzet, Anadolu ve  Osmanlı padişahlarının...

Devamını Oku
Warren Buffett’la yemek için 3.3 milyon dolar!

Warren Buffett la yemek için 3.3 milyon dolar!287

Financial Times’ın haberine göre; Gelir düzeyi düşük insanlara yardım için düzenlenen bir müzayedede Warren Buffett ile bir öğle yemeği yemenin fiyatı 3.3 milyon dolara kadar çıktı. Glide isimli organizasyon için 2000 yılından bu yana Buffett ile yemek organizasyonları düzenleniyor son 18 yılda toplam 29 milyon dolar para toplandı. Buffett'la yemek içi...

Devamını Oku
Milli Eğitim Bakanlığı, gelecek yıl tüm okullarda ücretsiz yemek verecek

Milli Eğitim Bakanlığı, gelecek yıl tüm okullarda ücretsiz yemek verecek292

MILLI Eğitim Bakanlığı (MEB), 2019 yılında tekli eğitime hazırlanıyor. Tüm okullarda tekli eğitime geçişle birlikte 5 milyon ilkokul öğrencisine ücretsiz yemek verilmesi planlanıyor. Gazete Habertürk'ten Fatmanur Boylu'nun haberine göre Sağlık Bakanlığı, “Okul Yemeği Programı” üzerinde çalışmalarına devam ediyor. Sağlık Bakanlığı yetkililerinden alınan...

Devamını Oku
Sektör profesyonelleri ve başarılı şefler Kayalar Çelik in iftar yemeğinde bir araya geldi

Sektör profesyonelleri ve başarılı şefler Kayalar Çelik in iftar yemeğinde bir araya geldi366

Kayalar Çelik, 4 Haziran akşamında keyifli bir iftar yemeğine imza attı. Kayalar Çelik Sanayi ve Ticaret A.Ş. Grubu’nun Kurucusu ve Onursal Başkanı merhum (H.C.) Bayram Kaya’nın aziz hatırasını yad etmek adına, Şef Rafet İNCE’nin mekanı Lokanta Nevnihal’de, Özlem Mekik’in organizasyonuyla gerçekleştirilen iftar yemeğinde sektör temsilcileri ve şefler bi...

Devamını Oku
Fast food’culardan önemli TL kararı

Fast food culardan önemli TL kararı224

Ata Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı, kiracıları için Türk Lirası’na döndü. Şirketin yönetim kurulunun 31 Mayıs’ta yaptığı toplantı sonrasında döviz kurlarında yaşanan yükselişlerden dolayı; döviz bazlı kiralama sözleşmelerinde 1 Haziran’dan tarihinden itibaren geçerli olmak üzere para biriminin TL’ye çevrilmesine karar verdi. Şir...

Devamını Oku
Terentius Neo 2000 yıl önce öyle bir ekmek yaptı ki!

Terentius Neo 2000 yıl önce öyle bir ekmek yaptı ki!342

MS 79’da İtalya'daki Vesuvius (Vezüv) Yanardağı'nın tarihteki en büyük patlaması sırasında yok olan, Pompei şehrinde bulunan ve kömürleşerek ilk günkü şeklini koruyan ekmek, TGA’da (Thermopolium Gastronomi Akademisi) 18 Nisan 2018 günü tarihi bir buluşmaya tanıklık etti. Başkent Üniversitesi Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi, Ga...

Devamını Oku
Lübnan’dan Türk bisküvisine yasak!

Lübnan dan Türk bisküvisine yasak!322

Lübnan Hükümeti, Türk Lirası’nın dolar karşısında yaşadığı değer kaybının ardından fiyatının çok ucuzladığı gerekçesiyle Türkiye’den bisküvi ve deterjan ithalatını, yerel üreticileri korumak amacıyla yasakladı. Lübnan Ekonomi ve Ticaret Bakanı Raed Khoury, “Türk lirasındaki devalüasyon bu ürünleri çok ucuz hale getirdi. Benze...

Devamını Oku
Emrah Köksal Sezgin-Gastronomi turizminin tanıtımı önem taşıyor

Emrah Köksal Sezgin-Gastronomi turizminin tanıtımı önem taşıyor493

Sunumda konuşan Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Davutlar Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Dr. Emrah Köksal Sezgin, gastronomi turizmi tanıtımının önemini anlattı.    Sezgin, ulusal ve uluslararası mutfak konusunda önemli paylaşımlarda bulundu. Türk ve Osmanlı mutfağı üzerine bilgiler sunan Sezgin, gastronominin hem ülkemiz, hem de bir turizm kenti olan Kuşadas...

Devamını Oku
5 yıldızlı sofraların gizli kahramanları

5 yıldızlı sofraların gizli kahramanları330

Swissotel Büyük Efes, Kaya İzmir Thermal & Convention, Hilton İzmir, Wyndham Grand İzmir Özdilek, Mövenpick Otel İzmir, Renaissance İzmir Hotel ve Karaca Otel'in deneyimli mutfak ekibi, birbirinden lezzetli yemekleri ve tatlılarıyla, konukların beğenisini kazanırken aynı zamanda günün yorgunluğunu da unutmalarını sağlıyor. Kimileri fasıl müzik eşliğinde açık büfe iftar...

Devamını Oku
Vegan beslenme ve vegan gıda ürünleri

Vegan beslenme ve vegan gıda ürünleri245

Yapılan araştırmalara göre sporculardan ünlülere, doktorlardan komşunuza, hatta çocuklara kadar tüm dünyada insanlar hızlı bir şekilde vegan hayat tarzı ve beslenme şekline geçmeye devam ediyorlar. Google gibi büyük şirketlerden tutun, Çin gibi büyük ülkeler tarafından da (evet yanlış okumadınız Çin) desteklenen vegan beslenme aslında bir ...

Devamını Oku
Shangri–La Bosphorus 5\'inci yılını kutluyor

Shangri–La Bosphorus 5 inci yılını kutluyor246

Dünyanın en büyük lüks otel zinciri Shangri – La, Avrupa’daki 2'nci rotası olarak belirlediği İstanbul’da, 250 Milyon Dolarlık dev bir yatırıma imza atarak 2013 yılında Shangri-La Bosphorus İstanbul’un kapılarını açtı. Türkiye’nin ilk Uzakdoğu oteli olma özelliği ile de Türk turizmine yeni bir soluk getiren Shangri-La Bosphorus, İstanbul, tam 5 yıldır, ...

Devamını Oku
ICON\'A MİCHELİN YILDIZLI AÇILIŞ

ICON A MİCHELİN YILDIZLI AÇILIŞ465

Marmaris Dünya Ünlülerinin Buluşma Noktası Olacak Marmaris Ramazan Bayramında Avrupa'nın en iyi Beach Clubı iddasıyla ICON Beach' hizmete sokmaya hazırlanırken, dünyanın en prestijli mutfak ödülü olan Michelin ödüllü dünyaca ünlü İtalyan aşçı Enzo Crimeli'de açılış öncesi hazırlıklar için Marmaris'e geldi. Marmaris tur...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü şefler kokorece hayran kaldı

Dünyaca ünlü şefler kokorece hayran kaldı274

Ege’de gastronomi lezzet turuna katılan dünyanın farklı ülkelerinde ödüller almış ünlü şefler, kokorece, söğüşe, taş değirmende hazırlanmış helvaya hayran kaldı. Türkiye’nin gıda sektörü ile gastronomisinin tanıtılması için düzenlenen etkinlikte, dünyaca ünlü 4 şef, İzmir ve çevresinde tarihi ve doğayı keşfetti. İlk dura...

Devamını Oku
Mediterra Capital, Pizza Pizza\'yı Satın Aldı

Mediterra Capital, Pizza Pizza yı Satın Aldı281

Mediterra Capital, Türkiye'nin önde gelen pizza markası Pizza Pizza'yı satın aldı. Anlaşmanın finansal detayları ise açıklanmadı. 1995'TE İZMİR'DE KURULMUŞTU 1995 yılında, İzmir Alsancak'ta temeli atılan Pizza Pizza'nın son açıklanan verilere göre 150'den fazla şubesi var. Pizza Pizza'nın bu ağı Ağrı, Batman, Kars gibi Doğu şehirlerinin de aralarında bul...

Devamını Oku