Ana Sayfa

Güncel Haberler

Futbolda para yok’ dedi yemek kralı oldu

Futbolda para yok dedi yemek kralı oldu400

NECAT Aydın... Bolu İzzet Baysal Üniversitesi Beden Eğitimi bölümünü bitirdikten sonra profesyonel olarak futbol oynamaya başladı. Ancak 1970’lerin ortasında futbol endüstrisi gelişmemiş, bugünkü gibi milyon Euro’lar henüz konuşulmaya başlanmamıştı. Dönemin profesyonel futbolcuları da ek iş yapıyordu. Aydın da, futboldan para kazanamadığı için ...

Devamını Oku
Concorde\'tan Kıbrıs\'a 150 Milyon Dolarlık otel

Concorde tan Kıbrıs a 150 Milyon Dolarlık otel343

Genişleyen marka yelpazesiyle sektördeki iddiasını artıran Concorde Hotels&Resorts, kurumsal kimliğini de çağdaş ve dinamik bir yaklaşımla yeniledi. Şirket, yeni dönemdeki iddiasını, bir uçağın kalkış anından ilham alarak yeniden tasarlanan logosuyla da ortaya koydu. Zaf Grup bünyesinde faaliyet gösteren Concorde Hotels&Resorts, Antalya’da 2005’ten bu yana turizme hizmet ve...

Devamını Oku
Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye’ye geliyor!

Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye ye geliyor!322

Türkiye’nin en kapsamlı pastacılık festivali “Master of Cake” Dünyanın ve Türkiye’nin en iyi şeflerini ağırlamaya hazırlanıyor. Bu yıl dördüncüsü gerçekleşecek olan uluslararası festival 10-11 Mart2018 tarihlerindeİstanbul Elite World Europe Hotel ’de düzenleniyor. Master of Cake festival koordinatörü Zümra Uludoğan “ Sektör&uum...

Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak

Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak270

Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak 2018 8.ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI YARIŞMA 8 – 9 MART 2018 TARİHLERİNDE YAPILACAKTIR YARIŞMA ALANI ÇAMKÖY KAPALI PAZARYERİ FUAR ALANI ÇEVRE YOLU ÜZERİ FETHİYE GİRİŞİ ÇATALARIK 8 MART 2017 1. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 22:00 DA BİTECEKTİR. 9 MART 2017 2. GÜ...

Devamını Oku
GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN!

GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN!265

  GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN! Bolu ilimizin Mengen ilçesinde hazırlıkları tamamlanarak açılması için gün saydığımız AİBÜ (Abant İzzet Baysal Üniversitesi) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün açılışından vazgeçilerek, ilçemizden alınması biz Mengen sevdalılarını fazlasıyla üzmüştür. Bolu i...

Devamını Oku
8 MART TA MENGEN DEYİZ...

MAF: 8 MART TA MENGEN DEYİZ...219

Değerli meslektaşlarım, değerli Mengen dostları, taş yerinde ağırdır, kültürel miras yerinde ağırdır diyen herkes, A.İ.B.Ü.Rektörlüğü’nün Mengen Gastronomi bölümünü çok yersiz gerekçelerle Bolu’ya taşımayı planladıklarını artık bütün camia  biliyor ve tepki gösteriyor. Şimdi kültürel mirasa sahip çıkma...

Devamını Oku
Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı357

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı Efes Kongre Merkezi'nde 4 gün boyunca  düzenlediğimiz turizm ve gastronomi sektörünün önde gelen 200 markasını ağırladığımız fuarda  otel, restoran, kafe işletmelerine yönelik dekorasyon ve mefruşat, endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sergilendi. ...

Devamını Oku
Yanlış yapılan yöresel yiyecekler kötü imaja neden oluyor

Yanlış yapılan yöresel yiyecekler kötü imaja neden oluyor376

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Güldemir, yöresel yiyeceklerin yanlış yapılmasının gastronomi turizmini olumsuz etkilediğini söyledi. Anadolu’nun birbirinden lezzetli damak tatları, yerli ve yabancı turistleri kendine çekiyor. Her yörenin kendine has yiyecekleri ve diğer kültürlerle etkileş...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü otel el değiştirdi

Dünyaca ünlü otel el değiştirdi438

Pekin yönetimi 310 Milyar Dolarlık Anbang'a el koydu. Çin devleti, ülkenin en büyük özel şirketlerinden Anbang Insurance Group'a el koydu. Gerekçe olarak ise, yasal ihlaller nedeniyle borç ödeme gücündeki ciddi tehlikeye dikkat çekildi. Çin sigortacılık sektörü düzenleme kurumu yaptığı yazılı açıklamada Anbang'ın yasa ve d&uu...

Devamını Oku
Swissotel de bunu yaparsa

Swissotel de bunu yaparsa535

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) Dolmabahçe- Levazım-Baltalimanı- Ayazağa karayolu tünelleri projesini Maçka Parkı’ndan geçirmesi, aylardır gündemden düşmüyor. Parkın Beşiktaş Vodafone Park Stadı’na bakan kısmındaki ağaçların geçen hafta sökülüp taşınması ise tartışma yarattı. Habertürk Gazetesi'nden Mehmet ...

Devamını Oku
Türkiye’de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor

Türkiye de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor193

Medya takip ve raporlama ajansı PRNet, Türkiye’de yapılan gıda israfına yönelik araştırmaları ve medya başlıklarını inceledi. PRNet’in Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve medya yansımalarından derlediği bilgilere göre, Türkiye’de 1 yıl içinde 1 milyar 700 milyon ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığı belirlendi. Gü...

Devamını Oku
Gastronomi öğrencileri fuarda yarışacak

Gastronomi öğrencileri fuarda yarışacak213

Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH), gastronomi öğrencilerini sektörün profesyonelleriyle bir araya getirecek. Türkiye’de 20 dilde tanıtımı yapılan fuar IBATECH, 12-15 Nisan tarihleri arasında CNR Expo’da gastronomi öğrencilerinin yarışmalarına ev sahipliği yapacak. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) taraf...

Devamını Oku
New York\'ta Konsolosluklar Ülkelerinin Yemek Kültürünü Tanıttı

New York ta Konsolosluklar Ülkelerinin Yemek Kültürünü Tanıttı170

Dünyada en fazla diplomatik temsilciliğe ev sahipliği yapan New York'ta uluslararası yemek festivali düzenlendi. Ülke mutfaklarının yiyecek ve içeceklerinin tanıtıldığı festival, geleneksel dans gösterilerine de sahne oldu. Etkinlikte rengarenk kıyafetlerle müzik ve dans gösterileri sergilendi. Türkiye'yi New York Başkonsolosu Ertan Yalçın...

Devamını Oku
Belediyelerdeki 11 bin memurun yemek kartı iptal

Belediyelerdeki 11 bin memurun yemek kartı iptal198

BAKANLAR Kurulu’nun yiyecek yardımı yönetmeliğinde yaptığı değişiklik, İzmir’de 11 bin memuru etkiledi. Belediyelerde çalışan ve yemek kartları kullanan memurlar, artık öğlen yemeklerini ücret ödeyerek yiyecek. Memurların örgütlü bulunduğu Tüm Yerel-Sen İzmir 2 No’lu Şube Başkanı Tamer Yiğit Güler, Türkiye genelinde tek tip bir sistem ile sorunun &cced...

Devamını Oku
Antalya\'da 5. otele gerek yok\' dedi, Kıbrıs\'a 150 milyon dolara otel açtı

Antalya da 5. otele gerek yok dedi, Kıbrıs a 150 milyon dolara otel açtı580

  Limak Otelleri Grup Başkanı Kaan Kavaloğlu, şirketin Kıbrıs’ta açtığı Limak Cyprus Deluxe Hotel ilgili bilgi verdi. Sadece Kıbrıs’ın değil aynı zamanda Türkiye’nin en iddialı otellerinden birini yaptıklarını ifade eden Kavaloğlu, tesisin yapımı için harcanan parayı da açıkladı Kıbrıs'taki yatırıma uzun zaman önce başladıklarını ancak adadaki konjonkt...

Devamını Oku
ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR.

ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR.413

                           ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR. Sayın Rektör ve senato üyeleri, Geçtiğimiz günlerde Mengen’deki gastronomi bölümünün geleceği ile ilgili planınızı üzüntü...

Devamını Oku
GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA

GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA423

GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA ...

Devamını Oku
Murat Aslan Bir Aşçının Dünlüğü Tüm Kitapçılarda...

Murat Aslan- Bir Aşçının Dünlüğü Tüm Kitapçılarda...513

  Türkiye’nin ünlü şeflerinden Murat Aslan, Türk mutfağının merkezinde geçen yıllarını anlattığı Bir Aşçının Dünlüğü ile sizi Mengen Aşçılık Lisesi’nin eğlenceli ve zorlu günlerinden otel mutfaklarına, büyük restoranlardan catering oluşumlarına, usta ve çırak ilişkilerinden bir aşçının bilmesi gereken her ş...

Devamını Oku
Mengen Belediye Başkanından Gastronomi Bölümü\'nün taşınmaması atağı

Mengen Belediye Başkanından Gastronomi Bölümü nün taşınmaması atağı250

 ABANT İzzet Baysal Üniversitesi(AİBÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün Mengen ilçesinden Bolu'ya taşınmasını istemeyen Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Bolu Valisi Aydın Baruş ve Rektör Prof. Dr. Mustafa Alişarlı'yı ziyaret etti. Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörlüğü tarafından alınan kararla Mengen ilçesinde bulunan Gast...

Devamını Oku
Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim

Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim550

2000 yılında kurulan Okan Üniversitesi bünyesine Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2009 yılında katıldı. Üniversitenin Tuzla kampüsünde dört yıllık lisans programı olan bölümün ilk sınıftaki giriş kontenjanı 60 öğrenci. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde bulunan bölümün İstanbul üniversiteleri içerisinde ilk olan gast...

Devamını Oku