Ana Sayfa

Güncel Haberler

Dünyanın en acı biberini yiyen adam hastanelik oldu!

Dünyanın en acı biberini yiyen adam hastanelik oldu!394

Acı biber yarışmasında dünyanın en acı biberi olan Carolina Reaper’ı yedikten sonra “gök gürültüsü” benzeri çok şiddetli baş ağrıları yaşayan adam hastaneye kaldırıldı. 34 yaşındaki erkek yarışmacı, ABD New York’ta düzenlenen acı biber yeme yarışmasında, dünyanın en acı biberi olarak bilinen Carolina Reaper’ı yedi. Yarışmadan sonraki g&uu...

Devamını Oku
Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, Antep yemeklerini öğrendi

Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, Antep yemeklerini öğrendi435

Litvanyalı aşçı Ramunas Golcas, 28 yaşında. UNESCO tarafından gastronomi dalında "yaratıcı şehirler ağı"na dahil edilen Gaziantep'e özgü yemekleri yerinde öğrenmek için şehre geldi. Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün mutfağında dolmadan ekşili köfteye kadar Antep'in en bilinen yemeklerini öğrendi. Golcas,...

Devamını Oku
1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ: 18 - 20 NİSAN 2018

1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ: 18 - 20 NİSAN 2018526

                                                     “ GASTRO AFYON 2018 “        “ 1.ULUSLARARASI TURİZM ve LEZZET FESTİVALİ &ldqu...

Devamını Oku
MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...

MAF İSİM DEĞİŞTİRDİ...391

KAMUOYUNA DUYURU Federasyonumuzun kuruluş bildirgesinde de ifade ettiğimiz gibi temel  felsefemiz “Mengen’e Vefa” dır. Mengen’e vefa zannedildiği gibi Mengenli olmakla değil, Mengen’in havasını solumuş, suyunu içmiş ,Mengen adına saygı duyan, Mengen ‘i Mengen yapan geçmişteki ustalara hürmet eden  bütün meslektaşlarımız için atfedilen bir duygudur....

Devamını Oku
Mövenpick Hotel Istanbul  23 Nisan Çikolata Kursu...

Mövenpick Hotel Istanbul 23 Nisan Çikolata Kursu...383

Sevgili Dostlar, Dünyanın tek çocuk bayramı olan 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’nda, 5 - 10 yaş grubu çocuklar için 13.00 - 15.00 saatleri arasında çikolata yapımı kursu düzenliyoruz. Pastane Şefimiz Feyzullah Aksoy ile birlikte 23 Nisan 2018, Pazartesi günü düzenleyeceğimiz kursta Altınmarka’nın beyaz, sütlü ve bitter çikolata ku...

Devamını Oku
Eve yemek söylerken dikkat! 3 milyonluk POS vurgunu

Eve yemek söylerken dikkat! 3 milyonluk POS vurgunu415

İstanbul’da fast-food restoranların kuryeleriyle anlaşıp kredi kartı kopyalayan POS cihazlarıyla 3 milyon liralık vurgun yapan ve 2 arkadaşıyla yurt dışına kaçan siber çete lideri Doğan K., Endonezya’da yakalandı. Çetenin İstanbul ayağında gözaltına alınan 18 kişiden 13’ü tutuklandı. İstanbul Siber Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipler...

Devamını Oku
Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH İstanbul açıldı

Dünyanın alanında en büyük ikinci fuarı IBATECH İstanbul açıldı438

Alanında dünyanın ikinci, Avrasya'nın en büyüğü unvanına sahip Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH İstanbul) kapılarını ziyaretçilerine açtı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından bu yıl 12'ncisi düzenlenen ve CNR Expo'da gerçekleştirilen fuarda, sektördeki son teknoloji fırınlar sergileniyor. A&cc...

Devamını Oku
Adıyaman’ın yöresel tatları beğeniye sunuldu

Adıyaman ın yöresel tatları beğeniye sunuldu443

Adıyaman’a has yemek ve tatlılar Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü'nde ikram edildi. Adıyaman Üniversitesi ve Adıyaman Belediyesi tarafından bu yıl ilki gerçekleştirilen Geleneksel Adıyaman Gastronomi Günü etkinliğinde birbirinden farklı tatlar davetlilerin beğenisine sunuldu. Programda, fırında pirinç tavadan tavuklu pilava, dolmadan çiğköfteye, şıllık tatlısında...

Devamını Oku
Canan Karatay’dan Mehmet Öz’e patlıcan tepkisi!

Canan Karatay dan Mehmet Öz e patlıcan tepkisi!589

Dünyaca ünlü Türk Profesör Mehmet Öz’ün, ‘Japon Patlıcanı’ mucizedir’ söylemi üzerine Prof. Dr. Canan Karatay, “Amerika’da yaşayan meşhur kalp cerrahımız, ‘Japon patlıcanı mucizedir’ demiş. Bunların hiçbir gerçekliği yoktur. Mucize diye bir gıda olmaz. Hepsi kandırmaca, aldatmaca, ticaridir” dedi. Prof. Dr. Canan Karata...

Devamını Oku
Mengen\'de Ulusal Aşçılık Kampı\'nın protokolü imzalandı

Mengen de Ulusal Aşçılık Kampı nın protokolü imzalandı475

BOLU'nun Mengen ilçesinde 4'üncüsü düzenlenecek olan Ulusal Aşçılık Kampı'nın protokolü imzalandı.   Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Elif Yücetürk, Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Mengen Kaymakamı Hasan Günaydın, Mengen İlçe Milli Eğitim Müdürü Salih Celebci ile A...

Devamını Oku
Avrupalı aşçı adayları Gaziantep yemeklerini öğreniyor

Avrupalı aşçı adayları Gaziantep yemeklerini öğreniyor465

İpekyolu Kalkınma Ajansı (İKA) organizasyonunda Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden kente gelen 30 aşçı adayı, Gaziantep yemeklerini öğreniyor. Gaziantep Üniversitesi'nde (GAÜN) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileriyle bir araya gelen Avrupalı aşçı adayları, kentin yöresel yemeklerinden dolma, mercimekli köfte ve ekşili köfte yaptı. ...

Devamını Oku
D.ream’in yüzde 20’lik hissesi Singapur Devlet Fonu’na satıldı

D.ream in yüzde 20 lik hissesi Singapur Devlet Fonu na satıldı494

Bünyesinde Fenix, Nusr-Et ve Günaydın gibi restoran markalarının bulunduğu d.ream’in yüzde 20’lik hissesi Singapur Devlet Fonu’na 240 milyon dolara satıldı.   Banka borçlarını yapılandırma haberleri ile gündemde olan ve son olarak İzmir İstinye Park’taki hisselerini ortajı Orjin Grup’...

Devamını Oku
ABD\'deki Türk restoranında can pazarı

ABD deki Türk restoranında can pazarı466

ABD’nin New Jersey Eyaletine bağlı Edgewater kasabasında bulunan bir Türk restoranında çıkan yangın korku dolu anların yaşanmasına neden oldu. ABD'nin New Jersey eyaletine bağlı Edgewater kasabasında bulunan Beyoğlu Cafe isimli Türk restoranında çıkan yangın korku dolu anların yaşanmasına neden oldu. New York CBS Local'de yer alan habere göre, restoranda çıkan yangın...

Devamını Oku
Gastro Alaturka Antalya başlıyor

Gastro Alaturka Antalya başlıyor418

ANTALYA'da 11-13 Mayıs tarihleri arasında Lara Düden Park'ta düzenlenecek Gastro Alaturka Antalya'nın tanıtım toplantısı gerçekleşti. 7 Mehmet Restaurant'ta düzenlenen basın toplantısına, Gastro Alaturka Antalya'nın organizasyonunu gerçekleştiren VİP Event CEO'su Yasemin Pirinçcioğlu, Antalya Bilim Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bike Kocaoğlu, ...

Devamını Oku
Game of Thrones yıldızı Sophie Turner yemek yazarı oldu

Game of Thrones yıldızı Sophie Turner yemek yazarı oldu385

Game of Thrones’ta Sansa Stark karakterini canlandıran Sophie Turner, yediği yemekleri değerlendirdiği gizli bir Instagram hesabı bulunduğunu açıkladı. Game of Thrones’ta Sansa Stark karakterini canlandıran Sophie Turner, yediği yemekleri değerlendirdiği gizli bir Instagram hesabı bulunduğunu açıkladı. Dünyada izlenme rekorları kıran Game of Thrones dizisinde Sansa Stark&r...

Devamını Oku
Kurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı?

Kurutulmuş et gıda zehirlenmesine yol açar mı?425

Bazı etler kurutulunca nasıl oluyor da altı yıla kadar bozulmadan saklanabiliyor? 2016 yılı sonbaharında New York'un Whitestone bölgesinde mahalle sakinleri bir evin bahçesinde kurumak üzere asılmış çok sayıda et görünce şoke olmuştu. Kokudan ve fare tehlikesinden şikâyet ediyorlardı. Ev sahibi bu etlerin, Çin'e özgü olduğunu ve yemek üzere kurutulduğunu s&o...

Devamını Oku
Menemen, ABD’deki ünlü otelin menüsüne girdi!

Menemen, ABD deki ünlü otelin menüsüne girdi!631

Türk mutfağının popülerliğini ve dünya çapında tanınmasını artırmak için çalışmalar yürüten Turkey ONE Derneği’nin çabaları sonuç verdi. ABD’nin en köklü otellerinden The Breakers Hotel’in menüsüne giren menemen, konukların büyük beğenisini kazandı. Türkiye Ortak Nesiller Entegrasyonu Derneği (Turkey ONE), Türk...

Devamını Oku
Her yemek yediğinizde 100\'den fazla minik plastik parçası yutuyor olabilirsiniz!

Her yemek yediğinizde 100 den fazla minik plastik parçası yutuyor olabilirsiniz!332

İskoçya’da bulunan Heriot-Watt Üniversitesi’nin araştırmasına göre her yediğiniz yemekte ortalama olarak 100’den fazla minik plastik parçasının bulunma ihtimali var. Yeşilist’te yer alan habere göre, bu mikroplastikler çok büyük ihtimalle sentetik kumaşlardan ya da halı gibi ev tekstil ürünlerinden geliyor. Bu ürünlerden kopan parçacıkla...

Devamını Oku
Seyyar arabadan 100 milyon ciroya

Seyyar arabadan 100 milyon ciroya361

OSMAN Yaşar, Adıyaman’daki ailesinden henüz 12 yaşındayken ayrılıp çalışmak için İstanbul’a geldi. Yıllarca restoranlar için çiğ köfte yoğurdu. 1993’te Sahaflar Çarşısı’nın girişinde el arabasıyla çiğ köfte satmaya başladı. Tam 10 yıl aynı yerde satış yaptı. Her sabah evden çıkarken, zabıtalar arabasına el koymasın diye dua e...

Devamını Oku
Yurtdışında gidilebilecek restoranlar

Yurtdışında gidilebilecek restoranlar314

Yurtdışına her çıkacağımda, önceden planlamak zorunda hissettiğim tek şey yemek yiyeceğim restoranlar oluyor. Altında yatan birçok etken var tabii ki. En makul özrüm, mesleki deformasyon olacaktır. Gastronomik anlamda yurtdışında farklı bir şeyler deneyimlemeyi de masumane bir sebep olarak sıralayabilirim. Yaban ellerde ağzımın tadını ve midemi bozmamak da geçerli bir neden olabilir. HT Pa...

Devamını Oku