Ana Sayfa

Güncel Haberler

Bulgur mu daha sağlıklı pirinç mi?

Bulgur mu daha sağlıklı pirinç mi?226

Türk mutfağının vazgeçilmez gıda maddesi olan pirinç ve bulgur birçok yemekte kullanılıyor. Peki, bu yiyeceklerden hangisi daha sağlıklı? Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Muhsin Öztürk pirinç ve bulgur hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Pirinç gerek pilavların gerek sütlaçların gerekse dolma ve sarmaların vazge&cced...

Devamını Oku
Ankara\'daki zirvede baklava rekoru kırılacak

Ankara daki zirvede baklava rekoru kırılacak289

Türkiye Gastronomi Zirvesi 22-25 Mart tarihleri arasında Ankara'da gerçekleştirilecek. Travel Expo Ankara 2018 Turizm Fuarı ile eş zamanlı gerçekleştirilecek zirvede baklava pişirme Guinness Dünya Rekoru denemesi yapılacak.   Türk gastronomisinin dünyadaki bilinirliği artırmak ve daha iyi yerlere gelmesini sağlamak amacıyla Gastronomi Zirvesi’nin ilki düzenlenecek. 22-25 Mart...

Devamını Oku
NBŞ’ye yüzde 5 kota Meclis’ten geçti

NBŞ ye yüzde 5 kota Meclis ten geçti207

AK Partililerin verdiği önerge ile Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ) kotasının halen uygulamadaki yüzde 10 oranından yüzde 5’e çekilmesi hükmünün de eklendiği Torba tasarı, TBMM’de kabul edildi. Kamuoyunda “torba tasarı” olarak bilinen, Vergi Kanunları ile Bazı Kanun ve KHK’lerde Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun Tasarısı, TBMM Genel Kurulu’nda kabul edilere...

Devamını Oku
Geleceğin profesyonelleri Denge’li, MSA’nın Restoranı yeni nesilli!

Geleceğin profesyonelleri Denge li, MSA nın Restoranı yeni nesilli!257

Geleceğin profesyonelleri Denge’li, MSA’nın Restoranı yeni nesilli! 2004 yılından bu yana yeme-içme sektörüne uluslararası standartlarda öğrenci yetiştiren Mutfak Sanatları Akademisi (MSA); Arkhe Yazılım Teknolojileri’ni seçti. MSA, yeni işletmesi MSA’nın Restoranı’nı yeni nesil yazar kasa ile hayata geçirdi! Profesyonel Aşçılık, Pasta-Ekmekçil...

Devamını Oku
FETÖ\'den alınan Aynes Gıda, talebe yetişemiyor

FETÖ den alınan Aynes Gıda, talebe yetişemiyor312

2016'da TMSF'ye devredilerek kayyum atanan Aynes AŞ'nin eski şirket yöneticilerinin de aralarında bulunduğu 21 sanık hakkında da "FETÖ silahlı terör örgütüne üye olmak, şirket aracılığıyla yurt dışına para aktarıp örgüte finansman sağlamak" suçundan 15 yıl hapis istemiyle dava açıldı ve halen yargılama devam ediyor. İSTİHDAM, CİRO VE İHRAC...

Devamını Oku
AKPAD YENİ PROJELERLE YOLA DEVAM EDİYOR..

AKPAD YENİ PROJELERLE YOLA DEVAM EDİYOR..228

1998 yılında kurulan  Aynı zamanda Türkiye Aşçılar Federasyonl (TAFED) kurucu derneklerinden Akdeniz profesyonel Aşçılar Birliği (AKPAB)2018-2021 dönem  çiçeği burnunda başkan ilk toplantısını ve Projelerini açıkladı. Bİzde kendisine ve yönetimine başarılar diliyoruz...

Devamını Oku
MENGEN ÖZEL İDARE’DEN SEMİNER

MENGEN ÖZEL İDARE DEN SEMİNER252

MENGEN ÖZEL İDARE’DEN SEMİNER Mengen ilçe özel idare idari çalışanlarına Manavgat Sense otelde seminer verildi. Bolu ve Mengen’de sevilen bir kişi olan İl Genel Meclis Üyesi İl Daimi Encümeni Çevre ve Sağlık Komisyon Başkanı Zeki ozulluoğlu, İl Genel Meclis Üyesi Eyüp Beşli, İl Genel Meclis Üyesi Bedri Pehlivan, Mengen Özel İdare Müdürü ...

Devamını Oku
Hilton\'dan Türkiye\'ye 4 yeni otel

Hilton dan Türkiye ye 4 yeni otel406

Hilton; Gaziantep, Antalya, Afyonkarahisar ve Sakarya'da oteller açacak. Hilton Orta Doğu, Kuzey Afrika ve Türkiye Gelişim Başkan Yardımcısı Carlos Khneisser yeni projeler ile ilgili; “Hilton, 60 yılı aşkın bir süredir Türkiye'de varlığını sürdürüyor ve yaptığımız son anlaşmalar, Türkiye pazarına yönelik bağlılığımızın göstergesi. Türkiye, 2017 y...

Devamını Oku
GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNE UYGULAMALI EĞİTİM

GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNE UYGULAMALI EĞİTİM235

Karabük Üniversitesi (KBÜ) Gastronomi Kulübü öğrencilerine uygulamalı eğitim verildi. Safranbolu ilçesinde bir otelde düzenlenen etkinlikte, otel aşçısı Mahir Balıkçı tarafından öğrencilere alışverişin püf noktaları ve yemek yapım teknikleri anlatıldı. Otel Personel Müdürü Seran As, yaptığı konuşmada, öğrencilerin kendilerini her alan...

Devamını Oku
NESQUIK’TEN YENİ REKLAM

NESQUIK TEN YENİ REKLAM224

NESQUIK’TEN YENİ REKLAM Vitamin ve mineralli yeni Nesquik Kutu Süt’le tanışın. Çocukların mutlu bir şekilde güne başlamalarını ve besleyici bir kahvaltı yapmalarını sağlayan Nesquik, yeni reklam filminde Opti-Start vitamin ve mineral karışımı ile zenginleşen kutu sütlerini tanıttı. Reklam filminde D vitamini, demir ve çinko içeren Opti-Start karışımı ile geliştiril...

Devamını Oku
Çam fıstığı rekoltesi sürekli düşüyor, fiyatlar el yakıyor

Çam fıstığı rekoltesi sürekli düşüyor, fiyatlar el yakıyor222

Bergama Ticaret Odası (BERTO) Başkanı Fikret Ürper, yaklaşık 10 sene önce yılda 1000- 1200 ton arasında üretim hacmi olan çam fıstığının, geçen yıl sadece 150- 200 ton arasında üretilebildiğini belirttti. Geçen sene, 90- 100 TL bandındaki kilo fiyatlarıyla elindeki çam fıstığını satan üretici, bu sene rekoltedeki düşüklük nedeniyle kilo başına 180-...

Devamını Oku
İnovatif fikirlerde ana tema gastronomi olacak

İnovatif fikirlerde ana tema gastronomi olacak225

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Kalyoncu Teknoloji Transfer Ofisi (KALİTTO) tarafından önceki dönem "Siber Güvenlik ve Akıllı Yaşam" adıyla gerçekleştirilen "Hackathon" etkinliği, bu sene "Gastro Bilişim" adı altında yapılacak. Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep Üniversitesi ve Kalyonc...

Devamını Oku
GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri 18 Mart Menüsünü Hazırladı

GAÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri 18 Mart Menüsünü Hazırladı258

Gaziantep Üniversitesi Cenani Konağı Kültür ve Sanat Merkezi’nde, Çanakkale’nin geçilmez olduğunu tüm dünyaya kanıtlayan Atamızı, isimsiz kahramanlarımızı, aziz şehitlerimizi saygı ve rahmetle anmak amacıyla Kahraman Türk askerimizin 18 Mart menüsünü, GAÜN Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrenciler...

Devamını Oku
Gastronomi şehri Hatay\'da yemek tanıtımı

Gastronomi şehri Hatay da yemek tanıtımı216

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı'na layık görülen Hatay'da, "kabak borani ve firik pilavı" yemekleri tanıtıldı.   HATAY (AA) - Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında Yaratıcı Şehirler Ağı...

Devamını Oku
Ünlü köfteci marka adını değiştirdi

Ünlü köfteci marka adını değiştirdi318

“Tarihi Sultanahmet Köftecisi - Selim Usta”, taklitlerden korunmak amacıyla marka ismini “1920 Sultanahmet Köftecisi” olarak değiştirdi. İstanbul’un asırlık lezzet duraklarından “Tarihi Sultanahmet Köftecisi - Selim Usta, taklitlerinden korunmak amacıyla marka adını “1920 Sultanahmet Köftecisi” olarak değiştirdi. 1920 Sultanahmet Köftecisi onursal başk...

Devamını Oku
Aşçılar Derneği  7. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması : 22 Nisan 2018

Aşçılar Derneği 7. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması : 22 Nisan 2018383

    Aşçılar Derneği VII. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması için hazırlıklarımıza başladık. Her yıl olduğu gibi bu yıl da siz değerli üyelerimizi ve şeflerimizi etkinliğimizde ağırlamaktan büyük onur duyacağız. Bununla birlikte VII. Geleneksel Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması, Aşçılar Derneği 21. Yıl ...

Devamını Oku
Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine giren gıda firmaları!

Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine giren gıda firmaları!298

Coca-Cola, Heinz, Cadbury ve Haagen-Dazs, Tüketici Süper Markaları ilk 20 listesine girmeyi başaran gıda firmaları oldu. 3 gıda üreticisi listede! Listede en yüksek sıradaki gıda ve içecek firması, 5. sıradaki Coca-Cola oldu. İlk 4 sırada gıda üreticisi olmayan Lego, Gillette, Apple ve Andrex gibi markaların yer aldığı listede Heinz 9., Cadbury 11., dondurma markası Haagen-Dazs ise 20. sı...

Devamını Oku
Gastronomi başkenti Kastamonu

Gastronomi başkenti Kastamonu277

2018 yılında Türk Dünyası Kültür Başkenti ilan edilen Kastamonu’nun, zengin yemek çeşitliliği nedeniyle Karadeniz’in de gastronomi başkenti olduğunu söyleyebiliriz. Çünkü burada yaklaşık 600 çeşit yemekten bahsediliyor. Annem her ne kadar kendisi için “Artık ihtiyarladım” dese de, maşallah hafıza 9-8’lik müzik ritmi gibi akıp...

Devamını Oku
Merkezi Bursa! 32 ülkeye ihraç ediliyor

Merkezi Bursa! 32 ülkeye ihraç ediliyor297

Kestane şekerinin merkezi olarak bilinen Bursa'da, yılda 3 bin ton kestaneden 50 çeşit şeker üretiliyor. Şeker hastaları için ayrı hazırlanan kestane şekerleri, 32 ülkeye ihraç ediliyor. Ortadoğu ülkelerinin yanı sıra ABD, Fransa, İngiltere ve Brezilya'ya da satılan kestane şekerlerinden en çok çikolatalı olanlar talep ediliyor. Bursa’nın kestane şekerine yurt i&...

Devamını Oku
Hollanda’da kahvaltı dünyasının yeni yıldızı: Çılbır

Hollanda da kahvaltı dünyasının yeni yıldızı: Çılbır282

Mutfak tarihçisi Charlotte Kleyn ve gurme yazarı Mara Grimm, Parool gazetesinde çılbırla ilgili geniş bir yazı kaleme aldı. Amsterdam'da 15 yıl öncesinde kahvaltı için sadece kahve, sahanda yumurta ve kruvasan satan dükkanlar bulunduğunu belirten yazarlara göre bugün adım başı kahvaltı salonu açılması sevindirici bir durum. Ancak kötü olan yanı ise bütün...

Devamını Oku