Ana Sayfa

Güncel Haberler

Görme engelli aşçı adayları yarıştı

Görme engelli aşçı adayları yarıştı214

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Körleri Eğitim ve Kalkındırma Derneği Gaziantep Şubesinin iş birliğiyle yürütülen "Görme Engelli Kursiyerler Aşçılık" projesi kapsamında gerçekleştirilen eğitim programı sonunda yemek yarışması düzenlendi. Büyükşehir Belediyesi Mutfak Sanatları Merkezinde 4 kategoride düzenlenen yarışmada, kente özgü...

Devamını Oku
Gastronomi ile müzeyi birleştirdik

Gastronomi ile müzeyi birleştirdik237

Mustafa Kırcı, 46 dönümlük açık arazide en yenisi 1952 yapımı 45 özel lokomotifi sergiliyor. Kırcı, “Burası hem yöresel lezzetlerimizin hem de trenlerimizle birlikte tarihimizin uluslararası tanıtımının yapıldığı bir yer” dedi Bir müze düşünün ki 46 dönümlük açık arazide bir sürü kara lokomotif sergileniyor. Lokomotiflere &cce...

Devamını Oku
İsrailli şef aşçı ile Türk şef aşçı bir araya geldi

İsrailli şef aşçı ile Türk şef aşçı bir araya geldi318

  İsrail’in 70. yıl dönümü 70 etkinlikle kutlanıyor. Bu sebeple Anneler Günü için İsrailli şef aşçı Asaf Shtern ile Türk şef aşçı Zeki Açıköz bir araya geldi ve çocuklarla birlikte yemek yaptılar.   İsrailli şef aşçı Asaf Shtern, Türkiye’ye İsrail yemeklerini yapmak üzere geldiğini söyleyerek, “Burada ...

Devamını Oku
Öğrencilerin yemek yarışmasında rakipleri anneleri oldu

Öğrencilerin yemek yarışmasında rakipleri anneleri oldu235

İSTANBUL Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Gastronomi Bölümü öğrencileri Anneler Günü etkinliği kapsamında yarışması düzenledi.  3 öğrencinin anneleriyle beraber yemek yaptıkları yarışmada, keyifli ve rekabet dolu dakikalar yaşandı.     Anneleriyle aynı yemekleri yapan öğrenciler, jüri üyeliğini üstlenen İstanbul Gelişim Üniversitesi...

Devamını Oku
Baklavacılardan fıstık boykotu!

Baklavacılardan fıstık boykotu!268

Baklava sektörü, fıstık fiyatlarının 210 liraya ulaşmasını, fıstıklı ürün üretmeyerek protesto etme kararı aldı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, “Baklava sektörü Ramazan Ayı’nda tüketicinin faydasını düşünerek zam yapmayacak. Ancak, fıstık fiyatları kabul edilebilir bir seviyeye gelinceye kadar fıstıklı ür&uum...

Devamını Oku
Hangi içecekle, ne zaman tanıştık?

Hangi içecekle, ne zaman tanıştık?222

·  Çay, kahve, kımız, ayran, kefir, kola gibi içecekleri ne zamandan beri tüketiyoruz? İşte o soruların yanıtları…   KAHVE: Kahve, adını Habeşistan'ın ''Kaffa'' bölgesinden alır ve ilk defa burada ortaya çıkmıştır.Ağaçta yetişen ve ilk zamanlarda yiyecek olarak kullanılan bir içecektir. Kahvenin İstanbul'a geliş tarihini tam ola...

Devamını Oku
Mengen\'de, Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü\'nün temeli atıldı

Mengen de, Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü nün temeli atıldı276

BOLU'nun Mengen ilçesinde, Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü'nün temeli törenle atıldı.   İzzet Baysal Şükran Günleri kapsamında Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü'nün temeli törenle atıldı. Törene, İzzet Baysal Vakfı Başkanı Ahmet Baysal, Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rekt&ou...

Devamını Oku
Başakşehir\'in tecrübeli futbolcusu aşçı oldu !..

Başakşehir in tecrübeli futbolcusu aşçı oldu !..270

Sporcular marifetlerini bu kez mutfakta gösterdi  Gökhan İnler, Nilay Özdemir ve Gökhan Şirin mutfağa girdi, yemek pişirdi, hünerlerini sergiledi İbrahim ALİOĞLU-İSTANBUL,(DHA) Medipol Başakşehir'in tecrübeli ismi Gökhan İnler, futboldaki yeteneğini mutfakta da sergiledi. Başarılı futbolcunun hazırladığı yemek, usta aşçılardan tam not aldı. Ünlü futbolcu ...

Devamını Oku
Bayi toplantılarının yeni adresi Eskişehir \'Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi\' etkinliği Eskişehir\'de ...

Bayi toplantılarının yeni adresi Eskişehir Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi etkinliği Eskişehir\'de ...252

Eskişehir’de hizmet veren Ayten Usta Gurme Restoran'da Türk yemek uzmanı ve yazar Sahrap Soysal tarafından bir firmanın kuruluşunun 40. yılı sebebiyle 'Sahrap Soysal ile Yemek Atölyesi' isimli etkinlik düzenlendi. Emekli öğretmen Ayten Çetin tarafından kurulan Ayten Usta Gurme Restoran'da bir firmanın kuruluşunun yıl dönümü dolayısıyla bir etkinlik düzenlendi. Etk...

Devamını Oku
Gıda ambalajlarına NBŞ uyarısı gelecek

Gıda ambalajlarına NBŞ uyarısı gelecek232

Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği Genel Sekreteri Prof. Dr. İlhan Yetkin, nişasta bazlı şekerlerin (NBŞ) kullanımına yönelik önlemler alınacağını belirterek, "Gıdaların üzerinde 'bu ürün NBŞ'den yapılmıştır' ya da 'bu ürün glikozdan yapılmıştır' ibareleri yazılacak. İçeceklere de yine aynı şekilde yazılacak." dedi. Türk...

Devamını Oku
Guinnes dünyanın en uzun kurabiye zinciri rekoru Türkiye’den

Guinnes dünyanın en uzun kurabiye zinciri rekoru Türkiye den221

Turyağ, Türkiye’nin farklı bölgelerinden ustaların katılımıyla İstanbul’da gerçekleşen Turyağ Bahar Şenliği’nde yapılan rekor denemesi sonucunda, dünyanın en uzun kurabiye zinciri ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi. Toplam 60 kilo un, 200 adet yumurta ve 40 kilo yağ kullanılarak hazırlanan kurabiyeler, 100 kişilik bir ekip tarafından “T” harfini oluşturacak şekilde ...

Devamını Oku
Gastronomi kentinin yemekleri kitapta toplandı

Gastronomi kentinin yemekleri kitapta toplandı266

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, Özden Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan Tarihi İpek Yolunda Gastronomik Bir Durak: "Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri" adlı kitabı yayımladı. GAZİANTEP (AA) - Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Gazikültür AŞ, Özden Özsabuncuoğlu tarafından hazırlanan Tarihi İpek Yolunda Gastronomik Bir Durak: &ld...

Devamını Oku
Barcelonalı futbolcular nasıl besleniyor?

Barcelonalı futbolcular nasıl besleniyor?230

Beko’nun FC Barcelona ile birlikte çocukları sağlıklı beslenmeye teşvik etmek amacıyla yürüttüğü Eat Like a Pro (Şampiyonlar Gibi Beslen) girişimi kapsamında başlattığı küresel farkındalık kampanyası 1 milyon avro hedefine ulaştı. Barcelonalı yıldız futbolcuların beslenme düzenleri de normal insanlara göre hayli farklı… Lider ev teknolojileri markası Beko’nun...

Devamını Oku
Uber, Drone Kullanarak 5 Dakikada Yemek Teslimatı Yapacak!

Uber, Drone Kullanarak 5 Dakikada Yemek Teslimatı Yapacak!232

Geçtiğimiz günlerde uçan taksi projesiyle gündeme gelen Uber, bu sefer de drone kullanarak yemek teslimatı yapacağını açıkladı. 5 dakika gibi olağanüstü bir sürede teslimat yapacağını iddia eden Uber, yemek sektöründe de kuralları değiştirmeyi planlıyor.   Ülkemiz taksicileriyle başı dertte olan Uber, yeni bir hizmete daha hazırlanıyor. İlk olarak ABD...

Devamını Oku
Mandarin Oriental Bodrum\'a yeni genel müdür

Mandarin Oriental Bodrum a yeni genel müdür301

20 yıl boyunca Hyatt Oteller Grubu’nun Türkiye, İngiltere ve Ürdün’deki otellerinde çeşitli üst düzey pozisyonlarında görev yapan Harun Dursun, 2013–2018 yılları arasında da Ürdün’deki Grand Hyatt Amman’ın  Genel Müdürlüğünü yürütüyordu. Harun Dursun, lisans eğitimini 1994 yılında Mersin Çukurova Üni...

Devamını Oku
2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) &  AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI

2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) & AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI410

2.İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest) & AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ 12. YILI KUTLAMASI   Avrasya Aşçılar Derneğimizin 13.05.2018 Pazar Günü düzenleyeceği ‘’2. İSTANBUL AŞÇILAR FESTİVALİ (istcook fest 2018)’’ ve ‘’12. YIL KUTLAMASI’’ etkinliğinde, sektörümüzün değerli paydaşları bir araya gelecektir....

Devamını Oku
ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER

ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER301

ATALIK BUĞDAYIMIZ SİYEZ OKAN GASTRONOMİ İÇİN ÖNEMLİ BİR YÖRESEL DEĞER Okan Gastronomi Bölüm Başkanı Öğr. Üyesi Dr. İlkay Gök “Siyez, 10.000 yıl önce Karacadağ da ekimi yapılan ilk buğday, yani sadece bizim değil dünyanın atalık buğdayı”dır dedi.  Okan Gastronomi ve Siyezevi ile birlikte düzenlenen panelde detaylarıyla genetiği oynanmamış siye...

Devamını Oku
Gastronomi kongre turizmine ivme kattı

Gastronomi kongre turizmine ivme kattı211

GASTRONOMİSİ, tarihi ve kültürüyle turizmde önemli bir potansiyele sahip olan Gaziantep'in kongre turizminden aldığı pay da gün geçtikçe artıyor. Özellikle sağlık ve ilaç sektörünün büyük kongreleri için Gaziantep tercih ediliyor.   Tuğcan Otel Genel Müdürü Zeki Tunç Dortunç, Gaziantep'in, sahip olduğu değe...

Devamını Oku
Canan Karatay Ramazan’da sağlıklı beslenmenin formülünü verdi

Canan Karatay Ramazan da sağlıklı beslenmenin formülünü verdi223

Ramazan’da sağlıklı beslenme konusunda tavsiyeler veren Prof. Dr. Canan Karatay, “Şimdiden herkesin bol bol yağlı proteinli gıdalar alması lazım.” dedi. Düzce Valiliği Okur Yazar Buluşmaları kapsamında Düzce’ye gelen Prof. Dr. Canan Karatay ilk olarak Vali Dr. Zülkif Dağlı’yı makamında ziyaret etti. Vali Dağlı ziyaretin anasına Karatay’a ebru tablo hediye etti.   ...

Devamını Oku
Nusret bereketi! Fiyatlar patladı

Nusret bereketi! Fiyatlar patladı736

Dünyaca ünlü kasap Nusret’in Kapalıçarşı’da yeni şube açacak olması, bölgedeki emlak fiyatlarını şimdiden uçurdu. Emlakçılar, ‘Nusret sayesinde fiyatlarda bir buçuk katlık artış oldu’ dedi. Ünlü kasabın Kapalıçarşı’daki restoranının açılışına etlerinin müdavimi olan David Beckham'ı çağırdığı da k...

Devamını Oku