Ana Sayfa

Güncel Haberler

İBB aşçıları altın madalya için yarışacak

İBB aşçıları altın madalya için yarışacak204

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri'nin maharetli aşçıları, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ile Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliğinde düzenlenen 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında gerçekleştirilecek Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışmasında altın madalyalar için hünerlerini sergile...

Devamını Oku
YeatUp: Yemek yerken sosyalleştiren girişim

YeatUp: Yemek yerken sosyalleştiren girişim210

Erkek egemen startup dünyasına kadın eli değdi. İki girişimci Türk kadınının kurduğu YeatUp kendi evlerinde sofralar kurup, pişirdikleri yemekleri başkaları ile paylaşmayı seven amatör veya profesyonel aşçıları, yerel hayatın bilinmeyenlerini keşfetmek isteyen gezginlerle ve maceraperest yemek tutkunları ile buluşturuyor. İki girişimci Türk kadınının kurduğu YeatUp, evindeki sofrasınd...

Devamını Oku
Gastronomi şehrinin yeni lezzeti \'fıstıklı çiğ köfte dolması\'

Gastronomi şehrinin yeni lezzeti: fıstıklı çiğ köfte dolması237

  UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te, çiğ köfte ve Antep fıstığını buluşturan yeni bir lezzet daha ortaya çıktı. Gaziantepli 40 yıllık çiğ köfte ustası Yaşar Yılmaz, kazan yemeklerinden kebaba kadar onlarca yemeğin yapıldığı kente, "fıstıklı çiğ köfte dolması&quo...

Devamını Oku
Kuşadası nda  Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Başladı...

Kuşadası nda Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Başladı...210

AYDIN'ın Kuşadası ilçesinde, Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, ziyaretçilere açıldı.  Efes Kongre Merkezi'nde, 21- 24 Şubat günlerinde gezebilecek fuarın açılışına Kuşadası Kaymakamı Muammer Aksoy, Kuşadası Belediye Başkanı CHP'li Özer Kayalı, Kıyı Ege Belediyeler Birliği Başkanı ve Narlıdere Belediye Başkan...

Devamını Oku
Coca Cola Zero etiketi neden değişti?

Coca Cola Zero etiketi neden değişti?510

Dünyaca ünlü içecek firması Coca Cola’nın, Zero markasının hızlı yükselişinin esas markayı olumsuz etkilemesinden kaygılandığı bir süredir konuşuluyordu. İlk olarak yurt dışında görülen Coca Cola Zero markasının görünüşünü değiştirme hamlesi, bugünlerde Türkiye’de de görülmeye başlandı.   Coca Cola Zero’nun e...

Devamını Oku
Kars’ın Boğatepe köyünde Türkiye\'nin ilk peynir müzesini kurdu.

Kars ın Boğatepe köyünde Türkiye nin ilk peynir müzesini kurdu.516

Zümran Ömür, Kars’ın Boğatepe köyünde Türkiye'nin ilk peynir müzesini kurdu. 46 yaşında üç çocuk annesi ve ilkokul mezunu olan Zümran Ömür, Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği'nin başkanı. Bu dernek, tıbbi bitkiler üzerine. Boğatepe köyünde 650 bitki çeşitliliği olduğunu söyleyen Zümran Ömür bunun farkı...

Devamını Oku
Bitcoin’den kazandığı 100 Milyon Dolarla otel yapıyor

Bitcoin den kazandığı 100 Milyon Dolarla otel yapıyor317

Bitcoin’e erken yatırım yapan şanslı kişilerden biri olan Kanadalı Calvin Ayre, sanal para birimi yatırımlarından elde ettiği kârlar ile finanse edilecek, Antigua’da (Karayipler’de bir ülke) 100 Milyon Dolarlık beş yıldızlı bir otel inşa ediyor. Karayip Denizi’nin doğusunda yer alan ada ülkesi Antigua ve Barbuda’nın özel ekonomik elçisi olarak atanan Kanada doğumlu Ay...

Devamını Oku
BODRUM ACI OT FESTİVALİ:24-25 MART 2018

BODRUM ACI OT FESTİVALİ:24-25 MART 20181834

Bodrum’da yeni bir festival başlıyor. Bu yıl ilki yapılacak olan Acı Ot Festivalinin tanıtımı, Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon’un da katıldığı bir basın toplantısı ise tanıtıldı. Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Bodrum Belediyesi’nin destekleriyle 24-25 Mart 2018 tarihlerinde Bodrum/Ortakent Yahşi’de düzenlenecek olan Bodrum Acı Ot Festivali’nin basın toplantısına kat...

Devamını Oku
Cebinde 200 dolarla Erzincan\'dan New York\'a gitti; üç restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu

Cebinde 200 dolarla Erzincan dan New York a gitti; üç restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu2236

16 yıl önce 200 dolarla New York’a giden Erzincanlı 'Zach' Erdem, bugün iki restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu. Erdem, yılda 10 milyon dolar kazanıyor. Asıl adı Zeynel olan 36 yaşındaki iş adamı Amerika'da Zach adını kullanıyor. 21 yaşında, cebinde 200 dolar ile gittiği Manhattan’da 6 ay sokakta yaşayan Erdem, aylar süren arayışlardan sonra...

Devamını Oku
TSE\'nin \'helal otel\' standartlarında neler var?

TSE nin helal otel standartlarında neler var?335

Türk Standartları Enstitüsü (TSE) 'helal hizmet' veren otellerde haremlik-selamlık yaş sınırını 6 olarak belirledi. Kurum tarafından yayınlanan kitapçıkta, 'helal otel' standardına ilişkin dikkat çeken maddeler yer aldı. 'Helal otel' belgesi almak isteyen tesislere yönelik 'Helal Yönetim Sistemi' başlıklı bir kitapçık hazırlayan TSE, konuya ilişkin...

Devamını Oku
Tavuk krizi KFC’ye restoran kapattırıyor!

Tavuk krizi KFC ye restoran kapattırıyor!394

Tavuk tedarikinde sıkıntı yaşayan ünlü fast food zinciri KFC, İngiltere’de yüzlerce restoranını gün içerisinde kapatmak zorunda kalıyor. Sıkıntının firmanın dağıtım hizmetini aldığı şirketini değiştirmesiyle başladığı bildirildi. Dünyaca ünlü kızarmış tavuk zinciri, İngiltere’de yeterli tavuk tedariki sağlanamayan restoranlarını gün içinde erkend...

Devamını Oku
Şeker fabrikalarında büyük skandal!

Şeker fabrikalarında büyük skandal!310

Sayıştay, Türkiye Şeker Fabrikalarına (Türk Şeker) bağlı kamuya ait şeker fabrikalarında, şeker pancarında meydana gelen enfeksiyonlara karşı zehirli kimyasal formaldehit (formalin) maddesinin limit değerlerin çok üzerinde kullanıldığını ortaya çıkardı.  Sayıştay Raporu’ndaki şeker fabrikalarında ‘Formalin’ adlı zehirli kimyasaldan aşırı miktarda kullanıldığı ...

Devamını Oku
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI KAPANIYOR MU?

MENGEN GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI KAPANIYOR MU?499

“Mengen'de Aşçılık Kaldırılamaz” Aibü Mengen Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümünün kaldırılacağına yönelik söylentilere tepki gösteren Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, bu kararla ilgili olarak AİBÜ Rektörü Prof. Dr. Mustafa Alişarlı’yı hep birlikte ziyaret ederek görüşlerini paylaşacakları, akabinde Bolu Valisi Aydın B...

Devamını Oku
TÜRES İstanbul Medeniyet Üniversitesi’nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Okulu’na Eğitim ve Uygulama Mutfağı Açtı!

TÜRES İstanbul Medeniyet Üniversitesi nde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Okulu na Eğitim ve Uygulama Mutfağı Açtı!233

İstanbul Medeniyet Üniversitesi Turizm Fakültesi'nde gerçekleşen açılışa İstanbul Medeniyet Üniversitesi Turizm Fakültesi Rektörü Sn. Prof. Dr. İhsan Karaman TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, TÜRES Yönetim Kurulu ve pek çok önemli isim katıldı. Açılış konuşmasını yapan İstanbul Medeniyet Üniversitesi Turizm Fakült...

Devamını Oku
AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ, AYNI YÖNETİM KADROSU İLE YOLA DEVAM DEDİ!!!

AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ, AYNI YÖNETİM KADROSU İLE YOLA DEVAM DEDİ!!!306

AVRASYA AŞÇILAR DERNEĞİ, AYNI YÖNETİM KADROSU İLE YOLA DEVAM DEDİ!!! Avrasya Aşçılar Derneği olağan genel kurulu, 18.02.2018 Pazar günü, saat 14:00 da  Cihanköy Mah. Cihanköy Sok. 220/A No:C4/C5 Orhangazi/BURSA (Oksijen37 AVM, Eatstop İşletmesi) adresinde Sn Deniz Yıldız'ın Divan Başkanlığı yönetiminde gerçekleşti. Dernek başkanımız Sn. Ahmet Karaman tarafın...

Devamını Oku
Elvan Gıda’nın sahibi hakkında yakalama kararı çıkarıldı

Elvan Gıda nın sahibi hakkında yakalama kararı çıkarıldı302

İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı’nın yürüttüğü soruşturma kapsamında geçen hafta iş dünyasının yakından tanıdığı bazı isimler göz altına alınmıştı.   İddiaya göre, savcılık talimatı ile hareket eden İstanbul Mali Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, İstanbul Hububat Yağlı Tohumlar ve Malmuller İhracat Birliği’...

Devamını Oku
Bu çiftlikte toprak, güneş ışığı ve tarım ilacı yok!

Bu çiftlikte toprak, güneş ışığı ve tarım ilacı yok!277

Yerel olarak üretilen gıdaları insanlara sunma ve açlıkla mücadele etme hedefiyle yola çıkan AeroFarms; toprak, güneş ışığı veya tarım ilacı kullanmadan yılda 900 ton yeşil yapraklı sebze üretecek. AeroFarms, ABD New Jersey’de kurduğu 6.400 metrekarelik fabrikasında toprak, tarım ilacı veya güneş ışığı kullanmadan yeşil yapraklı sebzeler ve otlar üretecek. Üsteli...

Devamını Oku
At eti skandalı

At eti skandalı203

Uzmanlar, gıdada at ve eşek etinin bile sıradan hale geldiğini ve normal tadın unutulduğunu belirtiyor. Gıda ürünleri üretiminde kullanılan temel hammaddelerdeki fiyat artışları, gıda hilekarlığının her geçen gün büyüyerek kârlı bir sektör haline gelmesine neden oldu. Taklit ve tağşiş yapılan gıda ürünlerinin sayısı, denetimlerin yetersiz olmasından dolayı gide...

Devamını Oku
Dünyanın en meşhur lezzetlerini keşfedin

Dünyanın en meşhur lezzetlerini keşfedin235

İtalya’nın kavunlu dondurması, İsrail’in falafel dürümü, Arnavut’un böreği, İsveç’in köftesi… Ligarba Turizm lezzet avı düşkünlerini enfes yemeklerle süslenmiş masalara davet ediyor. Kültürel lezzetleri yakından tanımak için mutfak turizmine 'merhaba' deyin! Souvlaki, Yunanistan Mesafeyi açmadan, sağ...

Devamını Oku
Game Of Thrones temalı otel açıldı

Game Of Thrones temalı otel açıldı240

Artık son sezonu çekilen Game Of Thrones temalı yeni bir otel açıldı. HBO Nordic işbirliğinde kurulan otel Game Of Thrones severleri ağırlamaya devam ediyor. Lapland Hotels Snow Village, HBO Nordic ile iş birliği içinde inşa edildi. Game of Thrones temalı bu özel otel, Finlandiya Lapland'de açıldı. Her yıl yaklaşık 20 milyon kilo kar ve 350.000 kilo kristal buzun kullanılacağı buz otelde...

Devamını Oku