Ana Sayfa

Güncel Haberler

İncili Gastronomi Rehberi’nin ikincisi geliyor

İncili Gastronomi Rehberi nin ikincisi geliyor745

Türkiye’nin dünya standartlarında hazırlanan kılavuzu ‘İncili Gastronomi Rehberi’nin ilkine geçen yıl kavuşmuştuk. İkincisi için gün sayarken proje koordinatörü Müge Akgün’le buluştuk, ilgi çekici detayları konuştuk. Sayıları 209’u bulan gizli müfettişlerle özel jürinin, belli kriterlere göre puanlandırdığı restoranların so...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü aşçılar gastronomi kentinde hünerlerini sergiledi

Dünyaca ünlü aşçılar gastronomi kentinde hünerlerini sergiledi728

Gaziantep’te düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında dünyaca ünlü yıldızlı şefler hünerlerini sergiledi. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde fıstık park etkinlik alanında düzenlenen 1’inci Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında Yıldızlı Şefler Workshoplar düzenledi. Joe Barza, Arda Türkmen, Andre Lima De Luca, Danie Cechini,...

Devamını Oku
İberostar Bodrum\'da otel açacak

İberostar Bodrum da otel açacak664

Avrupa'nın en büyük otel şirketlerinden biri olan Grupo Iberostar'ın Yönetim Kurulu Başkanı Miguel Fluxa Rossello'nun kızı Sabina Fluxa, geçtiğimiz hafta sessiz sedasız Bodrum'a geldi. Yalıkavak sırtlarında 4.40 metrekare arazi içerisinde bulunan 630 metrekarelik malikaneyi 3 Milyon 150 Bin Dolara aldığı iddia edilen Sabina Fluxa'nın, çok özel bir proje konsepti iç...

Devamını Oku
Antalyalı Şeflerden Milli Proje: 869 Yerliyse Yeriz

Antalyalı Şeflerden Milli Proje: 869 Yerliyse Yeriz2248

Antalyalı Şeflerden Milli Proje: 869 Yerliyse Yeriz - Antalyalı şeflerden milli proje: 869 Yerliyse Yeriz - Turizm başkentinden yerli malı ürünler dünyaya açılıyor - Antalya otellerinde yerli malı rüzgarı - Ticaret Bakanı Pekcan’ın çağrısına Akdenizli şeflerden dev proje Türkiye’nin turistik tesislerinde yerli malı kullanımı ve tanıtımı için...

Devamını Oku
Akra Hotel\'in II. Uluslararası Meze Festivali 12 Ekim\'de başlıyor

Akra Hotel in II. Uluslararası Meze Festivali 12 Ekim de başlıyor446

Gastronomi tutkunları bir kez daha Antalya'da buluşuyor. 12 Ekim'deki workshopla başlayacak olan Akra Hotel'in düzenlediği Uluslararası Meze Fesivalinin ikincisi 13 Ekim tarihinde katılımcılarla buluşacak.     Gastronomide önemli bir yeri olan meze kültürü, 12-13 Ekim tarihlerinde Akra Otel’de düzenlenecek festivalle tanıtılacak. Türkiye’den ve yurtdış...

Devamını Oku
Cratos Hotelde büyük yangın

Cratos Hotelde büyük yangın528

KKTC'nin Girne-Karakum mevkiinde bulunan Cratos Otelde yangın çıktı. Otelin sahile yakın odalarının bulunduğu bölümde başlayan yangında patlamaların da yaşandığı belirtiliyor.     Girne Postası'nda yer alan habere göre, çok sayıda itfaiye ekibi ve ambulansın sevk edildiği Cratos Hoteldeki yangının, otelin plajıdaki ahşap evlerden başladığı ifade ediliyor. Son g...

Devamını Oku
GASTRONOMİ FESTİVALİ BİBER HASADI İLE BAŞLADI

GASTRONOMİ FESTİVALİ BİBER HASADI İLE BAŞLADI416

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep’i Geliştirme Vakfı’nın ortaklaşa düzenlediği ve bu sene ilki yapılan ‘Ulusalarası Gastronomi Festivali’ Nurdağı’nın Çakmak Mahallesi’ndeki tarlada biber hasadı ile başladı. Hasad öncesi yapılan bir törende katılımcılara festival ile ilgili bilgiler veren Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şa...

Devamını Oku
Gıda israfına dijital son!

Gıda israfına dijital son!388

Gıda israfına dijital olarak son vermek için yola çıkan Fazla Gıda, kurduğu sistemi yurtdışına ihraç etmek için düğmeye bastı. Fazla Gıda, satılamayan gıdaların değerlendirilmesi, atıl ürünlerin ekonomiye ve çevreye kazandırılmasını sağlamak için yola çıkan teknoloji platformu. Olcay Silahlı ve Arda Eren adlı iki genç girişimci tarafından kuruldu. ...

Devamını Oku
Gastronomi dünyasının kalbi İzmir\'de atacak

Gastronomi dünyasının kalbi İzmir de atacak460

Boyoz, kumru, kuzu etli şevketibostan, şambaligibi kendine özgü lezzetlere sahip olan İzmir’de nihayet güçlü ve çok kültürlü yapısını yansıtacak bir “gastronomi” festivali düzenleniyor. 21 Ekim tarihinde, tarihi tren garında yapılacak olan “İzmir GastroFest” yerli ve yabancı ünlü şefleri buluştururken, farklı panellerde gündemin en ...

Devamını Oku
Japonlar en çok onu araştırıyor

Japonlar en çok onu araştırıyor491

Japonlar'ı Maraş dondurması merakı sardı.Türkiye’ye bu yılın 7 ayında gelen Japon turist sayısı geçtiğimiz yılın aynı dönemine göre yüzde 76.70 artışla 42 bine çıktı. Dünyada en çok kullanılan arama motoru Google’un bir aylık trend verilerine göre Japonya’da Türkiye ile ilgili en çok aranan konular arasına Maraş dövme dondurmasının da...

Devamını Oku
Türk lezzetleriyle NetflIx’e girelim

Türk lezzetleriyle NetflIix e girelim446

TURYİD Başkanı Kaya Demirer, dövizle kiralama dışında gastronomi sektörünü en çok etkileyen sorunları sıraladı. “Tüm düzenlemeler yabancı yatırımcıları ürkütmeden yapılmalı. Tek sorun dövizle ödenen kiralar değil. Gıda fiyatlarındaki artışı kooperatifçilikle çözeriz. Türkiye kendini gastronomiyle anlatarak tanıtmalı. Netflix dizilerine l...

Devamını Oku
TAŞPAKON: Gastronomi etkinlikleri tehlikeli oluyor Kaynak: TAŞPAKON: Gastronomi etkinlikleri tehlikeli oluyor

TAŞPAKON: Gastronomi etkinlikleri tehlikeli oluyor342

TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan: “Devlet kontrolünde bir takip ve denetleme sistemi olmadığı için gastronomi etkinlikleri Türk Mutfağı adına tehlikeler oluşturuyor”dedi. TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan, yaptığı yazılı açıklamada son zamanlarda gastronominin Türkiye’de konu olarak popüler bir hale gelmesi ile birlikte, bu alanda ülke genelinde ciddi sa...

Devamını Oku
Yemek için özel turlarla geliyorlar!

Yemek için özel turlarla geliyorlar!406

Edirne son yıllarda tava ciğeriyle öne çıksa da Rumeli usulü ciğer sarma, kent mutfağının en leziz yemekleri arasında yer alıyor. Rumeli'den göçle Edirne'ye gelen bu lezzet, kurban bayramlarında "anne menüleri"nde yer alırken, kentteki eski ustaların çalıştığı lokantalarda ise hemen her gün tadılabiliyor. Kuzu ciğerini zarından ayıklayıp kıymaya yakın do...

Devamını Oku
Kasapları şimdi de ”Şarbon” vurdu

Kasapları şimdi de Şarbon vurdu360

Kurban bayramından ardından kırmızı ette çıkan ”Şarbon hastalığı” iddiaları ve ete gelen yüzde 10 zam kasapları da zor durumda bıraktı. “Satış yapamıyorduk, hem zam, hem şarbon hastalığı satışları iyice bitirdi” diyen esnaf, çareyi ise ürünlerin getirildiği yerleri belgelemekte buldu. Bakırköy’de yıllardır kasaplık yapan Fahrettin Ensari, şarbon ...

Devamını Oku
British Airways\'i Do&Co doyuracak

British Airways i Do&Co doyuracak441

British Airways’in uçuşlarında ikram ve dağıtım hizmetlerinin sunulmasına ilişkin açılan ihaleye katılan Do&Co ihaleyi kazandı. Ceyhun Kuburlu imzalı habere göre, British Airways’in Londra Heathrow havalimanı kalkışlı kısa ve uzun mesafeli uçuşlarında ikram ve dağıtım ile ilgili verilecek tüm hizmetler Do&Co tarafından yapılacak. Anlaşma 2020 Nisan ayından itibaren ge&...

Devamını Oku
BAĞDAT CADDESİ’NDE ÇEYREK ASRINI DOLDURAN CAFE CADDE,  HALA ÇOK GENÇ

BAĞDAT CADDESİ NDE ÇEYREK ASRINI DOLDURAN CAFE CADDE, HALA ÇOK GENÇ399

BAĞDAT CADDESİ’NDE ÇEYREK ASRINI DOLDURAN CAFE CADDE, HALA ÇOK GENÇ İstanbul Anadolu yakasında, Bağdat Caddesi denilince ilk akla gelen Cafe Cadde, çeyrek asrı devirerek, caddenin klasikleri arasındaki yerini özenle korumaya devam ediyor. 25 yıl önce Bağdat Caddesi’nde ilk açıldığında; kaliteli hizmeti, şık ortamı ve lezzetli tatlarıyla ilgi gören ve müd...

Devamını Oku
IBATECH İzmir : 6-8 ARALIK 2018

IBATECH İzmir : 6-8 ARALIK 2018484

Yeme içme kültürünün tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de yükselişte olmasının etkisiyle sektör üreticilerinin yenilik arayışları fuara olan ilgiyi de her geçen yıl artırıyor. IBATECH İzmir fuarı sektörün karar vericilerini, yatırımcı ve işletmecileri buluşturacak. IBATECH, İzmir'in yeni uluslararası fuar alanı; FUAR İZM...

Devamını Oku
Lokmahane’ye Büyük Gastronomi Ödülü

Lokmahane ye Büyük Gastronomi Ödülü283

Gastronomik derecelendirme sistemi YEDY Lokmahane'yi ödüllendirdi. Ülkemizin en önemli kültür yapılarından biri olan tarihi İstanbul Emek Sineması’nda düzenlenen tören ile yıldızlı işletmelere yıldızları takdim edilirken, yükselen 10 Lezzet Noktası arasında Lokmahane de yer aldı. Konya’da ekşi mayalı etliekmeği ve hakiki furun kebabının yanı sıra garnitür...

Devamını Oku
Çin\'de Uluslararası Gastronomi Forumu düzenlendi

Çin de Uluslararası Gastronomi Forumu düzenlendi319

Birleşmiş Milletler, UNESCO, Dünya Şef Federasyonu ve Çin Mutfak Sanatları Federasyonu gibi uluslararası organizasyonların düzenlediği Uluslararası Gastronomi Forumu Çin'in Qingdao kentinde düzenlendi. "24 Güneş Döngüsü'ne göre gastronomi" konulu forumda Türk mutfağıyla ilgili sunum yapan Türk aşçı, Master Şef Deniz Orhun, Türk ve &Ccedi...

Devamını Oku
Bengü yemek kursuna yazıldı

Bengü yemek kursuna yazıldı326

"AŞKLA YEMEK YAPACAĞIM" Evliliği hakkında konuşan Bengü, "Müthiş bir ev hanımıyım. Eşim Rizeli. Annesinin yemeklerini aramasın diye Karadeniz mutfağı üzerine uzman olmaya karar verdim. Bunun için kursa yazıldım. Selim'e aşkla yemek yapacağım" dedi....

Devamını Oku