Ana Sayfa

Güncel Haberler

Tarsus \'humusu\' ile gastronomi turizminde öne çıkmak istiyor

Tarsus humusu ile gastronomi turizminde öne çıkmak istiyor369

Mersin'in inanç ve kültür turizminde öne çıkan ilçesi Tarsus, bir süre önce ilçenin adıyla coğrafi işaret tescil belgesi alan humusla gastronomi turizminde de atağa geçmek istiyor. Neolitik dönemden bu yana kültürlerin buluşma noktası olup, "Ashab-ı Kehf Mağarası" ve "St. Paul Kuyusu ve Kilisesi" gibi sahip olduğu değerlerle inan&cced...

Devamını Oku
Kocaeli de kaç çeşit yemek olduğu açıklandı

Kocaeli de kaç çeşit yemek olduğu açıklandı459

Uluslararası Orhan Gazi ve Kocaeli Tarihi-Kültürü Sempozyumu’nda Kocaeli’nin bir gastronomi kenti olduğu ifade edildi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği Türkiye’nin en büyük yerel tarih sempozyumunda Kocaeli’nin bir gastronomi kenti olduğunu dile getirildi.   Kocaeli Üniversitesi’nden Öğr. Gör. Ömür Alyakut, ü...

Devamını Oku
Coca Cola’dan alkollü içecek hamlesi!

Coca Cola dan alkollü içecek hamlesi!389

Japonya’da piyasaya alkollü bir içecek sürmeyi planlayan Coca Cola, bu hamlenin piyasada makul bir deneme olacağını söyledi. Firma, Chu-Hi içeceğinin potansiyelini keşfetmek amacıyla bu hamleyi planladığını açıkladı. Alkol içeren bir içecek olan Chu-Hi, geleneksel olarak shochu adı verilen distile alkollü bir içecek, maden suyu ve aroma kullanılarak yapılıyor. ...

Devamını Oku
Başaran Holding\'e ait özel uçak düştü: 11 kişiden kurtulan olmadı

Başaran Holding e ait özel uçak düştü: 11 kişiden kurtulan olmadı1020

Bu akşam saatlerinde İran'dan gelen bir son dakika haberiyle tüm Türkiye sarsıldı. Birleşik Arap Emirlikleri'nden İstanbul'a giden bir özel jetin İran'ın dağlık bölgesinde düştüğü haberi gelmiş, bundan kısa bir süre sonra ise uçağın Başaran Holding'e ait olduğu açıklanmıştı. Uçakta bulunanların ise Hüseyin Başaran'ın kızı Mina Baş...

Devamını Oku
Yerli patates tohumu üretimi başlıyor

Yerli patates tohumu üretimi başlıyor339

Türkiye’de ilk defa Niğde Patates Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’nde yapılan ıslah çalışmaları neticesinde geliştirilen yerli ve milli patates tohumluklarının ihale yoluyla satışı gerçekleştirildi. Patates Araştırma Enstitüsünün 2005 yılından beri yürüttüğü AR-GE çalışmaları sonucunda şu ana dek 8 adet milli patates &c...

Devamını Oku
Türk gıda ihracatçılarının Japonya çıkarması!

Türk gıda ihracatçılarının Japonya çıkarması!320

Türk gıda ürünleri Japonların gözdesi olmaya devam ediyor. Japonya’ya ihracatlarını artırmak isteyen gıda ihracatçıları, 6-9 Mart 2018 tarihlerinde Chiba kentinde düzenlenen Foodex Japan 2018 – 43. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’na 48 firma ile büyük ilgi gösterdi. Gıda tüketiminin büyük bölümünü ithalatla karşılayan ve...

Devamını Oku
Kıbrıs Les Ambassadeurs Hotel Exc.Chef Serdar Madakbaş tan Mevsimlere Göre Takvim

Kıbrıs Les Ambassadeurs Hotel Exc.Chef Serdar Madakbaş tan Mevsimlere Göre Takvim472

MEVSİMLERE GÖRE TAKVİM OCAK Balık: Ahtapot , Çipura , Dil Balığı , Fener Balığı , Kalamar , Karides , Kefal , Kırlangıç , Kum Midyesi , Mezgit , Midye , Pisi Balığı Meyve: Ayva , Elma , Mandalina , Nar , Portakal Sebze: Ispanak , Karnabahar , Kereviz , Patates , Pazı ŞUBAT Balık: Ahtapot , Çipura , Dil Balığı , Fener Balığı , Kalamar , Kalkan , Karides , Kefal , Kırlangı&c...

Devamını Oku
Doal Meyveden Şeker Şeflerden Tam Not Aldı

Doğal Meyveden Şeker Şeflerden Tam Not Aldı381

Mutfaklarda güvenle kullanabilecek sadece elmadan üretilen Türkiye’nin yeni nesil doğal şekeri “Doal Meyveden Şeker”, şef Eyüp Kemal Sevinç önderliğinde 6 Mart Salı günü EKS Mutfak Akademisi’nde düzenlenen etkinlikte şeflerle buluştu. Türkiye’nin ilk meyve markası Doal tarafından; sağlıklı beslenmeyi önemseyen, doğal ürünleri tercih...

Devamını Oku
Yemek dünyasının \'şef\' kardeşleri

Yemek dünyasının şef kardeşleri874

İzmir'de bulaşık yıkayarak girdikleri mutfakta şefliğe kadar yükselen, ulusal ve uluslararası yarışmalarda yaklaşık 150 madalyaları bulunan 3 kardeşin yarım asra ulaşan mesleklerinde elde ettikleri başarıları dikkati çekiyor. Aslen Konyalı olan ancak ailelerinin iş durumu nedeniyle 1966 yılında İzmir'e yerleşen Mehmet (65), Seyfi Ali (64) ve Necmettin Erşahin (58) kardeşlerin ortaya koydukları gay...

Devamını Oku
Aila’da meze workshopları başlıyor!

Aila da meze workshopları başlıyor!1147

Geleneksel motiflerle bezeli iç mimarisi, müzik dolu akşamları ve Şef Umut Karakuş’un eşsiz mutfağı ile Aila, imza niteliğindeki mezeleri şefle birlikte hazırlamak için lezzet tutkunlarını meze workshop’una davet ediyor.   Anadolu’nun dört bir yanından tatları menüsünde buluşturarak, Türk mutfağının benzersiz lezzet mirasını kusursuz bir servis anl...

Devamını Oku
McDonald’s Türkiye, 119 ülke arasında birinci

McDonald s Türkiye, 119 ülke arasında birinci335

Anadolu Grubu çatısı altında faaliyet gösteren McDonald’s Türkiye, markanın dünya çapında faaliyet gösterdiği 119 ülke arasında müşteri sayısındaki büyüme performansıyla birinci oldu. Globalde yapılan değerlendirmeye göre Anadolu Grubu çatısı altında McDonald’s Türkiye, 2017 performansıyla dünyaya örnek oldu. 119 ülke arasınd...

Devamını Oku
2’inci Yöresel Gastronomi Festivali Yarın PAÜ’de

2 inci Yöresel Gastronomi Festivali Yarın PAÜ de319

Tüm Aşçılar ve pastacılar Federasyonu, (TAŞPAKON) Pamukkale Üniversitesi, (PAÜ) Denizli Aşçılar ve Pastacılar Derneği, (DENAPDER) ve PAÜ Gastronomi topluluğu tarafından bu yıl ikincisi düzenlenecek olan Yöresel Gastronomi Festivali yarın PAÜ Kongre ve Kültür Merkezi’nde yapılacak.  Organizyon hakkında bilgi veren DENAPDER Başkanı Ertuğrul Çakır, “...

Devamını Oku
Pegas Antalya\'nın iki dev otelini kiraladı

Pegas Antalya nın iki dev otelini kiraladı448

Bir Türk markası olarak Rusya merkezli faaliyet gösteren tur operatörü Pegas Touristic, bünyesinde PGS Fly ve Nortwind olmak üzere iki havayolu şirketi ile dünyanın 5 ülkesinde Swandor, PGS ve Dessole markalarıyla hizmet veriyor. Pegas Touristic’in Swandor, PGS ve Dessole markalarından oluşan otel grubunun genel müdürü Fazıl Dertlioğlu, ITB Berlin Turizm Fuarı’nda hem ...

Devamını Oku
Başkan Uysal Sosyal Tesislerin Madalyası Aşçılarını Kutladı

Başkan Uysal Sosyal Tesislerin Madalyası Aşçılarını Kutladı313

İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Mevlüt Uysal, 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında düzenlenen Türkiye’nin en prestijli gastronomi yarışmalarına katılan ve tamamı ilk üçe girerek yüzde yüz başarı elde eden İBB Sosyal Tesisleri aşçılarını tek tek kutladı. İBB Florya Sosyal Tesisleri İdeal Salon’da gerçekleştirilen törende ...

Devamını Oku
Hilton İstanbul Bosphorus’un Adana Gecesi ünlü simaların katılımıyla gerçekleşti

Hilton İstanbul Bosphorus un Adana Gecesi ünlü simaların katılımıyla gerçekleşti332

Hilton İstanbul Bosphorus’un en gözde mekanlarından biri olan Lalezar Meyhanesi’nde “Yerel Mutfak Global Lezzet” projesinin ilk durağı olan Adana Mutfağı davetlilere sunuldu. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü dolayısıyla mönüdeki tüm yemekler, Adana Salmanbeyli Köyü’nün marifetli kadınlarının ellerinden çıktı. Yenilenen konseptiyle misafirlerini a...

Devamını Oku
İçilebilir su değerleri açıklandı! Hangi su içilebilir ve temiz

İçilebilir su değerleri açıklandı! Hangi su içilebilir ve temiz ?620

Uzun ve yorucu bir emekle, su, maden, kimya ve biyoloji dalında mütehassıs kimselerin birikimleri ile ulusal ve uluslararası kurumların su konusundaki standartlarının bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan rapor, Türkiye'deki ambalajlı su markalarının verilerini bir bütün olarak ele alıyor. RAPOR 5 KISIMDAN OLUŞUYOR Su raporunda su markası, kaynağın bulunduğu şehir, suda asla olmaması gereken...

Devamını Oku
Gastronomiye ilham veren kadınlar bir arada!

Gastronomiye ilham veren kadınlar bir arada!505

Gastronomi dünyasının önemli şefleri ve iş ortakları ‘kadının endüstriyel mutfakta güçlenmesi’ konusunda farkındalık yaratmak için Gastronomiye İlham Veren Kadınlar Platformu’nun ilk toplantısında bir araya geldi. Unilever Food Solutions’ın stratejik ortaklığında düzenlenen toplantıda, dünyada olduğu gibi Türkiye’de önem kazanan ‘c...

Devamını Oku
8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ KUTLU OLSUN !...

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ KUTLU OLSUN !...433

TÜM KADINLARIMIZIN 8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜNÜ KUTLARIZ . MUTFAKHABER AİLESİ...

Devamını Oku
Yemek kartı düzenlemesi lokantacı esnafını mutlu etti

Yemek kartı düzenlemesi lokantacı esnafını mutlu etti291

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Başkanı Aykut Yenice, yemek kartlarındaki düzenlemeye ilişkin, "İskontoların kaldırılmasıyla komisyon oranları ciddi oranda aşağıya çekilecektir" dedi Yenice, yüksek komisyon ücreti ve ödeme sürelerinin çok uzun olması tartışmalarıyla gündeme gelen yemek kartı sorununun çözümü için yapılan ...

Devamını Oku
Gastronomi uzmanları Bolu da buluşacak

Gastronomi uzmanları Bolu da buluşacak326

Cittaslow Türkiye Eko-Gastronomi Kongresi, 29-30 Haziran’da Göynük’te gerçekleşecek. Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu ve Göynük Belediyesi iş birliğiyle düzenlenecek olan kongreye konuk konuşmacılar katılacak. TEMEL İLKE ‘İYİ-TEMİZ-ADİL’ Kongre’de çevresel sürdürülebilirlik ilkelerine uyulduğunda toplumun sosyo-kült&uu...

Devamını Oku