Ana Sayfa

Güncel Haberler

Kış Ortasında Bile Lezzetinden Vazgeçemediğimiz Dondurmanın Az Bilinen 8 Faydası

Kış Ortasında Bile Lezzetinden Vazgeçemediğimiz Dondurmanın Az Bilinen 8 Faydası341

Yaz-kış vazgeçilmezimiz olmayı başaran nadir tatlardan biri dondurma. Çocukluğumuzun ve hayatımızın her döneminin unutulmaz tadı. Ancak sanılanın aksine kışın da dondurmayı sıklıkla tüketiyoruz. Bazen tatlılarımızın üzerinde alıyor yerini, bazen de keyifli kış akşamlarının favori lezzeti oluveriyor. Dondurmayı neli severseniz sevin, ne zaman yerseniz yiyin, birçok faydası olduğunu ...

Devamını Oku
Michelin’den üç yıldız alan ilk kadın aşçı: \

Michelin den üç yıldız alan ilk kadın aşçı: Hiç kimsenin yolunuza çıkmasına izin vermeyin463

Dominique Crenn, "Atelier Crenn" isimli restoranı 2011 yılında San Francisco’da hizmete açtı. Dün Michelin’in üç yıldızına layık görüldüğü açıklanan Dominique Crenn, kendisine telefonla ulaşan AFP'ye şöyle konuştu: “Bu her şeyden önce ekibim için büyük bir lütuf ve tüm yıl y...

Devamını Oku
Yemeksepeti, sokak lezzetlerini araştırdı

Yemeksepeti, sokak lezzetlerini araştırdı349

Modası hiç geçmeyen, şehirlerin her daim canlılığını sürdüren bir kültür mirası: sokak yemekleri. Özellikle son yıllarda gurmelerin, dünya çapında aşçıların ve medyanın da ilgisiyle mutfak medeniyetinde hak ettiği değeri ve ilgiyi daha fazla görmeye başlayan sokak lezzeti evlere de girmeye başladı. Yemeksepeti de bu yükselen trende kayıtsız kalmadı ve ...

Devamını Oku
Bitter & sütlü ve beyaz çikolatadan sonra, 80 yılın en büyük keşfi: Ruby

Bitter & sütlü ve beyaz çikolatadan sonra, 80 yılın en büyük keşfi: Ruby341

Çikolata dünyasında heyecan verici bir yenilik: bitter, sütlü ve beyaz çikolatadan sonra, dünyada dördüncü tür çikolata keşfedildi. Ruby çikolata, Magnum dondurması ile birikte Türkiye’de ilk kez hazzın mekanı Magnum Store İstanbul’da çikolata severlerle buluşacak. Dondurma ve çikolata hazzı otoritesi Magnum, dünyada d&ou...

Devamını Oku
Üç Michelin yıldızlı şef Alain Ducasse  Emerald Palace Kempinski Dubai Hotel de restaurant açtı..

Üç Michelin yıldızlı şef Alain Ducasse , Emerald Palace Kempinski Dubai Hotel de restaurant açtı..574

Dünyanın insan gücüyle yapılmış en büyük adası olan Palm Cumeyra, West Crescent’ta bulunan Emerald Palace Kempinski Dubai, kapılarını bugün misafirlerine açtı. Saray otel, 100 bin metrekarelik bir alanda, dünyanın insan gücüyle yapılmış en büyük adası olan Palm Cumeyra, West Crescent’ta bulunuyor. Emerald Palace Kempinski, şehrin ziyaretçi &cce...

Devamını Oku
Sirha İstanbul, 6. Kez Kapılarını Açtı

Sirha İstanbul, 6. Kez Kapılarını Açtı469

Gastronomi sektörünün en büyük buluşması İstanbul'da başladı İSTANBUL - Gastronomi sektörünün en büyük buluşması olarak nitelendirilen Sirha İstanbul, 6. kez kapılarını açtı. Bu sene 29 Kasım-1 Aralık 2018 tarihleri arasında Harbiye'deki İstanbul Kongre Merkezi'nde gerçekleştirilmekte olan Sirha İstanbul, bir kez daha Türkiye'nin zenginlikle...

Devamını Oku
Gıda sektörü Samsun da buluştu

Gıda sektörü Samsun da buluştu261

Samsun Gıda Fuarı 2018, tüm Karadeniz Bölgesi’nden katılımcılar ile ürün kapsamını çeşitlendirmeyi, bu ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi için gelişmiş teknolojilerle bölge genelinden gelen ziyaretçileri tanıştırmayı ve bölge işletmelerinin ihracat ağını genişletecek lojistik destek konularında önemli adımlar atılmasına zemin hazırladı. Fuar; gıda se...

Devamını Oku
Arda Türkmen, Future Talks 2018’de gastronominin geleceğini anlattı

Arda Türkmen, Future Talks 2018 de gastronominin geleceğini anlattı309

Bahçeşehir Koleji’nin katkılarıyla ilk kez gerçekleştirdiğimiz Future Talks 2018 etkinliğinde Şef Arda Türkmen izleyicilerle gastronominin geleceğini paylaştı. Sözlerine gastronomi sektörünün geniş kapsamını anlatarak başlayan Türkmen, 3 Michelin yıldızlı şeflerden, motokuryelere, yemek kuryelerinden 14-15 yaşındaki yiyecek YouTuber’larına kadar herkesin b...

Devamını Oku
Mardan Palace\'ın alacaklı işçileri eylem yaptı

Mardan Palace ın alacaklı işçileri eylem yaptı363

Mardan Palace Hotel’in önceki döneminde çalışan yaklaşık 400 işçinin, toplam 16 Milyon TL alacağının olduğu belirtildi. Eyleme katılan işçiler; ’Patron kaçtı’, ’Hakkımızı alacağız’, ’Çocukların haklarını çaldılar’, ’Esnafın emeği ne olacak’, ’Devletten yardım bekliyoruz’ yazılı dövizler açtı....

Devamını Oku
Gastronomi Kenti Hatay\'ın Eşsiz Tatlı Lezzeti: \

Gastronomi Kenti Hatay ın Eşsiz Tatlı Lezzeti: Kömbe282

Gastronomi kenti Hatay’ın eşsiz lezzetlerinden olan kömbeler (kuru pasta-kurabiye), meşakkatli yolculuğun ardından çayların yanında yerlerini alıyor. Özellikle bayramlarda neredeyse her evde yapılan kömbeler, Hatay’ın künefeden sonra vazgeçilmez tatlı lezzetleri arasında yer alıyor. Çayların yanında tüketilen kömbelerin yapımında kullanılan kömbe kalıpları da...

Devamını Oku
Ateşbaz Mutfak Günleri artık bir gastronomi klasiği

Ateşbaz Mutfak Günleri artık bir gastronomi klasiği283

“Ateşbaz Veli Aşçı Dede Mutfak Kültürü Etkinlikleri’ Konya ve Meram’a üç gün boyunca renkli, unutulmayacak ve festival tadında günler yaşattı. Kazan açma merasiminden Gastro Şov’lara, Konya Yemekleri Yarışmasından Selçuklu Mutfak Sanatları Sunumları’na, Konya Kültüründe Yemek Türküleri Konseri’nden Türk Düny...

Devamını Oku
Türkiye\'de bir ilk: Kebap dersi

Türkiye de bir ilk: Kebap dersi492

Türk mutfağında önemli bir yere sahip kebaplarımız İstanbul Okan Gastronomi Bölümü’nde ders olarak okutulmaya başlandı. Kebap Dersi’nin içeriği Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök ve Sahan restoranlarının sahibi Tahir Tekin Öztan’ın uzun süren araştırma ve çalışmalarıyla hazırlandı. Müfredata eklenen ders ha...

Devamını Oku
NASA uzay turizmi işine giriyor

NASA uzay turizmi işine giriyor295

Washington Post'un belirttiğine göre NASA, Rusya'nın geçmişte uzay turistlerini kabul etmesine benzer bir şekilde, Uluslararası Uzay İstasyonu'na astronot götüren araçlarında özel turistlere koltuk teklif etme olasılığını düşünüyor. Bu şimdilik sadece bir fikir ve NASA'nın danışma kurulundan onay almak zorunda kalacak. Ancak şimdiden bir danışmanlık alt komit...

Devamını Oku
Travel Turkey İzmir, 6 Aralık’ta 12. kez kapılarını açacak

Travel Turkey İzmir, 6 Aralık ta 12. kez kapılarını açacak376

6 – 8 Aralık 2018 tarihlerinde düzenlenecek 12. Travel Turkey İzmir Fuar ve Kongresi, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ ve TÜRSAB ortaklığıyla, Fuar İzmir’de gerçekleşecek. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ ve TÜRSAB ortaklığıyla, Kültür ve Turizm Bakanlığı himayesinde...

Devamını Oku
Hatay\'dan çıkıyor! Fransız ve Almanlar hayran

Hatay dan çıkıyor! Fransız ve Almanlar hayran308

Hatay’ın Yayladağı ilçesinde üretilen Yayladağı’na özgü lokum Fransız ve Almanların da ağzını tatlandırıyor. Yayladağı lokumu katkı maddesi kullanılmaması, ağızda kolayca erimesi, dişe yapışmaması gibi özellikleri ile tercih ediliyor. Hatay’ın Yayladağı ilçesinde yarım asırdır üretimi yapılan lokum, Türkiye’nin tüm illerine gönderilmes...

Devamını Oku
ŞEF MAVİ FETHİYE HABERLER...

ŞEF MAVİ FETHİYE HABERLER...271

Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği olarak Yakut Mutfak Akademi mutfağımızda bugün En değerlilerimizi sosyal hizmetler huzurevi sakinlerini anne babalarımızı misafir ettik .çok keyifli ve güzel Birgün geçirdik ürünler konusunda Yorucuoğlu ticaret Kerim Yorucuoğlu beye , Akgünler sebze Meyve Ata Akgün beye ,Teknoser Ekrem Canpolat beye ,Turyap Umay İlkay Sertel hanıma ...

Devamını Oku
Cennet elmasını kurutarak 12 ton ihracat yaptı

Cennet elmasını kurutarak 12 ton ihracat yaptı337

Manisa’nın Alaşehir ilçesinde, üzüme alternatif ürün olarak yeştiştirilmeye başlanan cennet elmasının kurusuna rağbet giderek artıyor. Eşiyle 10 yıldır cennet elması yetiştiren Nurcan Güncü, İngiltere’deki arkadaşlarına hediye olarak gönderdiği cennet elması kurularının beğenilmesi üzerine bu ülkeye 12 ton ihracat yaptıklarını söyledi. ALAŞEHİR&rs...

Devamını Oku
Ünlü restoran zincirinin sahipleri konkordato istedi!

Ünlü restoran zincirinin sahipleri konkordato istedi!423

11 alışveriş merkezinde faaliyette olan Lunchbox restoran zincirini de bünyesinde barından Dünya Mutfağı Gıda Sanayi ve Şef Gıda Restoran İşletmeleri konkordato talep etti. İstanbul, Çorlu ve Kayseri’de yer alan alışveriş merkezlerinde faaliyet gösteren Lunchbox  restoran zincirinin bağlı olduğu Dünya Mutfağı Gıda Sanayi ve Şef Gıda Restoran İşletmeleri ile söz konusu şi...

Devamını Oku
Gastronomi Sektörü İnoksan İle Gelişiyor

Gastronomi Sektörü İnoksan İle Gelişiyor376

Endüstriyel mutfak sektörünün bilinen markası İnoksan, Türkiye’de gastronomi sektörünün gelişimine katkı sağlayan projeleri desteklemeyi sürdürüyor. Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın mutfak sponsorluğunu üstlenen İnoksan, yıldız şeflerin beğenisini topladı. Türkiye’de ga...

Devamını Oku
Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor’u sinirlendirdiler: “Neden bu kadar kötüsünüz?”

Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor u sinirlendirdiler: Neden bu kadar kötüsünüz?455

Ünlü gastronomi yazarı Vedat Milor, Instagram hesabından eşiyle çekildiği bir fotoğrafı “Çok sevgili eşimle, çok sevdiğimiz bir restoranda çekilen fotoğrafımız. #aşk” notuyla paylaştı. Milor’un bu fotoğrafının altına gelen yorum ise oldukça çirkindi. Bir takipçisi, fotoğrafa, “Eşimin abisi diyecektiniz herhalde” yazdı. Bu yoruma sinirl...

Devamını Oku