Ana Sayfa

Güncel Haberler

Chef Rafet İnce Kişisel Gelişim İçin Kocatepe Üniversitesinde...

Chef Rafet İnce Kişisel Gelişim İçin Kocatepe Üniversitesinde...416

Chef Rafet İnce Kişisel Gelişim İçin Kocatepe Üniversitesinde... Rafet İnce Gastronomide kişisel gelişim için Afyonkarahisar Kocatepe üniversitesinde öğrencilerle buluşuyor....

Devamını Oku
KARATAY’A İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ’NDEN İTİRAZ!

KARATAY A İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ NDEN İTİRAZ!259

Ezber bozan açıklamalarına bir yenisini ekleyen Prof. Dr. Canan Karatay'ın hedefinde bu defa antidepresan ilaçlar ve hipertansiyon hastalarına yapılan "Tuzdan uzak durun" uyarısı vardı. Biri kendisi gibi Tıp Fakültesi okuyan kardeşi olmak üzere ailesinden iki kişinin antidepresan kullandığı için intihar ettiğini söyleyen Canan Karatay "Antidepresan kullanmayın...

Devamını Oku
Gıda mühendislerinden sakatat açıklaması

Gıda mühendislerinden sakatat açıklaması339

İZMİR'de Gıda Mühendisleri Odası'ndan yapılan açıklamada, Türkiye'de sakatat tüketiminin dünya ortalamasının altında olduğunu belirtildi. Açıklamada, sakatatın kırmızı ete oranla daha az yağ içerdiği, kalori değerlerinin düşük olduğu, en fazla enerji değeri olan organın dil olduğu kaydedildi. Açıklamada, kırmızı etin çok az karbonhidrat i&ccedi...

Devamını Oku
GASTRO AFYON:18-20 NİSAN 2018

GASTRO AFYON:18-20 NİSAN 2018791

GASTRO AFYON:18-20 NİSAN 2018...

Devamını Oku
ALANYA’DA GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN İŞBİRLİĞİ

ALANYA DA GIDA GÜVENLİĞİ VE HİJYEN İŞBİRLİĞİ297

Alanya Belediyesi ve Unilever Food Solutions arasında Güvenilir Eller gıda güvenliği online eğitim programı işbirliği başladı. Alanya Belediyesi ve Unilever Food Solutions’un gerçekleştirdiği Gıda Güvenliği işbirliğinde, Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, Unilever Food Solutions Türkiye, Orta Asya ve İran Genel Müdürü Önder Arsan’ın katılımıyla ger&cce...

Devamını Oku
Günaydın Dubai, MENA (Orta Doğu ve Kuzey Afrika) bölgesinin en çok önerilen restoranı seçildi!

Günaydın Dubai, MENA (Orta Doğu ve Kuzey Afrika) bölgesinin en çok önerilen restoranı seçildi!307

Günaydın Dubai, MENA (Orta Doğu ve Kuzey Afrika) bölgesinin en çok önerilen restoranı seçildi! Time Out Dubai 2018 yılının en iyi restoranlarını ödüllendirdi. Türkiye’de 40’ı aşkın lezzet noktasıyla etin en güvenilir adresi olan Günaydın Kebap & Steakhouse, “MENA bölgesinin en çok önerilen restoranı” ödülüne layık g&...

Devamını Oku
Bu çikolatanın içeriğine inanamayacaksınız!

Bu çikolatanın içeriğine inanamayacaksınız!257

Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından, keçiboynuzu kullanılarak besin değeri yüksek çikolata üretildi. Keçiboynuzundan besin değeri yüksek çikolata üretildi. Ordu Üniversitesince keçiboynuzu tozu kullanılarak besin değeri yüksek çikolata üretildi. Ordu Üniversitesince (ODÜ), ke&cced...

Devamını Oku
Türk iş adamından dünyaca ünlü aktriste teklif!

Türk iş adamından dünyaca ünlü aktriste teklif!262

İzmir’in Kemalpaşa ilçesindeki bir et işleme tesisi, daha önce yem olarak değerlendirilmek üzere sattığı kemiklerden şimdi ilikli kemik suyu üretiyor. Son dönemde bütün dünyada rağbet görmeye başlayan ilikli kemik suyundan çorba yapıp, market raflarında satışa sunmaya başlayan firmanın sahibi Hüseyin Cengiz, Ortadoğu pazarına açılmayı planladıklarını...

Devamını Oku
Futbolda para yok’ dedi yemek kralı oldu

Futbolda para yok dedi yemek kralı oldu455

NECAT Aydın... Bolu İzzet Baysal Üniversitesi Beden Eğitimi bölümünü bitirdikten sonra profesyonel olarak futbol oynamaya başladı. Ancak 1970’lerin ortasında futbol endüstrisi gelişmemiş, bugünkü gibi milyon Euro’lar henüz konuşulmaya başlanmamıştı. Dönemin profesyonel futbolcuları da ek iş yapıyordu. Aydın da, futboldan para kazanamadığı için ...

Devamını Oku
Concorde\'tan Kıbrıs\'a 150 Milyon Dolarlık otel

Concorde tan Kıbrıs a 150 Milyon Dolarlık otel407

Genişleyen marka yelpazesiyle sektördeki iddiasını artıran Concorde Hotels&Resorts, kurumsal kimliğini de çağdaş ve dinamik bir yaklaşımla yeniledi. Şirket, yeni dönemdeki iddiasını, bir uçağın kalkış anından ilham alarak yeniden tasarlanan logosuyla da ortaya koydu. Zaf Grup bünyesinde faaliyet gösteren Concorde Hotels&Resorts, Antalya’da 2005’ten bu yana turizme hizmet ve...

Devamını Oku
Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye’ye geliyor!

Dünyanın en iyi pastacıları Türkiye ye geliyor!396

Türkiye’nin en kapsamlı pastacılık festivali “Master of Cake” Dünyanın ve Türkiye’nin en iyi şeflerini ağırlamaya hazırlanıyor. Bu yıl dördüncüsü gerçekleşecek olan uluslararası festival 10-11 Mart2018 tarihlerindeİstanbul Elite World Europe Hotel ’de düzenleniyor. Master of Cake festival koordinatörü Zümra Uludoğan “ Sektör&uum...

Devamını Oku
Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak

Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak347

Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması 8 – 9 MART 2018 Tarihinde Yapılacak 2018 8.ŞEF MAVİ FETHİYE ULUSAL YEMEK YARIŞMASI YARIŞMA 8 – 9 MART 2018 TARİHLERİNDE YAPILACAKTIR YARIŞMA ALANI ÇAMKÖY KAPALI PAZARYERİ FUAR ALANI ÇEVRE YOLU ÜZERİ FETHİYE GİRİŞİ ÇATALARIK 8 MART 2017 1. GÜN YARIŞMA SABAH 08:00 DA BAŞLAYIP AKŞAM 22:00 DA BİTECEKTİR. 9 MART 2017 2. GÜ...

Devamını Oku
GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN!

GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN!317

  GASTRONOMİ BÖLÜMÜMÜZE DOKUNMAYIN! Bolu ilimizin Mengen ilçesinde hazırlıkları tamamlanarak açılması için gün saydığımız AİBÜ (Abant İzzet Baysal Üniversitesi) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün açılışından vazgeçilerek, ilçemizden alınması biz Mengen sevdalılarını fazlasıyla üzmüştür. Bolu i...

Devamını Oku
8 MART TA MENGEN DEYİZ...

MAF: 8 MART TA MENGEN DEYİZ...265

Değerli meslektaşlarım, değerli Mengen dostları, taş yerinde ağırdır, kültürel miras yerinde ağırdır diyen herkes, A.İ.B.Ü.Rektörlüğü’nün Mengen Gastronomi bölümünü çok yersiz gerekçelerle Bolu’ya taşımayı planladıklarını artık bütün camia  biliyor ve tepki gösteriyor. Şimdi kültürel mirasa sahip çıkma...

Devamını Oku
Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı476

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Uğur APAK Kapanış konuşması yaptı Efes Kongre Merkezi'nde 4 gün boyunca  düzenlediğimiz turizm ve gastronomi sektörünün önde gelen 200 markasını ağırladığımız fuarda  otel, restoran, kafe işletmelerine yönelik dekorasyon ve mefruşat, endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sergilendi. ...

Devamını Oku
Yanlış yapılan yöresel yiyecekler kötü imaja neden oluyor

Yanlış yapılan yöresel yiyecekler kötü imaja neden oluyor458

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Güldemir, yöresel yiyeceklerin yanlış yapılmasının gastronomi turizmini olumsuz etkilediğini söyledi. Anadolu’nun birbirinden lezzetli damak tatları, yerli ve yabancı turistleri kendine çekiyor. Her yörenin kendine has yiyecekleri ve diğer kültürlerle etkileş...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü otel el değiştirdi

Dünyaca ünlü otel el değiştirdi489

Pekin yönetimi 310 Milyar Dolarlık Anbang'a el koydu. Çin devleti, ülkenin en büyük özel şirketlerinden Anbang Insurance Group'a el koydu. Gerekçe olarak ise, yasal ihlaller nedeniyle borç ödeme gücündeki ciddi tehlikeye dikkat çekildi. Çin sigortacılık sektörü düzenleme kurumu yaptığı yazılı açıklamada Anbang'ın yasa ve d&uu...

Devamını Oku
Swissotel de bunu yaparsa

Swissotel de bunu yaparsa575

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) Dolmabahçe- Levazım-Baltalimanı- Ayazağa karayolu tünelleri projesini Maçka Parkı’ndan geçirmesi, aylardır gündemden düşmüyor. Parkın Beşiktaş Vodafone Park Stadı’na bakan kısmındaki ağaçların geçen hafta sökülüp taşınması ise tartışma yarattı. Habertürk Gazetesi'nden Mehmet ...

Devamını Oku
Türkiye’de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor

Türkiye de yılda 214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor244

Medya takip ve raporlama ajansı PRNet, Türkiye’de yapılan gıda israfına yönelik araştırmaları ve medya başlıklarını inceledi. PRNet’in Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve medya yansımalarından derlediği bilgilere göre, Türkiye’de 1 yıl içinde 1 milyar 700 milyon ekmek çöpe atılırken, 214 milyar liralık gıda israfı yapıldığı belirlendi. Gü...

Devamını Oku
Gastronomi öğrencileri fuarda yarışacak

Gastronomi öğrencileri fuarda yarışacak258

Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma ve Çikolata Teknolojileri Fuarı (IBATECH), gastronomi öğrencilerini sektörün profesyonelleriyle bir araya getirecek. Türkiye’de 20 dilde tanıtımı yapılan fuar IBATECH, 12-15 Nisan tarihleri arasında CNR Expo’da gastronomi öğrencilerinin yarışmalarına ev sahipliği yapacak. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) taraf...

Devamını Oku