Ana Sayfa

Güncel Haberler

New York\'ta Konsolosluklar Ülkelerinin Yemek Kültürünü Tanıttı

New York ta Konsolosluklar Ülkelerinin Yemek Kültürünü Tanıttı203

Dünyada en fazla diplomatik temsilciliğe ev sahipliği yapan New York'ta uluslararası yemek festivali düzenlendi. Ülke mutfaklarının yiyecek ve içeceklerinin tanıtıldığı festival, geleneksel dans gösterilerine de sahne oldu. Etkinlikte rengarenk kıyafetlerle müzik ve dans gösterileri sergilendi. Türkiye'yi New York Başkonsolosu Ertan Yalçın...

Devamını Oku
Belediyelerdeki 11 bin memurun yemek kartı iptal

Belediyelerdeki 11 bin memurun yemek kartı iptal254

BAKANLAR Kurulu’nun yiyecek yardımı yönetmeliğinde yaptığı değişiklik, İzmir’de 11 bin memuru etkiledi. Belediyelerde çalışan ve yemek kartları kullanan memurlar, artık öğlen yemeklerini ücret ödeyerek yiyecek. Memurların örgütlü bulunduğu Tüm Yerel-Sen İzmir 2 No’lu Şube Başkanı Tamer Yiğit Güler, Türkiye genelinde tek tip bir sistem ile sorunun &cced...

Devamını Oku
Antalya\'da 5. otele gerek yok\' dedi, Kıbrıs\'a 150 milyon dolara otel açtı

Antalya da 5. otele gerek yok dedi, Kıbrıs a 150 milyon dolara otel açtı700

  Limak Otelleri Grup Başkanı Kaan Kavaloğlu, şirketin Kıbrıs’ta açtığı Limak Cyprus Deluxe Hotel ilgili bilgi verdi. Sadece Kıbrıs’ın değil aynı zamanda Türkiye’nin en iddialı otellerinden birini yaptıklarını ifade eden Kavaloğlu, tesisin yapımı için harcanan parayı da açıkladı Kıbrıs'taki yatırıma uzun zaman önce başladıklarını ancak adadaki konjonkt...

Devamını Oku
ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR.

ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR.487

                           ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜNE AÇIK MEKTUBUMUZDUR. Sayın Rektör ve senato üyeleri, Geçtiğimiz günlerde Mengen’deki gastronomi bölümünün geleceği ile ilgili planınızı üzüntü...

Devamını Oku
GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA

GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA467

GECCE MEKAN ÖDÜLLERİ AÇIKLANDI... EN İYİ MEKAN MİKLA ...

Devamını Oku
Murat Aslan Bir Aşçının Dünlüğü Tüm Kitapçılarda...

Murat Aslan- Bir Aşçının Dünlüğü Tüm Kitapçılarda...588

  Türkiye’nin ünlü şeflerinden Murat Aslan, Türk mutfağının merkezinde geçen yıllarını anlattığı Bir Aşçının Dünlüğü ile sizi Mengen Aşçılık Lisesi’nin eğlenceli ve zorlu günlerinden otel mutfaklarına, büyük restoranlardan catering oluşumlarına, usta ve çırak ilişkilerinden bir aşçının bilmesi gereken her ş...

Devamını Oku
Mengen Belediye Başkanından Gastronomi Bölümü\'nün taşınmaması atağı

Mengen Belediye Başkanından Gastronomi Bölümü nün taşınmaması atağı301

 ABANT İzzet Baysal Üniversitesi(AİBÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün Mengen ilçesinden Bolu'ya taşınmasını istemeyen Mengen Belediye Başkanı Turhan Bulut, Bolu Valisi Aydın Baruş ve Rektör Prof. Dr. Mustafa Alişarlı'yı ziyaret etti. Abant İzzet Baysal Üniversitesi Rektörlüğü tarafından alınan kararla Mengen ilçesinde bulunan Gast...

Devamını Oku
Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim

Okan Üniversitesi; hedefi, iş hayatına en yakın eğitim665

2000 yılında kurulan Okan Üniversitesi bünyesine Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2009 yılında katıldı. Üniversitenin Tuzla kampüsünde dört yıllık lisans programı olan bölümün ilk sınıftaki giriş kontenjanı 60 öğrenci. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu bünyesinde bulunan bölümün İstanbul üniversiteleri içerisinde ilk olan gast...

Devamını Oku
İBB aşçıları altın madalya için yarışacak

İBB aşçıları altın madalya için yarışacak245

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sosyal Tesisleri'nin maharetli aşçıları, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) ile Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliğinde düzenlenen 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamında gerçekleştirilecek Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışmasında altın madalyalar için hünerlerini sergile...

Devamını Oku
YeatUp: Yemek yerken sosyalleştiren girişim

YeatUp: Yemek yerken sosyalleştiren girişim269

Erkek egemen startup dünyasına kadın eli değdi. İki girişimci Türk kadınının kurduğu YeatUp kendi evlerinde sofralar kurup, pişirdikleri yemekleri başkaları ile paylaşmayı seven amatör veya profesyonel aşçıları, yerel hayatın bilinmeyenlerini keşfetmek isteyen gezginlerle ve maceraperest yemek tutkunları ile buluşturuyor. İki girişimci Türk kadınının kurduğu YeatUp, evindeki sofrasınd...

Devamını Oku
Gastronomi şehrinin yeni lezzeti \'fıstıklı çiğ köfte dolması\'

Gastronomi şehrinin yeni lezzeti: fıstıklı çiğ köfte dolması295

  UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te, çiğ köfte ve Antep fıstığını buluşturan yeni bir lezzet daha ortaya çıktı. Gaziantepli 40 yıllık çiğ köfte ustası Yaşar Yılmaz, kazan yemeklerinden kebaba kadar onlarca yemeğin yapıldığı kente, "fıstıklı çiğ köfte dolması&quo...

Devamını Oku
Kuşadası nda  Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Başladı...

Kuşadası nda Ağırlama ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Başladı...248

AYDIN'ın Kuşadası ilçesinde, Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, ziyaretçilere açıldı.  Efes Kongre Merkezi'nde, 21- 24 Şubat günlerinde gezebilecek fuarın açılışına Kuşadası Kaymakamı Muammer Aksoy, Kuşadası Belediye Başkanı CHP'li Özer Kayalı, Kıyı Ege Belediyeler Birliği Başkanı ve Narlıdere Belediye Başkan...

Devamını Oku
Coca Cola Zero etiketi neden değişti?

Coca Cola Zero etiketi neden değişti?816

Dünyaca ünlü içecek firması Coca Cola’nın, Zero markasının hızlı yükselişinin esas markayı olumsuz etkilemesinden kaygılandığı bir süredir konuşuluyordu. İlk olarak yurt dışında görülen Coca Cola Zero markasının görünüşünü değiştirme hamlesi, bugünlerde Türkiye’de de görülmeye başlandı.   Coca Cola Zero’nun e...

Devamını Oku
Kars’ın Boğatepe köyünde Türkiye\'nin ilk peynir müzesini kurdu.

Kars ın Boğatepe köyünde Türkiye nin ilk peynir müzesini kurdu.602

Zümran Ömür, Kars’ın Boğatepe köyünde Türkiye'nin ilk peynir müzesini kurdu. 46 yaşında üç çocuk annesi ve ilkokul mezunu olan Zümran Ömür, Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği'nin başkanı. Bu dernek, tıbbi bitkiler üzerine. Boğatepe köyünde 650 bitki çeşitliliği olduğunu söyleyen Zümran Ömür bunun farkı...

Devamını Oku
Bitcoin’den kazandığı 100 Milyon Dolarla otel yapıyor

Bitcoin den kazandığı 100 Milyon Dolarla otel yapıyor359

Bitcoin’e erken yatırım yapan şanslı kişilerden biri olan Kanadalı Calvin Ayre, sanal para birimi yatırımlarından elde ettiği kârlar ile finanse edilecek, Antigua’da (Karayipler’de bir ülke) 100 Milyon Dolarlık beş yıldızlı bir otel inşa ediyor. Karayip Denizi’nin doğusunda yer alan ada ülkesi Antigua ve Barbuda’nın özel ekonomik elçisi olarak atanan Kanada doğumlu Ay...

Devamını Oku
BODRUM ACI OT FESTİVALİ:24-25 MART 2018

BODRUM ACI OT FESTİVALİ:24-25 MART 20182053

Bodrum’da yeni bir festival başlıyor. Bu yıl ilki yapılacak olan Acı Ot Festivalinin tanıtımı, Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon’un da katıldığı bir basın toplantısı ise tanıtıldı. Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Bodrum Belediyesi’nin destekleriyle 24-25 Mart 2018 tarihlerinde Bodrum/Ortakent Yahşi’de düzenlenecek olan Bodrum Acı Ot Festivali’nin basın toplantısına kat...

Devamını Oku
Cebinde 200 dolarla Erzincan\'dan New York\'a gitti; üç restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu

Cebinde 200 dolarla Erzincan dan New York a gitti; üç restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu2289

16 yıl önce 200 dolarla New York’a giden Erzincanlı 'Zach' Erdem, bugün iki restoran, iki gece kulübü ve bir otelin sahibi oldu. Erdem, yılda 10 milyon dolar kazanıyor. Asıl adı Zeynel olan 36 yaşındaki iş adamı Amerika'da Zach adını kullanıyor. 21 yaşında, cebinde 200 dolar ile gittiği Manhattan’da 6 ay sokakta yaşayan Erdem, aylar süren arayışlardan sonra...

Devamını Oku
TSE\'nin \'helal otel\' standartlarında neler var?

TSE nin helal otel standartlarında neler var?384

Türk Standartları Enstitüsü (TSE) 'helal hizmet' veren otellerde haremlik-selamlık yaş sınırını 6 olarak belirledi. Kurum tarafından yayınlanan kitapçıkta, 'helal otel' standardına ilişkin dikkat çeken maddeler yer aldı. 'Helal otel' belgesi almak isteyen tesislere yönelik 'Helal Yönetim Sistemi' başlıklı bir kitapçık hazırlayan TSE, konuya ilişkin...

Devamını Oku
Tavuk krizi KFC’ye restoran kapattırıyor!

Tavuk krizi KFC ye restoran kapattırıyor!481

Tavuk tedarikinde sıkıntı yaşayan ünlü fast food zinciri KFC, İngiltere’de yüzlerce restoranını gün içerisinde kapatmak zorunda kalıyor. Sıkıntının firmanın dağıtım hizmetini aldığı şirketini değiştirmesiyle başladığı bildirildi. Dünyaca ünlü kızarmış tavuk zinciri, İngiltere’de yeterli tavuk tedariki sağlanamayan restoranlarını gün içinde erkend...

Devamını Oku
Şeker fabrikalarında büyük skandal!

Şeker fabrikalarında büyük skandal!384

Sayıştay, Türkiye Şeker Fabrikalarına (Türk Şeker) bağlı kamuya ait şeker fabrikalarında, şeker pancarında meydana gelen enfeksiyonlara karşı zehirli kimyasal formaldehit (formalin) maddesinin limit değerlerin çok üzerinde kullanıldığını ortaya çıkardı.  Sayıştay Raporu’ndaki şeker fabrikalarında ‘Formalin’ adlı zehirli kimyasaldan aşırı miktarda kullanıldığı ...

Devamını Oku