Ana Sayfa

Güncel Haberler

POYD\'tan Güvenilir Eller Projesi

POYD tan Güvenilir Eller Projesi225

Unilever Food Solutions ve Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle hayata geçen ve sektörün önde gelen kurumlarının destek verdiği, Türkiye’nin ilk ve tek kapsamlı online eğitim programı Güvenilir Eller sektör iş birlikleriyle hedef büyütmeye devam ediyor. Projeye önemli katkılar sağlayan Profesyonel Otel Yöneticileri Derneği (POYD), üyelerinin gıda güve...

Devamını Oku
Yalova\\\'da hapishane konseptli kafe açıldı

Yalova da hapishane konseptli kafe açıldı278

Yalova’da hapishane konseptli kafe açıldı. Çalışanlar mahkum oldukları için turuncu renkte tek tip elbise giyiyor… Rüstempaşa mahallesinde bir ay önce açılan dört katlı kafede garsonlar gardiyan ve mahkûm kıyafetleriyle hizmet veriyor. İsteyen müşteriler kafede mahkum kıyafeti giyerek hücrede fotoğraf çektirebiliyor. Kafeye genelde gen&cc...

Devamını Oku
Arda Turan\\\'ın skandalları bitmiyor: İşçilerinin çay içmesi bile yasak

Arda Turan ın skandalları bitmiyor: İşçilerinin çay içmesi bile yasak1475

Arda Turan'ın patronu olduğu Arşiv Türk Mutfağı adlı yeni nesil esnaf lokantası ile ortağı olduğu Sarıhan Gusto adlı restoranda çalışanlara yöneltilen hakaret ve mobbing, emekçileri çileden çıkardı.Bir grup emekçi mobbinge dayanamayıp işten ayrıldı. Futboldan ve transferlerden kazandığı paralarla restoran patronluğuna adım atan Arda Turan'ın iki yıl kadar ön...

Devamını Oku
Özlem Mekik ile Yemek ve lezzetler Üzerine

Özlem Mekik ile Yemek ve lezzetler Üzerine...247

Özlem Mekik “Amacım Türk Mutfağı ve Türk Gastronomi Sektörünün Hak Ettiği Değeri Kazanması.”   Öncelikle sizi biraz daha yakından tanımak isteriz. Bize biraz Özlem Mekik'in hikayesinden söz etseniz. Doğma büyüme İstanbulluyum. Çok iyi yemek yapan bir annenin kızıyım. Bu yüzden, aslında çocukluğumdan buyana, iyi bir şef ile birlikte...

Devamını Oku
ABD de Restoran Açan Nusret, Ete Çıplak Elle Dokununca Başı Belaya Girdi

ABD de Restoran Açan Nusret, Ete Çıplak Elle Dokununca Başı Belaya Girdi797

Ete çıplak elle dokunmanın yasak olduğu New York'ta restoran açan Nusret'in başı derde girdi. Etlere dokunurken eldiven giymeyen Nusret, suçlamalarla karşı karşıya kaldı. New York'ta açtığı restoranla ABD basınına da konu olan Nusret bu kez bir suçlamayla karşı karşıya kaldı. Paylaştığı videolarla popülerliği günden güne artan Nusret, New York yasalarını &...

Devamını Oku
Şefler, IBATECH İstanbul Fuarı’nda yarışacak

Şefler, IBATECH İstanbul Fuarı nda yarışacak299

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON), Messe Stuttgart tarafından düzenlenen IBATECH İstanbul; Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’na destek verecek. Taşpakon Türkiye Kupası finalleri de fuarda yapılacak. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından iki yıl arayla düzenlenen ve Avrasya bölgesinin en büyüğü ola...

Devamını Oku
Sürpriz yumurtadan çıkanı göründe dava açtı!

Sürpriz yumurtadan çıkanı göründe dava açtı!356

Kocaeli'nin İzmit ilçesinde yaşayan bir anne, kızına aldığı sürpriz yumurtadan mavi balina oyuncağının çıktığını görünce savcılığa başvurdu. Dört yaşındaki kızı için aldığı sürpriz yumurtadan mavi balina oyuncağının çıktığını gören anne, oyuncağın Mavi Balina oyununa özendirebileceğini iddia ederek gıda firmasına dava açtı. M...

Devamını Oku
Four Seasons\'un ortağı şimdi de ev hapsinde

Four Seasons un ortağı şimdi de ev hapsinde301

5 Kasım 2017'de kara para aklama, gasp ve rüşvet iddiaları ile tutuklanan Suudi milyarder prens El Velid Bin Talal'la ilgili farklı haberler geliyor. Four Seasons Hotels & Resorts'un yüzde 47.5'lik hissesini elinde hulunduran Suudi milyarder Prens El Velid Bin Talal'ın durumu ile ilgili farklı haberler geliyor. İngiliz Daily Mail gazetesinin geçtiği habere göre Bin Talal, serbest bır...

Devamını Oku
Urla nın Gastronomi Turizmi çabalarına büyük destek

Urla nın Gastronomi Turizmi çabalarına büyük destek234

Mandal Ajans tarafından hazırlanan İzmir’in ve Türkiye’nin ilk videolu interaktif yeme – içme & eğlence rehberi İzmir Gourmet Guide’ın her yıl düzenlediği  “Bir Adım Öne Çıkanlar” değerlendirmelerinde Urla’ya üç ödül birden geldi. Ev Yemekleri ve Türk Mutfağı’nda Begendik Abi, Balık restoranlarında Akın...

Devamını Oku
Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor

Orhan Demirok, şık, dengeli ve lezzetli tabaklara imza atıyor484

Ege’nin en güzel mavi bayraklı koylarına sahip olmasının yanı sıra özel restoranlarıyla da yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez adresi olan Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’un mutfağında Executive Chef Orhan Demirok var. Demirok, tesisin Asya’dan Meksika’ya, İtalya’dan Osmanlı’ya kadar farklı lezzetler sunan 14 restoranını yönetiyor. Mevsimlik ve mümkün olduğu...

Devamını Oku
Kocadon açıkladı: Four Seasons Bodrum\'a 1.2 milyar $ yatırım yapacak

Kocadon açıkladı: Four Seasons Bodrum a 1.2 milyar $ yatırım yapacak303

Başkan Mehmet Kocadon, TurizmGüncel'e Bodrum ile ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. Büyükşehir yasasının Bodrum gibi turizm şehirlerine uymadığını belirten Kocadon, Bodrum vb turizm şehirleri için farklı bir statüye ihtiyaç olduğunu söyledi. Kocadon ayrıca, Four Seasons'un Bodrum'a 1.2 milyar dolarlık yatırım yapacağını da açıkladı.   201...

Devamını Oku
Şekerleme sektöründe ISM hayal kırıklığı!

Şekerleme sektöründe ISM hayal kırıklığı!231

Almanya’nın Köln kentinde bu yıl 48’inci düzenlenen Uluslararası Şekerleme ve Bisküvi Fuarı’na (ISM) Türkiye’den 78 firma katılıyor. Fuara katılan firma temsilcileri fuara ilginin ve ziyaretçi sayısının azaldığından yakındılar. 48. Uluslararası Şekerleme ve Bisküvi Fuarı (ISM) 73 ülkeden bin 660 firmanın katılımıyla Köln’de sürüyor. Tü...

Devamını Oku
Ünlü İtalyan Şef Danilo Zanna ile keyifli sohbet

Ünlü İtalyan Şef Danilo Zanna ile keyifli sohbet315

Ünlü İtalyan Şef ve yabancı damadımız Danilo Zanna ile Polat Renaissance Bosphorus’ta başta yemekler olmak üzere, İtalya’dan, Türkiye’den ve yaşamdan konuştuk. Danilo Zanna mutfakla nasıl ve ne zaman tanıştı? Türkiye onun için ne ifade ediyor? İyi bir şef olduğunu düşünüyor mu? Önümüzdeki sezonlarda kendisini ekranlarda görecek miyiz? Merak ett...

Devamını Oku
Doğu Ekspresi cağ kebabı satanların işlerini uçurdu!

Doğu Ekspresi cağ kebabı satanların işlerini uçurdu!292

Doğu Ekspresi’nin popülerleşmesi Erzurum’da Çağ kebabı satan esnafın yüzünü güldürüyor. Yolcular Erzincan’dan geçtikten sonra restoranları arayarak Erzurum durağına getirmeleri için cağ kebabı sipariş ediyor. Dükkanlar günde 90 dürüm daha fazla sattıklarını söylüyor. Rekor ise bir kompartmana 60 dürüm sipariş eden bir k...

Devamını Oku
Gastronomi turizmi duayenleri EMITT’te buluştu

Gastronomi turizmi duayenleri EMITT te buluştu198

Dünyada yeni bir trend olarak karşımıza çıkan gastronomi turizminin Türkiye planları gastronomi profesyonelleri tarafından 22. EMITT Turizm Fuarı’nda ele alındı. 25-28 Ocak tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen EMITT 2018 Fuarı’nda Moderatörlüğünü Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe’nin üstlendiği “D&uum...

Devamını Oku
ORHAN GENCELİ WYNDHAM İSTANBUL AIRPORT OTELLERİNİN GENEL MÜDÜRLÜĞÜNE GETİRİLDİ.

ORHAN GENCELİ WYNDHAM İSTANBUL AIRPORT OTELLERİNİN GENEL MÜDÜRLÜĞÜNE GETİRİLDİ.221

  ORHAN GENCELİ WYNDHAM İSTANBUL AIRPORT OTELLERİNİN GENEL MÜDÜRLÜĞÜNE GETİRİLDİ.   Orhan Genceli, Adalet Turan Turizm’in 4’ü birarada yatırımları olan iki otel, Sağlık ve Spor komleksinin, 15 OCAK 2018 tarihi itibariyle Tryp by Wyndham İstanbul Airport ve Hawthorn Suites by Wyndham Otelleri ile Spor ve Sağlık komleksinin yeni Genel Müdürü oldu.   Ad...

Devamını Oku
İstanbul da Venedik Yemek Festivali

İstanbul da Venedik Yemek Festivali336

Venedik karnavalı zamanı karnavaldan ilham alınarak hazırlanan İtalyan lezzetleri, "Venedik Yemek Festivali" etkinliğiyle 5-18 Şubat tarihleri arasında Çırağan Palace Kempinski İstanbul'da sunulacak. Kempinski grubunun otellerinden Venedik San Clemente Palace Kempinski Otel'in şefleri, Şubat ayında gerçekleşecek Venedik Karnavalı ile eş zamanlı bir yeme içme festivali için Ç...

Devamını Oku
Turizm ateşi Kuşadası\'nda yanacak

Turizm ateşi Kuşadası nda yanacak617

AYDIN'ın Kuşadası ilçesi, bu yıl 3'üncü kez Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı'na ev sahipliği yapacak. Fuarda aynı zamanda, Ege Şefler Şampiyonası da yapılacak. Ege'nin en güzel yemeğini yapan aşçının da belirleneceği Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı, Efes Kongre Merkezi'nde 21...

Devamını Oku
Çin ile gastronomi dostluğu!

Çin ile gastronomi dostluğu!241

Mart ayında düzenlenecek açılış galası ile start alacak olan 2018 Çin’de Türkiye Turizm Yılı kapsamında başkent Pekin’de Türk Yemekleri Haftası düzenlendi. 2018 Çin’de Türkiye Turizm yılı Türk Yemekleri Haftası etkinliği dolayısıyla bir medya resepsiyonu düzenlendi. Resepsiyona Türkiye’nin Pekin (Beijing) Büyükelçisi Emin &O...

Devamını Oku
AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU BAŞKANI İSMAİL AY OLDU

AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU BAŞKANI İSMAİL AY OLDU696

AŞÇILAR DERNEĞİ YENİ YÖNETİM KURULU BAŞKANI İSMAİL AY OLDU   Aşçılar Derneği Olağan Genel Kurul Toplantısı 28 Ocak Pazar günü İstanbul Marriott Hotel Asia’da yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Dernek yönetim kurulu ve üyelerin hazır bulunduğu toplantıda, tek aday olarak gösterilen Executive Chef İsmail Ay, Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Ba...

Devamını Oku