Ana Sayfa

Güncel Haberler

O gıdaların reklamı yapılamayacak

O gıdaların reklamı yapılamayacak409

Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, 1 Ocak'tan itibaren tavsiye edilmeyen gıdaların reklamının yapılmayacağını belirtti. Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, obeziteyle etkin mücadele amacıyla Türkiye'de faaliyet gösteren gıda işletmecilerince "Ulusal Gıda ve İçecek İttifakı-Türkiye Taahhüdü" oluşturulduğunu belirt...

Devamını Oku
2017 İzmir Ulusal Şefler Yarışması Jurileri Açıklandı.

2017 İzmir Ulusal Şefler Yarışması Jurileri Açıklandı.573

2017 İzmir Ulusal Şefler Yarışması Jurileri Açıklandı....

Devamını Oku

MAD Başkanı İsmail Karataş İle Gıda maddeleri Üzerine Söyleşi275

MAD Başkanı İsmail Karataş İle Gıda maddeleri Üzerine Söyleşi SORU : Gıda Maddeleri Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? CEVAP: İnsan hayatının devamı ve iyi bir şekilde çalışabilmesi için Besin elementi dediğimiz 50 den fazla temel öğeye ihtiyaç vardır. Bazılarında çok bazılarında az veya hiç bulunmadıkları gibi saf halde bulunanlarda vardır. Bu gıdaların y...

Devamını Oku
5.İSLAM İŞBİRLİĞİ TEŞKİLATI (OIC) HELAL EXPO FUARI SONA ERDİ

5.İSLAM İŞBİRLİĞİ TEŞKİLATI (OIC) HELAL EXPO FUARI SONA ERDİ304

İKT Ekonomik ve Ticari İşbirliği Konseyi (İSEDAK) 'ın 32. Bakanlar Oturumu tarafından kabul edilen ve Birleşik Arap Emirlikleri Sharjah'da başarılı bir şekilde düzenlenen daha önceki sayılara ilişkin olarak alınan kararla uyumlu olarak, Ticaret Geliştirme İslam Merkezi (ICDT) ve İslam Ülkeleri Standartları ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) ve 'Discover Events' işbirliği içinde ...

Devamını Oku
Gastronomi Randevusu İstanbul’da!

Gastronomi Randevusu İstanbul da!499

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı (TÜRSAK) tarafından bu yıl 20. kez gerçekleştirilecek olan Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, Gastronomi Randevusu için Türkiye’ye geliyor. 1-7 Aralık 2017 tarihlerinde fark yaratacak etkinlikleri ve yeni bölümleriyle sinemaseverlerle buluşmaya hazırlanıyor. Genç yaşına rağmen gastronomi dünyasının en iyi...

Devamını Oku
Çiğköfte tartışmasına Fakıbaba\'da katıldı

Çiğköfte tartışmasına Fakıbaba da katıldı351

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü’nün başlatmış olduğu çiğköfte tartışmasına Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba da katıldı. Fakıbaba, "Asıl çiğköfte Şanlıurfa'ya aittir" dedi Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba ile Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, çeşitli temaslarda ...

Devamını Oku
2018 yılına damga vuracak 10 gastronomi trendi

2018 yılına damga vuracak 10 gastronomi trendi803

Büyük ihtimalle 2018 yılında da bir hap alıp doymayacağız ya da tamamen laboratuvarda üretilmiş bir biftek yemeyeceğiz hatta kimyasal yollarla elde edilmiş bir bardak suyla susuzluğumuzu gidermeyeceğiz. Ama yakın zamanda hayatımızda özellikle mutfaklarımızda çok şey değişecek. Belki, sırf daha sağlıklı olduğu için şimdiye kadar adını duymadığımız bir kaktüsün suyunu i&ccedi...

Devamını Oku
GENÇLER EN ÇOK BU MESLEĞİ TERCİH EDİYOR...

GENÇLER EN ÇOK BU MESLEĞİ TERCİH EDİYOR...402

  Son yıllarda değişik kahve firmalarının Türkiye'ye giriş yapmasıyla birlikte farklı kahve kültürü oluşmaya başladı. Özellikle Türk kahvesinin önemli bir yere sahip olduğu kahve pazarında çeşitli içecekler de yer buldu.   Espresso, latte, macchiato gibi kahvelerin hayatımıza girmesiyle birlikte baristalık mesleği de çok sık duyulur oldu. Peki, nedir bu...

Devamını Oku
Dünyanın en pahalısı! Gramı 100 TL…

Dünyanın en pahalısı! Gramı 100 TL…425

Uludağ Üniversitesi Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksekokulu tarafından yetiştirilen ve birçok hastalığa iyi geldiği belirtilen safranın gramı 100 liradan alıcı buluyor. UÜ Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksekokulu Öğretim görevlisi Hakan Erdoğan, safranın binlerce yıldır kullanılan bir bitki olduğunu belirterek, “Antidepresan özelliği var. Belli bir süre kullanıld...

Devamını Oku
Cengiz Kurtoğlu 12 kişinin öldüğü yangından son anda kurtuldu

Cengiz Kurtoğlu , 12 kişinin öldüğü oteldeki yangından son anda kurtuldu422

Gürcistan'ın Acara Özerk Cumhuriyeti’nin Batum kentinde, Türk işadamı Erol Avgören’e ait Leogrand Hotel Casino’da yangın çıktı. Şarkıcı Cengiz Kurtoğlu 12 kişinin öldüğü yangından eşi ve dostlarıyla son anda kurtuldu. Türkiye sınırına 17 kilometre uzaklıktaki Batum kentinde Türk işadamı Erol Avgören'e ait, 2015 yılında hizmete açıl...

Devamını Oku
Türk gastronomisinde \

Türk gastronomisinde temiz tabak hareketi!824

Tüm Türkiye’deki şeflere yayılması düşünülen Temiz Tabak Hareketi’nin manifestosu bugün bir törenle imzalandı. Öncü Türk Mutfak Şefleri manifestoyu imzalarken hareketin amacı ve içeriği hakkında kamuoyu bilgilendirdi. Hareketin ilk çıkış noktasının, ‘gıda güvenliğini genç şeflere sevdirmek’ olduğunu kaydeden Gıda Güven...

Devamını Oku
İncili Gastronomi Rehberi nde ilk 30 a giren restoranlar

İncili Gastronomi Rehberi nde ilk 30 a giren restoranlar375

Uluslararası örnekleri yerel gerçekliklerle sentezleyerek oluşturulan Türkiye’nin ilk ve tek özgün ‘İncili Gastronomi Rehberi’ sonuçlandı. Bir yılı aşkın bir süredir titizlik ve şeffaflıkla değerlendirilen inci kazanan restoranlar Sofa Otel’de yapılan ödül töreniyle sahiplerine takdim edildi. Hürriyet, bir sektör haline dönüşen gas...

Devamını Oku
Böcekli ekmek satacaklar

Böcekli ekmek satacaklar337

Finlandiya'da 70 kadar kurutulmuş cırcır böceği içerecek ekmeğin fırınlarda satılmaya başlanacağı açıklandı. Finlandiya'nın önde gelen gıda şirketlerinden Fazer Grubu Unlu Mamuller Bölümü Başkanı Markus Hellstrom, 70 kadar kurutulmuş cırcır böceği içerecek ekmeğin cuma günü Finlandiya'nın büyükşehirlerindeki fırınlarda satılmaya...

Devamını Oku
Türk restorancıları o ülkeye akın etti

Türk restorancıları o ülkeye akın etti478

Bu ülkede ilk kez düzenlenecek franchise fuarına hazırlanan markaların yüzde 95’inin kafe ve restoranlardan oluştuğu belirtildi. Dönerden baklavacıya, kebaptan simitçiye kadar birçok farklı alanda faaliyet gösteren Türk kafe ve restoranları 2018’de Suudi Arabistan’a çıkarma yapacak. Şubat ayı başında Suudi Arabistan’da ilk kez düzenlenecek olan franchi...

Devamını Oku
AB o maddeye savaş açtı!

AB o maddeye savaş açtı!353

Avrupa Birliği Komisyonu, "akrilamid" maddesinin yeni gıda düzenlemesinde kullanımının azaltılmasına karar verdi. Avrupa Birliği Komisyonu, hazır gıda üretiminde kullanılan ve kansere neden olan "akrilamid" maddesinin yeni gıda düzenlemesinde kullanımının azaltılmasına karar verdi. Avrupa Birliği (AB) Komisyonu, hazır gıda üretiminde kullanılan ve kansere neden olan "ak...

Devamını Oku
Yılın En Başarılı Sosyal Sorumluluk Projesi: Yemekte Denge

Yılın En Başarılı Sosyal Sorumluluk Projesi: Yemekte Denge290

Sabri Ülker Vakfı tarafından “sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak” amacıyla hayata geçirilen Yemekte Denge Eğitim Projesi, Sağlık Gönüllüleri -Türkiye tarafından düzenlenen 11. Sağlıkta Sosyal Sorumluluk Ödülleri’nde “Yılın En Başarılı Sosyal Sorumluluk Projesi” ödülüne layık görüldü. Sabri Ülke...

Devamını Oku
Saray Bisküvi\'den kadın emeğini büyük destek!

Saray Bisküvi den kadın emeğini büyük destek!267

Türkiye’nin sevilen atıştırmalık markası Saray Bisküvi, kadınların toplumsal hayattaki yerinin güçlenmesine, ekonomiye katılımına katkı sağlayan projelerine yenilerini ekliyor. Türkiye’nin sevilen atıştırmalık markası Saray Bisküvi, kadın dostu şirket olma misyonuyla hayata geçirdiği; kadınların toplumsal hayattaki yerinin güçlenmesine, ekonomiye katıl...

Devamını Oku
Jumeirah Pera Palace’ın işletmeciliğini bıraktı mı?

Jumeirah Pera Palace’ın işletmeciliğini bıraktı mı?423

İstanbul’da konaklama sektörü bugün, Pera Palace Hotel’i konuşuyor. Sektörde dillendirilenlere göre, Dubai Holding bünyesindeki Jumeirah, Türkiye’nin ilk uluslararası oteli olan Pera Palace Hotel’in işletmeciliğinden ayrıldı. Dubai Holding bünyesindeki Jumeirah Group, Pera Palace Hotel’i 2012 yılında işletmeye başlamıştı. Jumeirah, İstanbul’un dışında...

Devamını Oku
Mad Başkanı Karataş 24 Kasım Öğretmenler Gününü Kutlama Mesajı Yayınladı

Mad Başkanı Karataş 24 Kasım Öğretmenler Gününü Kutlama Mesajı Yayınladı261

Mad Başkanı Karataş 24 Kasım Öğretmenler Gününü Kutlama Mesajı Yayınladı Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş 24 Kasım Öğretmenler Günü dolayısıyla bir mesaj yayınladı. Mad Başkanı İsmail Karataş mesajında, öğretmenlik mesleğinin gelecek nesillerin yetişmesindeki önemine vurgu yaparak, “Öğretmen eğitimi, öğretimi ve insanlara bir h...

Devamını Oku
İlk kez bir Türk restoranı Michelin Guide\'da

İlk kez bir Türk restoranı Michelin Guide da1605

Gastronomi dünyasının en prestijli değerlendirme rehberi Michelin, 2018 yılı rehberinde ilk kez bir Türk restoranına yer verdi. Michelin rehberine giren ilk Anadolu mutfağı temsilcisi olan Honça bir Michelin yıldızı alamadı ama, yıldız alma yolunda en önemli adımlardan birini de atmış oldu. Michelin müfettişleri tarafından önümüzdeki yıl takip edilecek olan Hon&cc...

Devamını Oku