Ana Sayfa

Güncel Haberler

Yöresel lezzet tescillendi

Yöresel lezzet tescillendi116

Yozgat’ın yöresel lezzetlerinden Arabaşı, Testi Kebabı, Parmak Çörek ve Çanak Peyniri’nden sonra Tandır Kebabı da Türk Patent ve Marka Kurumu’nun onayıyla tescillendi. Yozgat Belediyesi tarafından 24 Mart 2017 tarihinde Yozgat'a özgü Tandır Kebabı'nın tescili için Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan başvuru onaylandı. Türk Patent ve ...

Devamını Oku
Daha önce çöpe attıkları ciğer ve sakatatı şimdi parayla bulup da alamıyorlar

Daha önce çöpe attıkları ciğer ve sakatatı şimdi parayla bulup da alamıyorlar203

Trabzon’da bugünlerde karaciğer ve sakatat bulmak oldukça zorlaştı. Çoğu kasap ve lokantalar satacak karaciğer ve sakatat bulamadıklarından yakınırken, yaklaşık 1 yıl önce kilosu 20 TL’den satılan karaciğer bugünlerde 40 TL’den yok satıyor. Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Temel Korkmaz, sorunun ithal etten kaynaklandığın...

Devamını Oku
Prontotour ve Okan Üniversitesinden \'Gastronomi Seyahat Yazarlığı\' paneli

Prontotour ve Okan Üniversitesinden Gastronomi Seyahat Yazarlığı paneli100

Turizm sektörünün önde gelenleri, Prontotour sponsorluğunda Okan Üniversitesi’nde öğrencilerle bir araya geldi. Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nün Prontotour’un marka sponsorluğunda bu yıl hayata geçirdiği “Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı” dersi kapsamında düzenlenen panelde turizm ve gastronomi sektöründeki eğitime dö...

Devamını Oku
Limak\'tan Kıbrıs\'a \'Efsane\' otel

Limak tan Kıbrıs a Efsane otel312

Limak Oteller Grubu Koordinatörü Kaan Kavaloğlu, 200 Milyon Dolarlık bir yatırımla yapımı tamamlanmak üzere olan ve Zümrüd -dikkat çeken otelin, Bafra turizm bölgesinde hizmet vereceğini söyledi. Kavaloğlu, “Otel, Kuzey Kıbrıs ile özdeşleşen Zümrüd-ü Anka efsanesinden ilham alıyor. Son yumurtası Girne’de olan Anka Kuşu’nun yuvadan ayrılması il...

Devamını Oku
2018\'de beslenme listenize mutlaka ekleyin

2018 de beslenme listenize mutlaka ekleyin247

·  Yeni yıl yaklaşıyor! Yeni yıl, kötü ve olan alışkanlıklarınızı geride bırakıp daha sağlıklı ve düzenli bir hayata başlamak için mükemmel bir fırsat. Başlangıç olarak bir uzmana danışıp beslenme listenize bu süper gıdaları ekleyebilirsiniz.   Yeşil çay Yeşil çayın sağlığa birçok faydasının olduğunu zaten defalarca duymuşsunuzd...

Devamını Oku
Gastronomi dünyası taciz iddiaları ile sallanıyor!

Gastronomi dünyası taciz iddiaları ile sallanıyor!334

ABD’de gastronomi dünyası, 2 önemli ismin karıştığı cinsel taciz iddiaları ile sarsılıyor. Olayların merkezinde ünlü şef Mario Francesco Batali ve tanınmış restoran işletmecisi Ken Friedman var. The New York Times’da yayınlanan habere göre, dünya genelinde ses getiren iddiaların ardından hem Batali hem de Friedman pişman olduklarını ve aktif görevi bıraktıklarını aç...

Devamını Oku
Japonlar süt reçelinin sırrını vermeyince Trabzonlu inat etti!

Japonlar süt reçelinin sırrını vermeyince Trabzonlu inat etti!392

Süt reçelini öğrenmek için Japonya’ya giden Hamsiköylü sütlaç ustası Uğur Alkurt, Japonlar’dan süt reçelinin formülünü alamayınca inat etti, formülü Trabzon’da çözdü. Süt reçelinin fındıklısının yanı sıra çay aromalısını yapan Trabzonlu girişimci maviyemişlisini de yapmayı planlıyor. Trabzon...

Devamını Oku
Raw Food Mucizesi kitabını imzaladı, çikolata yaptı

Raw Food Mucizesi kitabını imzaladı, çikolata yaptı161

D&R imza günü etkinlikleri kapsamında sevenleriyle buluşan yazar Elçin Oflaz, Raw Food Mucizesi kitabının imza gününü, raw food beslenme tarzına uygun çikolata yaparak süsledi. D&R’da düzenlenen imza gününde, Raw Food Mucizesi adlı kitabını imzalayan ve çiğ beslenme anlamına gelen “raw food” beslenmenin faydalarını anlatan yazar Elçin...

Devamını Oku
Hatay’da açılan Zeytin Müzesi yoğun ilgi görüyor!

Hatay da açılan Zeytin Müzesi yoğun ilgi görüyor!172

Hatay’ın Altınözü ilçesi Tokaçlı Mahallesi’nde geçen ay açılan bölgenin ilk Zeytin Müzesi, kısa zamanda çok sayıda kişi tarafından ziyaret edildi. İlçede bulunan yaklaşık 300 yıllık zeytinyağı sıkma atölyesi, son dönemlerde kullanılmaması nedeniyle atıl halde duruyordu. Tesis, gerekli düzenlemeler ve 1 yıla yakın süren restorasyon...

Devamını Oku
Adanalı çiftçiler serada muz üretecek!

Adanalı çiftçiler serada muz üretecek!160

Tarımsal üretimde önemli bir yere sahip olan Adana’da, tarımsal üretimde alternatif geçim kaynakları oluşturma projesi çerçevesinde 50 çiftçiye teorik ve pratik olarak muz üretimi eğitimi verilecek. Adana Valiliği Sosyal Destek Programı Birimi (SODES) kapsamında Adana Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, çiftçilere yönelik &lsqu...

Devamını Oku
GASTRONOMİ MERAKLILARINA TURLAR :  GastroTire

GASTRONOMİ MERAKLILARINA TURLAR : GastroTire215

GastroTire Mutfak Atölyesi, profesyonel aşçı adayları ve yeme-içme meraklılarına, Tire Mutfağı’nı tanıtmayı ve bu konuda teorik ve pratik birikimler kazandırmayı, yerel üreticilerle kendi konukları arasında bağlantı oluşturmayı hedefliyor. GastroTire’de profesyonel aşçı adayları için mevsime göre değişiklik gösteren 5 günlük, yeme-içme merakl...

Devamını Oku
MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR.

MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR230

MUTFAKTAKİ YEMEK KOKUSU NASIL GİDERİLİR. Manavgat Aşçılar Derneği Başkanı İsmail Karataş yapmış olduğu açıklamada, Ev mutfağında hazırlamış olduğumuz yemek kokularını nasıl gideririz söyleşi ’de protein ihtiyacını karşılamak adına et tüketimi oldukça önemlidir. Çok lezzetli olsa da eve bıraktığı kokudan kurtulmak biraz zaman ister. Bazı yemekler koku bı...

Devamını Oku
Türkiye’nin hizmet ihracatında gastronomi de var!

Türkiye nin hizmet ihracatında gastronomi de var!179

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından açıklanan Türkiye’nin 500 Büyük Hizmet İhracatçısı listesinde, gastronomi sektörü dört firma ile temsil edildi. Simit Sarayı, BTA Havalimanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri, Nusr-et Steakhouse ve Kahve Dünyası, hizmet ihracatlarıyla listeye girmeyi başardılar. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) t...

Devamını Oku
Turyağ Adana ve Antalya’da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu

Turyağ Adana ve Antalya da Türkiye’nin Ustalarıyla buluştu162

Cargill Gıda Türkiye, Turyağ markası için başlattığı “Türkiye’nin Yağı, Türkiye’nin Ustalarıyla” buluşmalarına Adana ve Antalya ile devam etti. Cargill Gıda Türkiye Pastacılık Yağları Satış Müdürü Halit Görgülü Adana, Antalya ve çevre illerinden 250’nin üzerinde pastane ve börek ustasının katıldığı etkinlikte konuşt...

Devamını Oku
Dünyaya makarnayı sevdiren efsane İtalyan Barilla 140 yaşında

Dünyaya makarnayı sevdiren efsane İtalyan Barilla 140 yaşında174

Bugün hala kurucusunun “Çocuklarınıza yedirmeyeceğiniz hiçbir şeyi üretmeyeceksiniz” prensibi ile çalışan Barilla, Türkiye dahil, dünya genelinde 28 üretim tesisinde üretim faaliyetlerini sürdürüyor. Ürünleriyle dünyada 100’den fazla ülkede sofralara ulaşan marka, her 1 saniyede 120 ürününü tüketicileriyle buluş...

Devamını Oku
Ünlü kuruyemişçiye darbe! Hem kendisi hem oğlu için isteniyor

Ünlü kuruyemişçiye darbe! Hem kendisi hem oğlu için isteniyor281

Aydın’da, Fethullahçı Terör Örgütü/Paralel Devlet Yapılanması (FETÖ/PDY) soruşturması kapsamında tutuklanan, sonra serbest bırakılan Tuğba Kuruyemiş’in sahibi işadamı Ahmet Tonkul ve oğlu Fatih Tonkul hakkında 15 yıla kadar hapis cezası istemiyle iddianame hazırlandı. 15 Temmuz darbe girişimi ardından, FETÖ/PDY soruşturması kapsamında, Türkiye çapındaki ...

Devamını Oku
GASTRO PAMUKKALE AŞÇILIK VE PASTACILIK ŞAMPİYONASI BUGÜN START ALDI...

GASTRO PAMUKKALE AŞÇILIK VE PASTACILIK ŞAMPİYONASI BUGÜN START ALDI...477

Pamukkale Belediyesi, kent turizmine katkı sunmak amacıyla önemli bir projeye daha ev sahipliği yapacak. 16-17 Aralık 2017 tarihleri arasında gerçekleşecek olan ‘Gastro Pamukkale Aşçılık ve Pastacılık Şampiyonası’ Pamukkale Belediyesi ve Gastronomi Derneği İşbirliği ile gerçekleşecek. Başkan Gürlesin, “Gastronomi ülkemizde ve hatta dünya da sektörel olarak hızlı ...

Devamını Oku
Türkiye de ilk defa üretildi! Dünyanın en küçüğü…

Türkiye de ilk defa üretildi! Dünyanın en küçüğü…91

Eskişehir’de 36 yıldır baklagil satışı yapan İlhami Dayar tohumunu Etiyopya’dan getirdiği ‘Teff’ isimli Dünya’nın en küçük tahılının üretimini Türkiye’de ilk defa yaptı. Dünya’nın en küçük tahılı olma özelliğini taşıyan ve bir tahıl ürünü olan teff genellikle Etiyopya dolaylarında yetişiy...

Devamını Oku
Ekonomi Bakanlığı’ndan Türk Mutfağı için yeni proje!

Ekonomi Bakanlığı ndan Türk Mutfağı için yeni proje!283

Ekonomi Bakanı Nihat Zeybekci, birkaç hafta için Türk yemeklerine ilişkin çok önemli bir projeyi tanıtacaklarını açıkladı. Zeybekci, “Dünyanın önemli merkezlerinde, önemli şehirlerinde Türk mutfağı neymiş, Türk ürünleri neymiş, Anadolu mutfağı-ürünleri neymiş, bunu en önemli desteklerle, Türk Ticaret Merkezleri mantığından yaklaş...

Devamını Oku
Ülkeler coğrafi işaret etiketinden faydalanmanın yollarını arıyor

Ülkeler coğrafi işaret etiketinden faydalanmanın yollarını arıyor152

Budapeşte’de devam eden iki günlük teknik istişare toplantısı gıda sektöründe coğrafi işaret sistemlerinin geliştirilmesini ve sürdürülebilir hale getirilmesini teşvik ediyor      Bir gıda maddesinin üzerindeki coğrafi işaret etiketi bu gıdanın kalitesi, ünü, itibarı veya menşeiyle bağlantılı özgün özellikleri hakkında bilgiler i...

Devamını Oku