Ana Sayfa

Güncel Haberler

Adana\'nın İlk Ve Tek Gastronomi Pazarı Açıldı

Adana nın İlk Ve Tek Gastronomi Pazarı Açıldı400

Türkiye’nin ilk ve tek Gastronomi Pazarı Adana’nın Çukurova ilçesinde açıldı. Çukurova Belediye Başkanı Soner Çetin, içerisinde özellikle balık restoranları ve satış merkezleri, kebap dükkanları, manavı, kasabı ve birçok işletmenin yer aldığı Gastronomi Pazarının açılışını kent protokolü ve vatandaşlarla birlikte yaptı. Adanalıları...

Devamını Oku
Mehmet Yalçınkaya\'ya ‘En İyi Şef’ ödülü

Mehmet Yalçınkaya ya En İyi Şef ödülü1245

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in şefi Mehmet Yalçınkaya, Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) tarafından düzenlenen Türkiye Lezzet Ödülleri’nde halk oylaması sonucu ‘En İyi Şef’ ödülüne layık görüldü. Eşsiz lezzetleriyle ve benzersiz sunumlarıyla herkesi kendine hayran bırakan Wyndham Grand İstan...

Devamını Oku
32 yıllık araştırma sonuçlandı! İşte ömrü uzatan besinler...

32 yıllık araştırma sonuçlandı! İşte ömrü uzatan besinler...432

Yapılan araştırmalara göre, kuruyemiş tüketmenin ömrü uzattığı ortaya çıktı. Haftada iki kez bir avuç kuruyemiş tüketimi kalp damar hastalıkları riskini yaklaşık yüzde 25 oranında azaltıyor. İngiliz medyasının haberine göre, Harvard Üniversitesi bilim insanları, kuruyemiş tüketiminin ayrıca inmenin yol açtığı erken ölüm olasılığın...

Devamını Oku
Dünyanın en ünlü kasabı Dario Cecchini

Dünyanın en ünlü kasabı Dario Cecchini602

Türkiye’de 2017 yılının en çok konuşulan isimlerinden biri şüphesiz Nusr-et’in sahibi Nusret Gökçe oldu. Eti tuzlarken yaptığı bilek hareketi sayesinde “saltbae” olarak ünlenen Gökçe’nin videoları, ünlülerle çektirdiği fotoğraflar, hatta Narcos dizisinde rol aldığı haberleri bu yıl manşetlerden inmedi. Ancak bütün bu şöhret...

Devamını Oku
Metropollerde yaşayanların beslenme haritası çıkarıldı!

Metropollerde yaşayanların beslenme haritası çıkarıldı!356

Türkiye’de iş dünyasının nabzının attığı 5 şehirde ‘Metropollerde Yaşayan Beyaz Yakalıların Kaliteli Yaşam Algısı ve Beslenme Alışkanlıkları’ araştırmasının sonuçları açıklandı. Araştırmaya göre metropollerde yaşayan beyaz yakalıların, %80’i öğün atlıyor, %32’si hem hafta içi hem de hafta sonu 7 saatten az uyuyor, %35’i ...

Devamını Oku
1.İYAGAD Ulusal Yemek Yarışması Bitti

1.İYAGAD Ulusal Yemek Yarışması Bitti756

İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği'nin ''YEDİTEPE İLE 7'DEN 77'YE LEZZET AVI'' Adının Verildiği 1.İYAGAD Ulusal Yemek Yarışması bitti. 4-5 Kasım 2017 tarihinde Pendik'de Yapılan 1.İYAGAD Ulusal Yemek Yarışmasına yoğun bir katılım ve başarılı şekilde gerçekleştirildi. Yarışma Hakkında bilgi aldığımız İyagad Dernek Başkanı Salih GÜNEY ''...

Devamını Oku
Mado, diyabetli bireyler için hazırladığı dondurmaları misafirlerine sunuyor

Mado, diyabetli bireyler için hazırladığı dondurmaları misafirlerine sunuyor386

Mado, diyabetli bireyler için hazırladığı dondurmaları misafirlerine sunuyor: Yüzde 100 doğal, şeker ilavesiz, diyabetik dondurma Geleneksel Maraş dondurmasını dünyayla buluşturan Mado, diyabetli bireyler için özel diyabetik dondurmalar hazırlıyor. Enerjisi azaltılmış, doğal tatlandırıcılı dondurmalar sade, çikolatalı, vişneli ve çilekli seçenekleriyle Mado kafe restoranl...

Devamını Oku
Gastronomi sektörünün en büyük buluşması başlıyor

Gastronomi sektörünün en büyük buluşması başlıyor588

Sirha İstanbu;, 16-18 Kasım tarihleri arasında bir kez daha Türkiye’nin zenginliklerini dünya mutfakları ile buluşturacak. Dünya mutfaklarındaki yenilikleri de Türkiye’de sergileyecek. Büyük ilginin olduğu Sirha İstanbul’a, bir önceki organizasyona oranla yüzde 30 artışla, 400 markanın katılması bekleniyor. Ciroda ise, yüzde 64’lük artış gerçekleşmesi...

Devamını Oku
Muz market raflarından kaybolabilir

Muz market raflarından kaybolabilir551

İngiltere’nin ticaret birliği GMB, çevresel bir felaketi önlemek ve muz yetiştiricilerinin refahını korumak amacıyla muz çiftliklerindeki uygulamalarda değişiklik çağrısı yaptı. Kasım ayının 8’inde Cenova’da yapılan Dünya Muz Forumu’nda bir açıklama yapan birlik, muz üreticileri ve perakendecilerini uyardı. Üretimde köklü değişimler yapılmazs...

Devamını Oku
Et adı altında satıyorlar ama...

Et adı altında satıyorlar ama...348

Ucuz et satan işletmelerin et adı altında farklı ürünler sattığı belirlendi. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı, ucuza et satan işletmelerin yeterince denetlenmediği için et adı altında başka ürünler sattığını belirledi. Hamburger, pizza ve piknik işletmelerinde satılan ürünlerde en fazla kullanılan girdi maddesinin et olduğu belirtilen raporda sektörle ilgili şu g&o...

Devamını Oku
Çocuğunuza bu ürünleri yedirmeyin

Çocuğunuza bu ürünleri yedirmeyin340

İçeriğinde soya olan çikolatalar öncelikli olmak üzere birçok endüstriyel ürün, son yıllarda artan bir problem olan erken ergenliği tetikliyor. Erken ergenlikte genetik nedenlerin yanı sıra, yaşam ve beslenme tarzı, hava kirliliği ve temiz gıdaya ulaşımın önemli etkenler olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Selim Kurtoğlu, "Bu olumsuz etkenlere genel anlamda 'en...

Devamını Oku
Türk gıda devi ABD\'de halka arza hazırlanıyor

Türk gıda devi ABD de halka arza hazırlanıyor249

TFI Tab Gıda, ABD'de 400 milyon dolarlık halka arz için başvuruda bulundu. Halka arz gelirlerinin bir bölümü Kasım 2019 vadeli 50 milyon dolarlık kredinin geri ödemesi, bir bölümü de işletme sermayesi ve kurumsal harcamalar için kullanılacak. TFI Tab Gıda Yatırımları ABD'de halka arz için ABD Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu'na (SEC) başvuruda bulundu. ...

Devamını Oku
Ve Akdeniz e bir umut doğdu…  AGEB

Ve Akdeniz e bir umut doğdu… AGEB1051

Ve Akdeniz’e bir umut doğdu… Gastronomi emekçilerinin hislerine tercüman olan geçmişteki manavi duygularını bir uğurda güçbirliği yaparak geliyor Kimdir bu genç şefler? Kimdir Ageb? Antalya gastronomi ve eğitimciler birliği Antalya da kuruldu. Yaklaşık 30 kadar gastronomi aşığı genç otel mutfak ve restaurant şeflerinin insana dair, ustalığa dair, emeğe dair orta...

Devamını Oku
Şefler için Cevizin Kullanımı ve Sağlık Avantajları

Şefler için Cevizin Kullanımı ve Sağlık Avantajları390

  Şefler için Cevizin Kullanımı ve Sağlık Avantajları 14 Kasım Salı Günü California Walnut Commission sponsorluğunda Gold Island Hotel’de şeflere özel “Cevizin Profesyonel Mutfaklarda Kullanımı” konulu seminer gerçekleştirildi. Akdeniz’e özel cevizli tariflere yer verilen seminerde AKPAB Yönetim Kurulu Başkanı Baki Budak, yiyecek, içecek ve turizm ...

Devamını Oku
İskenderde geleneksel lezzeti bozmayan Bursa Kebap Evi’ne Brüksel’den sonra ikinci lezzet ödülü UFRAD’dan

İskenderde geleneksel lezzeti bozmayan Bursa Kebap Evi’ne Brüksel’den sonra ikinci lezzet ödülü UFRAD’dan327

İskenderde geleneksel lezzeti bozmayan Bursa Kebap Evi’ne Brüksel’den sonra ikinci lezzet ödülü UFRAD’dan   UFRAD’ın düzenlediği Franchise Ödülleri’nde ‘Geleneksel Lezzet Ödülü’nün sahibi Bursa Kebap Evi oldu. Türkiye’deki 80 şubesinde, Bursa’nın gerçek değerini ve geleneksel lezzetini bozmadan koruyan franchis...

Devamını Oku
İzmirli bal üreticilerine Büyükşehir desteği!

İzmirli bal üreticilerine Büyükşehir desteği!499

İzmir Büyükşehir Belediyesi, ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılmak üzere 1 milyon 231 bin TL’lik çiçek ve çam balı alımı için İzmir İli Arı Yetiştiricileri Birliği ile sözleşme imzaladı. Tarımsal üretimi ve pazarlama olanaklarını geliştirerek kentteki kırsal bölgelerin kalkınmasını hedefleyen İzmir Büyükşehir Belediyesi ile İzmir İli A...

Devamını Oku
Tosya pirincine coğrafi işaret verildi

Tosya pirincine coğrafi işaret verildi509

Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin, ilçede üretilen sarıkılçık pirincine coğrafi işaret alındığını açıkladı. Tosya Kaymakamı Deniz Pişkin, gazetecilere yaptığı açıklamada, Tosya’ya has sarıkılçık pirincine coğrafi işaret almak için 2012’de başlatılan çalışmanın başarıyla sonuçlandığını söyledi. Sarıkılçık pirincini “To...

Devamını Oku
Gastronomi turizmi Antalya’dan dünyaya açılacak!

Gastronomi turizmi Antalya dan dünyaya açılacak!690

ANFAŞ’ın gastronomi turizmi için son derecede önemli fuarları 29.HotelEquipment ve 25.FoodProduct için sektörün önde gelen isimleri İstanbul’da bir araya geldi. ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer’in fuarlar hakkında bilgi verdiği toplantıda, TİM, TAFED, TUSİD ve TÜROFED’den tam destek geldi. Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım A.Ş. (ANFAŞ) tarafın...

Devamını Oku
Ekmeğin gramajı ve fiyatına “israf” ayarı

Ekmeğin gramajı ve fiyatına israf ayarı454

Ekmek üretimde alt sınır olan 250 gram, Bakanlığın yayımlayacağı yeni tebliğ ile 200 grama düşürülecek. Ekmek Sanayii İşverenler Sendikası Genel Sekreteri Kolivar, “Şu anda ekmek üretiminde alt sınır 250 gram. (Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının tebliğde yapacağı değişiklikle israfı önlemek amacıyla artık ekmek 200 gram üretilebilecek.” dedi. Kolivar, yaptı...

Devamını Oku
Çello ve kaşık sesleri bir arada

Çello ve kaşık sesleri bir arada410

Paris, çello ve kaşık seslerinin birbirine karıştığı muhteşem bir gıda operasına tanıklık etti. Fransa’nın başkenti Paris’te violin ve çello sesleri ile kaşık ve spatula sesleri birbirine karıştı. Michelin Yıldızlı Şef Frederic Anton, mutfakta tabaklarla adeta dans ederken Fransız müzisyen Thomas Roussel de orkestranın seslendirdiği 20 parçayı yönetti. ‘M&u...

Devamını Oku