Ana Sayfa

Güncel Haberler

Yöresel Ürünler Fuarı kapılarını açtı

Yöresel Ürünler Fuarı kapılarını açtı291

Antalya Ticaret Borsası’nın (ATB), TOBB desteğiyle bu yıl 8’incisini düzenlediği Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) açıldı. “Sizin oraların nesi meşhur?” sloganıyla Antalya Expo Center’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), 17 Eylül tarihine kadar açık kalacak. Yaklaşık 200 bin kişinin ziyaret etmesi beklenen fuarda, 70 il ve KKT...

Devamını Oku
Çiğ köftenin ilginç faydası

Çiğ köftenin ilginç faydası465

Anadolu’nun vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen çiğ köfte, yapımında kullanılan bulgur, soğan, isot ve ceviz gibi insan sağlığına çok faydalı içeriğiyle, besin değeri en yüksek olan yiyeceklerin başında geliyor. Anadolu’nun geleneksel lezzetlerinin başında gelen çiğ köfte, acı sevenler için sadece bir yiyecek değil aynı zamanda da bir tutku. &C...

Devamını Oku
Bu gıdaların raf ömrü uzuyor. Nasıl mı?

Bu gıdaların raf ömrü uzuyor. Nasıl mı?438

Gıdaların raf ömrünü uzatacak gıda ambalaj teknolojisi geliştirildi. Ambalaj, öncelikle domates, tavuk ve muz üzerinde denendi. Sabancı Üniversitesi tarafından geliştirilen gıdaların raf ömrünü uzatan nano-kil katkılı gıda ambalaj teknolojisi, Amerika’nın Washington D.C eyaletinde düzenlenen 'American Chemical Society National Meeting'de tanıtıldı. Sabanc...

Devamını Oku
Ünlü otel üç aydır maaş ödeyemiyor

Ünlü otel üç aydır maaş ödeyemiyor2093

CHP Antalya Milletvekili Niyazi Nefi Kara, Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği lokalinde gazetecilerle bir araya gelerek, ülke ve kent gündemine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. 'MARDAN'DA ÇALIŞANLAR 3 AYDIR MAAŞ ALAMIYOR' Niyazi Nefi Kara, bir süre önce rezervasyon alımlarının durdurulduğu Antalya'da Azeri asıllı Rus işadamı Telman İsmailov tarafından yaklaşık 1.5 milya...

Devamını Oku
Gastronomi turizmi için fitili ateşledik’

Gastronomi turizmi için fitili ateşledik528

VIP Turizm CEO’su Yasemin Pirinçcioğlu, 16-17 Eylül’de İstanbul’da Gastro Eğlence Şovu düzenliyor. Hedefi, başta İstanbul olmak üzere Türkiye’nin dünya gastronomi turizminden pay alması için platform oluşturmak. VIP Turizm CEO’su Yasemin Pirinçioğlu, hazirandan bu yana Türkiye’nin turizm pazarlamasında büyük potansiyel gördüğ&u...

Devamını Oku
MOLA CUNDA EXC.CHEF AYHAN BAŞUSTA İLE SORULAR VE CEVAPLAR

MOLA CUNDA EXC.CHEF AYHAN BAŞUSTA İLE SORULAR VE CEVAPLAR878

-Kendinizi kısaca tanıtır mısınız? 1979 Bursa doğumluyum. Mutfak serüvenine küçük yaşta aileme ait bursanın en bilinen pidecisi okyanus pidede başladım ve her departtmanında görev aldım. Daha sonra sualtı ile tanışıp 8 yılsüren bir profesyonel balıkadamlık dönemim oldu, mutfaklara dönüşüm ise 2005 yılında gerçekleşti. Hümanist bir yapım olduğu için...

Devamını Oku
WorldFood Istanbul, gıda sektörü için  yeni pazarların kapılarını aralıyor

WorldFood Istanbul, gıda sektörü için yeni pazarların kapılarını aralıyor306

  WorldFood Istanbul, gıda sektörü için yeni pazarların kapılarını aralıyor   ITE Turkey’in düzenlediği WorldFood Istanbul Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı, yeni yeri Tüyap’ta kapılarını açtı. “Gıda Dünyası’nın Türkiye Buluşması”, açılışının ilk gününde de Türk gıda sektör&u...

Devamını Oku
LİSE ÖĞRENCİLERİ AVRUPA LEZZETLERİ İÇİN YARIŞTI

LİSE ÖĞRENCİLERİ AVRUPA LEZZETLERİ İÇİN YARIŞTI384

LİSE ÖĞRENCİLERİ AVRUPA LEZZETLERİ İÇİN YARIŞTI Lise öğrencileri Avrupa lezzetleri için yarıştı Antalya'da "Avrupa Uyum Çalışmaları ve İyi Eğitimli Personelin İstihdamı Projesi" kapsamında meslek liseleri arasında "Avrupa Lezzetleri Yemek Yarışması" düzenlendi. Manavgat Şule Muzaffer Büyük Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Fethi Yılmaz Sezer B...

Devamını Oku
9 EYLÜL DE İZMİR BİR BAŞKA TATLIYDI.

9 EYLÜL DE İZMİR BİR BAŞKA TATLIYDI.589

                                                  9 EYLÜL DE İZMİR BİR BAŞKA TATLIYDI. 9 Eylül’de İzmir’de çok tatlı bir yarışma vardı. İzmir BUPADER’in ...

Devamını Oku
MAF- TEBRİK MESAJI

MAF- TEBRİK MESAJI374

Maf ailesi adına Sektörümüzün önemli seslerinden Orçun İdiz'e eşiyle birlikte sonsuz mutluluklar dilerim.   Aziz Melik ALTUNDAĞ Mengen Aşçılar Federasyonu Başkanı...

Devamını Oku
Yılmaz ALMAZ-DERSİM\\\'DE NİYAZ EYLE

Yılmaz ALMAZ-DERSİM DE NİYAZ EYLE518

DERSİM'DE NİYAZ EYLE   Dersin ki şöyle bir yere gideyim, sular aksın, dağlar yeşil olsun, türküler söylensin...   İşte Dersim'e girerken önce yeşil dağlar karşılar seni sonra da Munzur, sonra da arabanın radyosunda bin yıllık türküler. Ağıtlar eşliğinde Munzur'un kıyasından uzanırsın Dersim'e.   İnsan aşçı olunca hayata biraz da le...

Devamını Oku
AŞÇILAR DERNEĞİ ŞOV MUTFAĞINDA YERLİ ÜRÜN VE MARKALAR TANITILDI

AŞÇILAR DERNEĞİ ŞOV MUTFAĞINDA YERLİ ÜRÜN VE MARKALAR TANITILDI577

  AŞÇILAR DERNEĞİ ŞOV MUTFAĞINDA YERLİ ÜRÜN VE MARKALAR TANITILDI   TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde 7-10 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilen 25. WorldFood İstanbul Fuarı’na katılan Aşçılar Derneği, İnoksan’ın Mutfak Sponsorluğunu üstlendiği şov alanında Türkiye’nin farklı lezzet ve tatlarını, yerli markaların ürün...

Devamını Oku
Cook&Chill (Pişir&Soğut) SEMİNER : 22 EYLÜL 2017

Cook&Chill (Pişir&Soğut) SEMİNER : 22 EYLÜL 2017350

Cook&Chill (Pişir&Soğut), Rejenerasyon Sistemi’nin Türk Mutfağı’na Uyarlanarak Geleneksel Pişirme Tekniklerinin Geliştirilmesi Konulu Seminerimiz 22 Eylül Cuma günü, 19.30-21.30 saatleri arasında “MSA Electrolux Auditorium”’da Zeki Açıköz ve Ahmed Özer’in sunumları ile gerçekleşecek. Electrolux Professional Sanat&Bilim Bir Arada Seminerimiz ile i...

Devamını Oku
Ülker’in fabrikasına Çaykur’dan çay teklifi

Ülker in fabrikasına Çaykur dan çay teklifi327

Ticaretin en eski ve en basit hali olarak bilinen barter, nakit sıkıntısının yaşandığı şu son aylarda en fazla tercih edilen ödeme şekillerinden biri haline geliyor. Birçok şirket satın aldıkları ürün karşılığında üretimlerini ve hizmetlerini sunarken, ev, otomobil gibi enstrümanlar en dikkat çeken örnekler arasında sayılıyor. Ancak çay satışı belki de ilk kez karşımı...

Devamını Oku
5 yıldızlı otelde baklava rekoru denemesi

5 yıldızlı otelde baklava rekoru denemesi325

Muğla'nın Marmaris ilçesinde beş yıldızlı bir turistlik tesis, otelde konaklayan turistlere bayram festivali düzenledi. Festivalde 101 çeşit baklava ile rekor denemesi gerçekleştirildi. 101 çeşit baklavanın konuklara ikram edildiği etkinlikte ilk defa sunulan pul biberli acılı baklava turistlerden tam not aldı. Marmaris'te bulunan bir otel, bayramın son gününde yerli ve yabancı...

Devamını Oku
Milli Aşçılardan Pastacılık Kampında Eğitim

Milli Aşçılardan Pastacılık Kampında Eğitim359

  Aydın'ın İncirliova ilçesinde düzenlenen "Gastro İncirliova 1. Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Kampı"na katılan kursiyerler, milli aşçılardan eğitim alıyor.   Aydın'ın İncirliova ilçesinde düzenlenen "Gastro İncirliova 1. Ulusal Aşçılık ve Pastacılık Kampı"na katılan kursiyerler, milli aşçılardan eğiti...

Devamını Oku
AB’den şok açıklama: “Zehirli yumurta Türkiye dahil 40 ülkeye yayıldı”

AB den şok açıklama: Zehirli yumurta Türkiye dahil 40 ülkeye yayıldı342

AB Komisyonu fipronilli yumurtalara, Türkiye’nin de aralarında bulunduğu toplam 40 ülkede rastlandığını açıklarken, AB Tarım Bakan06larının Estonya’nın Başkenti Tallin’deki toplantısında, hızlı uyarı sisteminin çalıştırılmamış olması nedeniyle Hollanda ve Belçika, sert şekilde eleştirildi.  Avrupa’yı sarsan zehirli yumurta skandalının ardından araştırma...

Devamını Oku
Zincir marketlerde artık zorunlu olacak

Zincir marketlerde artık zorunlu olacak297

Gümrük ve Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeye göre artık zincir mağazaların raflarının yüzde 1’lik kısmında yöresel ürünlerin satışı yapılacak. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı'nın büyük mağaza ve zincir mağazaların raflarının yüzde 1'lik kısmında yöresel ürünlerin satışının yapılması ile ilgili düzenl...

Devamını Oku
Neredeyse hepsinde domuz kılına rastlandı

Neredeyse hepsinde domuz kılına rastlandı395

GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların tamamına yakınının domuz kılından yapıldığına dikkat çekti. GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, "Gıda imalathanelerinde kullanılan kıl fırçaların hemen hemen neredeyse tamamı piyasada yağlı boya fırçası olarak da satılan fır...

Devamını Oku
Amerika tedirgin! Halk marketlere akın etti

Amerika tedirgin! Halk marketlere akın etti253

Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida eyaleti dahil Meksika Körfezi kıyılarını vurması beklenen Irma Kasırgası nedeniyle endişelenen halk gıda stoklamak için marketlere akın etti. Hızı saatte 280 kilometreye ulaşması beklenen Irma Kasırgası nedeniyle Florida halkı büyük süpermarketlere akın etti. Amerika Birleşik Devletleri’nin Florida eyaleti dahil Meksika Körfezi kıy...

Devamını Oku