Ana Sayfa

Güncel Haberler

Topraksız tarım artık mümkün!

Topraksız tarım artık mümkün!393

Topraksız tarım projesi kapsamında, polenleme işini Bombus cinsi arıların üstlendiği serada steril koşullarda yetiştirilen domates tohumları yaklaşık bir ayda ürün veriyor. Tarım arazilerinin kısıtlı olduğu Bolu'da başlatılan topraksız tarım projesi kapsamında tarlada yetişme süresi 45 günü bulan domatesler, cins arıların polenleme işlemini yaptığı serada 25 günde olgunluğa u...

Devamını Oku
Dünyada ilk kez üretildi!

Dünyada ilk kez üretildi!504

Gïk Blue'nun kırmızı ve beyaz üzüm karışımına organik boya ve tatlandırıcılar ekleyerek ürettiği mavi şaraba kimi kaşlarını kimi de kadehini kaldırıyor. Mavi şarabın fikir babalarından Aritz Lopez "Gïk eğlence olsun diye, bir şeyleri alt üst edip sonuçlarını görmek amacıyla üretildi" diyor. Gïk, kırmızı ve beyaz üzümlerin farklı tür...

Devamını Oku
UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016

UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016445

UŞAK YÖRESEL YEMEK TANITIM GÜNLERİ: 22 KASIM 2016...

Devamını Oku
Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!

Ölümsüzlük ekmeği geliştirildi!400

Yrd. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel, ekmek tüketimine sağlıklı bir çözüm getirdi. Uzel, Japonya Kumamato Üniversitesi’nde, Reishi Mantarından (Ganoderma Lucidum) kapsül elde etti. Uzel’in bu özüt ile yaptığı ekmek ise Dokuz Eylül Üniversitesi Girişimcilik Akademisi tarafından düzenlenen 4. Girişimci Proje Yarışması'nda da birincilik ödülü ald...

Devamını Oku
Salvador Dali\'nin Yemek Kitabı Raflarda

Salvador Dali\'nin Yemek Kitabı Raflarda440

İspanya'nın Michelin yıldızlı ünlü şefi Humada, ressam Dali'nin büyük bir aşkla bağlı olduğu hayat arkadaşı Gala için kaleme aldığı yemek kitabından tarifleri pişirdi. Şef Sergio Humada Dali'nin tariflerinin evde kolayca hazırlanabileceğinin altını çiziyor: "Bunlar gerçek dışı tarifler değil. Çoğu yapılabilir, onları inanılmaz kılan günü...

Devamını Oku
Ege yemekleri o ülkeye gidiyor!

Ege yemekleri o ülkeye gidiyor!365

Ege lezzetleri Uzakdoğu sofralarını süsleyecek. Türk Gıda Ürünlerinin Japonya ve Güney Kore pazarlarında tanıtılması amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri tarafından hayata geçirilen Turquality Projesi'nin ikinci "Basın Lansmanı ve Tadım Ekinliği" 24 Kasım'da Tokyo Conrad Otel'de gerçekleştirilecek. Etkinlikte öncelikle Japonya'da Şef Toru Okuda tarafı...

Devamını Oku
İtalyan mutfağının en gözde lezzetleri görücüye çıkıyor

İtalyan mutfağının en gözde lezzetleri görücüye çıkıyor360

İtalyan mutfak kültürü dünya ile aynı anda Ankara’da görücüye çıkıyor. İtalya Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanlığı’nın tüm dünyada aynı anda hayata geçirdiği proje, 4 gün boyunca Ankara’da kutlanacak. İtalya Büyükelçiliği ve Barilla’nın katkıları ile Ankara HiltonSA’da 23 Kasım’dan itibaren ger&...

Devamını Oku
Trakya’nın peyniri ve eti dünya markası olacak

Trakya’nın peyniri ve eti dünya markası olacak436

Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), yöredeki beyaz peynir, Trakya eski kaşarı ve kıvırcık koyununun dünya çapında tanınması için çalışma başlattı. TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Kalkınma Ajansı olarak bir yandan, gençlere, kadınlara ve girişimcilere destek vermeye devam ederken bir yandan da Trakya yöresinin marka haline gelmesi içinde çalıştıklarını belirt...

Devamını Oku
Kazanana 100 bin lira verilecek!

Kazanana 100 bin lira verilecek!739

“Beslenme, araştırma, eğitim programları ve diğer girişimleri destekleme” hedefiyle bu yıl 4’üncüsü düzenlenen ‘Sabri Ülker Bilim Ödülü’ yarışmasına dünya çapında çalışmalar yürüten bilim insanlarının katılımı bekleniyor. Yarışmanın bu seneki teması ‘Beslenme, Metabolizma ve Toplum Sağlığı’ olarak belirlendi....

Devamını Oku
Bal dönere yoğun ilgi...

Bal dönere yoğun ilgi...417

Türkiye’nin en çok bal üretilen ili Ordu’da düzenlenen festivalde bal döneri büyük ilgi gördü. Festivale katılanlar döner tezgahından aldıkları balı, dondurma külahlarında afiyetle yediler. Ordu Valiliği, Ordu Büyükşehir Belediyesi ve Ordu Arıcılık Araştırma Enstitüsü’nün ortaklaşa düzenlediği ‘Bal Festivali’nde &...

Devamını Oku
Kilosu 50 TL’ye kapışılıyor…

Kilosu 50 TL’ye kapışılıyor…489

Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medyaüzerinden satışa sunulan kazlar, kargo ile gönderildikleri şehirlerde talep görüyor. Kilosu 50 TL, rağbet büyük! Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinin önemli merkezlerinden Kars’ta, bir süre besiye alındıktan sonra kesilip tuzlanarak internet ve sosyal medya üzerinden satı...

Devamını Oku
MENGEN\'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK

MENGEN\'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK452

MENGEN'DE EĞİTİMLERE BAŞLADIK Taşpakon, Asomder, Ekol Gıda ve Big Chefs ile Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi arasında imzalanan 'Mengen Aşçılık ve Mesleki Eğitimde Yeni Ufuklar' projesi kapsamında Taşpakon olarak eğitimlere başlamış bulunmaktayız. Eğitim programı kapsamında yapılan iş bölümüne istinaden yöresel mutfaklar konusu üstlenen Taşpakon, bu ba...

Devamını Oku
TAŞPAKON BALIKESİR\'DE GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİ\'NE KATILDI

TAŞPAKON BALIKESİR\'DE GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİ\'NE KATILDI405

TAŞPAKON BALIKESİR'DE GASTRONOMİ TURİZM KONGRESİ'NE KATILDI 17-19 Kasım tarihleri arasında Balıkesir Üniversitesi tarafından düzenlenen yurdun birçok kesiminden yoğun protokol ve akademisyen katılımı ile gerçekleşen Gastronomi Turizm Kongresi'nde Taşpakon'da yerini aldı. Taşpakon adına konuşmacı olarak Konfederasyon Asbaşkanı Ömer Atan'ın söz aldığı kongrede ayrıc...

Devamını Oku
TAŞPAKON BASIN AÇIKLAMASI

TAŞPAKON BASIN AÇIKLAMASI438

CEKETİNE SAHİP ÇIK! MARDİN'DE DEVAM ETTİ Taşpakon'a bağlı Güneydoğu Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu ve üyesi Mardin Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ile Mardin'de Evliya Çelebi Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi'nde öğrencilere Ceketine Sahip Çık! semineri ve uygulamalı yöresel mutfak eğitimi verilmiştir. Ayrıca Mardin Artuklu Belediye ...

Devamını Oku
GURME ÇİKOLATA FESTİVALİ : 11 ARALIK 2016

GURME ÇİKOLATA FESTİVALİ : 11 ARALIK 2016795

GURME ÇİKOLATA FESTİVALİ : 11 ARALIK 2016  ...

Devamını Oku
Karatay\'a göre ne yememiz gerekiyor?

Canan Karatay\'a göre ne yememiz gerekiyor?366

Ezber bozan profesör olarak anılan Karatay, sağlıklı beslenmenin kitabını baştan yazdı. İşte Canan Hoca'ya göre tüketmemiz gereken gıdalar... Bir kere şekeri hayatınızdan çıkarmanız gerekiyor. "Ya ben şekeri zaten bıraktım, tatlandırıcıyla devam ediyorum" diyorsanız, yine Canan Hoca üzerinize kocaman bir çarpı koyuyor! Çünkü Canan Karatay'a gör...

Devamını Oku
Sentetik et o tarihte raflarda!

Sentetik et o tarihte raflarda!387

Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı(WFP) verilerine göre dünya üzerinde 795 milyon kişi yeterince beslenemiyor. Ancak teknoloji insan davranışından çok daha hızlı değişip, gelişebiliyor. Bu yüzden laboratuvarda üretilmiş veya daha bilinen adıyla sentetik etlerin açlığa son vermede daha etkin bir rol oynaması bekleniyor. Sentetik etler hayvanların kasdokularından alınan hü...

Devamını Oku
Anzer balında rekor yılı

Anzer balında rekor yılı322

İsmini üretiminin yapıldığı Rize’nin İkizdere ilçesi sınırları içinde bulunan Anzer Yaylası’ndan alan dünyaca ünlü Anzer Balı’nda bu yıl ilk kez tüm bal talepleri karşılandı. Kilosu 900 liradan satılan bal Birleşik Arap Emirleri Kralı’nı da gönderildi. 2 bin 300 rakımlı Anzer Yaylası’nda yıllardır üretilen Anzer Balı, tahliller i&ccedi...

Devamını Oku
Mövenpick Hotel\'de   İtalyan Mutfağı Haftası:21 - 27 Kasım 2016

Mövenpick Hotel de İtalyan Mutfağı Haftası: 21 - 27 Kasım 2016477

Sevgili Dostlar,   21 - 27 Kasım 2016 tarihleri arasında dünya çapında ilk defa gerçekleştirilecek olan "İtalyan Mutfağı Haftası" kapsamında Napoli mutfağından otantik örnekleri lezzet tutkunlarının beğenisine sunacağız. En taze ve mevsimsel malzemelerle hazırlanan a la carte veya degüstasyon menüsünü dilerseniz öğle yemeğinde dilerseniz keyifli bir akşam ye...

Devamını Oku
İsrafı önleyen aparat geliştirildi!

İsrafı önleyen aparat geliştirildi!395

Elektrik-Elektronik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Serkan Topaloğlu, sağlıklı gıda için takip yapan ve israfı önleyen akıllı kutu (aparat) geliştirdi. Aparat nasıl işliyor? Korunması veya durumu takip edilmesi istenen ürün, ilgili reyonda (kasap, şarküteri vb. reyonu) bu çalışma kapsamında geliştirilmiş bir kutu içerisine konularak ...

Devamını Oku