Ana Sayfa

Güncel Haberler

1.VAN ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI TAMAMLANDI

1.VAN ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI TAMAMLANDI356

1.VAN ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI TAMAMLANDI Taşpakon, bağlı federasyonumuz Doğapafed, üye derneğimiz Vanpad, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı ve Van Sanayi ve Ticaret Odası iş birliği 10-13 Kasım 2016 tarihleri arasında düzenlenen 1.Van Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası sonuçlandı. Doğu Anadolu'da organize edilen ilk ulusal aşçılık ve pastacılık yarışması...

Devamını Oku
Yıldız Holding, Bizim Mutfak’ı Japonlara sattı

Yıldız Holding, Bizim Mutfak’ı Japonlara sattı468

Japon gıda ve gıda malzemeleri üreticisi Ajinomoto, Yıldız Holding bünyesindeki Örgen Gıda’yı 220 milyon TL’ye satın aldı. Murat Ülker satışı twiteer hesabından yaptığı “Japonlarda duymuş gelmişler. Bizim Mutfak’ı 220 milyona veriverdik. Hayrolsun” paylaşımıyla duyurdu. Japon gıda devlerinden Ajinomoto, Örgen Gıda Sanayi ve Ticaret AŞ’nin tamamını 220 mi...

Devamını Oku
O ekmeğe uluslararası sertifika!

O ekmeğe uluslararası sertifika!384

Baca Gıda’nın, kimyasal hiçbir madde kullanmadan canlı organizmayı kullanarak yaptığı ekşi maya ekmeğe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı Uluslararası Sertifikasyon Kuruluşu tarafından ‘CEREZ” adlı sertifikası verildi. Yılmaz, denetleme ve incelemelerden sonra söz konusu sertifikayı almaya hak kazandıklarını ifade etti. Baca Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Binali...

Devamını Oku
Bu buzdolabı herkese açık!

Bu buzdolabı herkese açık!413

St. Petersburg'da isteyen herkesin, kullanmayacağı gıda ürünlerini bozulmadan ihtiyaç sahiplerine ulaştırması amacıyla umumi bir buzdolabı hizmete açıldı. Proje kapsamında evsizlere ve diğer ihtiyaç sahiplerine yardım edilmesi hedeflenirken, gıda ürünlerini bırakmak isteyen vatandaşlar buzdolabı önünde kuyruk oluşturdu. Ürünlerin üzerine koyulduğu tarihin ...

Devamını Oku
Sıvı proteinle pazarı sallıyor

Sıvı proteinle pazarı sallıyor415

KAANLAR Gıda’nın ürettiği ‘peynir altı suyundan doğal sıvı protein içecek’ ve ‘protein yoğurdu’ büyük ilgi görüyor. Yönetim Kurulu Başkanı Abdurrahman Kaan, “300 gramlık içeceğimizde 30 gram, dünyada tek olan protein yoğurdumuzun porsiyonunda da 20 gram doğal protein var. Uzun süre tok tutuyor” diyor. TÜRK gıda şirketleri ...

Devamını Oku
Sağlıklı bir cilt için 10 mucize besin!

Sağlıklı bir cilt için 10 mucize besin!362

Doğru beslenme ile hem sağlıklı bir bedene hem de sağlıklı bir cilde sahip olmak mümkün. Tüketilen besinler cilde uygulanan kremlerden çok daha etkili. Doğru ve sağlıklı beslenerek genç ve parlak bir cilde sahip olabilir ve cildinizi kırışıklıklara karşı koruyabilirsiniz. Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger, güzel bir cilt için şu beslenme önerilerinde bulunuyor: 1-Yumurt...

Devamını Oku
Gastronomi firmaları ve STK’larından Mengen’e büyük yatırım

Gastronomi firmaları ve STK’larından Mengen’e büyük yatırım364

Gastronomi firmaları ve STK’larından Mengen’e büyük yatırım   Gastronomi sektörünün önemli firmaları Ekol Food, Big Chefs ve STK’ları TAŞPAKON, ASOMDER, Mengen - Aşcılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi için bir araya geldi.   Türkiye gastronomisinde gelecek neslin yetişmesi adına önde gelen eğitim merkezlerinden  Mengen - Aşcılar Mesleki ve ...

Devamını Oku
IX ULUSLAR ARASI ALTIN KEP AŞCILAR YARIŞMASI HAKKINDA BİLGİLENDİRME

IX ULUSLAR ARASI ALTIN KEP AŞCILAR YARIŞMASI HAKKINDA BİLGİLENDİRME1205

SAYGIDEĞER MESLEKTAŞLARIM KIYMETLİ USTALARIM,   ÖNCELİKLE HEPİNİZİ SAYGI VE SEVGİ İLE  SELAMLARIM SİZLERİN DE BİLDİĞİ GİBİ TÜRKİYE AŞÇILAR FEDERASYONU VE ANFAŞ YÖNETİMİNİN DEĞERLİ KATKI VE DESTEKLERİ İLE SİZLERLE BERABER ÇOK GÜZEL VE KALİTELİ ORGANİZASYONLARA İMZA ATTIK . BİZLERİ VE MESLEĞİMİZİ TEMSİL EDEN BU GİBİ ORGANİZASYONLARA VERDİĞİNİZ DESTEK ...

Devamını Oku
TAŞPAKON BÜLTENİ

TAŞPAKON BÜLTENİ396

UŞAK AŞÇILAR VE PASTACILAR DERNEĞİ'NDEN ZİYARET Taşpakon'a bağlı Ege Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Uşak Aşçılar ve Pastacılar Derneği Uşak Belediye Başkanı Sn.Nurullah Cahan'a ziyarette bulunmuşlardır. Taşpakon olarak Uşak'ta yapılacak olan faaliyetler ve etkinlikler ile alakalı bilgi alışverişinde bulunulan ziyaret sebebi ile üyemiz Uşapader yönetimi ve...

Devamını Oku
Sualtında tarım çağı başlıyor!

Sualtında tarım çağı başlıyor!349

Gıda üretiminde devrim yaratacak proje “Nemo’nun Bahçesi”, İtalya’da bitkilere sualtında hayat verdi. Sualtına yerleştirilen biyosferlerin içinde yetiştirilmesi hedeflenen proje 2012 yılında başladı, aradan geçen dört yıl içinde başarıya ulaştı. Projeyle sulama derdi, don ve dolu tehdidi olmayan, sıcaklık farklarından etkilenmeyen tarımsal ilaçlara ihtiy...

Devamını Oku
Turkish Do&Co’da kritik gün: 100 Kişi Çıkarıldı...

Turkish Do&Co’da kritik gün: 100 Kişi Çıkarıldı...1228

Mutfak görevi konusunda şirket yönetimiyle ters düşen çok sayıda Turkish Do&Co çalışanın bugün işine son verileceği öğrenildi. Türk Hava Yolları’nın kapasite düşürmesinden sonra  ikram şirketi Turkish Do&Co da, ekonomik tedbirler alma yoluna gitti. Bir süre önce ikram konseptinde değişikliğe giden Do&Co, THY’nin uçuş ekibi sayı...

Devamını Oku
İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Butik Pastacılar Klübü kuruldu...

İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Butik Pastacılar Klübü kuruldu...850

İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Butik Pastacılar Klübü kuruldu... İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği çatısı altında Butik Pastacılar Klübü çalışmalarına başladı.Klübün yaptığı ilk toplantıya İSPAD yönetim kurulu başkanı Umut Eyioğlu ve Başkan yardımcısı Akgün Akyol da katıldı..Fatih Belediyesi Çatladıkapı sosyal tesislerinde d&u...

Devamını Oku
İsmi ne kadar tuhafsa, o kadar lezzetlidir

İsmi ne kadar tuhafsa, o kadar lezzetlidir443

Mehmet YAŞİN ‘Kocakarı gerdanı’, ‘tavşan üflemesi’, ‘kuyruğusulu’, ‘sakalaçarpan’… Bazı yemek isimleri vardır ki duyunca insana yanlış şeyler çağrıştırır. Kimi güldürür, kimi derin derin düşündürür, kimi de insanı o yemekten soğutur. Ama söz konusu yemek olunca önyargıları bir kenara bırakmak gerek&hellip...

Devamını Oku
Fairmont Quasar İstanbul’un Genel Müdürü Kai Winkler oldu

Fairmont Quasar İstanbul’un Genel Müdürü Kai Winkler oldu566

Dünyaca ünlü otel markası Fairmont’un Türkiye’de kapılarını açmaya hazırlanan ilk oteli Fairmont Quasar İstanbul’un Genel Müdürü, Kai Winkler oldu. Yüzyıllık bir mirasa, yetmişten fazla otele sahip olan ve dünyanın ikonik otellerinden New York’taki The Plaza, Londra’daki The Savoy, Şangay’daki Peace gibi yapıları bünyesinde barındıran Fairm...

Devamını Oku
Saray mutfağından lezzetler tadabileceğiniz 5 mekan

Saray mutfağından lezzetler tadabileceğiniz 5 mekan540

Enfes lezzetleriyle ünlü Osmanlı mutfağından tatlar bazı restoranlarda beğeniye sunuluyor. İşte onlardan bazıları… Saray mutfağı denince akla enfes lezzetleriyle ünlü Osmanlı mutfağı gelir. Aldığı göçler ile zenginleşen Anadolu mutfağı, Osmanlı-Türk mutfağının oluşmasında önemli pay sahibi. Dünyanın en geniş mutfaklarından biri olan Osmanlı-Türk mutfağı ...

Devamını Oku
Tüketici en çok hangi ürünlerden endişe ediyor?

Tüketici en çok hangi ürünlerden endişe ediyor?311

Uygunluk Değerlendirmesi Derneği (UDDer), tüketicinin ürün güvenliği konusundaki endişelerini ölçmek için yaptığı anketten çarpıcı sonuçlar çıktı. Tüketicinin en çok endişe duyduğu ürün grubunun ilaç-kozmetik olduğu belirlenirken, ikinci sırada gıda-tarım, üçüncü sırada da oyuncak-kırtasiye ürünleri var. ...

Devamını Oku
Dondurmada Türkiye’nin En Sevilen Markası Algida

Dondurmada Türkiye’nin En Sevilen Markası Algida400

Ipsos & Mediacat işbirliği ile bu yıl dokuzuncu kez düzenlenen “Türkiye’nin En Sevilen Markaları” araştırmasında Dondurma Kategorisinde Algida, Ambalajlı Su Kategorisi’nde Erikli Su, Kahve Kategorisinde Nescafe, Sakız Kategorisinde Falım, Sıvı Yağ Kategorisinde Yudum birinci oldu. Türkiye’nin 2016 Lovemark’ları, Brand Week Istanbul sahnesinde ödüllerini aldı. ...

Devamını Oku
Balın ‘toz’unu çıkardı

Balın ‘toz’unu çıkardı416

Türkiye’nin ilk toz balını, inovasyon çalışmalarına ağırlık veren Anavarza Bal üretmeye başladı. Anavarza Bal, krem baldan sonra Türkiye’nin ilk toz bal üretim hattını faaliyete geçirdi. “Türkiye aroma çeşitliliği ve rekoltede dünya lideri” Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, “Aroma çeşitliliği ve rekoltede dün...

Devamını Oku
‘Ekmekten çıkan fare’ davası

‘Ekmekten çıkan fare’ davası418

Dev marketler zincirinin Esenler şubesinden aldığı ekmeğin içinden fare başı çıkan tüketicinin şikayeti üzerine ekmeği üreten fırın yetkilisi H.O. hakkında “Dikkat veya özen yükümlülüğüne aykırı davranma sonucu tüketilecek şeylere zehir katma veya bozma” suçundan dava açıldı. Savcılık H.O’nun 1 yıla kadar hapis cezasıyla cezala...

Devamını Oku
Has Aşçıbaşı -   Biz Bizi Bilmezsek Kim Bizi Bilir_? Biz Bizi Yaşatmazsak Kim Bizi Yaşatır_?

Has Aşçıbaşı - Biz Bizi Bilmezsek Kim Bizi Bilir_? Biz Bizi Yaşatmazsak Kim Bizi Yaşatır_?5659

Has Aşçıbaşı -   Biz Bizi Bilmezsek Kim Bizi Bilir_? Biz Bizi Yaşatmazsak Kim Bizi Yaşatır_?   ***  Saygıdeğer Meslektaşlarım; Kültürümüze, kimliğimize haydi hep beraber bir ışık yakalım. Bizler Chef de Cuisine, Sous-chef, Chef Saucer, Chef Poissonnier, Executive Chef ‘ler olarak niye başka bir dilde ünvan kullanıyoruz? “Master Royal Chef” diyerek niye &...

Devamını Oku