Ana Sayfa

Güncel Haberler

Türk kahvesinde 65 tat ve koku saptandı

Türk kahvesinde 65 tat ve koku saptandı412

Ege Üniversitesinde yapılan çalışma sonucu, Türk kahvesinde 65 tat ve koku saptandı. Ege Üniversitesinde (EÜ) yapılan çalışma sonucu, çok kavrulmuş Türk kahvesinde 65 farklı tat ve koku tespit edildi. EÜ’den yapılan açıklamaya göre, 500 yıldan fazla geçmişe sahip Türk kahvesinin lezzeti, üniversitede gerçekleştirilen doktora çal...

Devamını Oku
APADER MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ AÇILIŞI ANTALYA\'DA GERÇEKLEŞTİ

APADER MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ AÇILIŞI ANTALYA\'DA GERÇEKLEŞTİ546

APADER MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ AÇILIŞI ANTALYA'DA GERÇEKLEŞTİ   Taşpakon'a bağlı Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Antalya Aşçılar ve Pastacılar Derneği ile Taşpakon Ana Sponsoru Kristal Endüstriyel iş birliğinde Manavgat'ta inşa edilen Mutfak Sanatları Akademisi açılışı 7 Temmuz 2017 tarihinde gerçekleşti. Taşpakon Genel Başka...

Devamını Oku
İŞTAH KABARTAN,  LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ BİR AŞK ROMANI:  TATLI NİYETİNE ÖPÜCÜK!

İŞTAH KABARTAN, LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ BİR AŞK ROMANI: TATLI NİYETİNE ÖPÜCÜK!379

İŞTAH KABARTAN, LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ BİR AŞK ROMANI: TATLI NİYETİNE ÖPÜCÜK!   Üç kitaplık, pek leziz aşk romanları dizisi “Aşkın Tadı”nın ikinci kitabı Tatlı Niyetine Öpücük, 14 Temmuz’da raflarda! hep kitap’tan çıkan Poppy J. Anderson imzalı Tatlı Niyetine Öpücük, her sayfasını merakla okuyacağınız, içindeki y...

Devamını Oku
MAF”Mengen Festivalinde Ulusal Aşçılık Yarışması

MAF-Mengen Festivalinde Ulusal Aşçılık Yarışması457

   32. Festivalimiz olacak ve bu festivalde de projelerimizi hayata geçirmek için çalışmaktayız. Federasyon olarak 32.festivalimizde Ulusal düzeyde bir aşçılık yarışması gerçekleştireceğiz. Bu yarışma çok sayıda kategori ve uluslararası çapta bir çok ödülleri olan jüri heyetimiz ile Türkiye’nin en prestijli yarışmalarından biri olmay...

Devamını Oku
Bitkisel sütlere siz de bir şans verin

Bitkisel sütlere siz de bir şans verin333

Laktoz alerjisi olanların ve veganların tercihi bitkisel sütler son yıllarda gittikçe yaygınlaşmaya başlıyor. Son yıllarda hayvansal sütlerin yerini bitkisel sütler almaya başladı. Bitki özlerinin ve suyun karışımı olan bu sütler laktoz içermemesi ile de öne çıkıyor. Yağ oranları son derece düşük olan bitkisel sütler kolay hazmedilmesi ile de tercih sebebi. Po...

Devamını Oku
Dünyanın en iyi bifteği seçildi!

Dünyanın en iyi bifteği seçildi!395

Polonyada, Limousin Cross cinsi bir sığıra ait bir kontrafile, Dünya Biftek Yarışması 2017’yi (World Steak Challenge 2017) kazanarak dünyanın en iyi bifteği olarak belirlendi. Büyük Polonya Voyvodalığı’ndan F&M Frąckowiak firması tarafından yetiştirilen Limousin Cross cinsi sığır 29 aylıkken kesildi, eti 14 gün dinlendirildi. Sığırdan elde edilen kontrafile ABP Polonya firması tar...

Devamını Oku
Coğrafi işaret alındı, dünya pazarına sunulacak

Coğrafi işaret alındı, dünya pazarına sunulacak516

"Mor soğan"ın, coğrafi işaret alınmasının ardından dünya pazarına sunulması için çalışma yürütülüyor. Avustralya ve Sicilya ile Balıkesir'in Erdek ilçesinde, Kapıdağ Yarımadası'ndaki 4 kırsal mahallede üretildiği belirtilen "mor soğan"ın, coğrafi işaret alınmasının ardından dünya pazarına sunulması için çalışma...

Devamını Oku
MENGEN : FESTİVALE DAVET

MENGEN : FESTİVALE DAVET488

FESTİVALE DAVET Değerli yurttaşlarımız, değerli sektör temsilcilerimiz, değerli meslektaşlarımız, Dünya’nın ilk ve tek AŞÇILIK BAYRAMI olan Uluslararası Mengen Aşçılık ve Turizm Festivali’nin 32.sini gerçekleştirmek üzere geri sayıma başlamış bulunuyoruz. 12-13 Ağustos 2017 tarihlerinde gerçekleşecek festivalimiz için tatlı bir heyecanla birlikte ça...

Devamını Oku

TAŞPAKON: DOĞU ANADOLU\'DA YÖRESEL İKRAMLAR DEVAM EDİYOR435

DOĞU ANADOLU'DA YÖRESEL İKRAMLAR DEVAM EDİYOR Taşpakon'a bağlı Doğu Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi, Malatya Profesyonel Aşçılar Derneği tarafından 3.Uluslararası Fotoğraf Kampı'nda ziyaretçilere yöresel yemek ikramlarında bulunulmuştur. Etkinlikte ayrıca kahve ikramlarında bulunan Malpader sponsorları Acı Kahve Gurme ve Harput Dibek Kahvesi'ne, destek v...

Devamını Oku
Gecelik fiyatı 28 bin lira: İşte dünyanın en pahalı oteli

Gecelik fiyatı 28 bin lira: İşte dünyanın en pahalı oteli315

Luxury-Hotels, dünyann en pahalı otellerini açıkladı. Listede Türkiye'den tesis yer almazken, Seyşeller'de bulunan North Island Lodge dünyanın en pahalı otelleri listesinde ilk sırada yer aldı.   Luxury-Hotels, dünyanın en pahalı otellerini listeleyen bir araştırma yaptı. Araştırma, temmuz-ağustos aylarındaki satış fiyatları esas alınarak yapıldı. Seyşeller'de bulunan Nort...

Devamını Oku
Su deposu 8 besin!

Su deposu 8 besin!362

Yakıcı sıcaklar bir bastırdı pir bastırdı. Sıcak hava yüksek nem oranlarıyla da birleşince çok daha zorluyor. Hal böyle olunca ilk yapılması gereken günlük sıvı tüketimini artırmak Sıcak havaların gelmesiyle birlikte susuzluğumuzu gidermek için içtiğimiz çoğu sıvı da kafein içeriği nedeniyle dirüetik olup vücuttan daha fazla sıvı kaybına neden...

Devamını Oku
Hükümetten tüketiciyi sevindiren adım!

Hükümetten tüketiciyi sevindiren adım!324

Vatandaşın gıdayı daha ucuza alabilmesi için düğmeye basıldı Gıda Komitesi, 25 ürünün ucuzlaması için 20 adım atıyor Hükümet, tüketicinin gıda ürünlerini daha ucuza tüketmesi, enflasyonu tetikleyen fiyatları aşağı çekmek için yeni bir hamleye daha hazırlanıyor. Gıda Komitesi, et ve süt ürünleri başta olmak üzere 25 ü...

Devamını Oku
İşte ölümcül olabilecek yiyecekler listesi

İşte ölümcül olabilecek yiyecekler listesi379

Hormonlu gıdalar oldukça eleştrilirken, sağlıklı bilinen bazı gıdaların risklerine inanamayacaksınız. Şeker, un, tuz, hormonlu gıdalar, hazır gıdalar sürekli sağlıksız olduğu için tartışılıyor ancak sağlıklı bildiğimiz bazı yiyeceklerin ölümcül olabileceğini biliyor musunuz? Meyve çekirdekleri Elma çekirdeğinin siyanür içerdiğini biliyor muydu...

Devamını Oku
Danone Türkiye Sütlü Ürünlere yeni Genel Müdür

Danone Türkiye Sütlü Ürünlere yeni Genel Müdür382

Danone Türkiye Sütlü Ürünler Genel Müdürlüğü’ne 1 Temmuz 2017 tarihi itibariyle Emre Kaşıkçı atandı. Yaklaşık 11 yıldır Danone bünyesinde birçok farklı ülke ve iş biriminde görev yapan Emre Kaşıkçı, son olarak Danone Türkiye Sütlü Ürünler Ticari Direktörlüğü görevini yürütüyordu. &...

Devamını Oku
En lezzetli zamanında bol bol tüketin

En lezzetli zamanında bol bol tüketin399

Çanakkale’de avlanan sardalya, en lezzetli zamanında tezgahları süslemeye başladı. Mevsim itibariyle şu an yağlı olduğu için denizlerin en lezzetli balığı olarak nitelendirilen sardalyanın kilosunun 20 TL'den satıldığı görüldü. Mevsim itibariyle istenilen yağ oranına kavuştuğu için temmuz, ağustos ve eylül aylarının vazgeçilmez lezzeti olan sardalya, y...

Devamını Oku
TAZECİK YAZ LEZZETİ:  MİDİLLİ USULÜ TAZE BEZELYE FAVASI!

TAZECİK YAZ LEZZETİ: MİDİLLİ USULÜ TAZE BEZELYE FAVASI!644

TAZECİK YAZ LEZZETİ: MİDİLLİ USULÜ TAZE BEZELYE FAVASI!   Şehrin merkezindeki saklı keyif noktası KATS Meyhane misafirlerine, yaza özel taze bir lezzet sunuyor: Midilli usulü bezelye favası! Taze bezelyeden yapılan ve ılık servis edilen Midilli usulü bezelye favası, içine katılan dereotunun da aromasıyla damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.   Gayrettepe KATS Sahne’ni...

Devamını Oku
Gastronominin yıldız savaşları başlıyor

Gastronominin yıldız savaşları başlıyor1026

Türkiye gastronomisi Michelin, Zagat, Feinschmecker gibi gastronomik derecelendirme sistemlerine benzer bir organizasyona kavuşuyor. YEDY’nin kurucu üyesi ve sözcüsü Adnan Şahin anlattı.    Son yıllardaki umut verici gelişmelerle dünya arenasının yükselen yıldızları arasına giren Türkiye gastronomisi sonunda Michelin, Zagat, Feinschmecker gibi prestijli gastronomik derecel...

Devamını Oku
Arapgir Mutfağı Görücüye Çıktı

Arapgir Mutfağı Görücüye Çıktı458

3. Uluslararası Arapgir Fotokamp etkinlikleri kapsamında Arapgir'in zengin mutfak kültürü ve yöresel yemeklerinin de tanıtımı yapıldı. Tarihi Millet Hanında yapılan organizasyonda iki aşamada gerçekleştirilen program dahilinde ilk önce Arapgir' in zengin kahvaltı çeşitleri sergilendi. İkinci etapta ise 41 çeşitten oluşan çorbalar, pilavlar, et yemekleri, yöresel ...

Devamını Oku
Güvenilir Eller projesi hedefi ikiye katladı!

Güvenilir Eller projesi hedefi ikiye katladı!394

Güvenilir Eller Gıda Güvenliği Online Eğitim projesinde, 1 yılda 10.000 şef gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla eğitimi almaya başladı! Ev dışı gıda sektöründe her iki işletmeden birine ulaşan Unilever Food Solutions, şeflerin gıda güvenliği alanındaki beklentilerini karşılamak amacıyla Gıda Güvenliği Derneği iş birliğiyle başlattığı ‘Güv...

Devamını Oku
Ankara Büyükşehir Belediyesi sütçülüğe soyundu!

Ankara Büyükşehir Belediyesi sütçülüğe soyundu!367

Daha önce ekmek ve portakal suyu satışı yapan Ankara Büyükşehir Belediyesi, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın çiğ süt satışına izin veren tebliğinin ardından bu kez de çiğ süt satışına girdi. Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı kuruluşlardan Soğuk Hava Deposu İşletmeciliğinin (BELSO) Ankara’nın çeşitli noktalarında kurduğu S&uum...

Devamını Oku