Ana Sayfa

Güncel Haberler

Gazlı içecekler o hastalığa neden oluyor!

Gazlı içecekler o hastalığa neden oluyor!258

Diyabet ile demans arasında bağ olduğuna işaret eden çalışmaları bir adım ileriye götüren bilim insanları, gazlı içeceklerin de risk yarattığını ortaya koydu. ABD Columbia Üniversitesi'nden bilim insanlarının yürüttüğü çalışmada Alzheimer hastalığı ile şekerli içecekler, özellikle kola gibi gazlı içecekler arasında bir bağlantı oldu...

Devamını Oku
Tanesi 500 liradan kapış kapış gidiyor

Tanesi 500 liradan kapış kapış gidiyor267

ULUDAĞ Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde üretilen deve kuşu yavruları yumurtadan çıktığından itibaren 500 lira fiyatla alıcı bekliyor. Talep o kadar çok ki üniversite taleplere yetişmekte zorlanıyor. 1997 yılında kurulan çiftlikte 4 deve kuşu ailesi ile üretim yapan Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bölümü, yılda bir dişi deve kuşundan 20-25 civciv e...

Devamını Oku
Mengen Aşçılık Festivali : 3-5 Ağustos 2018

Mengen Aşçılık Festivali : 3-5 Ağustos 2018400

Bu yıl 33.sü düzenlenecek olan Mengen Uluslar arası Aşçılık ve Turizm festivali yine harika etkinliklerle kutlanacak,icra edilecek.Bizler Ulusal Aşçılar Federasyonu olarak bu büyük aşçı buluşmasında yine "aşçı" odaklı hazırlıklarımızla festivale hazırız.Ulusal Aşçılar Federasyonu olarak festival boyunca sadece meslektaşlarımıza özel sürekli zengin ...

Devamını Oku
Mandarin Oriental Bodrum\\\'da gastronomi haftası

Mandarin Oriental Bodrum da gastronomi haftası392

Mandarin Oriental Bodrum'da gastronomi haftası Mandarin Oriental Bodrum, efsanevi Mandarin Oriental, Bangkok çatısı altında yer alan restoran Le Normandie'nin Michelin yıldızlı Fransız şefi Arnaud Dunan Sauthier'yi benzersiz bir gastronomi deneyimi kapsamında 14-18 Ağustos tarihleri arasında Bodrum'da ağırlayacak. Fransız şef Arnaud Dunand Sauthier, fine dining konusunda 15 yılı aşan tecrübesin...

Devamını Oku
Oteller kırmızı eti açık büfeden neden çıkardı?

KKTC: Oteller kırmızı eti açık büfeden neden çıkardı?265

Kurban bayramı yaklaşırken elinde hayvanı olanlar hayvanlarını bayram zamanı satmak için tutuyor. Kırmızı et fiyatlarının artışını ithalat da frenleyemiyor. Hal böyle olunca oteller de kırmızı et bulmakta zorlanıyor. Sözcü'den Derin Gökçe imzalı habere göre, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti'ndeki otellerde kırmızı et sıkıntısı yaşanıyor. Açık büfelerd...

Devamını Oku
Vegan erkekleri bekleyen büyük tehlike

Vegan erkekleri bekleyen büyük tehlike224

Sperm morfolojisini bozan sebeplere bir yenisi daha eklendi! Hayati öneme sahip olan taurin (taurine) eksikliği spermleri deforme ederek kısırlığa neden oluyor. Taurin hayvansal gıda kaynaklı olduğu için vegan ve vejetaryenler risk altında. Sperm morfolojisini bozan sebeplere bir yenisi daha eklendi! Hayati öneme sahip olan taurin (taurine) eksikliği spermleri deforme ederek kısırlığa neden oluyor. Taurin h...

Devamını Oku
Dünyanın en tatlı işi

Dünyanın en tatlı işi253

Dünyaca ünlü çikolata marka Nutella'nın üreticisi İtalyan Ferrero şirketi, bir internet sitesinde yayımlanan iş ilanıyla tadımcı arıyor. İlanla tadımcı arandığı haberi basında, "Dünyanın en güzel işi, çok tatlı bir iş ilanı" gibi başlıklarla yer aldı. Haftada 2 gün, sadece 2 saatİtalya’da bir insan kaynakları şirketi aracılığıyla verilen i...

Devamını Oku
Gastronomi Han olarak hizmet verecek tarihi handa inceleme

Gastronomi Han olarak hizmet verecek tarihi handa inceleme302

Kastamonu'nun zengin mutfağını layıkıyla tanıtabilmek ve UNESCO Yaratıcı Şehirler ağına Kastamonu'nun ismini yazdırmak adına Akmescit Mahallesi'nde bulunan Acem Han'ını ‘Gastronomi Han' olarak restorasyonu yapabilmek için çalışmaları başlatan Kastamonu Belediye Başkanı Tahsin Babaş, tarihi handa incelemelerde bulundu. Belediye Başkanı Tahsin Babaş öncülüğünde K...

Devamını Oku
Susamlı simit devri kapanıyor mu?

Susamlı simit devri kapanıyor mu?258

Susamın kilogram fiyatının geçen yılın temmuz ayına göre yüzde 76,4 artarak 12 liraya çıkmasının, susamlı simit üretimini durma noktasına getirdiği ileri sürüldü. Geçen  yıl temmuzda 6,8 lira olan susamın kilogram fiyatı, bu yılın aynı ayında 12 liraya yükseldi ve artış oranı yüzde 76,4 oldu. Ankara Pideciler Simitçiler ve Çörek&...

Devamını Oku
Ünlü şarkıcı artık garsonluk yapıyor!

Ünlü şarkıcı artık garsonluk yapıyor!217

  Bodrum'da yaşamını sürdüren ünlü sanatçı Zeynep Casalini, kızı Ceren Sarp ile birlikte açtığı vegan restoranda yemek pişirip, garsonluk yapıyor. Restorana gelen müşteriler ise Casalini'yi elinde sipariş fişiyle garsonluk yaparken görünce şaşkınlıklarını gizleyemiyor.   Bodrum’da yaşamını sürdüren ünlü sanatçı Zeyn...

Devamını Oku
İzmir’e gastronomi müzesi kurulacak!

İzmir e gastronomi müzesi kurulacak!258

İzmir’in çok kültürlü mutfağını bir müzede buluşturmak amacıyla İzmir Gastronomi Müzesi Platformu kuruldu. Bir grup İzmir sevdalısı olarak platformu kurduklarını söyleyen Başkan Sibel Önbaş, kentin bu müzeye ihtiyacı olduğunu belirtti, yer belirlenmesi için çalışmalara başladıklarını açıkladı. İzmir’in çok zengin bir mutfağa sahip ol...

Devamını Oku
Çölyak hastaları kebap lezzetinden mahrum kalmayacak.. Manisa da çölyak hastaları için ...

Çölyak hastaları kebap lezzetinden mahrum kalmayacak.. Manisa da çölyak hastaları için ...237

Manisa'da bazı kebap işletmeleri, özellikle buğday gibi tahıllarda bulunan ve içerisinde barındırdığı proteinler sebebiyle alerjik durumlara sebebiyet veren glutenden olumsuz etkilenen çölyak hastaları için glutensiz kebap yapmaya başladı. Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği'nin girişimleriyle artık çölyak hastaları da Manisa Kebabı'nın lezzetinden mahrum ...

Devamını Oku
Çiğ köfteyi turistlere de sevdirdi!

Çiğ köfteyi turistlere de sevdirdi!221

Geçmişi 4 bin yıla dayanan çiğ köfte, Türkiye’nin vazgeçemediği lezzetlerden biri olmayı devam ediyor. Onlarca markanın, yüzlerce şube ile hizmet verdiği çiğ köfte sektörü hızla gelişti ve etsiz çiğ köfte yurtdışında da şubelerin açılmasıyla yabancılar tarafından tanındı ve çok sevildi. KONU ile ilgili bir açıklama yapan Zi...

Devamını Oku
Ulusoy\'un oteli icradan satılık

Ulusoy un oteli icradan satılık390

102 Milyon Lira bedel belirlenen otel ilk icra ihalesi Eylül ayı başında yapılacak. İcradan satışa konu olan Ulusoy Ailesi’nin turizm sektörüne giriş yaptığı ilk otel konumundaydı. Bir süredir mali sıkıntıları ile gündemde olan Ulusoy Holding’in patronu Haluk Ulusoy’a ait asırlık Ulusoy Seyahat için ise, geçen yıl iflas kararı verilmişti. İLK İHALE 11 EYLÜL&rs...

Devamını Oku
Ünlü restoranın sahiplerine dava

Ünlü restoranın sahiplerine dava286

Kaşıbeyaz Lezzet Grubu'nun kurucusu Ahmet Kaşıbeyaz'ın oğulları Murat ve Suat Kaşıbeyaz davalık oldu. Sabah'ta yer alan habere göre, müzik eserleri meslek birlikleri yetkilileri, geçtiğimiz yıllarda İstanbul Yeniköy'e bulunan ünlü restoran Kaşıbeyaz Bosphours'da izinsiz olarak umuma açık şekilde müzik yayını yapıldığını ve bunun için söz konusu kur...

Devamını Oku
Alanya Belediyesi ve Güvenilir Eller

Alanya Belediyesi ve Güvenilir Eller283

Alanya belediyesi ve güvenilir eller İş birliği ile ALAİYE   Restort otel de yapılan akdeniz profesyonel aşçılar birliği başkanı Şinasi Karanlıkoğlu, Alanya Belediye Çevre sağlık müdürü Sayın sevda erdoğmuş ve güvenilir eller Yöneticilerin katılmış olduğu organizasyona otelde yoğun ilgi gösterildi, ayrıca alanya belediyesinin Alanya kültür mirası olarakdan...

Devamını Oku
Gaziantep\'te, \'Gastronomi\' festivali

Gaziantep e, Gastronomi festivali340

GAZİANTEP Büyükşehir Belediyesi tarafından Gaziantep Uluslararası Gastronomi Festivali, 20-22 Eylül tarihlerinde düzenlenecek. Bu yıl ilki gerçekleştirilecek olan festivalde, Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şefler, Gaziantep'e özgü lezzetleri tatma fırsatı bulacak.   Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'le 'Gelenekten Geleceğe, Yerelden Evrense...

Devamını Oku
Bu biberleri yemeyin, yedirmeyin

Bu biberleri yemeyin, yedirmeyin261

Yardımcı Doç. Dr. Bülent Şık gazetemizin Cumartesi eki için yazdığı yazıda, “Ülkemiz pazarlarında satılan her dört biberden üçünün klorpirifos kalıntısı içerdiğini düşünüyorum ve bu nedenle de anne ve babalara çocuklarına yeşil biber, dolmalık biber ve salçalık biberi yedirmemelerini öneriyorum” dedi. Yazılarımda şu gı...

Devamını Oku
Çiğ köfte artık o şehrimize ait

Çiğ köfte artık o şehrimize ait290

Şanlıurfa’nın itirazlarına rağmen Adıyaman ‘etsiz çiğ köftenin’ coğrafi işaret tescilini almayı başardı. Adıyaman, Şanlıurfa ve Elazığ illerinde ‘çiğ köfte bizim' tartışmalara neden olan çiğ köftenin tescili ile ilgili yeni bir gelişme yaşandı. Adıyaman Ticaret ve Sanayi Odası 2015 yılında Türk Patent ve Marka Kurumuna ‘etsiz çi...

Devamını Oku
GASTRONOMİ İLE İLGİLENENLERE MÜJDE! İSPANYA’DA YÜKSEK LİSANS VE STAJ İMKANI!

GASTRONOMİ İLE İLGİLENENLERE MÜJDE! İSPANYA’DA YÜKSEK LİSANS VE STAJ İMKANI!496

GASTRONOMİ İLE İLGİLENENLERE MÜJDE! İSPANYA’DA YÜKSEK LİSANS VE STAJ İMKANI! İspanya’nın, Alicante şehrinde Akdeniz mutfağı ve paella üzerine yüksek lisans ve staj yapmak istemez misiniz? ‘Paella ne acaba?’ dediğinizi duyar gibiyim. Her şeye değineceğim bu yazımda. İsterseniz önce Alicante’den biraz bahsedelim.   Alicante  Alicante, Valensiya'nın...

Devamını Oku