Ana Sayfa

Güncel Haberler

Yener Özden, Hilton İstanbul Kozyatağı’nın yeni executive chef’i olarak göreve başladı.

Yener Özden, Hilton İstanbul Kozyatağı’nın yeni executive chef’i olarak göreve başladı.1149

Yener Özden, Hilton İstanbul Kozyatağı’nın yeni executive chef’i olarak göreve başladı. Yener Özden, Divan Palmira Deluxe Otel’de Chef de Partie olarak başladığı çalışma hayatını, The Marmara Bodrum’da Sous Chef olarak sürdürdü. İstanbul Ajia Hotel’de Executive Chef, Grand Hyatt’ta Chef de Cuisine, The Sofa İstanbul ve Hammak Resort Bodrum’da Exec...

Devamını Oku
Kör tadım testleri Başkent’te!

Kör tadım testleri Başkent te!457

Pepsi, 1970’li yıllardan beri tüm dünyada başarı ile gerçekleştirdiği ve pazarlama derslerine konu olan “Pepsi Kör Tadım Testi” aktiviteleri, Ankara’da iftardan sonra devam ediyor. Geçen yıl yapılan testlerde 18 ilde 57 bin kişiye ulaşıldı, katılımcıların %59’u “Pepsi” dedi. Geçen yıl “Adına Bakma Tadına Bak” sloganı ile Türkiye&r...

Devamını Oku
Katar’da Türk gıda ürünlerine yoğun ilgi

Katar da Türk gıda ürünlerine yoğun ilgi547

Suudi Arabistan’ın başını çektiği bazı Arap ülkelerinin uyguladığı siyasi ve ekonomik ambargonun ardından Katar, alternatif olarak Türkiye’den gıda ürünü almaya başladı. Türkiye’den kargo uçaklarıyla gelen tavuk, yumurta, süt ve yoğurt gibi ürünlerin ulaştığını sosyal medya hesaplarından halka duyuran marketler, raflardaki Türk ürün...

Devamını Oku
Türkiye imajı açısından çok önemli

Türkiye imajı açısından çok önemli389

Türk baharat ihracatçıları Avrupa Baharat Birliği (ESA) Genel Kurulu’na katılarak, Türkiye’nin güvenilir ticari partner olmaya devam ettiği mesajını verdi. ESA Genel Kurulu’na Türkiye’den 20 baharat ihracatçısı katıldı ve Türkiye’nin Avrupa’ya olan baharat ihracatını arttırmak için çaba gösterdi. Avrupa Baharat Birliği (ESA)&rsquo...

Devamını Oku
Çikolata devinde ölümcül bakteri şoku!

Çikolata devinde ölümcül bakteri şoku!365

ABD'li çikolata üreticisi Mars, İngiltere ve İrlanda'da Galaxy'nin Teaser bar, Counters ve Minstrels ürünlerini geri çağırınca ortalık karıştı. Kararın gerekçesi olarak Mars Galaxy'nin Teaser bars, Counters ve Minstrels ürünlerinde ölümcül salmonella bakterisi riski bulunması gösterildi. İngiliz medyasının son dakika geçtiği bilgiye gör...

Devamını Oku
AB, Kayseri mantısı, sucuğu ve pastırmasını gündemine aldı

AB, Kayseri mantısı, sucuğu ve pastırmasını gündemine aldı344

AB Komisyonu, Kayseri Ticaret Borsası’nın geçen yıl Kayseri mantısı, pastırması ve sucuğu için yaptığı coğrafi işaret başvurusunu kabul etti. Malatya Kayısısı için üç yıllık değerlendirme sürecinin ardından tescil açıklaması bekleniyor. Kayseri Ticaret Borsası, geçen yıl Kayseri Mantısı, Kayseri Pastırması ve Kayseri Sucuğu için coğrafi işaret tes...

Devamını Oku
Dünyanın en otantik 7 otelinden biri Türkiye\'de

Dünyanın en otantik 7 otelinden biri Türkiye\'de413

1- Ladera Resort / Santa Lucia Karayip denizinden 1000 metre yüksekte, Pitons yanardağının sırtında bulunuyor. Otel, UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde olan ve koruma altına alınan bu alandaki tek otel. 37 odası mevcut. Doğa dostu olarak inşa edilen otel, yöreye özgü taş ve tropik ağaçlarla bezeli. En güzel özelliği ise her odanın kendine özel yüzme havuzunun olması…...

Devamını Oku
Süper gıda kategorisinde \

Süper gıda kategorisinde -Glutensiz Ceviz309

Yapılan araştırmalar sonucunda Brezilya cevizinin, kuruyemişler arasında en düşük karbonhidrat oranına sahip olduğu anlaşıldı. Ceviz içerisindeki sağlıklı yağlar ve mineraller açısından sağlığımıza oldukça faydalı. Ancak brezilya cevizini daha önce duymuş muydunuz? Brezilya cevizi içerisindeki bol vitamin ve minerallerden dolayı sağlığımıza oldukça fayda sağ...

Devamını Oku
İYAGAD \\\'\\\'YAPACAKLARIM SINIRLI AMA UFKUM GENİŞ\\\'\\\' PROJESİ

İYAGAD -YAPACAKLARIM SINIRLI AMA UFKUM GENİŞ PROJESİ398

İstanbul Yeditepe Aşçılar ve Garsonlar Derneği Kadın Kolları Başkanlığınca Düzenlenen  ''Yaptıklarım sınırlı ama Ufkun geniş'' adını verdikleri sosyal projelerinde Down Sendromlu ve Otistik çoçuklarla birlikte Tuzla Vala Gedik Özel Eğitim Merkezinde Okumuş Gıda Ana sponsorluğunda bir araya gelerek çoçuklarla birlikte cupcake yaparak onlarla beraber pişiriz on...

Devamını Oku
Faydaları renklerinde saklı… Antosiyanin zengini gıdalar nelerdir?

Faydaları renklerinde saklı… Antosiyanin zengini gıdalar nelerdir?395

Sağlıklı bir yaşamın ilk kuralı sağlıklı beslenme… Bu yolda size renkleriyle de yardımcı olacak antosiyanin zengini meyve-sebzeler, kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok hastalıklardan koruyarak sağlıklı bir yaşamın kapılarını açıyor. İşte o gıdalar ve faydaları… Vücudumuzun günlük vitamin, mineral, lif ihtiyacının karşılanması ve genel sağlığımızın korunmas...

Devamını Oku
Çok ve hızlı yemek yiyenler dikkat!

Çok ve hızlı yemek yiyenler dikkat!495

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ömer Faruk Yolcu, iftarda hızlı ve fazla yemek yemenin karında şişkinliğe, hazımsızlığa yol açabildiğini belirterek, bu beslenme şeklinin yanlış olduğunu belirtti. Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Ömer Faruk Yolcu, iftarda hızlı ve fazla yemek yemenin karında şişkinliğe, hazımsızlığa yol açabildiğini belirterek, "Hem sahur hem de iftarda yemeklerinizi yavaş ...

Devamını Oku
Museum Hotel’in Lil’a Restaurant’ı Şef Çağrı Erdoğan’a emanet!

Museum Hotel in Lil a Restaurant ı Şef Çağrı Erdoğana emanet!572

Türkiye’nin ilk ve tek “Relais & Chateaux” unvanına sahip, Kapadokya’nın meşhur, nam-ı diğer yaşayan müze oteli “Museum Hotel”’in yeni şefi Çağrı Erdoğan’ın önderliğinde hazırlanan yeni menüde başlangıçlardan ana yemeklere benzersiz lezzetler yer alıyor. Dünyanın en prestijli otellerine layık görülen “Relais...

Devamını Oku
Ferit Şahenk 3 yılda 2 milyar euro yatırım yapacak, 20 otele ulaşacak

Ferit Şahenk 3 yılda 2 milyar euro yatırım yapacak, 20 otele ulaşacak981

7 otel markasını Mytha Hotel Anthology çatısı altında buluşturan Doğuş Grubu, 7 olan otel sayısını 3 yılda 20’ye çıkaracak. Mytha Hotels’in Genel Müdürü Ermanno Zanini, 13 otel için 2 milyar euro yatırım yapacaklarını söyledi.   Doğuş Grubu'nun İtalya, İspanya, Hırvatistan ve Türkiye'de sahibi olduğu butik otelleri Villa Magna, Capri Palace, Aldro...

Devamını Oku
Elite Chefs Club Basın Bildirisi

Elite Chefs Club Basın Bildirisi436

  Erman TOROĞLU'nun bir programda sarfetmiş olduğu mesleğimizi karalayıcı, küçük düşürücü ve hakaret boyutuna varan sözlerinden dolayı kendisini kınıyoruz. Daha "Aşçı" bile diyemeyen ( ahçı olarak ifade eden) birinin bu şekilde mesleğimiz ve meslektaşlarımız ile ilgili ahkam kesmesi, mesleğini severek yapan biz aşçıları derinden üzm&uum...

Devamını Oku
ERMAN TOROĞLU\'NDAN HADDİ AŞAN CÜMLELER. ESEFLE KINIYORUZ...

ERMAN TOROĞLU\'NDAN HADDİ AŞAN CÜMLELER. ESEFLE KINIYORUZ...464

ERMAN TOROĞLU'NDAN HADDİ AŞAN CÜMLELER. ESEFLE KINIYORUZ... A Spor Kanalında 14 Mayıs 2017 tarihinde yayınlanan "Takım Oyunu" adlı programda mesleğimiz ve mesleki sıfatımız ile ilgili Erman Toroğlu'nun sarf etmiş olduğu etik olmayan cümleleri Taşpakon olarak camiamız adına hakaret olarak kabul ediyoruz. Ekmeğini alın teri ile kazanan, bin bir zorluk ve büyük emekler içinde aş&cc...

Devamını Oku
Sapader Basın Bildirisi

Sapader Basın Bildirisi439

 A Kanal'da yayımlanan 'Takım Oyunu' adlı spor programında  ki yayın esnasında 'Erman Toroğlu' adlı şahıs; spor programında örnek olarak ülke turizminde en büyük  katkiyi saglayip gece gündüz  demeden emek harcayan  biz AŞÇILARI hedef göstermiş,caiamızdan rencide edici bir şekilde bahsetmiştir. Ülkemizde ve Dünya da biz Aşçıla...

Devamını Oku
Chef Serkan Dursun ile Ramazana Özel

Chef Serkan Dursun ile Ramazana Özel473

Chef Serkan Dursun ile Ramazana Özel   Ramazan ayı geldi hoş geldi, Hoş geldin ya Şehri Ramazan İbadet ayımız ile birlikte iftar sofraları ve sahur sofralarımızda nelere dikkat etmeliyiz,   Sıcak yaz günlerine denk gelen bu mübarek Ramazan ayında oruç tutan gençler, yetişkinler, yaşlılar ve her kesiminden insanlar için beslenme büyük önem arz etmekte. ...

Devamını Oku
3.YÖRESEL OT YEMEKLERİ FESTİVALİ SAMSUN DA GERÇEKLEŞTİ

3.YÖRESEL OT YEMEKLERİ FESTİVALİ SAMSUN DA GERÇEKLEŞTİ456

3.YÖRESEL OT YEMEKLERİ FESTİVALİ SAMSUN'DA GERÇEKLEŞTİ Bu sene üçüncüsü düzenlenen Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali 18-21 Mayıs tarihleri arasında Samsun'da gerçekleşti. Taşpakon olarak bağlı federasyonumuz Karadeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu ile üye derneğimiz Samsun Aşçılar ve Pastacılar Derneği olarak destek verip görev al...

Devamını Oku
D-Marin Yacht Club’ların yeni şefi Murat Başaran oldu

D-Marin Yacht Club’ların yeni şefi Murat Başaran oldu1576

Doğu Akdeniz Çanağı’nın en büyük marina zincirlerinden D-Marin’in Turgutreis ve Didim’deki yat kulüplerine Executive Şef olarak Murat Başaran geldi. Teknelerin vazgeçilmezi olan D-Marin’ler, ünlü şef Murat Başaran ile lezzet duraklarının da vazgeçilmezi olacak. Türkiye’nin en önemli tatil rotalarından Turgutreis ve Didim’de yer al...

Devamını Oku
Makarnalar artık şekil değiştirebilecek

Makarnalar artık şekil değiştirebilecek391

ABD’li araştırmacılar gıda sektörüyle çok ilginç bir teknoloji geliştirdiler. Geliştirilen teknolojiye göre, makarnalar artık şekil değiştirebilecek. Günlük hayatta sıkça tüketilen ve uygun fiyatıyla her kesimden insanın ulaşabildiği makarnalarla ilgili çok ilginç bir teknoloji geliştirildi. Uzunca bir süredür MIT ve Syracuse Üniversi...

Devamını Oku