Ana Sayfa

Güncel Haberler

Bir gıda devi daha Türkiye’de…

Bir gıda devi daha Türkiye’de…521

Belçika’nın unlu mamullerde dünyaca ünlü markası La Lorraine, Manisa’da gerçekleştirdiği 100 milyon TL yatırımla Türkiye’de unlu mamuller pazarına girdi. Marka, Türkiye’nin unlu mamul, pasta ve fırıncılık alanındaki alışkanlıklarına yeni bir anlayış getirmeyi hedefliyor. Belçika sermayeli bir aile işletmesi olarak 77 yıldır unlu mamul, pasta ve fır...

Devamını Oku
Yemek programlarında yapılan hatalar!

Yemek programlarında yapılan hatalar!634

Ünlü şeflerin de yer aldığı keyifle izlenen yemek programları incelendi ve bu programların birçoğunda gıda güvenliğinin ihlal edildiği sonucuna ulaşıldı.   Kansas Eyalet Üniversitesi ve Tennessee Eyalet Üniversitesi araştırmacıları, bir çalışma çerçevesinde dünyanın farklı yerlerindeki televizyonlarda gösterilen yemek programlarını inceledi. Ça...

Devamını Oku
Künye dönemi başlıyor!

Künye dönemi başlıyor!380

Sebze ve meyvelerin toptan ve perakende ticaretinde kullanılacak künyelerde ürünün miktarı, nereden geldiği, üretici bilgileri ve üretim tarihinin de aralarında yer aldığı bazı bilgiler yer alacak. Organik tarım faaliyetleri esaslarına uygun olarak üretilen ürünler ile iyi tarım uygulamaları kapsamında sertifikalandırılan ürünler için de yine künye ile satış ya...

Devamını Oku
Domuz eti sattığı firmaları ifşa etti!

Domuz eti sattığı firmaları ifşa etti!604

Aydın’da kaçak domuz kesip piyasaya sürerken yakalanan C.C. isimli kasap, sosyal paylaşım sitesi hesabından yaptığı açıklamada, kendisinden domuz eti aldığını iddia ettiği kişi ve firmanın ismini ifşa ederek, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkililerini ve valiliği göreve çağırdı. “Millet merak ediyordu C.C. domuz etlerini Aydın'da nerelere veriyordu diye. Siz...

Devamını Oku
Botanik fuarına Acun Ilıcalı şoku!

Botanik fuarına Acun Ilıcalı şoku!432

30 Ekim’de kapılarını kapatacak olan uluslararası botanik fuarı EXPO alanının özelleştirme yoluyla satılacağı belirtilirken, talipler arasında en çok TV8’in sahibi Acun Ilıcalı’nın adı anılıyor. Survivor EXPO alanında mı çekilecek? Ancak Antalya’da gündeme gelen iddiaya göre 30 Ekim’den sonra özelleştirme yoluyla satılacağı öne sürülen EXP...

Devamını Oku
Üretiminde Türkiye dünya lideri!

Üretiminde Türkiye dünya lideri!440

Türkiye’nin üretim ve ihracatında dünya lideri olduğu çekirdeksiz kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ve Antep fıstığının tanıtımı için faaliyet gösteren Kuru Meyve Tanıtım Grubu, 12-15 Eylül 2016 tarihlerinde Avustralya-Melbourne’da gerçekleştirilen Fine Food 2016 Fuarı’na katıldı. Türkiye Milli Katılım Organizasyonu İstanbul İhracatçı ...

Devamını Oku
Sosyal medya sallandı! Otelden hizmetini eleştiren misafirlere sert cevaplar

Sosyal medya sallandı! Otelden hizmetini eleştiren misafirlere sert cevaplar1252

Dünyanın en büyük otel değerlendirme sitelerinden birinde yer alan Marmaris'teki otel yöneticisinin yorum yapan misafirlere verdiği cevaplar, sosyal medyada efsane haline geldi.   Otel yöneticisi olduğu tahmin edilen kişinin, yapılan en ufak bir eleştiriyi bile kabul etmeyip misafirlere verdiği sert cevaplar ve kullandığı Türkçe, sosyal medyada en çok konuşulanlar arası...

Devamını Oku
Gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için uzak durmanız gereken besinler

Gıda zehirlenmesi riskini azaltmak için uzak durmanız gereken besinler507

Davalarından şimdiye kadar toplamda 600 milyon dolar kazanan avukat edindiği tecrübeden riske değmeyen yiyecekler listesi çıkartmış İşte Bill Marleyi en çok korkutan yiyecekler listesi; 1. Çiğ istridye   Marley, Kabuklu deniz ürün zehirlenmelerinin son beş yılda geçtiğimiz 2 yüzyıla oranla çok arttığını söylüyor. Nedenini de küresel ısınma ile...

Devamını Oku
Mc Donald\'s\'a 500 milyon dolarlık şok!

Mc Donald\'s\'a 500 milyon dolarlık şok!513

AB Komisyonu, McDonalds'ın 2009 yılından bu yana ödemesi gereken vergi miktarında düzeltme yaparak 500 milyon dolar ek ödeme talep etmeyi değerlendiriyor. Financial Times gazetesinin haberine göre AB Komisyonu, 2009 yılından bu yana Lüksemburg merkezli olarak faaliyet gösteren ve elde ettiği 1,8 milyar dolar kazançtan yüzde 1,49 oranında vergi ödeyen McDonalds'ın, ödemesi ge...

Devamını Oku
Lüks yemeğin bedeli şaşırttı!

Lüks yemeğin bedeli şaşırttı!562

Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Demirer, yabancı turistin İstanbul'da lüks yemeğe yılda 300 milyon dolar ödediğini belirtti. Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, TURYİD üyesi işletmelerin gelirinin yüzde 20'sinin yabancı turistlerden geldiğini ifade ederek, bunun da yıllık 300 milyon dolar civarında bir rak...

Devamını Oku
Gıda alışverişlerinde büyük yenilik!

Gıda alışverişlerinde büyük yenilik!403

Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci, iç piyasanın canlandırılmasına yönelik çalışmalar kapsamında, bazı ürünler için kredi kartıyla alışverişlerde taksit imkanı sağlanacağını açıkladı. Halen gıda alışverişlerinde kredi kartına taksit yasak. Yeni düzenleme ile market alışverişleri 3 taksite bölünebilecek. Kredi kartıyla yapılan baz...

Devamını Oku
Makarnada İtalyanlara hodri meydan!

Makarnada İtalyanlara hodri meydan!664

Refika BİRGÜL Bir süredir aklımda bir soru var, dilimin ucuna geliyor ve geri yutuyorum. Acaba İtalyan usulü makarna pişirmek en doğru yöntem mi? Derdim şu: Klasik olarak yapıldığında öncelikle makarna tuzlu suda haşlanır, lezzetli bir sos hazırlanır. Haşlanmış, gözenekleri açılmış makarna o sosu çekebildiği kadar çeker. Hatta aldante yani dişe dokunur şekilde pişmes...

Devamını Oku
Gıda ve içecekler ile ilgili sizi çok şaşırtacak 10 bilgi

Gıda ve içecekler ile ilgili sizi çok şaşırtacak 10 bilgi526

Gıda ve içecekler ile ilgili sizi şaşırtacak ilginç gerçekleri ve faydalı bilgileri bir araya getirdik. Yeşil çay, tarçın, kahve, iyi uyku, çölyak hastalığı ile ilgili bilgiler… Bilgi 1. Yeşil çay, limon ile çok daha faydalı   Yeşil çaya limon suyu eklediğinizde çayın kateşin içeriği korunur, antioksidan seviyesi artar ve sindir...

Devamını Oku
İşte tescillenecek Türk gıda ürünleri!

İşte tescillenecek Türk gıda ürünleri!411

İzmir Ticaret Odası (İTO) Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem Demirtaş, İzmir lokması, boyozu ve şambalisine coğrafi tescil işareti alınması için yapılan çalışmaların son aşamaya geldiğini belirterek, “Başvurularımız Resmi Gazete’de yayınlandı, yakında süreç tamamlanacak ve kentimizin hem mutfak hem de kültür hazinesi olan bu değerleri korunmaya alınmış olacak” dedi....

Devamını Oku
‘Dünya pazarında Türk salça ve konservelerinin girmediği ülke kalmadı’

‘Dünya pazarında Türk salça ve konservelerinin girmediği ülke kalmadı’362

Türkiye’nin katma değeri yüksek tarım ürünlerindeki ihracatı artıyor. Salça ve konservede ihracat yapılan ülke sayısı artarken, yılın ilk 9 ayında 172’ye yükselirken işlenmiş meyve ve sebzelerde yıllık ihracat 1,5 milyar dolar sınırına yaklaştı. AA muhabirinin Türkiye İhracatçılar Meclisi’nin Türkiye geneli yaş meyve sebze ve mamulleri ihracat rakamla...

Devamını Oku
Big Chefs’in yüzde 40’ı satıldı

Big Chefs’in yüzde 40’ı satıldı879

2007 yılında Gamze Cizreli tarafından kurulan Big Chefs’in yüzde 40’ı özel sermaye fonu Taxim Capital’e geçti. 200 milyon liraya yaklaşan cirosuyla dikkat çeken Big Chefs, bu yatırımla yurtdışında büyümeyi hedefliyor. TÜRKİYE’de 40 milyar doları bulan dışarıda yeme-içme sektörü yabancıların da ilgisini çekiyor. bu alanda son dönemlerde ...

Devamını Oku
Has Aşçıbaşı - \\\\\\\\

Has Aşçıbaşı Ustalık Değerlerimiz Nerede Kaldı ?7695

Has Aşçıbaşı -- Ustalık Değerlerimiz Nerede Kaldı ?   ++Zaman değişiyor, ülkeler değişiyor, insanlar değişiyor, özellikle mesleğimizle ilgili gıda ürünlerinde bu değişimler hızlanarak sürat kazanmaya devam ediyor. Bu Modernleşme çabalarına farkında olmayarak kendi mutfağına ve lezzetlerine ihanet eden bilinçsiz işverenlerimiz, aşçıbaşılarımız sayesinde m...

Devamını Oku
Kuru üzüm 3 liraya düştü

Kuru üzüm 3 liraya düştü458

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Türkiye’nin önemli ihraç ürünlerinden çekirdeksiz kuru üzümde geçen yıl 5 lira 30 kuruş civarında seyreden fiyatların bu yıl 3 lira 20 kuruşlara kadar gerilediğini belirterek, “Rekoltenin yüksek olacağı yönündeki iddia ve spekülasyonlar ile TARİŞ’in elinde stok bulunmas...

Devamını Oku
Güçlü ve parlak saçlar için bu önerilere DİKKAT!

Güçlü ve parlak saçlar için bu önerilere DİKKAT!392

Son yılların en sıcak yazının etkisiyle havuzlar, plajlar dolup taşıyor. Bunun sonucu olarak havuzda klorlu su, denizde tuzlu sudan etkilenen saçlar da sağlıklı görüntüsünden uzaklaşıyor. Bu durum sizi mutsuz ediyor ve bir önlem almak istiyorsanız, Sağlıklı Yaşam Uzmanı Diyetisyen Canan Aksoy’un önerdiği basit ama etkili yönteme kulak verin.   Yazın hayat olduk&cce...

Devamını Oku
Sezonun ilk organik balı tezgahlarda

Sezonun ilk organik balı tezgahlarda426

Türkiye’de organik bal üretiminde önemli bir yere sahip olan Kars’ın birçok çiçek türünün süslediği 2 bin 500 rakımlı yaylalarda, ilk ürünler alınmaya başlandı. Zengin bitki çeşitliliği ile bal üretiminde önemli bir yeri bulunan Kars’ın yüksek yaylalarında Kafkas arıları ile üretilen organik ballar, tezgahtaki yerlerini a...

Devamını Oku