Ana Sayfa

Güncel Haberler

Dünya devlerini geride bırakan Türk!

Dünya devlerini geride bırakan Türk!598

Fast Company Dergisi, en yenilikçi 50 şirketi seçti. Hamdi Ulukaya’nın sahibi olduğu Chobani, 2017 listesinde Spotify, Huawei, Airbnb, IBM, Microsoft gibi teknoloji devlerini geride bırakarak dokuzunculuğa yerleşti. ABD merkezli yayınlanan ve online versiyonu milyonlara ulaşan Fast Company Dergisi, bu yıl 10. kez yayınlanan Dünyanın En Yenilikçi Şirketleri Listesi ile her yıl binlerce şirket ar...

Devamını Oku
Almanların en çok sevdiği fast food: Döner

Almanların en çok sevdiği fast food: Döner414

1961’de Berlin’e gelen Malatyalı Kadir Nurman Almanya’da ‘dönerin babası’ olarak anılıyor. Almanya’da ilk kez ekmek arası döneri 1972 yılında Kadir Numan’ın satmaya başladığı biliniyor. BBC Türkçe’de dönerle ilgili dikkat çeken bir haber yer aldı. “Almanların en çok sevdiği fast food: Döner” başlıklı haberdeki analizler ...

Devamını Oku
GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI!

GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI!450

GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI! Gıda sektöründeki gelişme ve teknolojilerin sergileneceği 24. ANFAŞ FoodProduct Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı ülkemizden ve dünyanın çeşitli ülkelerinden pek çok sektör profesyonelini ortak ticaret ve işbirliği gayesi ile aynı çatı altında toplamak üzere 15 Ş...

Devamını Oku
İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ.

TAŞPAKON:İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ.428

  İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu arasındaki iş birliği protokolü her iki kurumun temsilcilerinin yoğun katılımı ile yapılan istişare toplantısı sonrası 15 Şubat 2017 tarihinde Antalya'da imza altına alındı. Bu protokole istinaden iki kurumu temsilen kurulacak komisy...

Devamını Oku
GIDA DEVİ SATILIYOR!...

GIDA DEVİ SATILIYOR!...629

Bünyesinde Burger King ve Tim Hortons fast-food zincirlerini barındıran Restaurant Brands Internatinoal, Popeyes Lousiana Kitchen'i satın almak istiyor. Ancak kaynaklar, RBI ve Popeyes'in henüz fiyat üzerinde anlaşmaya varamadıklarını ve müzakerelerin devam edip etmeyeceğini belirsiz olduğunu da ifade ettiler. Popeyes ve RBI müzakere yürüttüklerine dair haberler için yorum yapm...

Devamını Oku
KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI

KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI467

KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI Taşpakon, İçanapafed ve Konya Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ve Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği destekleri ile Ekim 2017'de Konya'da düzenlenecek olan "Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri 1.Konya Ulusal Aşçılar, Pastacılar ve Ekmekçiler Yarışması" için temaslara başladık. Konya'da d&u...

Devamını Oku
Kolesterolü düşük yeşil yumurta

Kolesterolü düşük yeşil yumurta443

8 yeşil yumurta ile başladı şimdi talebe cevap veremiyor Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde demir çelik fabrikası emeklisi İsmet Koç ile eşi Ayşe Koç, Türkiye’nin birçok ilinden gelen yeşil yumurta talebine cevap veremiyor. Fiyatı 10 TL’den satılan yumurtalara yoğun talep olduğunu dile getiren İsmet Koç, işsiz gençlere sermayesi düşük ancak yoğun ta...

Devamını Oku
İran Mutfağı Anfaş’da

İran Mutfağı Anfaş’da490

Gıda ve içecek sektörünün Akdeniz Bölgesi’ndeki buluşma noktası olan Anfaş Food Product, 24. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Antalya’da yapılacak. Fuar kapsamında düzenlenecek Akdeniz Bölgesi ve Sütçülük Paneli’nde, sütün bölgenin kalkınmasındaki öneminin altı çizilecek. ...

Devamını Oku
GIDA FİYATLARINDA REKOR..

GIDA FİYATLARINDA REKOR..403

Eurostat tarafından yapılan araştırmaya göre gıda fiyatları Türkiye'de Avrupa ortalamasından daha ucuz. Araştırmaya göre göre, gıda fiyatlarının en pahalı olduğu ülke İsviçre. İsviçre'yi Norveç, Danimarka, İzlanda ve İsveç takip ediyor. Eurostat araştırmasında tahıl ürünleri, zeytin yağı, süt ve süt ürünleri esas alındı. Ara...

Devamını Oku
TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI

TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI412

TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI Türkiye'de TESK'e bağlı faaliyet gösteren, sektörümüzün anayasal yetki ve sorumluluk sahibi resmi tek kuruluşu "Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu" ile yine Türkiye'nin aşçılık ve pastacılık mesleki en büyük sivil toplum üst kuruluşu olan "Tüm Aşçılar ve Pastacılar ...

Devamını Oku
Hadise\\\'yi mutfağa soktular!

Hadise yi mutfağa soktular!504

Türkiye’nin en büyük ve lider piliç üreticisi Şenpiliç, yeni reklam filminde ünlü sanatçı Hadise’yi mutfağa soktu! Hadise’nin rol aldığı filmin ilk gösterimi, Şenpiliç Yönetim Kurulu Üyesi Gül Gürdamar Altıkulaç, Şenpiliç Pazarlama Müdürü Fisun Aysu, Propaganda Reklam Ajansı müşteri ilişkilerinde...

Devamını Oku
Yeni bir tesis için kolları sıvadı!

Yeni bir tesis için kolları sıvadı!415

Helva-reçel sektörünün öncü firması Seyidoğlu Gıda, 10 milyon TL yatırımla İstanbul Hadımköy Organize Sanayi Bölgesinde yeni bir üretim tesisinin inşaatına başlayacak. İhracattaki payını artırmak ve yeni ürün çeşitleri için ek kapasiteye ihtiyaç duyan Seyidoğlu Helva Reçel, bu yatırımla birlikte 150 kişiye daha istihdam sağlayacak. Helva...

Devamını Oku
Bir oturuşta kaç tane yediğini duyunca şaşıracaksınız!

Bir oturuşta kaç tane yediğini duyunca şaşıracaksınız!384

140 yıldır dededen toruna miras kalan çöp şiş sanatının bayrağını devralan genç işletmeci Mehmet Kaya, meşhur çöp şişleriyle Guınness Rekorlar Kitabına girmeyi başardı. Denizli ilinin Pınarkent beldesinde 140 yıl önce dedelerinin başlattığı bu lezzeti devam ettiren ve her gün çöp şiş yeme yarışması düzenleyerek adından söz ettiren Mehmet Kaya, İngiliz ...

Devamını Oku
Bu Cips Tehlike Saçıyor..

Bu Cips Tehlike Saçıyor..364

Tanınmış bir çikolata fındık ezmesi markasıyla simgeleşen tartışma aslında birçok gıda ürününü ilgilendiriyor. Çünkü 3-MCPD ile glisidil esterlerine bebek mamalarından fast food ürünlerine, bisküvilerden süt ürünlerine işlenmiş birçok gıdada rastlanıyor. O ürünlerden biri de hedef kitlesi daha çok çocuklar olan patate...

Devamını Oku
CANAN KARATAY Şikayet Edildi...

CANAN KARATAY Şikayet Edildi...409

Verdiği tavsiyeler nedeniyle tartışma konusu olan Canan Karatay, 2016 yılında yayınladığı kitabı nedeniyle bir kez daha olay yarattı. Kitabında, D vitamininin toksik etkisinin bugüne kadar tespit edilemediğini savunan Canan Karatay, Çocuk Endokrinolojisi ve Diyabet Derneği tarafından Sağlık Bakanlığı ve Türk Tabipleri Birliğine şikayet edildi. Derneğin açıklaması şöyle: “D vitamin...

Devamını Oku
YEMEK YEME SOFRA  KURALLARI

YEMEK YEME SOFRA KURALLARI2413

YEMEK YEME SOFRA  KURALLARI Sofra görgü kuralları ya da eski tabiriyle “adab-ı muaşeret” özellikle yemek sofrasında dikkat edilen incelikleri ifade eder. Sofra adabı olarak da bilinen bu incelikler öncelikle çatal, kaşık, bıçak gibi sofra takımlarının kullanımı ile ilgilidir. Örneğin bıçak kullanırken çatal sol, bıçak sağ elle tutularak kesme işi ya...

Devamını Oku
Kızının hastalığıyla bu işe başladı, şimdi dünyaya ihraç ediyor

Kızının hastalığıyla bu işe başladı, şimdi dünyaya ihraç ediyor800

MANİSA’ya 3 yıl önce yerleşen 48 yaşındaki Burçin Karababa, bir yaşını dolduran kızının anne sütünden katı gıdaya geçişi sırasında aşırı alerjik reaksiyon göstermesinin, yediklerindeki ilaç kalıntılarından kaynaklandığını öğrenince doğal gıdaya yöneldi. ABD’den getirttiği 50 kırmızı solucanın dışkısından elde ettiği organik gübreyle saksıda...

Devamını Oku
Yavaş yavaş öldürüyor!

Yavaş yavaş öldürüyor!515

Meyve-sebzelerdeki ilaçlar, ekmek, et, tavuk, süt, yoğurt ve daha birçok üründe kullanılan katkı maddelerinin hastalıklara davetiye çıkardığı anlaşıldı. Çocukların bayılarak yediği şekerleme ve kurabiyeler ile pastalara katılan katkı maddelerinin IQ seviyesini düşürmesi ailelerde şok etkisi yarattı. Sadece paketli değil, açık satılan ürünlerde de katk...

Devamını Oku
Bodrum’da yetişiyor, sadece krallar tüketiyor

Bodrum’da yetişiyor, sadece krallar tüketiyor513

Bodrum’da emekli kaptan ve tersane işletmecisi Ertuğrul Kara, 2 arkadaşı ile birlikte kurduğu çiftlikte fiyatları bin ila 6 bin lira arasında değişen 8 farklı tavuk türü yetiştirmeyi başardı. Yetiştirdiği tavuklar arasında Vietnam ve Endenozya’da sadece kralların ve zenginlerin sofralarını süsleyen literatürdeki adı ‘Dong Tao’ olan ejderha tavuğu da bulunduğunu belirten K...

Devamını Oku
Ege Şefler Şampiyonası ve Universiade 2017 Jürileri Açıklandı...

Ege Şefler Şampiyonası ve Universiade 2017 Jürileri Açıklandı...1204

Türkiye Aşçılar Federasyonu 22-25 Şubat 2017 tarihleri arasında Kuşadası Efes Kongre Merkezinde gerçekleştirilecek olan 2. Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı’nda büyük şova hazırlanıyor. Üye 23 derneğinin temsilcileri haricinde 2000’den fazla gastronomi dünyası profesyonelini ve turizmin beyaz ceketlileri şefleri ağırlayacak olan TAFED kesinleş...

Devamını Oku