Ana Sayfa

Güncel Haberler

Alaçatı Ot Festivali sona erdi

Alaçatı Ot Festivali sona erdi300

Çeşme Belediyesi tarafından bu yıl onuncusu düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, "En fazla ot çeşidi toplama" ve "En güzel ot yemeği" yarışmaları ve ödül töreniyle sona erdi. 10. Alaçatı Ot Festivali'nin dördüncü ve son gününde de hareketlilik sürdü. Türkiye'nin bir çok bölgesinden tur şirketlerinin düz...

Devamını Oku
V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI PROTOKOLÜ İMZALANDI

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI PROTOKOLÜ İMZALANDI248

V. ULUSAL AŞÇILIK KAMPI PROTOKOLÜ İMZALANDI Ulusal Aşçılık Kampı Protokolünü Yetkililer Tarafından Onaylandı   Bu yıl beşincisi gerçekleşecek olan Ulusal Aşçılık Kampı protokolü; Mengen Kaymakamı                             &nb...

Devamını Oku
Fireroom Foods; odun ateşiyle harlanan bir zamane büfesi

Fireroom Foods; odun ateşiyle harlanan bir zamane büfesi533

Fireroom Foods, ünlü şef Hazer Amani’nin Anadolu’dan ve dünyadan sokak lezzetlerini buluşturduğu bir zamane büfesi. Amani’nin sokak yemeklerine kendi yorumunu kattığı Fireroom, süt kuzusundan yapılan İzmir usulü kokoreç ile taco’yu, aktif karbonlu siyah ekmekli burger ile İspanyol churros’u, Konya’nın pöç kebabı ile Kore usulü tavuk kanadını bir...

Devamını Oku
Avrasya Üniversitesi butik pasta workshopuna ev sahipliği yaptı

Avrasya Üniversitesi butik pasta workshopuna ev sahipliği yaptı458

Avrasya Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kulübü tarafından Betül Tekin'in katılımıyla "Butik Pasta" konulu workshop ve konferans etkinliği... Avrasya Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kulübü tarafından Betül Tekin'in katılımıyla "Butik Pasta" konulu workshop ve konferans etkinliği düzenlendi. Avrasya Üniversitesi Ömer Yıl...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü otel Çeşme\'ye geliyor

Dünyaca ünlü otel Çeşme ye geliyor720

Dünyanın en büyük otel zinciri olan Marriott'ın The Luxury Collection markasının lüks oteli Reges, a Luxury Collection Resort & SPA, Çeşme’nin ilk uluslararası lüks otel işletmesi olarak seçkin misafirlerine eşsiz bir yaşam stili adresi olmak için kapılarını açıyor.  “Best practice of refined luxury” mottosuyla misafirlerini ağırlamaya hazır...

Devamını Oku
Türkiye\'de evde yemek yapmak 10 yılda ne kadar pahalandı?

Türkiye de evde yemek yapmak 10 yılda ne kadar pahalandı?516

Beğendi̇li̇ kebap   2019 - ₺34,58 4 kişilik   2014'e göre %95,92 daha yüksek   500 gr kuzu eti ₺28,5   1 adet soğan ₺0,4   2 adet patlıcan ₺3,2   1 bardak süt ₺0,9   50 gr un ₺0,08   50 gr kaşar ₺1,5   100 gr tereyağı -   2 bardak su - ...

Devamını Oku
YEPYENİ BİR LEZZET, TAŞTA ET

YEPYENİ BİR LEZZET, TAŞTA ET408

YEPYENİ BİR LEZZET, TAŞTA ET Nefis hamburgeri ile damaklarda taht kuran ödüllü BOB; Ataşehir’de yine vazgeçemeyeceğiniz bir lezzetle karşınıza çıkıyor. Sıcak Taşta Et ile BOB Barbecue BOB, Ataşehir’de geniş alana yayılmış yeni yerinde sizi nefis bir sürprizle karşılıyor. Sıcak taşta pişen et konseptiyle BOB Barbecue olarak karşımıza çıkan mekan, birbirinden lezz...

Devamını Oku
66 Bin Dolara vegan turist aranıyor

66 Bin Dolara vegan turist aranıyor859

Gezi için tek şart sadece vegan yemekleri tercih etmek. Bunun karşılığında bir kişi dünyanın en ünlü plajlarından tatil rotalarına kadar yer yeri görebilecek. İngiltere merkezli vegan yiyecek şirketi pek çok turistin hayalini süsleyecek bir teklif sundu. 28 gün boyunca dünyayı gezme fırsatı bir kişinin ayaklarıan kadar geldi. 66 bin dolar verilecek Buna göre başvurul...

Devamını Oku
Gastronomi Meraklılarına Müjde

Gastronomi Meraklılarına Müjde827

“Mutfak Konak: İzmir Lezzetleri Festivali” ile İzmir’e kazandırılan Kemeraltı Mutfak Konak merkezinde gastronomi meraklılarını bir araya getiren Mutfak Konak Atölye’de dersler başladı. Mutfak Konak Atölye’de MEB Halk Eğitim Merkezi Aşçılık Eğitmeni Nükhet Kayserlioğlu “Mutfak Atölyesi” konseptiyle her hafta salı günü birbirinden lezzetli tarifleri...

Devamını Oku
Fast food\'un 2 bin yıllık atası ortaya çıktı

Fast food un 2 bin yıllık atası ortaya çıktı724

İtalya'daki Pompeii antik kentinde yapılan kazılardaki buluntular, ayak üstü atıştırma kültürü tarihinin 2 bin yıl önceye gittiğini ortaya koydu.   Arkeologlar, Antik Romalılar tarafından 'thermopolium' olarak adlandırılan ve ayak üstü yemek yenilen mekanlardan birini gün yüzüne çıkardı. İyi korunmuş fresklere sahip olan 'thermopolium'un...

Devamını Oku
Bilal Erdoğan Cemre Çarşısı\'nda yemek yaptı

Bilal Erdoğan Cemre Çarşısı nda yemek yaptı727

TOPLUMSAL Gelişim Merkezi Eğitim ve Sosyal Dayanışma Derneği (TOGEM-DER)'nce sıfır atık projesine destek sağlamak amacıyla organize edilen "Cemre Çarşısı" etkinliğine katılan Okçular Vakfı Kurucu Mütevelli Heyeti Üyesi Bilal Erdoğan, şef Ömür Akkor ile yemek yaptı.  TOGEM-DER'in sıfır atık projesine destek sağlamak amacıyla organize edilen “Cemre Çar...

Devamını Oku
Ali Ronay; Anadolu yemeklerinin peşinde bir seyyah

Ali Ronay; Anadolu yemeklerinin peşinde bir seyyah1215

26 yıllık Swissotel The Bosphorus tarihinde ilk Türk executive chef olarak göreve başlayan başarılı şef Ali Ronay, aynı zamanda Türk Mutfağı’nın dünyaya tanıtılması noktasında çalışmalarıyla bilinen bir isim. Yaklaşık 10 yıldır Anadolu üzerine araştırmalar yapan Ronay, “Öğrendiklerimi daha çok paylaşıp daha çok öğreniyorum” diyor. Ali Ronay, g...

Devamını Oku
Rusya’da yaşlılar için fast-food geliştiriliyor

Rusya da yaşlılar için fast-food geliştiriliyor1073

İzvestiya gazetesi, Rusya’da yaşlı nüfusun doğru beslenebilmesi için sağlıklı fast-food satışına yönelik çalışmaların başladığı belirtildi. Vitaminlerle zenginleştirilmiş bu yiyecekler pişmiş ya da birkaç işlem sonrasında tüketilebilecek.   İzvestiya gazetesinin aktardığına göre, Rusya'da raflarda vitaminlerle güçlendirilmiş ‘Yaşlılar...

Devamını Oku
MEB\'den Gastronomi bölümü mezunları için açıklama

MEB den Gastronomi bölümü mezunları için açıklama1587

Milli Eğitim Bakanlığından yapılan açıklama Ankara Bölge İdare Mahkemesi 4. İdari Dava Dairesinin 31/01/2019 tarihli ve Esas No:2019/8 Karar No:2019/108 sayılı kararı gereği, pedagojik formasyon belgesine sahip "Gastronomi Bölümü" mezunlarının Mart 2019 sözleşmeli öğretmenlik başvurularında, "Yiyecek İçecek Hizmetleri" alanı öğretmenliğine başvuruları ...

Devamını Oku
Yeni yemek sepetleri geliyor

Yeni yemek sepetleri geliyor1164

Ticaret Bakanlığı, genç, kadın, yeni girişimci gibi her kesimin ihracatının artması için çalışma başlattı. Artık dış ticarete, küresel başarı sahibi Türk şirketler yön verecek. Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan, "Yenilikçi Ticaret Platformu ile fikri olan gençlerle melek yatırımcıları bir araya getirmeyi hedefliyoruz. Yemek Sepeti'nin kurucusu Nevzat Aydın'a 'bi...

Devamını Oku
Şanlıurfa’da ‘keme’ kebabına ilgi

Şanlıurfa da keme kebabına ilgi1001

Şanlıurfa’da, Mart ayında yağmurların ardından toprak altından çıkarılan ve yılda sadece bir ay menülerde yer alan keme kebabına yoğun ilgi gösteriliyor. Şanlıurfa’da dağlık alanlar ile Suriye sınırındaki bölgelerde ender yetişen bir mantar türü olan keme, hem pazardaki tezgahlarda hem de kebap menüsündeki yerini aldı. Patates büyüklüğündeki keme, M...

Devamını Oku
Şef Özlem Mekik Adnan Menderes Üniversitesi Didim Myo Öğrencileri İle Buluştu...

Şef Özlem Mekik Adnan Menderes Üniversitesi Didim Myo Öğrencileri İle Buluştu...1280

  Yazar, İşletmeci,Şef Özlem Mekik Adnan Menderes Üniversitesi Didim Myo Öğrencileri İle Buluştu... Mutfakhaber.net ve Adnan Menderes Üniversitesi Didim Myo ortak etkinliğinde duzenlenen  konferansa öğrencilerin yogun ilgisi vardı. Şef Özlem Mekik ,Yuksekokul Müdürü Ögr.Gör. Evrim Kamacı , Öğretim Gör.Okan Umut Şimşek ve emeği geçen herke...

Devamını Oku
ÜNLÜ ŞEF ÖZLEM MEKİK\'TEN UNESCO ÇIKARMASI

ÜNLÜ ŞEF ÖZLEM MEKİK TEN UNESCO ÇIKARMASI1155

ÜNLÜ ŞEF ÖZLEM MEKİK'TEN UNESCO ÇIKARMASI Türkiye'de "Kurumsal Sosyal Sorumluluk" konusunda öncü kimliğiyle tanınan OPET, "2018 Troya Yılı"nda Troya bölgesinde yer alan Tevfikiye Köyü'nün rehabilitasyon çalışmalarını tamamladı.   Proje kapsamında Antik Çağ dünyasının ünlü bir tatlısı olan "Globi&...

Devamını Oku
ŞEF ÖZLEM MEKİK ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİ İLE BULUŞUYOR...

ŞEF ÖZLEM MEKİK ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİ İLE BULUŞUYOR...1360

YER : ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ  DİDİM MYO KONFERANS SALONU SAAT:13:30 TARİH: 25 MART 2019...

Devamını Oku
Dünyaca ünlü şef Diego Muñoz İstanbul’daydı!

Dünyaca ünlü şef Diego Muñoz İstanbul daydı!1428

Dünyaca ünlü şef Diego Muñoz İstanbul’daydı! The Bodrum EDITION’ın Mayıs 2019’daki sezon açılışından önce gerçekleşen İstanbul seyahatinde otelin baş şefi, ödüllü şef Maksut Aşkar ile yalnızca bir gece sunulan benzersiz bir menü hazırladı. Muñoz, İstanbul ziyareti ile ilgili duygularını şu sözlerle ifade etti; “ Th...

Devamını Oku