Ana Sayfa

Güncel Haberler

İzmir, coğrafi işarette rekora koşuyor

İzmir, coğrafi işarette rekora koşuyor713

Türkiye’nin 206. coğrafi işaret tescilli ürünü İzmir Şambalisi oldu. İzmir böylece tescilli ürün sayısını 10’a çıkararak, Kayseri ile birlikte ülkenin en çok coğrafi işaretli ürünü olan kent oldu. Coğrafi işaret pazarının dünyada 200 milyar dolarlık bir büyüklüğü var. Bunun 55 milyar dolarlık kısmı AB ülkelerinde...

Devamını Oku
T.C. Ekonomi Bakanlığı\'ndan Destek Alan Tek Gıda Fuarı

T.C. Ekonomi Bakanlığı\'ndan Destek Alan Tek Gıda Fuarı510

25 yıllık tecrübesiyle gıda ürünleri ve teknolojileri sektörünün buluşma noktası olan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı - WorldFood Istanbul, 7-10 Eylül tarihinde sektörü bir araya getirecek. Fuar; T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF), KOSGEB, TÜGİDER ve PAKDER tara...

Devamını Oku
Türk Mutfağı ve Sofra Adabı Panel

Türk Mutfağı ve Sofra Adabı Panel747

Türk Mutfağı ve Sofra Adabı Panel   Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksekokulu’nda (MYO), “Osmanlı Mutfağından Bugüne Türk Mutfağı & Sofra Adabı” konulu panel düzenlendi. Manavgat Aşçılar Derneği ve Manavgat Meslek Yüksekokulu işbirliği ile gerçekleştirilen panele Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkanı Zeki Açık&o...

Devamını Oku
CerModern Mutfak Kitaplığı Konuğu Bu Ay :Burak Onaran

CerModern Mutfak Kitaplığı Konuğu Bu Ay :Burak Onaran662

CerModern bünyesinde faaliyet yürüten CafeModern tarafından düzenlenen ‘‘Mutfak Kitaplığı’’ etkinliklerine bu ay Mutfak Tarih isimli kitabıyla Burak Onaran konuk oluyor. CafeModern Şefi Ali Keser tarafından hazırlanacak özel menülerin yanı sıra, yeme içme alışkanlıklarının nasıl dönüştüğüne, milli mutfak kurgusuna, domuz eti tartışmalarına, mutfa...

Devamını Oku
‘Action Kashkarikas’ İstanbul’da!

‘Action Kashkarikas’ İstanbul’da!531

‘Action Kashkarikas’ İstanbul’da! Türk Sefarad Mutfağı’nın Fransa’da ilk akla gelen ismi eğitmen-şef ve yazar Sibel Cuniman Pinto son projesi ‘Action Kashkarikas’ ile İstanbul’da!   22-24 Mart tarihleri arasında Okan Üniversitesi, Avrasya Aşçılar Derneği, Sahan Restoran ve İstanbul Gastronomi Merkezi  işbirliğiyle düzenlenecek etkinliklerde ama&...

Devamını Oku
ŞEFLERBİRLİĞİ DERNEĞİ OLAĞANÜSTÜ GENEL KURUL KARARI   İLE FESH EDİLDİ. ALTIN KEP YARIŞMASI ARTIK YOK MU?

ŞEFLERBİRLİĞİ DERNEĞİ OLAĞANÜSTÜ GENEL KURUL KARARI İLE FESH EDİLDİ. ALTIN KEP YARIŞMASI ARTIK YOK MU?1059

Değerli Basın  Antalya da değerli mutfak şeflerimizin bir araya Gelerek ANTALYA MUTFAK ŞEFLERİ BİRLİĞİ DERNEĞİNİ 2008 Yılında kurmuştur.    Yapmış olduğumuz Olağan üstü Genel kurul kararında Derneğimizin Feshi kararı alınmıştır.  Şefler birliği Dokuz yıl süresince Turizm camiasına Yapmış olduğu hizmetlerin başında     ALTIN KEP. Diye bir mar...

Devamını Oku
Enginarın tanesi 3 lira, şifası sınırsız

Enginarın tanesi 3 lira, şifası sınırsız446

Vücut hücrelerini yenileyerek yaşlanmayı geciktiren, romatizma şikayetlerini azaltan, kolesterolü düşüren, sindirim sistemine katkıda bulunan enginar, aynı zamanda diyet yapanların da vazgeçilmez gıdası. Sayısız faydaya sahip enginar hakkında bilgi veren Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu, enginarın nasıl tüketilmesi...

Devamını Oku
Jumeirah Bodrum\'dan gidiyor, yeni işletmeci kim olacak?

Jumeirah Bodrum\'dan gidiyor, yeni işletmeci kim olacak?605

2015 yılında Jumeirah Bodrum Palace adıyla hizmet vermeye başlayan otelin yeni işletmecisinin, ABD’li Paramount Pictures’ın otelcilik şirketi Paramount Hotels & Resorts olacağı belirtiliyor.     Film ve eğlence dünyasının önde gelen şirketlerinden ABD’li Paramount Pictures, turizm alanında yaptığı dünya çapındaki yatırımlarına Türkiye’yi de ekledi....

Devamını Oku
‘Küçülerek’ büyüyoruz

‘Küçülerek’ büyüyoruz522

Türkiye’de şarküteri pazarının yıllık büyüme hızının yüzde 5-6 aralığında olduğunu ifade eden Namet Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Kayar, büyümenin ise ağırlık olarak düşük gramajlı ambalajlı ürünlerden geldiğini söyledi. Kayar, “Dilimli ürün pazarı ilk girdiğimizde yüzde 10’lardaydı, şu anda yüzde 50’lere geldi&rdq...

Devamını Oku
Çikolata, Şekerleme ve Pasta Festivali Harbiye’de gerçekleşecek

Çikolata, Şekerleme ve Pasta Festivali Harbiye’de gerçekleşecek531

Türkiye’de ilk kez gerçekleşecek olan “Chocolate Show Turkey” için geri sayım başladı. Çikolata, Şekerleme ve Pasta Festivali Türkiye, 24 – 26 Mart 2017 tarihlerinde İstanbul Harbiye Askeri Müzesi AFP Salonlarında gerçekleşecek. Büyük bir özveri ile çalışılan festival birçok tadı bir arada sunuyor. Çikolata şelaleleri, tamamı e...

Devamını Oku
İtalyan Ferrero, Amerikalı şirketi satın aldı

İtalyan Ferrero, Amerikalı şirketi satın aldı468

Nutella, Kinder, Rafaello, Ferrero Roches gibi markalarıyla tanınan dünyanın en büyük üçüncü çikolata üreticisi Ferrero, Amerikan çikolata şirketi Fannie May’i satın aldı. 1920’de Chicago’da kurulan Fannie May’i satın almalarının nedenini deniz aşırı güçlenmek olarak açıklayan İtalyan şirket, Fannie May ürünlerinin rafların...

Devamını Oku
VI. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI  2 NİSAN’DA HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞTİRİLECEK

VI. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 2 NİSAN’DA HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞTİRİLECEK1333

VI. GELENEKSEL AŞÇILAR VE TEDARİKÇİLER BULUŞMASI 2 NİSAN’DA HALİÇ KONGRE MERKEZİ’NDE GERÇEKLEŞTİRİLECEK   Aşçılar Derneği’nin 2 Nisan 2017 Pazar günü Haliç Kongre Merkezi’nde Unilever FoodSolutions’un Ana Sponsorluğunda düzenleyeceği Aşçılar ve Tedarikçiler Buluşması VI. kez şefleri ve tedarikçileri bir ara...

Devamını Oku

Antalya nın Manavgat ilçesinde 8. Aşçılar Balosu düzenledi.432

Antalya’nın Manavgat ilçesinde 8. Aşçılar Balosu düzenledi. Manavgat Aşçılar Derneği (MAD) tarafından 8. Aşçılar Balosu düzenlendi. Baloya  AK Parti  Antalya Milletvekilleri  İbrahim Aydın,  Mustafa Köse,  Akdeniz Üniversitesi  Manavgat MATSO Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hacer Bakır Sert, Meslek Yüksek Okulu Müdürü Do&...

Devamını Oku
TAŞPAKON TÜRKİYE KUPASI HEYECANI BAŞLIYOR. İLK DURAK YOZGAT...

TAŞPAKON TÜRKİYE KUPASI HEYECANI BAŞLIYOR. İLK DURAK YOZGAT...729

TAŞPAKON TÜRKİYE KUPASI HEYECANI BAŞLIYOR. İLK DURAK YOZGAT... Taşpakon Türkiye Kupası heyecanı 5-6-7 Mayıs 2017 tarihlerinde Yozgat'ta düzenlenecek olan 1.Yozgat Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası ile başlıyor. Yarışmalara yeni bir soluk ve heyecan getirecek olan Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri sonrasında Finaller 2018 Mart ayında büyük bir şölen havasında ge...

Devamını Oku
Dünya Şefler Birliğinin süper kadrosu bu kez Bolu\\\\\\\'da

YEPAD DAVETLİSİ OLARAK Dünya Şefler Birliğinin süper kadrosu bu kez Bolu da686

Yenicağa Profesyonel Aşcılar Derneği hiç bir Federasyona bağlı olmadan Bolu Belediyesi katkılarıyla kurulmasından bu zamana kadar Bolu’da 2 uluslararası 1 ulusal yarışma düzenledi. ve Bu yıl 3. sü düzenlecek olan Bolu İzzet Baysal Mutfak Günleri Uluslararası Yarışma Bolu Kent Meydanında Dünya Aşcılar Federasyonu Başkanı Thomas A.Gugler önderliğinde gerçekleşecektir. 400 ...

Devamını Oku
20 Ülkede Otel İşletmesi Bulunan Six Senses Türkiye\'de...

20 Ülkede Otel İşletmesi Bulunan Six Senses Türkiye\'de...1169

Six Senses, Kaplankaya Resort'un Türk Rivierası Üzerindeki yerini alıyor. Six  Senses Kaplankaya, Ünlü Ege arkeolojik alanlarının yakınında yer alır. Tesis, yerleşim villaları, tatil köyleri, 250 kişilik yat limanı ve yat kulübü, perakende bölgesi ve ek yemek, spor ve dinlenme tesisleri içerir. Six Senses Hotels Resorts Spa başkanı Bernhard Bohnenberger, "Kaplankaya p...

Devamını Oku
Bu Oteli Robotlar İşletiyor...

Bu Oteli Robotlar İşletiyor...472

Yeni açılan Henn-na Hotel adlı otelde birçok işi robotlar yapıyor. Hatta otelin akvaryum balıkları bile robot. Japonya’da robotların işlettiği “Henn na” (Tuhaf) adlı otelin ikinci şubesi Tokyo’da hizmete girdi. Cumhuriyet'te yer alan habere göre, müşterileri kapıda bir dinozorun karşıladığı otelde, giriş-çıkış işlemleri dahil her şey robotlar tarafından yapılı...

Devamını Oku
McDonald’s dondurulmuş eti bırakıyor

McDonald’s dondurulmuş eti bırakıyor494

McDonalds sağlık gerekçeleriyle dondurulmuş et ürünleri kullanmayı bırakıyor. Marka ABD’de pek çok restoranda taze et kullanımına geçiyor. McDonald’s tarihinde ilk kez dondurulmuş et ürünleri kullanmayacak. Şirketten yapılan açıklamada Kuzey Teksas’taki 328 restoranda, Oklohoma’daki 75 restoranda ve Dallas-Foth Worth’teki 14 restoranda hiç dondurul...

Devamını Oku
Kayısı çağlası 10 liradan alıcı buluyor

Kayısı çağlası 10 liradan alıcı buluyor444

Mersin’in Silifke ilçesinde toplanan kayısı çağlası üreticiler tarafından kilogramı 10 liradan satışa sunuluyor. Erik ve badem çağlasının ardından hasadı yapılan kayısı çağlası üreticiler tarafından Atayurt Hal Tesislerine getirilip özel olarak paketlendikten sonra Ankara ve İstanbul başta olmak üzere gelen talebe göre ülkenin değişik illerine gönderili...

Devamını Oku
IBATECH Fuarı, gıda sektörüne artan ilginin göstergesi oldu!!

IBATECH Fuarı, gıda sektörüne artan ilginin göstergesi oldu!!475

Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri FuarıIBATECH ANKARA,115 firmanın katılımı ve 15.374 ziyaretçi ile sektörün yüzünü güldürdü. Unlu mamuller sektörünün buluşma noktası IBATECH, İstanbul ve İzmir' den sonra, 09-12 Mart tarihleri arasında Ankaralı ziyaretçilerle ATO Uluslararası Kongre ve Fuar Merkezinde buluştu. Fuar, Ankaralı...

Devamını Oku