Ana Sayfa

Güncel Haberler

Antep fıstığının ezmesini yaptı, Arap ülkelerine sattı

Antep fıstığının ezmesini yaptı, Arap ülkelerine sattı651

Gaziantep’te 3 kuşaktır Antep fıstığı ticareti yapan bir aileden gelen Mehmet Arıkök (36), “Antebella sürülebilir Antep fıstığı ezmesi” adı altında satışa çıkardığı ürünü, Katar, Kuveyt, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri’ne ihraç ediyor. Antep fıstığı ticaretiyle uğraşan Arıkök, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sektör...

Devamını Oku
Gurme İzmir Nisan ayında kapılarını açacak

Gurme İzmir Nisan ayında kapılarını açacak424

Ekoloji İzmir-8. İzmir Organik Ürünler Fuarı ile Olivtech-7. Zeytin, Zeytinyağı ve Teknolojileri Fuarı, bu yıl “Gurme İzmir” temasıyla 26-29 Nisan 2017 tarihleri arasında düzenlenecek. İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İzmir Fuarcılık Hizmet, Kültür ve Sanat İşleri Tic. A.Ş (İZFAŞ) tarafından her yıl eş zamanlı olarak düzenlenen Ekoloji İzmir-8. İzmir Orga...

Devamını Oku
MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONUNDAN ANKARA\'DA SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ-YENİMAHALLE BELEDİYESİ-MAF İŞBİRLİĞİ İLE AŞÇILIK KURSLARI VERİLECEK

MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONUNDAN ANKARA\'DA SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ-YENİMAHALLE BELEDİYESİ-MAF İŞBİRLİĞİ İLE AŞÇILIK KURSLARI VERİLECEK550

MENGEN AŞÇILAR FEDERASYONUNDAN ANKARA'DA SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ-YENİMAHALLE BELEDİYESİ-MAF İŞBİRLİĞİ İLE AŞÇILIK KURSLARI VERİLECEK MAF adına ,Genel Sekreter Kamil Erdoğdu, MAF başkan yardımcısı Arif İşeri Yenimahalle Belediye Başkanı Fethi Yaşar ile protokol anlaşmasına varıldı. Yönetim kurulu üyelerimizden Gürbüz Okul ve Mustafa Yılmazer'in de hazır bulunduğu toplan...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, KOZA GIDA İŞBİRLİĞİ

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, KOZA GIDA İŞBİRLİĞİ591

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ, KOZA GIDA İŞBİRLİĞİ Tafed Üyesi Manavgat Aşçılar Derneği(MAD) Koza Gıda işbirliği ile Akdeniz Üniversitesi MYO Aşçılık Bölümü Öğrencilerini Uzakdoğu, Meksika ve İtalyan Mutfağından ALAKART Eğitimi verdi. Tafed Üyesi Manavgat Aşçılar Derneği öncülüğünde düzenlenen ve Koza gıda demo ekibinin hazırlad...

Devamını Oku
Has Aşçıbaşı - BİZİ İYİ DİNLE PATRON  !!!

Has Aşçıbaşı -- BİZİ İYİ DİNLE PATRON !!!4011

Has Aşçıbaşı - BİZİ İYİ DİNLE PATRON  !!!   Öncelikte iğneyi biz çalışanlara batırmak lazım; Peşin peşin söyleyeyim, Sözlerim ağırdır muhatabına, düşüncelerim altındır anlayabilene. Esasında ben profesyonel mesleki hayatımda fikir ve tecrübe satıyorum. Ama bu yazımda fikirlerimin bazılarını almak isteyen meslektaşlarım,  işveren yada işletmeciler...

Devamını Oku
Tavukçuluk sektörüne devrim gibi yasak!

Tavukçuluk sektörüne devrim gibi yasak!595

Tavukçuluk sektörünün büyük bir bölümünün tavukların kafası, tüyleri, bacakları, bağırsakları, kanı ve kullanılmayan iç organlarını “rendering” adı verilen işlemle yem haline getirip, tekrar tavuklara yedirdiği uygulamada sona gelindi. Tavuk sakatatının yem olarak kullanılmasını yasaklayan karar, uygulamaya konuldu. İnsan sağlığı açıs...

Devamını Oku
2016’da en çok ne yendi? İşte, 2016’nın lezzet almanağı…

2016’da en çok ne yendi? İşte, 2016’nın lezzet almanağı…532

Yemeksepeti, artık gelenekselleşen yıl değerlendirmesini yeni ve farklı verilerle genişletti. Milyarlarca satır verinin işlenmesiyle elde edilen istatistikler arasında, lezzet trendleri ve tercihlerin yanı sıra, fiyat artışları, demografik değişimler, çevre farkındalığındaki artış gibi konulardaki detaylar da bulunuyor. Çalışma şampiyonluk maçından bayram tatillerine Türkiye’nin bir yılı...

Devamını Oku
İzmir Şambali tatlısına coğrafi işaret alarak Türkiye’de en çok coğrafi işarete sahip il oldu.

İzmir Şambali tatlısına coğrafi işaret alarak Türkiye’de en çok coğrafi işarete sahip il oldu.495

İzmir Şambali tatlısına coğrafi işaret alarak Türkiye’de en çok coğrafi işarete sahip il oldu. Türkiye’de coğraf işaret alan son ürün İzmir’in Şambali tatlısı oldu. Şambali tatlısı bundan böyle resmen İzmir’e ait oldu. Türkiye’de coğrafi işareti alınan 206’ıncı ürün olan Şambali tatlısı İzmir’in tescilli 10. ürün&uum...

Devamını Oku
Doğuş\'un patronu Ferit Şahenk 4 ünlü restoran satın aldı

Doğuş\'un patronu Ferit Şahenk 4 ünlü restoran satın aldı2291

Mart 2012'de, yeme-içme sektöründe hizmet vermeye başlayan d.ream'i kuran Ferit Şahenk, mekana doymuyor! Türkiye'de neredeyse almadık mekan bırakmayan Şahenk, Avrupa'ya da el atıp dört yıllık süreçte pek çok dünya markasını satın almıştı. Bu yıl özellikle İspanya'da yaptığı satın alma işlemleri ile dikkat çeken Ferit Şahenk, son olarak Madr...

Devamını Oku
Manavgat Aşçılar Derneği Ve Koza Gıda İşbirliği İle Öğrencilere Ülke Mutfakları Tanıtıldı

Manavgat Aşçılar Derneği Ve Koza Gıda İşbirliği İle Öğrencilere Ülke Mutfakları Tanıtıldı479

Manavgat Aşçılar Derneği Ve Koza Gıda İşbirliği İle Öğrencilere Ülke Mutfakları Tanıtıldı Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi Manavgat Aşçılar Derneği ve koza gıda katkılarıyla, Manavgat Şule Muzaffer Büyük Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerine İtalyan, Meksika ve Uzakdoğu mutfakları uygulamalı olarak tanıtıldı. Eğitime verdikleri desteklerden dolayı...

Devamını Oku
O otelde Edition\'ın yerine kim işletmeci oldu?

O otelde Edition\'ın yerine kim işletmeci oldu?524

Para Dergisi'nde yer alan habere göre The Edition Hotel'in ayrılmasının ardından Hyatt markasıyla anlaşma sağlandı ancak henüz resmi açıklama yapılmadı. Otelin öncelikle renovasyondan geçeceği söyleniyor. Birkaç ay sürecek renovasyon (yenilenme) sürecinden sonra otelin yeni ismiyle kamuoyunun önüne çıkacağı belirtiliyor. Amerika merkezli bir otel marka...

Devamını Oku
Hangi balık nasıl pişirilmeli?

Hangi balık nasıl pişirilmeli?618

Kış mevsimi balık çeşitlerinin en çok olduğu zamanlardan biri. Peki, hangi balığı nasıl pişirmelisiniz? Balık pişirirken lezzetli olması için nelere dikkat etmelisiniz? Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemizde balık severek ve afiyetle tüketilen yiyeceklerden biri. Özellikle av yasağının sonlanmasıyla her ay öne çıkan balıkları seçerek taze taze ...

Devamını Oku
BAŞARAMAYACAKSINIZ...

BAŞARAMAYACAKSINIZ...409

BAŞARAMAYACAKSINIZ...   Türkiye Cumhuriyeti tüm terör saldırılarına karşı dimdik ayaktadır. Bir dizi terör olayına rağmen milletimizin birlik ve beraberlik olgusu bir nebze olsun azalmamış, aksine tüm şer odaklarına karşı birlik ve beraberliğimiz daha da güçlenmiştir. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu olarak hain terör saldırılarını nefret ile kınıyo...

Devamını Oku
Gastronomi Ve Eğlence Sektörü, Reina Saldırısına Karşı Tek Vücut Oldu

Gastronomi Ve Eğlence Sektörü, Reina Saldırısına Karşı Tek Vücut Oldu723

  Turizm Restaurant Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Reina'daki menfur saldırının ardından tüm üyeleriyle Kuruçeşme'de bir araya gelerek Ortaköy'e kadar "sessiz yürüyüş" gerçekleştirdi. TURYİD Başkanı Kaya Demirer, yaptığı açıklamada, "İnanıyoruz ki halkımız günlük yaşam alışkanlıklarına sahip &ccedi...

Devamını Oku
Bakanlık tağşiş yapan firmaları açıkladı!

Bakanlık tağşiş yapan firmaları açıkladı!891

Süt ve süt ürünleri Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yaptığı kontroller sonucunda sahip olduğu bilgileri, 5996 Sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”nun 31 inci maddesinin 6'ncı fıkrası uyarınca kamuoyunun bilgisine sunabileceği hükme bağlanmıştır. Ayrıca, 17 Aralık 2011 tarihli Gıda ve Yemin Resmi Kontrolüne Dair Yönetmeli...

Devamını Oku
2016’nın yemek trendleri nelerdi?NELER  İN , NELER  OUT ..

2016’nın yemek trendleri nelerdi?NELER İN , NELER OUT ..808

Yemek.com, 2016 yılının yemek trendlerini bir araya getirdi. Buna göre, 2016 chia tohumunun yılı oldu, insanlar her hafta yeni bir yemek festivalinden check-in yaptı, internet detoks yapanların fotoğraflarıyla doldu taştı. Bütün bir yıl boyunca yemek gündeminde neler oldu, yeni neler yenip içildi, yükselen değerler ve gözden düşenler hangi lezzetlerdi… Hepsi bu raporda! 2016 pek &c...

Devamını Oku
TAŞPAKON HABERLER- 28

TAŞPAKON HABERLER- 28552

HATAY REYHANLI AŞEVİMİZ HİZMET İÇİN HAZIRLANMAYA HIZLA DEVAM EDİYOR Taşpakon ve Beşir Derneği işbirliği ile Kilis'ten sonra Hatay Reyhanlı'da faaliyete geçecek olan ikinci aşevimizin üretime hazır hale gelmesi için hazırlıklarımız hızla devam ediyor. Halep'ten Cilvegöz Sınır Kapısı ile Bab-El Hava arasında oluşturulan güvenli tampon bölgede kurulan kamplara sevki ya...

Devamını Oku
THY\'de neler oluyor?

THY\'de neler oluyor?726

Türk Hava Yolları'nın (THY) ikram şirketi Turkish Do&Co'da tüm Flying Serveice Chef'lerin işlerine son verildiği öğrenildi. AirportHaber'in edindiği bilgilere göre; Turkish Do&Co, tüm uçan şeflere yarın şirkete ait eşyaları teslim etmelerini ve işten çıkarıldıklarını içeren bir bildiri gönderdi. İşten çıkarılan uçan şef sayısının ...

Devamını Oku
Yeni yıla hafif başlayın!

Yeni yıla hafif başlayın!452

Yılın son gününü uğurlamak için hazırsınız. Peki, mideniz o gece yiyeceklerinize hazır mı? “Hem de nasıl, kendimi yılbaşına saklıyorum” demeyin! Yılbaşında yapılan en büyük hatalardan birinin bu olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler, 2016’nın son gecesine dair sağlıklı beslenme tüyoları verdi. Yılbaşı söz konusu olunca çoğumuz...

Devamını Oku
İSPAD’Şef İskender Çengel’e Mevlid-i Şerif Daveti

İSPAD Şef İskender Çengel e Mevlid-i Şerif Daveti701

Mevlid-i Şerif Daveti, Elim bir kaza sonucu kaybettiğimiz, aşçılık camiamızda sevilen ve sayılan kardeşimiz Şef İskender Çengel’in vefatının 40’ncı günü vesilesi ile ruhuna hediye edilmek üzere 01 Ocak 2017 günü, ikindi namazı sonrası, Eminönü Yeni Cami’de, Mevlid-i Şerif okutulacaktır. Müteveffa şefimiz İskender Çengel’le birlikte, aziz va...

Devamını Oku