Ana Sayfa

Güncel Haberler

Mutfakta lobi savaşı

Mutfakta lobi savaşı1079

Dünyada 1,5 trilyon dolara ulaşan gastronomideki lobi savaşına karşı mücadele başlatan Türkiye, Anadolu Mutfağı ile atağa geçti. Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Vekili Rahmi Yılmaz, “Lobiciler ne kadar negatif düşünce üretirse üretsin, ne yaparlarsa yapsınlar, insanlar gördüğüne, tattığına inanır. Anadolu Mutfağı dünyanın en leziz ...

Devamını Oku
DENİZLİ\'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ

DENİZLİ\'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ421

DENİZLİ'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu, Pamukkale Üniversitesi Gastronomi Topluluğu ve üyemiz Denizli Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ile ilkini düzenleyeceğimiz "Yöresel Gastronomi Festivali" 10 Mart 2017 tarihinde Denizli'de Pamukkale Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi'nde gerçekleşecek. Pan...

Devamını Oku
ANADOLU’ DAN MENÜYE!

ANADOLU’ DAN MENÜYE!510

  ANADOLU’ DAN MENÜYE!   Big Chefs farklı tatlar denemeyi sevenleri ve lezzetleri merkezinde denemeye vakti olmayanları düşünerek Anadolu lezzetlerinin en zengin mutfaklarından Gaziantep’ i menüsüne taşıdı! Kuruluşundan bu yana yerel lezzetlere sahip çıkmayı her zaman misyon bilen Big Chefs, yeni kış menusune zengin mutfak kültürü ile UNESCO gastronomi li...

Devamını Oku
İSMAİL KARATAŞ – YEMEK YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

İSMAİL KARATAŞ – YEMEK YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER632

Yazın sulu ve serin gıdalar, kışın sıcak ve kuru gıdalar tüketin. Tatlandırıcı ve şeker kullanmayın. Yiyecekleri 30-40 kez çiğneyin. Ağızda çiğnenen asidik gıdalar alkali olurlar ve midede o denli az asit oluştururlar. Bu da kilo vermeye yardımcı olur. Yemek sırasında su veya sıvı tüketmeyin. Sindirim yavaşlar, fermantasyona izin verecek şekilde tükürük ve mide salgıları sulan...

Devamını Oku
Bu diyet hastalıkları iyileştiriyor!

Bu diyet hastalıkları iyileştiriyor!526

Karbonhidrat bakımından fakir diyetlerden olan ketojenik diyet, birçok hastalığın iyileşmesinde de etkili. Ketojenik diyetin temeli karbonhidratları önemli ölçüde sınırlayıp, yağ ve protein tüketimini artırmaya dayanıyor. Düşük karbonhidratla beslenme, kandaki glikoz seviyesini ve buna bağlı olarak insülini düşürüyor. Vücut, yeterli ölçüd...

Devamını Oku
Japon mutfağı sinemaseverlerle buluşuyor!

Japon mutfağı sinemaseverlerle buluşuyor!487

Japon mutfağı temasıyla düzenlenen 13. Ankara Japon Filmleri Festivali, 26 Şubat'a kadar sinemaseverlerle buluşacak. 13. Ankara Japon Filmleri Festivali, Japonya Büyükelçiliği, The Japan Foundation, Çankaya Belediyesi Çağdaş Sanatlar Merkezi ve Türk Japon Vakfı işbirliği kapsamında "Japon mutfağı" teması ile sinemaseverlerin beğenisine sunulacak. Ücretsiz olarak...

Devamını Oku
Çinli lüks otel zinciri İstanbul\'a geliyor!

Çinli lüks otel zinciri İstanbul\'a geliyor!566

2018'de hizmete girmesi planlanan Wanda Vista İstanbul, Wanda Hotels Grubunun denizaşırı ülkelere açılan ilk tesisi olacak. Çinli lüks otel zinciri, Mar Yapı'nın İstanbul Güneşli'de ünlü tasarımcı Philippe Starck'ın projelendirdiği binasını grup markalarından Wanda Vista İstanbul adıyla işletecek. 2018'de hizmete girmesi planlanan Wanda Vista İstanbul, Wan...

Devamını Oku
16. Time Out Yeme-İçme Ödülleri:En iyi şef İsmet Saz - Toi Restaurant & Lounge

16. Time Out Yeme-İçme Ödülleri:En iyi şef İsmet Saz - Toi Restaurant & Lounge1183

En iyi yeni restoran - Kilimanjaro Bir mekânın ruhunda bir tutam tutku varsa, başarılı olması kaçınılmaz. Time Out İstanbul Yeme-İçme Ödülleri’nin en iddialı kategorisinde ipi göğüsleyen Kilimanjaro için de durum böyle. Kilimanjaro’nun temelleri Babylon’un Bomonti’ye taşınması ve şehrin son dönemdeki en afili yaşam alanı Bomontiada’nın ha...

Devamını Oku
Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı

Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı509

Lokum gibi etleri ve birbirinden lezzetli tatlılarıyla Arjantin mutfağı sizleri bekliyor. İşte Güney Amerika’nın bu egzotik ülkesinde deneyebileceğiniz tatlardan bazıları… Güney Amerika’nın enerjisi ve canlı hayatı ile öne çıkan dinamik ülkesi Arjantin, doğal güzelliklerinin yanı sıra et yemekleriyle meşhur mutfağı ile de ziyaretçilerini büyülüyor...

Devamını Oku
EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI\'NIN BULUŞMA NOKTASI:20-23 EYLÜL 2017

EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI\'NIN BULUŞMA NOKTASI: 20-23 EYLÜL 2017551

EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI'NIN BULUŞMA NOKTASI   Türkiye'de 16 milyar Euro pazar büyüklüğüne ulaşan ev dışı tüketim ürünleri sektörü, 20 - 23 Eylül 2017 tarihleri arasında CNR Expo Yeşilköy'de 5. Kez bir araya geliyor.       ETÜDER (Ev Dışı Tük...

Devamını Oku
TAŞPAKON HABERLER- 39

TAŞPAKON HABERLER- 39516

POLİSİMİZİN VE ASKERİMİZİN YANINDAYIZ: KAYSERİ Taşpakon olarak Türkiye'nin dört bir yanında üye derneklerimiz ile başlattığımız Askeri Birliklere ve Emniyet Güçlerine ziyaretler serisi Kayseri'de devam etti. Bu bağlamda bağlı federasyonumuz İç Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Kayseri Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından Kayseri İl Jandar...

Devamını Oku
Ağırlanma Ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Kuşadası\'nda Açıldı

Ağırlanma Ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Kuşadası\'nda Açıldı896

Yaz sezonu öncesi turizmin ateşi Kuşadası’nda yandı. Sektörün önde gelen 100 firması profesyonel alıcılarla Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı’nda (Aegean Hosttech) buluştu. Fuar aynı zamanda güçbirliğine de sahne oldu. Ege’nin turistik kentlerinin belediye başkanları da fuara tam kadro katıldı. Kuşadası Belediye Başkanı Öze...

Devamını Oku
Uzayda tarımın önü açılıyor!

Uzayda tarımın önü açılıyor!486

Uzayda tohumdan bitki yetiştirmeyi başaran NASA, şimdi BASF’nin katkı verdiği çelikleme yöntemiyle uzayda bitki çoğaltma deneyleri yapacak. BASF Uzayda bitki yetiştirmenin yollarını arayan öğrencileri destekliyor. Uzayda tohumdan bitki yetiştirmeyi başaran NASA, şimdi BASF’nin katkı verdiği çelikleme yöntemiyle uzayda bitki çoğaltma deneyleri yapacak. Bitki tomurcuklar...

Devamını Oku
Reina Dubai\'ye taşınıyor

Reina Dubai\'ye taşınıyor532

Reina tamamen kapandı, Dubai'ye taşınıyor. İstanbul'un en gözde mekanı olarak bilinen Reina, yılbaşı gecesi hain bir saldırıya sahne olmuştu. Ortaköy'de bulunan mekanda 39 kişi hayatını kaybetmiş, birçok kişi de yaralanmıştı. Olayın ardından ünlü gece kulübü Reina'nın yeninde açılıp açılmayacağı tartışılırken, mekanın kapısına kilit vuruldu....

Devamını Oku
Light ürünlerle zayıflamak mümkün mü?

Light ürünlerle zayıflamak mümkün mü?413

Diyete başlayanların ilk önce yöneldiği light ürünler sanıldığının aksine zayıflatmıyor. Hatta çoğu zaman fazladan kalori alımına dahi sebep olabiliyor. Kilo vermek isteyen ve diyet sürecinde olanlar daha az kalori alma düşüncesi ile sıklıkla light ürünlere yöneliyor. Light ürünleri tüketerek daha kolay zayıflamak ve yağ almayacağını düşünme...

Devamını Oku
TAŞPAKON HABERLER- 38

TAŞPAKON HABERLER- 38456

TAŞPAKON EĞİTİMLER SERİSİ: İSTANBUL Taşpakon'a bağlı, Marmara Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi, İstanbul Aşçılar ve Pastacilar Derneği Kartal Şehit Salih Alışkan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde öğrencilere uygulamalı mutfak eğitimi vermiştir. Misafirperverliklerinden ötürü başta okul müdürü Sn.Bülent Topal olmak uzere tüm okul yöne...

Devamını Oku
Vedat Milor’ın favori lokantası!

Vedat Milor’ın favori lokantası!726

Vedat Milor, paylaştığı yazısında İtalya Milano’daki Aimo e Nadia lokantası için “Benim için dünyanın en iyi 5 lokantası arasında” dedi. Vedat Milor, “Milano’daki Aimo e Nadia bence İtalya’nın en iyisi ve dünyada beş lokanta seçsem aralarına girer. En az altı kez ziyaret ettiğim için bu güçlü iddiada bulunabiliyorum.” şeklinde...

Devamını Oku
Gıda devi vazgeçti! Hisselerin değeri çakıldı!

Gıda devi vazgeçti! Hisselerin değeri çakıldı!576

Kraft Heinz, Unilever'i satın almak için yaptığı 143 milyar dolarlık tekliften vazgeçince, Unilever hisseleri değer kaybetti. ABD'li paketli gıda üreticisi Kraft Heinz geçen hafta İngiliz-Hollandalı rakibi Unilever'i satın almak için yaptığı 143 milyar dolarlık satın alma teklifini hem Unilever hem de siyasetçilerin direnciyle karşılaşması üzerine geri çeker...

Devamını Oku
‘Coğrafi işaret alabilecek 2 bin 500 ürünümüz var’

‘Coğrafi işaret alabilecek 2 bin 500 ürünümüz var’543

Nisan ayında düzenlenecek coğrafi işaretli ürünler zirvesinin tanıtım toplantısında konuşan ATO Başkanı Baran, Türkiye’nin 2 bin 500’ün üzerinde tescil alabilecek ürünü bulunduğu ancak sadece 200 kadarının coğrafi işareti olduğunu söyledi. ATO tarafından 28-29 Nisan tarihlerinde düzenlenecek Coğrafi İşaretli Ürünler Zirvesi’nin tanıtımı ne...

Devamını Oku
İsmail Karataş Gıda Maddeleri Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

İsmail Karataş Gıda Maddeleri Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler464

İsmail Karataş Gıda Maddeleri Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler; Gıdaların Önemi Temel ihtiyaçların en önemlisi beslenmedir. İnsan hayatının devamı ve iyi bir şekilde çalışabilmesi için Besin elementi dediğimiz 50 den fazla temel öğeye ihtiyaç vardır. Bu öğelerin gıdalardaki dağılım miktarı değişiktir. Bazılarında çok bazılarında az veya hiç bulunmad...

Devamını Oku