Ana Sayfa

Güncel Haberler

İlk turistik denizaltı sefere başlıyor

İlk turistik denizaltı sefere başlıyor512

IHS ve Touristfly Yönetim Kurulu Başkanı Yunus Emre Yavuzyiğit, yılda toplam 70 bin turist ağırlamayı planladıklarını ifade etti. 20 metre uzunluğunda, 4 metre eninde, 6,5 metre yüksekliğinde ve 106 ton ağırlığındaki denizaltı, Türkiye’nin ilk turistik denizaltısı olma özelliğini taşıyor. NEMO ismi verilen denizaltı, 2015 yılında İspanya’dan getirilerek bütün izinleri alın...

Devamını Oku
Arıcıların Canan Karatay isyanı

Arıcıların Canan Karatay isyanı518

Giresunlu arıcılar, Prof. Dr. Canan Karatay’ın bal ile ilgili sözlerine tepki gösterdi. Giresun Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kubilay Elevli, “Birileri artık Canan Karatay’a ‘dur’ demeli. Kesinlikle, ‘bal eşittir şeker, eşittir zehir’ demesi yanlış. Canan Karatay bu söyleminden, kitabındaki bal ile alakalı yazdığı yazılardan vazgeçmeli” dedi. Prof. ...

Devamını Oku
Karatay veganları kızdırdı!

Karatay veganları kızdırdı!460

Prof. Dr Canan Karatay, veganlarla ilgili olumsuz söylemlerde bulununca Vegan ve Vejetaryenler Derneği’nden yanıt gecikmedi. Vegan ve Vejetaryenler Derneği yayınladığı basın bildirisinde, son zamanlarda veganlık konusunda olumsuz söylemlerde bulunan Prof.Dr.Canan Karatay’a açık davette bulundu. Vegan ve Vejetaryenler Derneği Başkanı Ebru Arıman tarafından gönderilen açık davette ...

Devamını Oku
ŞEF İSMAİL KARATAŞ -MUTFAKTA UYULMASI GEREKEN HİJYEN KURALLARI

ŞEF İSMAİL KARATAŞ -MUTFAKTA UYULMASI GEREKEN HİJYEN KURALLARI681

MUTFAKTA UYULMASI GEREKEN HİJYEN KURALLARI   1- Kişisel hijyen kuralları 2- Gıdalar mümkün olduğunca çabuk işlenmeli, ortam sıcaklığına fazla maruz bırakılmamalıdır. Çünkü mikroorganizmalar + 5 ºC ‘ nin üzerinde çoğalmaya başlarlar. İşlenen gıdalar hemen soğuk odaya kaldırılmalıdır. Büfeye çıkarılacak sıcak yemekler ise, eğer üretim...

Devamını Oku
Kayla Mutfak Sanatları Eğitim ve Kültür Merkezi Açıldı...

Kayla Mutfak Sanatları Eğitim ve Kültür Merkezi Açıldı...1275

HAKKIMIZDA Kayla Mutfak Sanatları Eğitim ve Kültür Merkezi; çok amaçlı ve deneysel bir profesyonel mutfak alanıdır. Gastronomiyi hayatının bir parçası olarak benimsemiş ve mutfak ile ilgisi olan her yaştan bireye keyifli bir eğitim öğrenim alanı oluşturmak için 2017 yılında mutfağımızı kurduk. Güçlü eğitmen şef kadromuz ile Gastronomi ve Mutf...

Devamını Oku
Tuz hakkında doğru sanılan 6 yanlış!

Tuz hakkında doğru sanılan 6 yanlış!486

Soframızdan eksik edemediğimiz ama belki de hakkında en az bilgiye sahip olduğumuz besin maddelerinden biri olan tuz hakkındaki bilgilerin çoğu, bilimsellikten uzak ve göz korkutan rivayetlere dayanıyor. Yeterli miktarda alındığı takdirde sağlıklı bir yaşamın anahtarlarından biri olan tuz hakkında doğru bildiğimiz yanlışların sayısı oldukça fazla. İşte onlardan 6 tanesi: Tuz, vücudun denges...

Devamını Oku
Yunanistan\'da yeni dönem! Helal gıda...

Yunanistan\'da yeni dönem! Helal gıda...458

Yunanistan Dışişleri Bakan Vekili Katrougalos, ülkede "helal" gıda ürünleri sertifikalarının verilebileceğini açıkladı. Yunanistan Dışişleri Bakan Vekili Yorgos Katrougalos, "Önümüzdeki günlerde helal ve koşer gıda üretiminin önünü açacak bir yasa tasarısı meclise sunulacak." dedi.   Bakanlıkta bir basın toplantısı düzen...

Devamını Oku
Kaliteli lezzetin adresi kapılarını açtı!

Kaliteli lezzetin adresi kapılarını açtı!705

Azerbaycan lezzetlerinin en iddialı adresi Zəfəran Restaurant dünyaca ünlü şef Stalic Khankishiev'in katıldığı lansman gecesiyle kapılarını açtı. Azerbaycan mutfağının en özgün lezzetlerini muhteşem bir İstanbul manzarası eşliğinde sunan Zəfəran Restaurant geçtiğimiz günlerde Rusya ve Türki Cumhuriyetlerin dünyaca ünlü şefi ve Gourmand Book Awards &...

Devamını Oku
Dünya devlerini geride bırakan Türk!

Dünya devlerini geride bırakan Türk!633

Fast Company Dergisi, en yenilikçi 50 şirketi seçti. Hamdi Ulukaya’nın sahibi olduğu Chobani, 2017 listesinde Spotify, Huawei, Airbnb, IBM, Microsoft gibi teknoloji devlerini geride bırakarak dokuzunculuğa yerleşti. ABD merkezli yayınlanan ve online versiyonu milyonlara ulaşan Fast Company Dergisi, bu yıl 10. kez yayınlanan Dünyanın En Yenilikçi Şirketleri Listesi ile her yıl binlerce şirket ar...

Devamını Oku
Almanların en çok sevdiği fast food: Döner

Almanların en çok sevdiği fast food: Döner468

1961’de Berlin’e gelen Malatyalı Kadir Nurman Almanya’da ‘dönerin babası’ olarak anılıyor. Almanya’da ilk kez ekmek arası döneri 1972 yılında Kadir Numan’ın satmaya başladığı biliniyor. BBC Türkçe’de dönerle ilgili dikkat çeken bir haber yer aldı. “Almanların en çok sevdiği fast food: Döner” başlıklı haberdeki analizler ...

Devamını Oku
GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI!

GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI!495

GIDA VE GASTRONOMİ SEKTÖRÜNDEN PROFESYONELLERİN BULUŞTUĞU DEV FUAR AÇILDI! Gıda sektöründeki gelişme ve teknolojilerin sergileneceği 24. ANFAŞ FoodProduct Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı ülkemizden ve dünyanın çeşitli ülkelerinden pek çok sektör profesyonelini ortak ticaret ve işbirliği gayesi ile aynı çatı altında toplamak üzere 15 Ş...

Devamını Oku
İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ.

TAŞPAKON:İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ.453

  İMZALAR ATILDI. BİRLİKTE DAHA GÜÇLÜYÜZ. Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ile Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu arasındaki iş birliği protokolü her iki kurumun temsilcilerinin yoğun katılımı ile yapılan istişare toplantısı sonrası 15 Şubat 2017 tarihinde Antalya'da imza altına alındı. Bu protokole istinaden iki kurumu temsilen kurulacak komisy...

Devamını Oku
GIDA DEVİ SATILIYOR!...

GIDA DEVİ SATILIYOR!...656

Bünyesinde Burger King ve Tim Hortons fast-food zincirlerini barındıran Restaurant Brands Internatinoal, Popeyes Lousiana Kitchen'i satın almak istiyor. Ancak kaynaklar, RBI ve Popeyes'in henüz fiyat üzerinde anlaşmaya varamadıklarını ve müzakerelerin devam edip etmeyeceğini belirsiz olduğunu da ifade ettiler. Popeyes ve RBI müzakere yürüttüklerine dair haberler için yorum yapm...

Devamını Oku
KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI

KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI493

KONYA YARIŞMASI İÇİN TEMASLAR BAŞLADI Taşpakon, İçanapafed ve Konya Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ve Van Aşçılar ve Pastacılar Derneği destekleri ile Ekim 2017'de Konya'da düzenlenecek olan "Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri 1.Konya Ulusal Aşçılar, Pastacılar ve Ekmekçiler Yarışması" için temaslara başladık. Konya'da d&u...

Devamını Oku
Kolesterolü düşük yeşil yumurta

Kolesterolü düşük yeşil yumurta479

8 yeşil yumurta ile başladı şimdi talebe cevap veremiyor Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde demir çelik fabrikası emeklisi İsmet Koç ile eşi Ayşe Koç, Türkiye’nin birçok ilinden gelen yeşil yumurta talebine cevap veremiyor. Fiyatı 10 TL’den satılan yumurtalara yoğun talep olduğunu dile getiren İsmet Koç, işsiz gençlere sermayesi düşük ancak yoğun ta...

Devamını Oku
İran Mutfağı Anfaş’da

İran Mutfağı Anfaş’da541

Gıda ve içecek sektörünün Akdeniz Bölgesi’ndeki buluşma noktası olan Anfaş Food Product, 24. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, 15-18 Şubat 2017 tarihleri arasında Antalya’da yapılacak. Fuar kapsamında düzenlenecek Akdeniz Bölgesi ve Sütçülük Paneli’nde, sütün bölgenin kalkınmasındaki öneminin altı çizilecek. ...

Devamını Oku
GIDA FİYATLARINDA REKOR..

GIDA FİYATLARINDA REKOR..429

Eurostat tarafından yapılan araştırmaya göre gıda fiyatları Türkiye'de Avrupa ortalamasından daha ucuz. Araştırmaya göre göre, gıda fiyatlarının en pahalı olduğu ülke İsviçre. İsviçre'yi Norveç, Danimarka, İzlanda ve İsveç takip ediyor. Eurostat araştırmasında tahıl ürünleri, zeytin yağı, süt ve süt ürünleri esas alındı. Ara...

Devamını Oku
TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI

TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI442

TARİHİ İŞBİRLİĞİ İÇİN ADIMLAR ATILDI Türkiye'de TESK'e bağlı faaliyet gösteren, sektörümüzün anayasal yetki ve sorumluluk sahibi resmi tek kuruluşu "Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu" ile yine Türkiye'nin aşçılık ve pastacılık mesleki en büyük sivil toplum üst kuruluşu olan "Tüm Aşçılar ve Pastacılar ...

Devamını Oku
Hadise\\\'yi mutfağa soktular!

Hadise yi mutfağa soktular!541

Türkiye’nin en büyük ve lider piliç üreticisi Şenpiliç, yeni reklam filminde ünlü sanatçı Hadise’yi mutfağa soktu! Hadise’nin rol aldığı filmin ilk gösterimi, Şenpiliç Yönetim Kurulu Üyesi Gül Gürdamar Altıkulaç, Şenpiliç Pazarlama Müdürü Fisun Aysu, Propaganda Reklam Ajansı müşteri ilişkilerinde...

Devamını Oku
Yeni bir tesis için kolları sıvadı!

Yeni bir tesis için kolları sıvadı!442

Helva-reçel sektörünün öncü firması Seyidoğlu Gıda, 10 milyon TL yatırımla İstanbul Hadımköy Organize Sanayi Bölgesinde yeni bir üretim tesisinin inşaatına başlayacak. İhracattaki payını artırmak ve yeni ürün çeşitleri için ek kapasiteye ihtiyaç duyan Seyidoğlu Helva Reçel, bu yatırımla birlikte 150 kişiye daha istihdam sağlayacak. Helva...

Devamını Oku