Ana Sayfa

Güncel Haberler

Elite Chefs Ekibi Şef Mavi Ulusal Yemek Yarışmasına Hazırlanıyor

Elite Chefs Ekibi Şef Mavi Ulusal Yemek Yarışmasına Hazırlanıyor534

Elite Chefs Ekibi Şef Mavi Ulusal Yemek Yarışmasına Hazırlanıyor Ümit DÜZ  başkanlığında faaliyetlerine devam eden Elite Chefs ekibi 9-10 Mart Tarihleri arasında Fethiye de düzenlenecek olan Şef Mavi Ulusal Yemek Yarışması için hazırlanıyor. Geçen sene düzenlenen yarışmada önemli bir başarıya imza atan Elite Chefs ekibi bu seneki yarışmaya Avcılar Belediyesi ve BONNA sponso...

Devamını Oku
Yemek kartı komisyonuna karşı bir günlük boykot

Yemek kartı komisyonuna karşı bir günlük boykot449

Komisyon oranlarının yüksek olmasından şikayet eden restoran sahipleri 1 günlük uyarı boykotuna hazırlanıyor. Restoran ve lokanta sahipleri, yemek kartı şirketlerine karşı birleşiyor. Yüksek komisyonlar nedeniyle zaten düşük olan karlılıklarının tamamen ortadan kalkarak, kendilerini zarara uğrattığını savunan restoran ve lokantacılar, taleplerinin yerine getirilmemesi halinde boykota gidecek...

Devamını Oku
Dondurmayı kışın da sevdik!

Dondurmayı kışın da sevdik!453

Sektör firmalarının, dondurmanın yaz kış her mevsim yenilebilecek bir lezzet olduğu yolunda bilinç oluşturma çalışmaları sonuç veriyor. Yapılan belirlemelere göre, kışın dondurma satışları, yaz mevsimi satış rakamlarına yaklaştı. “Kışın dondurma yenmez, hasta olursun” tembihleriyle büyüyen nesiller için artık bu kural geçerli değil. Son yıllarda kı...

Devamını Oku
SAİT HALİM PAŞA YALISI - “SIEMENS EV ALETLERİ İLE KAHVALTI VE CAZ”

SAİT HALİM PAŞA YALISI - “SIEMENS EV ALETLERİ İLE KAHVALTI VE CAZ”634

5 MART PAZAR SABAHI YENİKÖY'DEKİ SAİT HALİM PAŞA YALISI'NDA YİNE HARİKA KAHVALTIDA YİNE HARİKA BİR GRUP SİZİ BEKLİYOR:  ŞENAY LAMBAOĞLU QUINTET!   Baharın meltemiyle boğazın ışıltılı mavisinin buluştuğu noktadaki Sait Halim Paşa Yalısı'nın pazar sabahı "Cazlı Kahvaltıları" artık vazgeçilmez oluyor.   5 Mart'ta özgün caz vokalisti olma yan...

Devamını Oku
MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ DUYURU!

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ DUYURU!808

MANAVGAT AŞÇILAR DERNEĞİ AMAÇ Turizm şehrinde Artış sevindirici ancak beraberinde yaşanılan sıkıntılar ve memnuniyetsiz misafir ağırlama gittikçe artışın artmasına ama gelirin yerinde saymasına neden olmakta ve yarattığımız bu kadar eserin ve bacasız sanayinin gittikçe kötüleşmesine seyirci kalmamamız duyarlılığını gerektirmektedir. Bu kadar yoğun yatırımın oluştuğ...

Devamını Oku
The Ritz-Carlton, İstanbul, sosyal projeleri ile otelcilik sektörüne öncülük ediyor

The Ritz-Carlton, İstanbul, sosyal projeleri ile otelcilik sektörüne öncülük ediyor527

Dünyanın en prestijli otel zinciri The Ritz-Carlton, İstanbul, 2016 yılında gerçekleştirdiği sosyal sorumluluk projeleri ile otelcilik sektörüne ilham verdi; 2017’de de yeni projeler ve sosyal sorumluluk bilinci ile eğitimden spora, ihtiyaç sahiplerinden engellilere geniş bir alanda katkı sunmaya ve farkındalık oluşturmaya devam edecek The Ritz-Carlton, İstanbul, yaşama değer katan ...

Devamını Oku
Porsiyonlar küçüldü ama kimse vazgeçmedi

Porsiyonlar küçüldü ama kimse vazgeçmedi501

Başta fıstık olmak üzere ham madde fiyatlarında yaşanan yükseliş, tatlı sektöründe porsiyonları küçülttü. Ancak vatandaşların tatlıdan vazgeçmemesi nedeniyle sektör her yıl yüzde 10 büyüyor. Sofraların vazgeçilmezi tatlı sektörü tahin, reçel, helva, baklava, pekmez ve çikolata dahil 20 milyar TL büyüklükle Türki...

Devamını Oku
Mutfakta lobi savaşı

Mutfakta lobi savaşı1092

Dünyada 1,5 trilyon dolara ulaşan gastronomideki lobi savaşına karşı mücadele başlatan Türkiye, Anadolu Mutfağı ile atağa geçti. Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) Başkan Vekili Rahmi Yılmaz, “Lobiciler ne kadar negatif düşünce üretirse üretsin, ne yaparlarsa yapsınlar, insanlar gördüğüne, tattığına inanır. Anadolu Mutfağı dünyanın en leziz ...

Devamını Oku
DENİZLİ\'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ

DENİZLİ\'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ430

DENİZLİ'DE YİNE BİR İLKE İMZA ATIYORUZ Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu, Pamukkale Üniversitesi Gastronomi Topluluğu ve üyemiz Denizli Aşçılar ve Pastacılar Derneği işbirliği ile ilkini düzenleyeceğimiz "Yöresel Gastronomi Festivali" 10 Mart 2017 tarihinde Denizli'de Pamukkale Üniversitesi Kongre ve Kültür Merkezi'nde gerçekleşecek. Pan...

Devamını Oku
ANADOLU’ DAN MENÜYE!

ANADOLU’ DAN MENÜYE!526

  ANADOLU’ DAN MENÜYE!   Big Chefs farklı tatlar denemeyi sevenleri ve lezzetleri merkezinde denemeye vakti olmayanları düşünerek Anadolu lezzetlerinin en zengin mutfaklarından Gaziantep’ i menüsüne taşıdı! Kuruluşundan bu yana yerel lezzetlere sahip çıkmayı her zaman misyon bilen Big Chefs, yeni kış menusune zengin mutfak kültürü ile UNESCO gastronomi li...

Devamını Oku
İSMAİL KARATAŞ – YEMEK YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

İSMAİL KARATAŞ – YEMEK YERKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER659

Yazın sulu ve serin gıdalar, kışın sıcak ve kuru gıdalar tüketin. Tatlandırıcı ve şeker kullanmayın. Yiyecekleri 30-40 kez çiğneyin. Ağızda çiğnenen asidik gıdalar alkali olurlar ve midede o denli az asit oluştururlar. Bu da kilo vermeye yardımcı olur. Yemek sırasında su veya sıvı tüketmeyin. Sindirim yavaşlar, fermantasyona izin verecek şekilde tükürük ve mide salgıları sulan...

Devamını Oku
Bu diyet hastalıkları iyileştiriyor!

Bu diyet hastalıkları iyileştiriyor!544

Karbonhidrat bakımından fakir diyetlerden olan ketojenik diyet, birçok hastalığın iyileşmesinde de etkili. Ketojenik diyetin temeli karbonhidratları önemli ölçüde sınırlayıp, yağ ve protein tüketimini artırmaya dayanıyor. Düşük karbonhidratla beslenme, kandaki glikoz seviyesini ve buna bağlı olarak insülini düşürüyor. Vücut, yeterli ölçüd...

Devamını Oku
Japon mutfağı sinemaseverlerle buluşuyor!

Japon mutfağı sinemaseverlerle buluşuyor!498

Japon mutfağı temasıyla düzenlenen 13. Ankara Japon Filmleri Festivali, 26 Şubat'a kadar sinemaseverlerle buluşacak. 13. Ankara Japon Filmleri Festivali, Japonya Büyükelçiliği, The Japan Foundation, Çankaya Belediyesi Çağdaş Sanatlar Merkezi ve Türk Japon Vakfı işbirliği kapsamında "Japon mutfağı" teması ile sinemaseverlerin beğenisine sunulacak. Ücretsiz olarak...

Devamını Oku
Çinli lüks otel zinciri İstanbul\'a geliyor!

Çinli lüks otel zinciri İstanbul\'a geliyor!576

2018'de hizmete girmesi planlanan Wanda Vista İstanbul, Wanda Hotels Grubunun denizaşırı ülkelere açılan ilk tesisi olacak. Çinli lüks otel zinciri, Mar Yapı'nın İstanbul Güneşli'de ünlü tasarımcı Philippe Starck'ın projelendirdiği binasını grup markalarından Wanda Vista İstanbul adıyla işletecek. 2018'de hizmete girmesi planlanan Wanda Vista İstanbul, Wan...

Devamını Oku
16. Time Out Yeme-İçme Ödülleri:En iyi şef İsmet Saz - Toi Restaurant & Lounge

16. Time Out Yeme-İçme Ödülleri:En iyi şef İsmet Saz - Toi Restaurant & Lounge1252

En iyi yeni restoran - Kilimanjaro Bir mekânın ruhunda bir tutam tutku varsa, başarılı olması kaçınılmaz. Time Out İstanbul Yeme-İçme Ödülleri’nin en iddialı kategorisinde ipi göğüsleyen Kilimanjaro için de durum böyle. Kilimanjaro’nun temelleri Babylon’un Bomonti’ye taşınması ve şehrin son dönemdeki en afili yaşam alanı Bomontiada’nın ha...

Devamını Oku
Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı

Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı531

Lokum gibi etleri ve birbirinden lezzetli tatlılarıyla Arjantin mutfağı sizleri bekliyor. İşte Güney Amerika’nın bu egzotik ülkesinde deneyebileceğiniz tatlardan bazıları… Güney Amerika’nın enerjisi ve canlı hayatı ile öne çıkan dinamik ülkesi Arjantin, doğal güzelliklerinin yanı sıra et yemekleriyle meşhur mutfağı ile de ziyaretçilerini büyülüyor...

Devamını Oku
EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI\'NIN BULUŞMA NOKTASI:20-23 EYLÜL 2017

EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI\'NIN BULUŞMA NOKTASI: 20-23 EYLÜL 2017579

EV DIŞI TÜKETİM DÜNYASI'NIN BULUŞMA NOKTASI   Türkiye'de 16 milyar Euro pazar büyüklüğüne ulaşan ev dışı tüketim ürünleri sektörü, 20 - 23 Eylül 2017 tarihleri arasında CNR Expo Yeşilköy'de 5. Kez bir araya geliyor.       ETÜDER (Ev Dışı Tük...

Devamını Oku
TAŞPAKON HABERLER- 39

TAŞPAKON HABERLER- 39529

POLİSİMİZİN VE ASKERİMİZİN YANINDAYIZ: KAYSERİ Taşpakon olarak Türkiye'nin dört bir yanında üye derneklerimiz ile başlattığımız Askeri Birliklere ve Emniyet Güçlerine ziyaretler serisi Kayseri'de devam etti. Bu bağlamda bağlı federasyonumuz İç Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi Kayseri Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından Kayseri İl Jandar...

Devamını Oku
Ağırlanma Ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Kuşadası\'nda Açıldı

Ağırlanma Ve Konaklama Teknolojileri Fuarı Kuşadası\'nda Açıldı909

Yaz sezonu öncesi turizmin ateşi Kuşadası’nda yandı. Sektörün önde gelen 100 firması profesyonel alıcılarla Ege Bölgesi Ağırlama Konaklama Teknolojileri ve Ev Dışı Tüketim Fuarı’nda (Aegean Hosttech) buluştu. Fuar aynı zamanda güçbirliğine de sahne oldu. Ege’nin turistik kentlerinin belediye başkanları da fuara tam kadro katıldı. Kuşadası Belediye Başkanı Öze...

Devamını Oku
Uzayda tarımın önü açılıyor!

Uzayda tarımın önü açılıyor!503

Uzayda tohumdan bitki yetiştirmeyi başaran NASA, şimdi BASF’nin katkı verdiği çelikleme yöntemiyle uzayda bitki çoğaltma deneyleri yapacak. BASF Uzayda bitki yetiştirmenin yollarını arayan öğrencileri destekliyor. Uzayda tohumdan bitki yetiştirmeyi başaran NASA, şimdi BASF’nin katkı verdiği çelikleme yöntemiyle uzayda bitki çoğaltma deneyleri yapacak. Bitki tomurcuklar...

Devamını Oku